高溫天氣食物怎樣保鮮_第1頁
高溫天氣食物怎樣保鮮_第2頁
高溫天氣食物怎樣保鮮_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

高溫天氣食物怎樣保鮮肉的保鮮鮮肉上如有污物，應(yīng)用刀刮掉，而不是用水沖洗，因為水滲透到肉里，會加速肉的變質(zhì)。鮮肉除冷凍保鮮外，還有以下幾種方法：●醋布裹存法醋能抑制細菌的繁殖，拿用醋浸過的布將肉包裹起來，可使肉保鮮1～2個晝夜。●油炸保存法將鮮肉切成塊，用油炸一下，可在短時間內(nèi)保鮮。●高壓鍋保存法將鮮肉放入高壓鍋內(nèi)，上火蒸至排氣孔冒氣，然后扣上減壓閥端下，可保鮮兩晝夜?！穹涿弁看娣▽Ⅴr肉切成三寸見方的方塊，肉面涂上蜂蜜，用線把肉穿起來，掛在通風處，可存放一段時間，且肉味會更加鮮美。魚的保鮮●鮮魚當天不吃，可將魚的內(nèi)臟取出，不去鱗，不用水洗，把魚放入冷食鹽水(-2℃～0℃，濃度為3%)中浸泡一天，取出晾干，涂些菜油，掛起曬干，可保存四五天?！袢コ~鱗、內(nèi)臟、魚鰓，然后將魚浸泡在冷鹽水中，放置在冷藏室里，這樣鮮度兩三天內(nèi)都不會降低。若放在冷凍室，魚體內(nèi)的水分會結(jié)成晶體，影響口感。●鮮魚死后，在兩鰓中滴幾滴白酒，可保持魚一天不壞。蔬菜的保鮮●微波爐防蘑菇返潮要想避免香菇返潮，可事先用微波爐把香菇熱一下，放涼后，再用塑料袋把香菇裝起來，記得將袋里的空氣擠出。●土豆別放塑料袋里儲存土豆最關(guān)鍵的是要控制溫度。土豆必須放在背陰的地方，切忌放在塑料袋里，因為捂出的熱氣容易讓土豆發(fā)芽。天氣熱了如何儲存食物？當天氣變熱時，食物容易變質(zhì)，因此需要采取一些措施來儲存食物。以下是一些有序的述：1.冷凍儲存：將食物放在冰箱或冷凍庫中，可以延長其保質(zhì)期。在冰箱中，最好將食物放在干燥、通風的地方，以避免水分的凝結(jié)。2.真空密封：將食物用真空密封袋或瓶裝起來，并抽掉空氣，以減少細菌的繁殖。這種儲存方法適用于新鮮的蔬菜、水果、肉類等。3.干燥儲存：將食物晾干或烘干，然后放入干燥的密封容器中，可以保存很長時間。這種儲存方法適用于堅果、種子、干果等。4.鹽腌儲存：將食物用鹽腌制后，放入密封容器中，可以保存較長時間。這種儲存方法適用于魚類、肉類等。5.油

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論