2024年度酒店后廚綜合性承包經(jīng)營合同版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度酒店后廚綜合性承包經(jīng)營合同版B版本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3丙方名稱及定義2.合同范圍及內(nèi)容2.1承包內(nèi)容2.2不承包內(nèi)容2.3承包時間范圍3.合同期限3.1開始日期3.2結(jié)束日期4.經(jīng)營目標(biāo)與指標(biāo)4.1經(jīng)營目標(biāo)4.2指標(biāo)考核5.費(fèi)用與支付5.1承包費(fèi)用5.2費(fèi)用支付方式5.3費(fèi)用支付時間6.管理與運(yùn)營6.1管理架構(gòu)6.2運(yùn)營規(guī)范6.3人員配置7.食材供應(yīng)7.1食材來源7.2食材質(zhì)量7.3食材價格8.服務(wù)質(zhì)量8.1服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)8.2客戶滿意度8.3投訴處理9.安全生產(chǎn)與衛(wèi)生9.1安全生產(chǎn)措施9.2衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)9.3事故處理10.合同的變更與解除10.1變更條件10.2解除條件11.違約責(zé)任11.1甲方違約11.2乙方違約11.3丙方違約12.爭議解決12.1協(xié)商解決12.2調(diào)解解決12.3法律途徑13.保密條款13.1保密內(nèi)容13.2保密期限13.3違約責(zé)任14.其他條款14.1不可抗力14.2法律適用14.3合同生效條件第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1甲方名稱及定義甲方：指【甲方名稱】，是一家具有獨立法人資格的酒店企業(yè)。1.2乙方名稱及定義乙方：指【乙方名稱】，是一家具有獨立法人資格的餐飲服務(wù)企業(yè)。1.3丙方名稱及定義丙方：指【丙方名稱】，是甲乙雙方指定的食材供應(yīng)商。第二條合同范圍及內(nèi)容2.1承包內(nèi)容乙方同意承包甲方酒店后廚的餐飲服務(wù)，包括但不限于食材采購、加工、烹飪、餐飲服務(wù)、廚房清潔等工作。2.2不承包內(nèi)容乙方不承包甲方酒店后廚的餐飲服務(wù)范圍包括：酒水服務(wù)、餐飲外的其他服務(wù)、以及法律法規(guī)規(guī)定的乙方不能承包的服務(wù)。2.3承包時間范圍乙方承包甲方酒店后廚餐飲服務(wù)的合同期限為2024年度，自【開始日期】至【結(jié)束日期】。第三條合同期限3.1開始日期本合同的開始日期為【開始日期】。3.2結(jié)束日期本合同的結(jié)束日期為【結(jié)束日期】。第四條經(jīng)營目標(biāo)與指標(biāo)4.1經(jīng)營目標(biāo)乙方需確保甲方酒店后廚餐飲服務(wù)的正常運(yùn)營，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，提升客戶滿意度。4.2指標(biāo)考核乙方需按照甲方制定的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)營，甲方將定期對乙方進(jìn)行考核，包括服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度等方面。第五條費(fèi)用與支付5.1承包費(fèi)用乙方向甲方支付的承包費(fèi)用為【費(fèi)用金額】，費(fèi)用金額詳見附件。5.2費(fèi)用支付方式甲方通過銀行轉(zhuǎn)賬方式向乙方支付承包費(fèi)用。5.3費(fèi)用支付時間甲方應(yīng)在每月【支付日期】前支付當(dāng)月的承包費(fèi)用。第六條管理與運(yùn)營6.1管理架構(gòu)乙方應(yīng)設(shè)立專門的項目管理團(tuán)隊，負(fù)責(zé)甲方酒店后廚餐飲服務(wù)的日常管理工作。6.2運(yùn)營規(guī)范乙方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)及甲方制定的餐飲服務(wù)規(guī)范，確保餐飲服務(wù)的正常運(yùn)營。6.3人員配置乙方應(yīng)根據(jù)甲方酒店后廚的運(yùn)營需求，配置足夠數(shù)量的廚師、服務(wù)員等工作人員。第八條食材供應(yīng)8.1食材來源乙方應(yīng)保證食材來源于合法、合規(guī)的渠道，且符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。8.2食材質(zhì)量乙方應(yīng)對提供的食材質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保食材新鮮、合格，并符合甲方制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。8.3食材價格乙方應(yīng)向甲方提供具有競爭力的食材價格，并按照合同約定進(jìn)行價格調(diào)整。第九條服務(wù)質(zhì)量9.1服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照甲方制定的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量。9.2客戶滿意度乙方應(yīng)努力提高客戶滿意度，甲方將定期對乙方進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查。9.3投訴處理乙方應(yīng)對甲方或客戶提出的投訴及時進(jìn)行處理，并在24小時內(nèi)給出解決方案。第十條安全生產(chǎn)與衛(wèi)生10.1安全生產(chǎn)措施乙方應(yīng)制定并落實安全生產(chǎn)措施，確保甲方酒店后廚的安全生產(chǎn)。10.2衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和甲方要求，確保后廚衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。10.3事故處理如發(fā)生安全生產(chǎn)事故，乙方應(yīng)立即報告甲方，并積極配合甲方進(jìn)行事故處理。第十一條合同的變更與解除11.1變更條件合同變更需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。11.2解除條件合同解除需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書面解除協(xié)議。第十二條違約責(zé)任12.1甲方違約如甲方違反合同約定，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。12.2乙方違約如乙方違反合同約定，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。12.3丙方違約如丙方違反合同約定，甲方有權(quán)要求丙方承擔(dān)違約責(zé)任。第十三條爭議解決13.1協(xié)商解決甲乙雙方應(yīng)通過協(xié)商解決合同爭議。13.2調(diào)解解決如協(xié)商不成，雙方可向甲方所在地的人民調(diào)解委員會申請調(diào)解。13.3法律途徑如調(diào)解不成，甲乙雙方均有權(quán)向甲方所在地的人民法院提起訴訟。第十四條保密條款14.1保密內(nèi)容甲乙雙方應(yīng)對合同內(nèi)容及其簽訂過程予以保密，未經(jīng)對方同意不得向第三方披露。14.2保密期限保密期限自合同簽訂之日起算，至合同解除或終止之日起失效。14.3違約責(zé)任如甲乙雙方違反保密義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對方因此遭受的損失。第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：食材供應(yīng)清單詳細(xì)列出乙方需按照甲方要求提供的食材種類、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等信息。附件二：餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出甲方對乙方提供的餐飲服務(wù)的要求和標(biāo)準(zhǔn)。附件三：安全生產(chǎn)與衛(wèi)生規(guī)范詳細(xì)列出乙方應(yīng)遵守的安全生產(chǎn)與衛(wèi)生規(guī)范。附件四：人員配置表詳細(xì)列出乙方在后廚所需配備的廚師、服務(wù)員等人員信息。附件五：費(fèi)用支付明細(xì)表詳細(xì)列出承包費(fèi)用的支付明細(xì)，包括金額、支付時間等信息。附件六：合同變更協(xié)議模板用于雙方在合同執(zhí)行過程中，如需變更合同內(nèi)容時簽訂的書面協(xié)議。附件七：合同解除協(xié)議模板用于雙方在合同執(zhí)行過程中，如需解除合同時簽訂的書面協(xié)議。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.乙方未按照合同約定提供食材，或食材質(zhì)量不符合甲方要求。2.乙方未按照甲方要求的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)。3.乙方未遵守安全生產(chǎn)與衛(wèi)生規(guī)范，導(dǎo)致安全事故發(fā)生。4.乙方未按照約定時間支付承包費(fèi)用。5.乙方擅自解除或終止合同。違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：1.按照合同約定的違約責(zé)任進(jìn)行認(rèn)定。2.如有附件中的具體要求，按照附件中的規(guī)定進(jìn)行認(rèn)定。3.如無具體規(guī)定，雙方可協(xié)商確定違約責(zé)任。示例說明：若乙方未按照合同約定提供食材，導(dǎo)致甲方酒店無法正常運(yùn)營，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金，違約金金額為合同總額的10%。說明三：法律名詞及解釋：1.獨立法人：指具有法人資格的單位，具有獨立的法律地位，可以獨立承擔(dān)民事責(zé)任。2.不可抗力：指無法預(yù)見、無法避免、無法克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、社會事件等。3.合同總額：指合同約定的乙方應(yīng)支付給甲方的承包費(fèi)用總和。4.違約金：指違約方按照合同約定或法律規(guī)定，向守約方支付的賠償金。5.