兒童的營養(yǎng)課件

臨床營養(yǎng)學(xué)山東英才學(xué)院醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院臨床教研室主任教授、主任醫(yī)師馬占山107兒童的營養(yǎng)第二章健康人群的營養(yǎng)第三節(jié)兒童的營養(yǎng)第四節(jié)青少年的營養(yǎng)第五節(jié)成年人的營養(yǎng)第六節(jié)老年人的營養(yǎng)第七節(jié)孕婦和乳母的營養(yǎng)207兒童的營養(yǎng)各年齡段劃分兒童3-12歲，分二個階段學(xué)齡前兒童3-6歲；小學(xué)生6-12歲307兒童的營養(yǎng)各年齡段劃分青少年13-25歲，分二個階段青春期13-17歲；青年18-25歲407兒童的營養(yǎng)各年齡段劃分成年人25-60歲507兒童的營養(yǎng)各年齡段劃分老年人：超過60歲2000年11月第五次全國人口普查，我國60歲以上人口占總?cè)丝诘?0.2%，65歲以上占6.96%。老年期：60-79歲；高齡期：80-89歲；長壽期：90歲以上。陳繼良107歲→607兒童的營養(yǎng)各年齡段的生理特點年齡段兒童青少年成年人老年人孕婦身高5cm/年青春期10cm/年以上不變略矮不變體重2kg/年青春期10kg/年以上不變減輕增加發(fā)育快速快速不變衰老局部器官功能不斷成熟加速成熟成熟衰退負(fù)擔(dān)加重707兒童的營養(yǎng)各年齡段的營養(yǎng)需求年齡段兒童青少年成年人老年人孕婦能量男6-10MJ/d女5-9MJ/d男10-12MJ/d女9-10MJ/d男10-15MJ/d女9-12MJ/d男9-6MJ/d女8-5MJ/d女9-12MJ/d+1MJ蛋白質(zhì)45-80g/d占能量12-15%80-90g/d占能量12-15%1g/kg/d占能量12-15%1-1.2g/kg/d占能量12-15%1.25g/d占能量12-15%脂肪糖25-30%50-60%25-30%55-65%25-30%50-60%25-30%50-60%25-30%50-60%礦物質(zhì)鈣、鐵需量大鈣鐵磷鋅最大成人量消化吸收差，應(yīng)超過成人量超過成人量維生素需要量大，與成人相當(dāng)與成人相同成人量同成年人超過成人量807兒童的營養(yǎng)常見的營養(yǎng)問題—肥胖

一、肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內(nèi)脂肪，尤其是甘油三酯積聚過多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)。由于食物攝入過多或機(jī)體代謝的改變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多造成體重過度增長并引起人體一系列病理、生理改變。

907兒童的營養(yǎng)皮下脂肪積聚過多，腰圍1米201007兒童的營養(yǎng)常見的營養(yǎng)問題—肥胖二、肥胖的原因：（1）遺傳與環(huán)境因素（2）物質(zhì)代謝與內(nèi)分泌功能的改變（3）能量的攝入過多，消耗減少（4）脂肪細(xì)胞數(shù)目的增多與肥大（5）神經(jīng)精神因素（6）生活及飲食習(xí)慣

1107兒童的營養(yǎng)常見的營養(yǎng)問題—肥胖三、評定標(biāo)準(zhǔn)肥胖度=（實際體重-標(biāo)準(zhǔn)體重）÷標(biāo)準(zhǔn)體重×100%正常：肥胖度在±10%之內(nèi)；超重：肥胖度超過10%；輕度肥胖：肥胖度超過20%-30%；中度肥胖：肥胖度超過30%-50%；重度肥胖：肥胖度超過50%以上。偏瘦：肥胖度小于-10%；消瘦：肥胖度小于-20%以上。1207兒童的營養(yǎng)常見的營養(yǎng)問題—肥胖四、體重指數(shù)BMI（BodyMassIndex)

BMI（kg/m2）=體重（kg）/身高的平方輕體重健康體重（標(biāo)準(zhǔn)體重）超重肥胖BMI<18.518.5≤BMI<2424≤BMI<28BMI≥281307兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝治濉⒎逝治：υ黾有难芗膊〉奈ｋU肥胖影響消化系統(tǒng)的功能肥胖影響內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能肥胖增加癌癥發(fā)生的危險性關(guān)節(jié)軟組織損傷生殖能力下降心理障礙等

1407兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝至⒎逝诸愋?/p>

1、單純性肥胖—單純性肥胖又分為兩種：

⑴體質(zhì)性肥胖原因：先天性。體內(nèi)物質(zhì)代謝較慢，物質(zhì)合成的速度大于分解的速度。現(xiàn)象：脂肪細(xì)胞大而多，遍布全身。⑵獲得性肥胖原因：由飲食過量引起。食物中甜食，油膩食物多。脂肪多分布于軀干。1507兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝诛嬍痴`區(qū)過量蛋白質(zhì)多吃加工糖

吃“油”太多

零食+甜品喝酒太多

1607兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝至?、肥胖類型

2、病理性肥胖⑴柯興（cushing）綜合癥原因：腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)，皮質(zhì)醇分泌過多現(xiàn)象：臉，脖子和身體肥大，但四肢則脂肪不多。⑵胰源性原因：胰島素分泌過多，代謝率降低，使脂肪分解減少而合成增加現(xiàn)象：全身肥胖1707兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝至?、肥胖類型

2、病理性肥胖⑶垂體性原因：腦垂體病變導(dǎo)致垂體前葉分泌過多生長激素現(xiàn)象：全身骨頭，軟組織，內(nèi)臟組織增生和肥大。⑷甲狀腺功能減退原因：甲狀腺功能減退現(xiàn)象：肥胖和粘液型水腫⑸藥源性原因：藥物的副作用引起，如由腎上腺皮質(zhì)激素類藥物?，F(xiàn)象：在服藥一段時間后出現(xiàn)的肥胖，比如有些患有過敏性疾病，類風(fēng)濕病，哮喘病的病人。1807兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝制?、女士肥胖（1）束帶狀肥胖脂肪堆積區(qū)主要分布于背部、下腹部、髖部、臀部及大腿，似肥胖生殖列能綜合征患者的體型。（2）大粗隆型肥胖脂肪主要分布于股骨大小轉(zhuǎn)子區(qū)域及乳、腹、陰阜，更年期后的肥胖多屬此型。（3）下肢型肥胖脂肪貯布區(qū)域從髖部而下至踝部，有時局限于腿部及踝部，如進(jìn)行性脂肪營養(yǎng)不良癥，形成下半身極度肥胖而上半身極度消瘦。1907兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝制摺⑴糠逝郑?）上肢型肥胖脂肪貯存主要是在背、臀、乳房、頸項、顏面區(qū)域，腎上腺皮質(zhì)增長，腫瘤及垂體嗜堿性瘤（柯興氏?。┧碌姆逝謱俅诵?。（5）臀部肥胖脂肪主要堆積于臀部，形成臀部特別肥大，為某些民族的特征，屬于一種遺傳性疾病。有的合并乳房脂肪堆積，形成巨大乳房肥大型。

2007兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝职恕⒏鞣N不合理的減肥方法灌腸減肥法:滲透壓減肥法:桑拿減肥法:奶粉減肥法:跳繩減肥法：普洱茶減肥法：2107兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝志拧⑸攀硿p肥原則食物多樣、谷物為主多吃蔬菜、水果和薯類常吃豆類及其制品經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油2207兒童的營養(yǎng)三營養(yǎng)過?！逝质?、減肥誤區(qū)減肥目的誤區(qū)：70％的人用減肥產(chǎn)品是為了保持較好的體形，只有30％的人是為了讓身體更健康?？焖贉p肥誤區(qū)：短時間內(nèi)迅速減肥是不利于健康的。藥物使用誤區(qū)：不了解減肥產(chǎn)品的作用機(jī)理就盲目使用。安全性誤區(qū)：絕大部分人判斷減肥產(chǎn)品好壞的標(biāo)準(zhǔn)是一次能減多少，只有4％的人提及安全性問題。對服用類似草本曲纖湯等天然健康減肥食物往往忽略，專家指出：減肥首先應(yīng)考慮安全性，只有在安全得到保障的前提下，減肥才有意義。2307兒童的營養(yǎng)健康飲食—食品衛(wèi)生一、定義：食品衛(wèi)生是為防止食品污染和有害因素危害人體健康而采取的綜合措施。

WHO的定義是：在食品的培育、生產(chǎn)、制造直至被人攝食為止的各個階段中，為保證其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品衛(wèi)生是公共衛(wèi)生的組成部分，也是食品科學(xué)的內(nèi)容之一。2407兒童的營養(yǎng)健康飲食—食品衛(wèi)生二、食品中有害因素按來源分4類：①食品污染物。在生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等過程中混入食品中的物質(zhì)。②食品添加劑。③食品中天然存在的有害物質(zhì)，如大豆中存在的蛋白酶抑制劑。④食品加工、保藏過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，如釀酒過程中產(chǎn)生的甲醇、雜醇油等有害成分。2507兒童的營養(yǎng)健康飲食—食品衛(wèi)生有害因素按性質(zhì)分四類：生物性因素化學(xué)性因素物理性污染放射性因素2607兒童的營養(yǎng)健康飲食—食品衛(wèi)生2707兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件事件起因是很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。根據(jù)我國官方公布的數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復(fù)的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關(guān)注和對乳制品安全的擔(dān)憂。中國國家質(zhì)檢總局公布對國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的22個廠家69批次產(chǎn)品中都檢出三聚氰胺。該事件亦重創(chuàng)中國制造商品信譽(yù)，多個國家禁止了中國乳制品進(jìn)口。9月24日，中國國家質(zhì)檢總局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生產(chǎn)的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態(tài)奶樣本的三聚氰胺抽樣檢測中均未檢出三聚氰胺。2807兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件事件背景

2000年代，因為我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，乳制品市場轉(zhuǎn)變成一個很大市場，且因巨大消費(fèi)群體，更可劃分為高、中、低三個消費(fèi)層次。為了調(diào)節(jié)大陸市場供應(yīng)與需求，除了從海外的日本、新西蘭等國進(jìn)口將近30萬噸乳制品以應(yīng)付高中消費(fèi)層次外，中國大陸絕大多數(shù)消費(fèi)群體，包括嬰幼兒，還是以我國自主生產(chǎn)的產(chǎn)品為主。2907兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件在此因素下，知名三鹿牌順勢推出以一袋18元人民幣（約3美金），不到進(jìn)口奶粉價格一半價格嬰幼兒配方奶粉以應(yīng)付大規(guī)模的奶業(yè)市場，之后并成為大陸重要且知名嬰幼兒奶粉品牌，多年蟬聯(lián)該中國大陸自制乳品市場的首位。不過因為需求甚殷，價格競爭等因素，公司與政府均漠視生產(chǎn)流程及質(zhì)量控管，終于爆發(fā)此弊端漏洞。雖然經(jīng)相關(guān)單位調(diào)查后，我國大陸檢察機(jī)構(gòu)認(rèn)為該污染事件應(yīng)由乳品收購站負(fù)主要責(zé)任，并嚴(yán)懲逮捕相關(guān)當(dāng)事人。不過，也有人質(zhì)疑，該毒奶粉事件原因是三鹿集團(tuán)搶奪大陸貧窮農(nóng)村市場，為降低成本偷工減料所衍生出來。3007兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件事件爆發(fā)前序早在2004年的阜陽劣質(zhì)奶粉事件中，公布的不合格奶粉企業(yè)和偽劣奶粉中，三鹿奶粉亦在列，但隨后證實為疾控中心工作人員失誤所致，把三鹿撤出“黑名單”，多個國家機(jī)關(guān)聯(lián)合發(fā)文，要求各地允許三鹿奶粉正常銷售。3107兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件2007年9月2日，河北省產(chǎn)質(zhì)量量監(jiān)督檢驗院對蛋白質(zhì)、亞硝酸鹽，以及抗生素殘留等營養(yǎng)指標(biāo)、理化指標(biāo)及安全指標(biāo)等進(jìn)行檢測，結(jié)果全都合格。該檢驗結(jié)果并由中國中央電視臺新聞頻道的《每周質(zhì)量報告》節(jié)目專訪播出。不過據(jù)新浪從有關(guān)方面獲得的“三鹿內(nèi)部郵件”顯示“2008年3月以來，三鹿集團(tuán)先后接到消費(fèi)者反映：嬰幼兒食用三鹿嬰幼兒奶粉后，出現(xiàn)尿液變色或尿液中有顆?，F(xiàn)象”。。后在法院審判中，公司管理人員證實公司最早接收投訴是在2007年底。3207兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件揭發(fā)受阻

2008年5月20日和21日，一位網(wǎng)民揭露他在2007年11月在浙江泰順縣城一家超市里買的三鹿奶粉的質(zhì)量問題。該奶粉令他女兒小便異常。后來他向三鹿集團(tuán)和縣工商局交涉不果。為此，該網(wǎng)民以網(wǎng)上發(fā)文自力救濟(jì)，并以“這種奶粉能用來救災(zāi)嗎？！”為題提出控訴，不過該控訴遭三鹿集團(tuán)地區(qū)經(jīng)理以價值2476.8元的四箱新奶粉為代價，取得該網(wǎng)民的賬戶密碼以請求刪除網(wǎng)上有關(guān)帖子。事后該網(wǎng)民則表示說，他因為相信了三鹿集團(tuán)的解釋，他買到的是假貨，因此同意接受賠償并刪除帖子。3307兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件

據(jù)“三鹿內(nèi)部郵件”顯示：8月1日下午6時，三鹿取得檢測結(jié)果：送檢的16個嬰幼兒奶粉樣品，15個樣品中檢出了三聚氰胺的成份。8月2日下午，三鹿分別將有關(guān)情況報告給了其注冊所在地石家莊市政府和新華區(qū)政府。并開始回收市場上的三鹿嬰幼兒奶粉。8月4日至9日，三鹿對送達(dá)的原料乳200份樣品進(jìn)行了檢測，確認(rèn)“人為向原料乳中摻入三聚氰胺是引入到嬰幼兒奶粉中的最主要途徑”。3407兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件確認(rèn)因自己集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉導(dǎo)致眾多嬰兒患有腎結(jié)石后，三鹿集團(tuán)開始進(jìn)行危機(jī)公關(guān)工作。三鹿公關(guān)公司北京濤瀾通略國際廣告有限公司被指在8月11日向三鹿集團(tuán)建議與中國最大的互聯(lián)網(wǎng)搜索引擎公司百度合作，屏蔽有關(guān)新聞的公關(guān)解決方案建議：“安撫消費(fèi)者，1至2年內(nèi)不讓他開口；與百度簽定300萬廣告投放協(xié)議以享受負(fù)面新聞刪除，拿到新聞話語權(quán)；以攻為守，搜集行業(yè)競爭產(chǎn)品‘腎結(jié)石’負(fù)面新聞的消費(fèi)者資料，以備不時之需。百度的300萬框架合作問題，目前奶粉事業(yè)部已經(jīng)投放120萬元，集團(tuán)只需再協(xié)調(diào)180萬元就可以與百度簽署框架，享受新聞公關(guān)保護(hù)政策?！?507兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件2008年6月中旬后，三鹿又陸續(xù)接到嬰幼兒患腎結(jié)石等病狀去醫(yī)院治療的信息。南方日報收到網(wǎng)民反應(yīng)，有人在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司的留言系統(tǒng)里反映由三鹿奶粉導(dǎo)致多起嬰兒腎結(jié)石，但事后屏蔽，只有要求網(wǎng)民提供詳情的留言回復(fù)尚在。7月，徐州兒童醫(yī)院小兒泌尿外科醫(yī)生馮東川在國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司的留言系統(tǒng)里反映今年嬰兒雙腎結(jié)石導(dǎo)致腎衰的病例出奇地增多，且大多飲用三鹿奶粉，并表示希望政府部門能組織流行病學(xué)專家協(xié)助明確原因，不過也是沒有得到明確答復(fù)。3607兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件三鹿集團(tuán)是中外合資公司，其最大海外股東是新西蘭恒天然公司。根據(jù)新西蘭政府的說法，恒天然公司在8月份得知奶粉出現(xiàn)問題后，馬上向中資方和地方政府官員要求召回三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的所有奶粉。不過恒天然公司經(jīng)過一個月多的努力未能奏效，中國地方官員置若罔聞，試圖掩飾，不予正式召回。恒天然只好向新西蘭政府和總理海倫·克拉克報告。9月5日新西蘭政府得知消息后下令新西蘭官員繞過地方政府，直接向中國中央政府報告此次事件，中國政府才嚴(yán)正對待此事。3707兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件事件被曝光

9月8日甘肅岷縣14名嬰兒同時患有腎結(jié)石病癥，引起外界關(guān)注。至9月11日甘肅全省共發(fā)現(xiàn)59例腎結(jié)石患兒，部分患兒已發(fā)展為腎功能不全，同時已死亡1人，這些嬰兒均食用了三鹿18元左右價位的奶粉。而且人們發(fā)現(xiàn)兩個月來，中國多省已相繼有類似事件發(fā)生。中國衛(wèi)生部高度懷疑三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染，三聚氰胺是一種化工原料，可以提高蛋白質(zhì)檢測值，人如果長期攝入會導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)膀胱、腎產(chǎn)生結(jié)石，并可誘發(fā)膀胱癌。3807兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件9月11日上午10點40分，新民網(wǎng)連線三鹿集團(tuán)傳媒部，該部負(fù)責(zé)人表示，無證據(jù)顯示這些嬰兒是因為吃了三鹿奶粉而致病。據(jù)稱三鹿集團(tuán)委托甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對三鹿奶粉進(jìn)行了檢驗，結(jié)果顯示各項標(biāo)準(zhǔn)符合國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不過事后甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開新聞發(fā)布會，聲明該局從未接受過三鹿集團(tuán)的委托檢驗。很快在同一天的晚上，三鹿集團(tuán)承認(rèn)經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉曾受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸，同時發(fā)布產(chǎn)品召回聲明，不過三鹿亦指出其公司無18元價位奶粉。3907兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件事件的調(diào)查與懲處

9月12日三鹿集團(tuán)聲稱，此事件是由于不法奶農(nóng)為獲取更多的利潤向鮮牛奶中摻入三聚氰胺。三聚氰胺在一份報價單中的價格為每噸8700元。早在2008年7月中旬，就有記者就從三鹿品牌甘肅省總經(jīng)銷商——蘭州興源食品公司了解到三鹿已經(jīng)停止生產(chǎn)確認(rèn)受到三聚氰胺污染的奶粉品牌三鹿優(yōu)加奶粉，9月12日網(wǎng)易財經(jīng)編輯從三鹿品牌總監(jiān)處得到確認(rèn)，8月5日就通知各地經(jīng)銷商，三鹿在3月至8月5日之前生產(chǎn)的產(chǎn)品受到污染，停售優(yōu)加系列產(chǎn)品，并且秘密召回，但未公諸于眾。這導(dǎo)致在此后的一個多月里，又有一批嬰兒仍食用了三鹿問題奶粉。三鹿集團(tuán)官方網(wǎng)站在事件曝光后遭到數(shù)輪攻擊，網(wǎng)站標(biāo)題被黑客改為“三聚氰胺集團(tuán)”；首頁也被改為“看三聚氰胺集團(tuán)新聞有感”，甚至一度成為了黑客們的聊天和“集體路過”場所。在第二輪攻擊中，“三聚氰胺”被作為產(chǎn)品名稱列在三鹿的產(chǎn)品網(wǎng)頁上。4007兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件9月13日，中國國務(wù)院啟動國家安全事故I級響應(yīng)機(jī)制（“I級”為最高級：指特別重大食品安全事故）處置三鹿奶粉污染事件?；疾胗變簩嵭忻赓M(fèi)救治，所需費(fèi)用由財政承擔(dān)。有關(guān)部門對三鹿嬰幼兒奶粉生產(chǎn)和奶牛養(yǎng)殖、原料奶收購、乳品加工等各環(huán)節(jié)開展檢查。質(zhì)檢總局將負(fù)責(zé)會同有關(guān)部門對市場上所有嬰幼兒奶粉進(jìn)行了全面檢驗檢查。石家莊官方初步認(rèn)定，三鹿“問題奶粉”為不法分子在原奶收購中添加三聚氰胺所致，已經(jīng)拘留了19名嫌疑人，傳喚了78人。這19個人中有18人是牧場、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、奶廳的經(jīng)營人員，其余1人涉嫌非法出售添加劑。4107兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件河北省政府決定對三鹿集團(tuán)立即停產(chǎn)整頓，并將對有關(guān)責(zé)任人做出處理。三鹿集團(tuán)董事長和總經(jīng)理田文華被免職，后并遭刑事拘留，而石家莊市分管農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副市長張發(fā)旺等政府官員、石家莊市委副書記、市長冀純堂也相繼被撤職處理。河北省委也決定免去吳顯國河北省省委常委、石家莊市委書記職務(wù)。22日，李長江引咎辭去國家質(zhì)檢總局局長職務(wù)，這是因此次事件辭職的最高級官員。毒奶粉事件在中國形成了一股“行政問責(zé)與司法問責(zé)風(fēng)暴”。4207兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件根據(jù)中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》和《產(chǎn)質(zhì)量量法》，三鹿集團(tuán)最高將被罰兩億元人民幣。新華社報道，三鹿毒奶粉事件事態(tài)擴(kuò)大的主要原因是三鹿集團(tuán)公司和石家莊市政府在獲悉三鹿奶粉造成嬰幼兒患病情況后隱瞞實情、不及時上報所致。4307兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件2009年1月22日，河北省石家莊市中級人民法院一審宣判，三鹿前董事長田文華被判處無期徒刑，三鹿集團(tuán)高層管理人員王玉良、杭志奇、吳聚生則分別被判有期徒刑15年、8年及5年。三鹿集團(tuán)作為單位被告，犯了生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，被判處罰款人民幣4937余萬元。涉嫌制造和銷售含三聚氰胺的奶農(nóng)張玉軍、高俊杰及耿金平三人被判處死刑，薛建忠無期徒刑，張彥軍有期徒刑15年，耿金珠有期徒刑8年，蕭玉有期徒刑5年。4407兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件事件的擴(kuò)大和升級，多家名企涉案

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局對全國嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量進(jìn)行檢查，結(jié)果顯示，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的69批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氰胺，除了河北三鹿外，還包括：廣東雅士利、內(nèi)蒙古伊利、蒙牛集團(tuán)、青島圣元、上海熊貓、山西古城、江西光明乳業(yè)英雄牌、寶雞惠民、多加多乳業(yè)、湖南南山等22個廠家69批次產(chǎn)品中檢出三聚氰胺，被要求立即下架。4507兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件在海外方面，新加坡與香港發(fā)現(xiàn)中國產(chǎn)制伊利雪條和大白兔奶糖含有三聚氰胺。臺灣則是在大陸進(jìn)口的奶精中發(fā)現(xiàn)三聚氰胺，此事導(dǎo)致臺灣使用大陸奶精的產(chǎn)品包括即溶咖啡、麥片等大規(guī)模下架。這是全球第一回發(fā)現(xiàn)大陸植物性蛋白類產(chǎn)品摻有三聚氰胺的案例。香港也疑似在雀巢公司的煉乳中發(fā)現(xiàn)三聚氰胺的蹤跡。4607兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件《重慶商報》9月28日報道稱，吉百利和金帝的巧克力和糖果中也發(fā)現(xiàn)了微量的三聚氰胺，但該消息尚未得到國家檢測機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)的證實。吉百利的生產(chǎn)廠商已宣布，作為預(yù)防措施，公司會將北京工廠生產(chǎn)的巧克力和怡口蓮產(chǎn)品從市場上撤回及回收產(chǎn)品。其后，英國吉百利證實，他們在初步檢測中，在其北京廠房生產(chǎn)的巧克力里面發(fā)現(xiàn)了三聚氰胺。4707兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件外銷情況事件爆發(fā)后，多個國家和地區(qū)開始全面或部分禁止中國奶制品及相關(guān)產(chǎn)品（糖果、咖啡和巧克力等）的銷售或入口，包括加拿大、英國、意大利、法國、俄羅斯、日本、馬來西亞、越南、印度、印尼、不丹、緬甸、馬爾代夫、科特迪瓦、尼泊爾、巴布亞新幾內(nèi)亞、蘇里南、多哥、加納、菲律賓、孟加拉國、文萊、臺灣、新加坡、坦桑尼亞、加蓬和布隆迪等。歐盟也宣布，已全面禁止含牛奶成分的中國制嬰兒產(chǎn)品進(jìn)口。4807兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件民間反響事件進(jìn)一步升級后，中國奶制品行業(yè)在網(wǎng)絡(luò)抽樣分析中，民眾的信心指數(shù)，降至最低點。不少大陸民眾人心惶惶，許多人不敢吃大陸廠牌奶制品，外國奶粉銷量開始上升，甚至以小三通方式到金門或馬祖購買臺灣奶制品，或是到香港購買奶粉，情況宛如阜陽劣質(zhì)奶粉事件發(fā)生后，不少大陸民眾不敢買大陸奶粉而堅持要買香港奶粉才安心。大陸不少母親開始嘗試改以母乳而非奶粉喂嬰兒。奶媽業(yè)亦開始竄紅，奶媽薪水直線上升。4907兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件另外該事件亦央及三鹿牌原產(chǎn)地河北省一帶奶農(nóng)，生意明顯大不如前，許多奶農(nóng)由于生產(chǎn)的牛奶賣不出去，只好忍痛倒掉。亦有部分奶農(nóng)表示他們的產(chǎn)品沒有問題，問題是出在收購的公司。為保護(hù)奶農(nóng)權(quán)益，中國農(nóng)業(yè)部要求各級農(nóng)業(yè)部門督促乳品企業(yè)切實履行收購生乳協(xié)議，減少奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失。5007兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件毒奶粉事件爆發(fā)的同時，網(wǎng)絡(luò)流傳有“中央國家機(jī)關(guān)特供”食品授牌儀式的配圖報道，引發(fā)民間對特供的爭議。中國新聞網(wǎng)記者就此民間傳聞采訪了國務(wù)院機(jī)關(guān)老干部活動中心負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人稱網(wǎng)上相關(guān)信息純屬謠傳。5107兒童的營養(yǎng)中國奶制品浸染事件政府態(tài)度和反應(yīng)9月17日，中國國家質(zhì)檢總局宣布取消食品業(yè)的國家免檢制度，所有已生產(chǎn)的產(chǎn)品和印制在包裝上已使用的國家免檢標(biāo)志不再有效。幾天后該局并宣布撤銷蒙牛、伊利和光明三個牌子液態(tài)奶產(chǎn)品的“中國名牌”產(chǎn)品稱號。中國商務(wù)部也發(fā)出通知，要求各地商務(wù)主管部門嚴(yán)格排查生產(chǎn)、出口奶制品、食品、藥品、玩具、家具等企業(yè)，杜絕存在質(zhì)量安全隱患的產(chǎn)品出口。對責(zé)任確屬中國企業(yè)的質(zhì)量安全事件，要敦促企業(yè)承擔(dān)出口產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任，立即回收問題產(chǎn)