《淺析酒店智能化服務(wù)管理探究》8600字(論文)_第1頁(yè)
《淺析酒店智能化服務(wù)管理探究》8600字(論文)_第2頁(yè)
《淺析酒店智能化服務(wù)管理探究》8600字(論文)_第3頁(yè)
《淺析酒店智能化服務(wù)管理探究》8600字(論文)_第4頁(yè)
《淺析酒店智能化服務(wù)管理探究》8600字(論文)_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩5頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

淺析酒店智能化服務(wù)管理研究目錄一、引言 1二、酒店智能化的概況 1(一)酒店智能化的概念 1(二)酒店智能化建設(shè)的意義 2三、酒店智能化發(fā)展現(xiàn)狀 2四、酒店智能化的應(yīng)用 3(一)面向客人的優(yōu)質(zhì)化服務(wù) 3(二)酒店管理者的高質(zhì)量管理手段 4(三)酒店經(jīng)營(yíng)成本的高質(zhì)量管理 5五、酒店智能化服務(wù)管理中遇到的瓶頸 5六、解決方法 6七、結(jié)語(yǔ) 7【參考文獻(xiàn)】 8摘要:隨著全球技術(shù)和信息技術(shù)的迅猛發(fā)展及其在旅游業(yè)中的廣泛應(yīng)用,一個(gè)新的名詞逐漸出現(xiàn)在我們的視線--"智慧旅游”。與此同時(shí),第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)中的酒店業(yè)也逐漸有了自己的方向,它既迎來(lái)了新的機(jī)遇,也帶來(lái)了新的挑戰(zhàn),這成為了酒店業(yè)升級(jí)改造的重點(diǎn),所以,“酒店智能化”就此誕生。本文通過(guò)對(duì)酒店智能化概念以及現(xiàn)在市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r的了解,發(fā)現(xiàn)其發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題,并對(duì)其提出解決問(wèn)題的方法,以此來(lái)讓酒店智能化發(fā)展更加迅速并且發(fā)展的越來(lái)越好。關(guān)鍵詞:酒店智能化服務(wù)一、引言在時(shí)代不斷發(fā)展的今天,酒店智能化逐漸進(jìn)入我們的視線,成為了當(dāng)今比較熱門(mén)的話題。我們對(duì)高效節(jié)能環(huán)保的概念逐漸理解深入、顧客對(duì)酒店舒適度的概念逐漸提升、酒店管理者的意識(shí)逐步提高,這些都使得酒店必須不斷發(fā)展,這樣才能滿足市場(chǎng)需求。不斷提高酒店的智能化水平、滿足客人的個(gè)性化需求、讓顧客感受科技的魅力、提高酒店整體工作效率、減少員工數(shù)量降低人工成本、緊跟低碳環(huán)保的號(hào)召等成為了迫在眉睫的任務(wù)。對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō),住酒店不僅僅是為了滿足住宿的需求,更是一種放松身心,享受生活的方式,是一種精神消費(fèi)。所以,酒店的智能化、檔次、安全性、舒服程度、個(gè)性化主題、科技使用等等就變成了現(xiàn)在酒店建設(shè)所追求的方向。智能化酒店的建設(shè),為入住酒店的客人提供了更加方便快捷且全面的服務(wù),同時(shí)服務(wù)效率也大大提高,這使得客人的入住體驗(yàn)大幅提升,住宿環(huán)境也更加便捷、節(jié)能、環(huán)保、溫馨。大堂自助辦理入住和刷臉自動(dòng)識(shí)別樓層,刷臉自動(dòng)開(kāi)啟房門(mén)為客人大大的提供了方便,同時(shí)客人的安全也得到了保障,不會(huì)出現(xiàn)以前酒店的問(wèn)題比如雙重入住、陌生人敲門(mén)、服務(wù)員直接刷卡誤入房間等,客人心理上會(huì)有一個(gè)安全感。智能化酒店的建設(shè)可以通過(guò)智能化系統(tǒng)的方式,降低酒店運(yùn)營(yíng)成本費(fèi)用,從而提高酒店的利潤(rùn)。二、酒店智能化的概況(一)酒店智能化的概念酒店智能化是指酒店系統(tǒng)運(yùn)用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)等,形成的新的系統(tǒng),這個(gè)新出現(xiàn)的系統(tǒng)不僅能夠使酒店的運(yùn)營(yíng)成本降低,而是能夠提高酒店員工的工作效率,做到開(kāi)源節(jié)流且低碳環(huán)保,它從始至終的目的都是為了提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓入住酒店的客人能夠擁有更高水平的入住體驗(yàn)。通過(guò)智能化設(shè)施的建設(shè),讓顧客感受到科技的魅力,提高科技體驗(yàn),并且形成一個(gè)節(jié)能環(huán)保、舒適便捷的新型酒店。酒店智能化系統(tǒng)是酒店升級(jí)改造的重要內(nèi)容,是傳統(tǒng)酒店通往智能化的技術(shù)載體。酒店智能化是一個(gè)新出現(xiàn)的新型領(lǐng)域,而且它還在不斷地發(fā)展,酒店管理者可以把科學(xué)技術(shù)運(yùn)用到酒店的各個(gè)部門(mén)或者各個(gè)領(lǐng)域,例如前廳部客房預(yù)定、前臺(tái)辦理入住、餐飲部傳菜、點(diǎn)菜、客房部物品的補(bǔ)給等,使酒店各個(gè)領(lǐng)域都基本實(shí)現(xiàn)智能化。酒店智能化又可被稱為智慧酒店,智慧酒店能夠運(yùn)用它的智能化系統(tǒng),在物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)化等的承載下實(shí)現(xiàn)客人個(gè)性化的入住需求,幫助酒店達(dá)到吸引顧客眼球并開(kāi)源節(jié)流的目的。1.1.1云計(jì)算相對(duì)于現(xiàn)在的酒店而言,云計(jì)算是社會(huì)資源和酒店資源共享的一種新形式,它能夠提高酒店的效能,云技術(shù)是一種新的服務(wù)模式。1.1.2物聯(lián)網(wǎng)物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)在酒店應(yīng)用中的局限性,物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了人與人,物與人,物與物之間的緊密聯(lián)系,物聯(lián)網(wǎng)可以說(shuō)是云技術(shù)在智能化酒店應(yīng)用的載體之一,達(dá)到了酒店與顧客間的高效率溝通,體現(xiàn)了酒店智能化的“萬(wàn)能”特點(diǎn)。1.1.3移動(dòng)通信技術(shù)相信大家都聽(tīng)過(guò)移動(dòng)通信技術(shù),它在很早之前就出現(xiàn)在我們的生活中了,手機(jī)和電腦更新?lián)Q代越來(lái)越快,所擁有的功能也越來(lái)越多。隨著智能化的發(fā)展,在不久的將來(lái)智能化酒店會(huì)以互聯(lián)網(wǎng)為中心,采用更多擁有移動(dòng)通信技術(shù)的設(shè)備。1.1.4人工智能技術(shù)智能化酒店最核心的就是人工智能技術(shù),人工智能技術(shù)在智能化酒店中起到了很重要的作用,因?yàn)槿斯ぶ悄芗夹g(shù)被廣泛的應(yīng)用于處理信息、數(shù)據(jù)和知識(shí)。由此,人工智能技術(shù)可以被視為酒店智能化的核心技術(shù)。(二)酒店智能化建設(shè)的意義1.酒店智能化是酒店升級(jí)改造的重點(diǎn)智能化酒店較傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)說(shuō),有很大的改變,它大大節(jié)約了酒店的經(jīng)營(yíng)成本。相對(duì)于傳統(tǒng)的酒店來(lái)說(shuō),智能化酒店減少了人與人面對(duì)面的、直接的對(duì)客服務(wù),更多的是讓顧客自己參與進(jìn)來(lái),更加高效便捷。智能化酒店減少了酒店的人員配置,降低了人工成本。這種由線下面對(duì)面服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上自助服務(wù)的經(jīng)營(yíng)模式,將傳統(tǒng)的酒店經(jīng)營(yíng)模式引導(dǎo)到了全新的智能化平臺(tái)上。酒店的智能化系統(tǒng)也為酒店提供了展示酒店自身魅力和形象的平臺(tái),這樣的方式吸引了更多顧客的入住,從而提升了酒店的綜合效益。2.酒店智能化能夠滿足大部分顧客的個(gè)性化需求我國(guó)的經(jīng)濟(jì)不斷持續(xù)的發(fā)展,商務(wù)旅游、個(gè)性化旅游越來(lái)越多,顧客對(duì)酒店服務(wù)的要求越來(lái)越高,而且每個(gè)人的需求不同。如何滿足更高水平的服務(wù)要求,是每個(gè)酒店管理者都面臨的一個(gè)新難題。我們不能夠僅靠之前的經(jīng)營(yíng)模式去處理這個(gè)難題,必須依靠現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段,并在此基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,整合和處理旅游目的地的吃、住、行、游、購(gòu)、娛等主要信息,向顧客提供他們所需的個(gè)性化服務(wù),只有這樣,酒店的自身管理才能實(shí)現(xiàn)新的轉(zhuǎn)變。3.酒店智能化能為顧客提供旅游信息和公共服務(wù)酒店智能化是用新的信息技術(shù)組成的一個(gè)綜合服務(wù)平臺(tái),里面包含信息貫通、資源統(tǒng)籌等,包括城市的旅游信息、交通、餐飲、酒店、商場(chǎng)、文化等多方面的支系統(tǒng)。顧客可以獲得高標(biāo)準(zhǔn)和智能化的服務(wù)體驗(yàn),同時(shí)還可以得到各種各樣需要的旅游信息。酒店智能化發(fā)展現(xiàn)狀在發(fā)達(dá)國(guó)家,智能化酒店已經(jīng)普及,而是發(fā)展比較迅猛。智能化酒店的出現(xiàn),順應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展要求,在環(huán)保、節(jié)能、顧客消費(fèi)滿意度以及酒店管理水平等方面都有一個(gè)大的提升,但是就中國(guó)目前的發(fā)展水平來(lái)看,酒店智能化對(duì)于我們來(lái)說(shuō)還是一個(gè)新的領(lǐng)域和新的發(fā)展趨勢(shì)。不過(guò)我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)有酒店開(kāi)始了試點(diǎn)工作,例如杭州的菲住布渴酒店。但對(duì)于大多數(shù)酒店來(lái)說(shuō),酒店智能化仍然是一個(gè)比較陌生的領(lǐng)域,依舊只停留在它的概念理解上。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)在不斷持續(xù)的發(fā)展,服務(wù)業(yè)已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)和代表,在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值當(dāng)中的占比也越來(lái)越大。隨著時(shí)代的發(fā)展,酒店行業(yè)的發(fā)展速度越來(lái)越快,規(guī)模也越來(lái)越大,并且越來(lái)越國(guó)際化。智能化在酒店中的應(yīng)用(一)面向客人的優(yōu)質(zhì)化服務(wù)1.在手機(jī)軟件上辦理入住或者在大堂自助機(jī)進(jìn)行人臉識(shí)別自助辦理入住。這種新的入住方式簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)辦理入住的繁瑣流程,在手機(jī)上直接訂房并同時(shí)支付房費(fèi),無(wú)需人工反復(fù)參與,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)分配房間并滿足客人需求;免去支付房源提供平臺(tái)的傭金,例如攜程、飛豬等,并且節(jié)約了前臺(tái)的人工成本,(最少2-4個(gè)服務(wù)人員的人工成本)。隨著酒店的不斷深入發(fā)展,客房預(yù)定的方式越來(lái)越便捷,相較于之前的前臺(tái)直接預(yù)定到后來(lái)的傳真電話預(yù)定,再到現(xiàn)在的手機(jī)軟件預(yù)定,方式越來(lái)越簡(jiǎn)便,且越來(lái)越多樣化。之前處理傳真或電話預(yù)定的工作人員的重心也放在了手機(jī)軟件的處理上,這樣的方式不僅便利了客人,也方便了服務(wù)人員,他們不需要時(shí)刻坐在電話旁在三秒內(nèi)接聽(tīng)客人電話,也不需要時(shí)刻緊盯傳真機(jī)看有沒(méi)有新的訂單。入住酒店的顧客在自己的手機(jī)軟件上或者大堂配備的自助辦理機(jī)上自行辦理入住或者退房手續(xù)。當(dāng)你在五一或者節(jié)假日等高峰期出行時(shí),這時(shí)的人流量相對(duì)較大,辦理入住或者退房的人也比較多,這時(shí)如果你到前臺(tái)辦理手續(xù)的話,就需要排隊(duì)等候辦理,長(zhǎng)時(shí)間的等待可能消磨掉你的耐心,產(chǎn)生煩躁的心理,從而影響你的入住體驗(yàn)。在酒店智能化中,就不會(huì)存在這些問(wèn)題,客人不需要經(jīng)過(guò)前臺(tái)人員的操作,可以自行辦理,所以也就減少了等待的時(shí)間,他們可以借助大堂自助辦理機(jī)來(lái)自己操作入住或者退房手續(xù),是否有房一看便知,這樣的方式能夠增加客人的參與感,同時(shí)也減輕了酒店的負(fù)擔(dān),減少了排長(zhǎng)隊(duì)卻沒(méi)房住的問(wèn)題。如果客人是自駕來(lái)到酒店的,傳統(tǒng)酒店的客人需要從停車場(chǎng)到達(dá)一樓大廳前臺(tái)處辦理入住,在智能化酒店當(dāng)中就沒(méi)有那么麻煩的過(guò)程,我們會(huì)在停車場(chǎng)也配備自助辦理設(shè)備,客人可以一下車就辦理入住,通過(guò)刷臉記錄房間號(hào),從地下停車場(chǎng)直接進(jìn)入電梯自動(dòng)點(diǎn)亮樓層,不需要經(jīng)過(guò)大堂,大大的節(jié)約了客人的時(shí)間,也為客人帶來(lái)了方便。2.步入酒店大堂,我們首先看到的不是普通酒店所有的前臺(tái),相反的是酒店配備了機(jī)器人在大堂。在酒店大堂會(huì)有機(jī)器人進(jìn)行等候,作為一個(gè)門(mén)童來(lái)歡迎你,在辦理好入住后他會(huì)帶你進(jìn)入房間,作為一個(gè)管家來(lái)為顧客服務(wù)。3.客人進(jìn)入電梯后,不需要按樓層,也不需要刷卡,電梯里有掃臉設(shè)備,會(huì)識(shí)別入住人所在的房間,自動(dòng)點(diǎn)亮電梯樓層,到達(dá)房門(mén)口也不需要刷卡開(kāi)門(mén),門(mén)上的自動(dòng)掃臉會(huì)開(kāi)啟房間門(mén)。這種新的方式可以省去前臺(tái)等待辦理入住領(lǐng)取房卡時(shí)的焦急;對(duì)于明星或者需要設(shè)置保密入住的人們更加便利,這樣就不需要經(jīng)過(guò)酒店服務(wù)人員的辦理,自助辦理登記后就可以入住,保護(hù)了客人的隱私,讓顧客擁有更高的入住體驗(yàn)。4.酒店將會(huì)采用無(wú)感體控定位系統(tǒng),即當(dāng)客人離開(kāi)房間并關(guān)閉房門(mén)的瞬間,電梯將自動(dòng)識(shí)別并停在相應(yīng)的樓層等候,省去客人等電梯的時(shí)間。5.當(dāng)客人進(jìn)入酒店房間后,房間會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟智能音箱,客人可以直接進(jìn)行語(yǔ)音控制,例如房間的窗簾、溫度、燈光、電視、濕度等等??腿丝呻S時(shí)進(jìn)行語(yǔ)音控制,省去按鍵的麻煩。設(shè)想一下在寒冷的冬天或者你不愿下床時(shí),只需要喚醒智能音箱就可以對(duì)空調(diào)進(jìn)行調(diào)溫、對(duì)窗簾進(jìn)行控制,躺在被窩看日出日落看海景,這些新技術(shù)帶來(lái)的新功能讓客人更加方便也讓酒店具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。6.客人在房間內(nèi)需要客房服務(wù)時(shí),可以呼叫智能音箱發(fā)送客房指令,例如打掃房間或者送水送餐,不一會(huì)就會(huì)有機(jī)器人將服務(wù)送到客房。與此同時(shí),如果有老年人入住酒店的話,就會(huì)出現(xiàn)一些特殊情況,例如不會(huì)說(shuō)普通話、不會(huì)使用智能音箱等等,就會(huì)產(chǎn)生很多的不便,這樣既給酒店帶來(lái)麻煩,也給客人帶來(lái)不好的入住體驗(yàn),所以綜合多種特殊情況,酒店會(huì)專門(mén)配備服務(wù)人員來(lái)處理特殊情況的發(fā)生,為顧客隨時(shí)提供人工服務(wù),我們可以稱這些服務(wù)人員為服務(wù)管家或服務(wù)大使。這種人性化的設(shè)計(jì),使得酒店和顧客都多了很多便利,提高了客人的入住體驗(yàn),提升了酒店的形象。7.眾所周知,我們現(xiàn)在的支付方式非常便捷,可以不帶現(xiàn)金就出門(mén)而選擇電子支付結(jié)賬。大家都希望結(jié)賬方式能夠更加方便和快捷,所以酒店在選擇支付方式時(shí)應(yīng)該盡可能的方便,例如在大堂吧、商務(wù)中心、餐廳等地方,可以選擇電子支付或者刷臉掛賬,當(dāng)消費(fèi)完成后可以不必立即結(jié)賬,而選擇掃碼或者刷臉掛賬到房間,刷臉完成后賬單會(huì)自動(dòng)計(jì)入房間,隨后賬單自動(dòng)生成,客人最后結(jié)賬時(shí)只需要在手機(jī)上或者掃碼就可以統(tǒng)一支付,這樣的系統(tǒng)為客人和酒店都省去了大量核對(duì)賬單的時(shí)間,提供了更加便利的支付方式。8.不知道大家在入住酒店時(shí)有沒(méi)有感受過(guò)叫醒服務(wù),在傳統(tǒng)酒店中,叫醒服務(wù)一般會(huì)采用電話叫醒,這種方式有很多弊端,例如會(huì)突然驚醒客人,還有可能會(huì)發(fā)生被叫醒后客人又睡著的情況,這些都會(huì)影響行程造成客人的損失,也會(huì)讓客人對(duì)酒店的服務(wù)不滿意,降低酒店形象。在智能化酒店中,對(duì)于叫醒服務(wù)做了很大的改變,例如出現(xiàn)了光線喚醒,這是一種很好的方式,我們睡覺(jué)的時(shí)候不關(guān)窗簾,在第二天太陽(yáng)出來(lái)的時(shí)候強(qiáng)烈的光線就會(huì)刺激到我們的眼睛從而醒來(lái),所以這個(gè)就能作為一種新的喚醒客人的方式,設(shè)定好時(shí)間,房間內(nèi)的燈光逐漸變亮,最后達(dá)到太陽(yáng)光線的效果,客人就會(huì)自然醒,因此擁有一天的好心情。用這種方式被喚醒的客人,都會(huì)有很好的入住體驗(yàn),通常會(huì)對(duì)酒店服務(wù)做出好評(píng)。酒店管理者的高質(zhì)量管理手段1.酒店管理者可以對(duì)酒店員工進(jìn)行高效率的智能考核。酒店智能化中,新的系統(tǒng)的出現(xiàn),改變了以往酒店的管理模式,將刷臉打卡和按指紋打卡的方式淘汰掉。新的系統(tǒng)可以對(duì)酒店員工的出勤情況和工作期間的動(dòng)態(tài)進(jìn)行考核,會(huì)有一個(gè)全新的芯片出現(xiàn),酒店各個(gè)區(qū)域安裝識(shí)別器,員工將它別在制服上,當(dāng)員工到達(dá)或者離開(kāi)某個(gè)區(qū)域時(shí),識(shí)別器都可進(jìn)行記錄,以此來(lái)對(duì)員工進(jìn)行監(jiān)督,大大減少了擅離職守的情況出現(xiàn)。在酒店的一些部門(mén),例如前廳部前臺(tái),每個(gè)員工都會(huì)分發(fā)一個(gè)屬于自己的賬號(hào),在這個(gè)系統(tǒng)中使用此賬號(hào)時(shí),每一步操作都將被記錄下來(lái),每個(gè)人在工作時(shí)都登錄自己的賬號(hào),出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)就有跡可循,大大降低了出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)人承認(rèn)的現(xiàn)象。這樣的系統(tǒng)讓管理變得公開(kāi)、公平、公正。為酒店管理者提供了方便,同時(shí)也提高了工作效率。2..當(dāng)酒店實(shí)現(xiàn)智能化后,一些崗位會(huì)有人員變動(dòng),有些崗位被機(jī)器人所取代,僅僅剩下少部分的崗位還在,這樣的崗位變動(dòng)會(huì)給剩余的服務(wù)人員帶來(lái)緊迫感,他們都害怕自己的崗位被取代從而丟失工作,所以較之前的被動(dòng)服務(wù)來(lái)說(shuō),主動(dòng)服務(wù)就變得更多了些。我們常說(shuō),服務(wù)的最高境界是永遠(yuǎn)比客人先想一步,酒店實(shí)現(xiàn)智能化讓酒店服務(wù)人員把主動(dòng)服務(wù)變成了可能,隨時(shí)關(guān)注客人動(dòng)態(tài),記住客人的信息例如愛(ài)好習(xí)慣等就成為了工作的重點(diǎn)。這些現(xiàn)象的轉(zhuǎn)變,使得未來(lái)酒店的服務(wù)變得更加積極主動(dòng),也更加隱形。這種新的服務(wù)方式也讓客人更加的舒服,同時(shí)得到了更多的尊重。3.高科技只是一種吸引顧客的手段,酒店的核心還是在于服務(wù)。新的技術(shù)的出現(xiàn)只是一種新的入住體驗(yàn),但是過(guò)多的智能化也會(huì)給客人帶來(lái)不好的體驗(yàn),有的客人不擅長(zhǎng)使用新技術(shù),有的客人普通話不標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致機(jī)器人識(shí)別不了,得不到及時(shí)的服務(wù),在智能化的基礎(chǔ)上,搭配一些管家服務(wù),例如每個(gè)區(qū)域都配幾名服務(wù)大使,專門(mén)負(fù)責(zé)為特殊客人服務(wù)。這樣不僅提高了辦事效率,同時(shí)還會(huì)使客人的入住體驗(yàn)提高。4.在智能化酒店中,酒店管理者也有先進(jìn)的技術(shù)用來(lái)管理,例如新的預(yù)定系統(tǒng)、自動(dòng)化辦公系統(tǒng)等等,使得酒店較之前更加高效和先進(jìn)。(三)酒店經(jīng)營(yíng)成本的高質(zhì)量管理智能化酒店在大堂配備了自助辦理入住的設(shè)備,可以讓顧客自行辦理入住、退房、續(xù)住、退押金開(kāi)發(fā)票等,這些重復(fù)簡(jiǎn)單的工作不再需要服務(wù)人員來(lái)操作,統(tǒng)一使用機(jī)器人指引或自助辦理。以前如果客人有送餐或者送物等簡(jiǎn)單要求時(shí),都是有客房服務(wù)人員來(lái)操作,智能化酒店中會(huì)使用機(jī)器人來(lái)送餐送物,大大減少了服務(wù)人員的配置,為酒店省去了大量的人員成本。智能化的設(shè)備實(shí)現(xiàn)了能源管理,降低了酒店的設(shè)備損耗,節(jié)能環(huán)保,同時(shí)也省去了相關(guān)運(yùn)營(yíng)成本。酒店智能化服務(wù)中遇到的瓶頸(一)簡(jiǎn)單復(fù)制,盲目跟風(fēng)酒店智能化發(fā)展不成熟的現(xiàn)在,大多數(shù)酒店從業(yè)者只是了解了酒店智能化的大概,并沒(méi)有完全深入的學(xué)習(xí),同時(shí)加上網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了很多酒店智能化的宣傳,那些宣傳夸大效果、引人注目,然而大多數(shù)都是避重就輕,沒(méi)有將智能化酒店的好壞全都展現(xiàn)出來(lái),所以導(dǎo)致大部分酒店從業(yè)者沒(méi)有通過(guò)實(shí)地考察和深入了解就開(kāi)始簡(jiǎn)單復(fù)制粘貼,復(fù)制的東西并不能和自身酒店的情況相結(jié)合,反而使得智能化在自身酒店中很突兀。并且酒店在引入新技術(shù)的同時(shí)并沒(méi)有往長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮,酒店管理者一般都是管理類人才,他們只是擁有基本的酒店管理技能和知識(shí),對(duì)于新技術(shù)的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用方面并不擅長(zhǎng),酒店里也沒(méi)有配備了解新技術(shù)的人才,在技術(shù)管理上存在缺陷。酒店在引進(jìn)新技術(shù)時(shí)不結(jié)合自身發(fā)展情況,只是簡(jiǎn)單的模仿酒店智能化的技術(shù)和運(yùn)作模式,最終導(dǎo)致引進(jìn)的新技術(shù)運(yùn)用不合理,不僅沒(méi)有提高酒店的工作效率達(dá)到開(kāi)源節(jié)流的效果,反而會(huì)給酒店和顧客帶來(lái)許多不必要的麻煩,對(duì)客人的入住體驗(yàn)產(chǎn)生不好的影響,造成投訴增加。(二)對(duì)酒店智能化理解的誤差國(guó)內(nèi)一些酒店從業(yè)者對(duì)于酒店智能化的理解還存在一些誤差,很多酒店認(rèn)為酒店智能化就是不斷引進(jìn)新技術(shù)并利用高科技來(lái)吸引大家的注意,盡量減少員工的配置,甚至于整個(gè)酒店都不需要配備工作人員。大量新技術(shù)的引入還意味著需要大量的資本投資,這樣就會(huì)使酒店的經(jīng)營(yíng)成本大大增加。他們并沒(méi)有真正理解酒店智能化的內(nèi)涵,他們的理解還只是認(rèn)為需要不斷引進(jìn)新技術(shù)。(三)投入不足使得體驗(yàn)感降低由于新冠肺炎的突然出現(xiàn),不僅國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)不景氣,國(guó)際也同樣如此。使得酒店資金投入不足,設(shè)備和服務(wù)提升得不到滿足,產(chǎn)品更新不到位,新技術(shù)得不到引進(jìn),信息系統(tǒng)不成體系,酒店的發(fā)展一度陷入困境,顧客體驗(yàn)感不僅沒(méi)有提升,反而造成了投訴的增多,顧客期望值減弱,失望值增加。(四)過(guò)分追求營(yíng)銷而忽視服務(wù)酒店在建設(shè)過(guò)程中因?yàn)楣芾碚呃斫獾恼`差,所以會(huì)大量投入定位系統(tǒng)、紅外線紫外線感應(yīng)系統(tǒng)、智能系統(tǒng)等新技術(shù),忽視了客人的隱私問(wèn)題。有些酒店會(huì)利用微信、微博、網(wǎng)站等大數(shù)據(jù)進(jìn)行推廣、產(chǎn)品營(yíng)銷,也就是所謂的大數(shù)據(jù)殺熟,這樣做就會(huì)把做酒店的初心給丟掉,為客人提供好的服務(wù)才是做酒店的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),只有這樣才能提高顧客的體驗(yàn)值。(五)酒店智能化缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)智能化酒店對(duì)很多人來(lái)說(shuō)只是一個(gè)概念,對(duì)很多從業(yè)者來(lái)說(shuō)只是剛剛引入的新型酒店,每個(gè)酒店的管理者對(duì)于智能化的理解不同,所以酒店的建設(shè)也不同,沒(méi)有一個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn)作為參考。因?yàn)橹悄芑频曛皇莿倓傄?,發(fā)展不成熟,政府對(duì)于智能化酒店的建設(shè)沒(méi)有提出條例或細(xì)則,所以酒店在發(fā)展改型過(guò)程中沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。解決方法(一)避免盲目復(fù)制,找到適合自己的風(fēng)格很多酒店管理者盲目跟風(fēng),復(fù)制粘貼已經(jīng)出現(xiàn)的智能化酒店,結(jié)果是與自己的酒店相沖突,根本不適合自己。酒店管理者應(yīng)該根據(jù)酒店自身的情況,引入一些適合的科技,讓科技能和服務(wù)相融合,這樣才算是真正的酒店智能化。例如酒店可以適當(dāng)?shù)囊胍恍C(jī)器人,用來(lái)接待客人或者給客人送物,這種簡(jiǎn)單的服務(wù)可以交給機(jī)器人,既可以讓顧客感受到科技的魅力,又可以給酒店降低人力成本,達(dá)到一箭雙雕的效果。(二)深刻理解酒店智能化由于酒店智能化對(duì)于很多酒店管理者來(lái)說(shuō)是一個(gè)新的概念,他們對(duì)概念的理解有一些誤差,所以使得他們的酒店不能邁入智能化的行列。酒店管理者要做的是深入了解酒店智能化,理解智能化并不是不斷的引入新技術(shù),擴(kuò)大資金投入,不僅僅是在設(shè)備上有所更新,而是要知道智能化不是全盤(pán)接受,是技術(shù)作為一個(gè)吸引顧客、方便酒店的新事物。(三)適當(dāng)進(jìn)行資金投入,注重人才建設(shè)智能化酒店并不是要大量的引入新技術(shù)和新設(shè)備,但也不是完全不投入,真正的酒店智能化是適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行投入,所以提前要對(duì)所投入的資金進(jìn)行預(yù)算,在酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,堅(jiān)持從自身實(shí)際情況出發(fā),圍繞該酒店的自身建設(shè)經(jīng)營(yíng)狀況做好相應(yīng)的資金投放和利益估算,實(shí)現(xiàn)酒店利潤(rùn)的最高值。酒店智能化之所以能持續(xù)發(fā)展,其主要原因是在人本身,酒店智能化建設(shè)從目前為止來(lái)看,是一個(gè)全新的領(lǐng)域,它對(duì)酒店管理人員的要求有所提升,不僅需要擁有最基本的酒店管理技能,同時(shí)也需要掌握相應(yīng)的技術(shù)知識(shí)。酒店在發(fā)展的過(guò)程中不能一直靠引進(jìn)新的技術(shù)和人才,而是要進(jìn)行人才培養(yǎng),努力實(shí)現(xiàn)自助式發(fā)展。(四)以服務(wù)為最終目的服務(wù)是一個(gè)酒店在其經(jīng)營(yíng)過(guò)程中最重要的一部分,在入住酒店的過(guò)程中,要想使顧客有一個(gè)良好的入住體驗(yàn),就必須做好相應(yīng)的服務(wù)。在酒店智能化中,科技并不是最為重要的,酒店業(yè)本身就是一個(gè)服務(wù)行業(yè),所以服務(wù)是最為重要的。酒店智能化中,科技與服務(wù)相結(jié)合,成為智能化獨(dú)特的魅力,為酒店增添了特色。(五)具有行業(yè)規(guī)?;鸵?guī)范化酒店智能化在我國(guó)發(fā)展還不夠成熟,很多酒店管理者對(duì)智能化的內(nèi)涵還沒(méi)有深刻的理解,所以智能化酒店在現(xiàn)在的發(fā)展中還不夠規(guī)范,酒店在建設(shè)中還不夠統(tǒng)一,也沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)能讓酒店管理者參考,所以酒店智能化發(fā)展參差不齊。要想酒店智能化發(fā)展能夠進(jìn)一步完善,就應(yīng)該出臺(tái)一些明文規(guī)定,讓酒店在建設(shè)時(shí)能夠有所參考,參照相應(yīng)的規(guī)范制度,從而建設(shè)出規(guī)范化的智能化酒店。提高整個(gè)行業(yè)的水平。(六)以人為本以人為本是服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),我們引進(jìn)新技術(shù)是為了讓顧客的體驗(yàn)感更好,

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論