T-BJXF 010-2024 集排油煙設(shè)施清洗服務(wù)規(guī)范

ICS29.020CCSP16準(zhǔn)CleaningservicesspecificationoffumeemissionfacilitiesIT/BJXF010—2024前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4組織管理 4.1一般要求 4.2人員管理 24.3設(shè)備管理 24.4培訓(xùn)管理 34.5誠(chéng)信管理 34.6信息化管理 34.7新技術(shù)應(yīng)用 35服務(wù)要求 36清洗頻次 47清洗流程 47.1集煙罩、擋火濾油箅子和運(yùn)水風(fēng)輪清洗 47.2水平排油煙管道清洗 47.3豎直排油煙管道清洗 47.4排油煙風(fēng)機(jī)清洗 57.5油煙凈化裝置清洗 57.6防火閥門(mén)清洗 67.7油煙凈化一體機(jī)清洗 67.8其他部件清洗 68驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 68.1集煙罩、擋火濾油箅子和運(yùn)水風(fēng)輪驗(yàn)收 68.2排油煙管道驗(yàn)收 68.3排油煙風(fēng)機(jī)常規(guī)清洗驗(yàn)收 68.4排油煙風(fēng)機(jī)拆卸養(yǎng)護(hù)驗(yàn)收 68.5靜電油煙凈化器驗(yàn)收 78.6光解凈化裝置驗(yàn)收 78.7防火閥門(mén)驗(yàn)收 78.8油煙凈化一體機(jī)驗(yàn)收 79清洗報(bào)告 710安全管理 710.1一般要求 8T/BJXF010—202410.2消防安全管理 810.3操作安全管理 8附錄A（規(guī)范性）集排油煙設(shè)施清洗合同樣式 9附錄B（規(guī)范性）集排油煙設(shè)施清洗記錄驗(yàn)收單 12附錄C（規(guī)范性）集排油煙設(shè)施清洗報(bào)告格式 13參考文獻(xiàn) T/BJXF010—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由北京消防協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：北京天使霓裳科貿(mào)有限公司、北京路路通保潔服務(wù)有限公司、北京光塵環(huán)?？萍脊煞萦邢薰?、北京匯誠(chéng)駿景科技有限公司、北京京?？祵幧锟萍加邢薰?、北京德眾國(guó)良環(huán)保科技有限公司、北京順安潔消防安全技術(shù)有限公司、北京碧諾鴻德環(huán)?？萍加邢薰?、北京新百發(fā)緣科技有限公司、北京天銳杰廚房設(shè)備有限公司、北京市創(chuàng)嵐環(huán)保工程有限責(zé)任公司、北京勃順興勞務(wù)服務(wù)有限公司、北京仟佰佳清洗服務(wù)有限公司、北京峰濤立潔保潔有限公司、北京華祺洋消防安全有限公司、北京興垚嘉潔環(huán)保科技有限公司、北京豫東信誠(chéng)環(huán)?？萍加邢挢?zé)任公司、北京清新俞潔科技有限公司、北京萊福靈商貿(mào)有限責(zé)任公司、北京天潤(rùn)鵬緣廚房設(shè)備有限公司、北京東永祥云環(huán)?？萍加邢薰?、北京安美佳保潔服務(wù)有限公司、北京佰易和環(huán)保工程有限公司、北京乾源國(guó)行環(huán)?？萍加邢薰?、北京市今日陽(yáng)光保潔有限公司、北京通聚鑫科貿(mào)有限公司、北京京安翔業(yè)機(jī)械設(shè)備有限公司、北京旺峰盛輝清潔服務(wù)有限公司、北京云海心誠(chéng)清潔服務(wù)有限責(zé)任公司、北京麗麗環(huán)保科技有限公司、優(yōu)利德（北京）環(huán)?？萍加邢薰?、北京富銘遠(yuǎn)洋建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司、中強(qiáng)環(huán)宇（河北雄安）科技有限公司、藍(lán)鯨高領(lǐng)（北京）標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)服務(wù)有限公司、北京華天飲食控股有限公司、眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司、北京市紫光園餐飲有限責(zé)任公司、北京翔達(dá)投資管理有限公司、北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司、北京網(wǎng)信物業(yè)管理有限公司、北京城建物業(yè)管理有限責(zé)任公司、北京華泰龍安物業(yè)發(fā)展有限公司、北京中天房鑫物業(yè)管理有限公司、北京海置第一太平戴維斯物業(yè)服務(wù)有限公司、天津市消防協(xié)會(huì)、河北省消防協(xié)會(huì)、浙江省消防協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、北京物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：孫富、鐘利智、李玉濤、刁維利、姜立強(qiáng)、孫朝中、李軍翔、陳永利、孫垚強(qiáng)、張文滿(mǎn)、周英德、周?chē)?guó)梁、王希陽(yáng)、胡軍、劉有霞、賀偉宏、呂紅卓、芮瑩、孫俊杰、王艷紅、張建軍、周海順、陳顏東、李濤、張國(guó)力、王偉、張志偉、孫慶嶺、王眾、郭勝利、劉佰權(quán)、劉東民、李遠(yuǎn)鋒、劉衛(wèi)東、高亞興、龐仁義、齊自林、王軍、紀(jì)鋒、王建新、張曉坡、王建春、田鑫、陳宣宏、陳濤、陳望紅、高攀、胡國(guó)強(qiáng)、史文軍、張祖松、李全兵、楊帆、王黎明、梁建輝、吳春榮、王鳳林、賀保貴、宗志偉、鄭寧、王文銳、張志昂、劉暢、張鵬云、宋子墨。T/BJXF010—202420世紀(jì)80年代，北京市消防部門(mén)立足首都政治中心區(qū)位特點(diǎn)，針對(duì)餐飲場(chǎng)所油煙管道火災(zāi)容易造成社會(huì)影響等問(wèn)題，開(kāi)展了餐飲場(chǎng)所油煙管道清洗工作。2006年6月，北京消防協(xié)會(huì)將本市排油煙設(shè)施清洗企業(yè)納入行業(yè)管理范圍。2007年4月1日起施行的《北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間集排油煙設(shè)施清洗部位和頻次作出了規(guī)定。2011年9月1日起施行的《北京市消防條例》規(guī)定，食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂，應(yīng)當(dāng)按照本市有關(guān)規(guī)范對(duì)集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進(jìn)行清洗。首次以地方性法規(guī)的形式對(duì)集排油煙設(shè)施清洗工作做出立法安排，并設(shè)定了相應(yīng)法律責(zé)任。多年來(lái)的實(shí)踐證明，集排油煙設(shè)施清洗工作對(duì)于降低餐飲場(chǎng)所火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，消除和減少火災(zāi)隱患，防止和控制火災(zāi)蔓延擴(kuò)大，發(fā)揮了重要作用。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展，社會(huì)各界對(duì)餐飲場(chǎng)所消防工作的重視程度越來(lái)越高，特別是“推動(dòng)公共安全治理模式向事前預(yù)防轉(zhuǎn)型”形勢(shì)下，高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全良性互動(dòng)，對(duì)于集排油煙設(shè)施清洗服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求。我市排油煙設(shè)施清洗服務(wù)主要依據(jù)為北京消防協(xié)會(huì)2015年發(fā)布的《排油煙設(shè)施清洗技術(shù)規(guī)程》（T/BJXF003-2015）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行效果良好，在全國(guó)具有引領(lǐng)地位。隨著科技發(fā)展和技術(shù)更迭，排油煙設(shè)施清洗行業(yè)也面臨新的問(wèn)題和挑戰(zhàn)，標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)管理制度已不適用于現(xiàn)階段排油煙設(shè)施清洗行業(yè)。因此，從行業(yè)引領(lǐng)角度出發(fā)，以問(wèn)題和需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持群眾路線(xiàn)、創(chuàng)新發(fā)展原則，在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，行業(yè)范圍內(nèi)達(dá)成共識(shí)，編制本文件。本文件明確了排油煙設(shè)施清洗行業(yè)管理規(guī)范及技術(shù)規(guī)程，在完善人員管理、設(shè)備管理、培訓(xùn)管理及清洗技術(shù)規(guī)范外，首次將誠(chéng)信建設(shè)、信息化管理、新技術(shù)應(yīng)用納入其中，實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律及規(guī)范化管理，進(jìn)一步提升排油煙設(shè)施清洗服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足市場(chǎng)實(shí)際需求，符合當(dāng)前首都高質(zhì)量發(fā)展要求，對(duì)國(guó)際消費(fèi)中心城市美食之都、安全韌性城市建設(shè)等具有重要保障作用。為深度融入京津冀協(xié)同發(fā)展重大戰(zhàn)略，助力推進(jìn)高質(zhì)量區(qū)域消防一體化工作，本文件在制定過(guò)程中廣泛征求了各方意見(jiàn)，京津冀及各地消防社會(huì)組織自愿采用。1T/BJXF010—2024集排油煙設(shè)施清洗服務(wù)規(guī)范本文件規(guī)定了集排油煙設(shè)施清洗在組織管理、服務(wù)要求、清洗頻次、清洗流程、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、清洗報(bào)告、安全管理等方面的要求。本文件適用于食品加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂等集排油煙設(shè)施清洗服務(wù)的執(zhí)行和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T3787手持式電動(dòng)工具的管理、使用、檢查和維修安全技術(shù)規(guī)程GB23525座板式單人吊具懸吊作業(yè)安全技術(shù)規(guī)范GB55034建筑與市政施工現(xiàn)場(chǎng)安全衛(wèi)生與職業(yè)健康通用規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1服務(wù)組織serviceorganization向用戶(hù)提供集排油煙設(shè)施清洗專(zhuān)業(yè)服務(wù)的組織。3.2服務(wù)人員servicestaff在服務(wù)組織中專(zhuān)門(mén)從事集排油煙設(shè)施清洗的工作人員。3.3集排油煙設(shè)施smokeexhaustingfacility包括集煙罩、擋火濾油箅子、運(yùn)水風(fēng)輪、水平排油煙管道、豎直排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化裝置等及配套設(shè)備。3.4集中清洗intensivelycleaning對(duì)收集的排放油煙凈化處理模塊開(kāi)展的批量化清洗活動(dòng)。3.5油煙smoke食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物的統(tǒng)稱(chēng)。4組織管理4.1一般要求服務(wù)組織應(yīng)按照相關(guān)管理要求開(kāi)展清洗作業(yè)，并符合下列要求：2T/BJXF010—2024a)具備法人資格；b)取得排油煙設(shè)施清洗服務(wù)資信證書(shū)，納入消防行業(yè)協(xié)會(huì)的五級(jí)信用等級(jí)評(píng)價(jià)；c)具備固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，可滿(mǎn)足辦公、倉(cāng)儲(chǔ)的基本條件；d)具備相應(yīng)服務(wù)人員、設(shè)備、技術(shù)等，具有健全的管理規(guī)章制度；e)與服務(wù)人員簽訂合同，完善相關(guān)勞動(dòng)保障手續(xù)，并為服務(wù)人員辦理意外傷害保險(xiǎn)；f)結(jié)合清洗服務(wù)制定專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案；g)建立投訴響應(yīng)制度，構(gòu)建多種溝通渠道，及時(shí)、妥善處理清洗相關(guān)投訴；h)信用等級(jí)在AAAA級(jí)及以上的服務(wù)組織應(yīng)取得1S09001、ISO14001和ISO45001認(rèn)證。4.2人員管理服務(wù)人員應(yīng)符合下列要求：a)接受崗前專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，持證上崗。持證人員數(shù)量需符合表1要求；b)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置安全管理專(zhuān)責(zé)員，特種作業(yè)需持證上崗（如高處作業(yè)證、電工證等）；c)按操作規(guī)程進(jìn)行清洗作業(yè)，做好勞動(dòng)防護(hù)，文明作業(yè)；d)身體健康，統(tǒng)一著裝，佩戴工作證（牌）。表1各信用等級(jí)最低持證人員數(shù)量要求4.3設(shè)備管理4.3.1基礎(chǔ)設(shè)備服務(wù)組織應(yīng)配備日常辦公設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)勘查工具和服務(wù)人員個(gè)人防護(hù)用品。4.3.2專(zhuān)業(yè)清洗設(shè)備服務(wù)組織的專(zhuān)業(yè)清洗設(shè)備配備應(yīng)滿(mǎn)足表2要求。表2專(zhuān)業(yè)清洗設(shè)備配備要求1臺(tái)112462臺(tái)123453臺(tái)123454套3685臺(tái)111226臺(tái)1346/7套13588盤(pán)222469把2458/條2468條2468套368部123454.3.3集中清洗設(shè)備服務(wù)組織的集中清洗設(shè)備應(yīng)滿(mǎn)足表3要求。3T/BJXF010—2024表3集中清洗設(shè)備配備要求1組1/2組1/3組1/4套14.3.4設(shè)備管理要求設(shè)備管理應(yīng)符合下列要求：a)設(shè)有專(zhuān)人進(jìn)行登記、維修，確保各類(lèi)設(shè)備處于良好狀態(tài)；b)專(zhuān)業(yè)清洗設(shè)備在現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)時(shí)由專(zhuān)人操作，保證正常運(yùn)作；c)定期對(duì)用電設(shè)備進(jìn)行工況檢查和漏電測(cè)試，確保設(shè)備在安全狀態(tài)下使用；d)定期對(duì)梯子進(jìn)行安全性能檢查，確保梯腿閉合安全完好；e)定期對(duì)高處作業(yè)使用的安全繩和踏板等進(jìn)行安全性能檢查，確保符合使用要求。4.4培訓(xùn)管理培訓(xùn)管理應(yīng)符合下列要求：a)服務(wù)組織按照行業(yè)規(guī)范及內(nèi)部管理規(guī)章制度對(duì)其員工開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)；b)服務(wù)人員接受消防行業(yè)協(xié)會(huì)組織的崗前專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)及繼續(xù)教育培訓(xùn)，做到應(yīng)培盡培；c)崗前專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)包括理論知識(shí)、實(shí)操技能和案例分析等內(nèi)容，范圍包括但不限于集排油煙設(shè)施清洗技術(shù)規(guī)程、設(shè)備原理及構(gòu)成、安全保障措施、應(yīng)急處置流程等；d)崗前專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)采用線(xiàn)上、線(xiàn)下相結(jié)合方式，其中，實(shí)操技能培訓(xùn)在符合要求的實(shí)操場(chǎng)所進(jìn)行；e)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)考核評(píng)價(jià)，合格者取得消防行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)培訓(xùn)證書(shū)，培訓(xùn)證書(shū)可公開(kāi)查詢(xún)；f)取得培訓(xùn)證書(shū)的服務(wù)人員，每三年接受1次繼續(xù)教育培訓(xùn)。4.5誠(chéng)信管理誠(chéng)信管理應(yīng)符合下列要求：a)遵守消防行業(yè)自律公約，簽訂排油煙設(shè)施清洗行業(yè)誠(chéng)信服務(wù)承諾書(shū)；b)參與消防行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展的信用等級(jí)評(píng)價(jià)建設(shè)；c)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，積極宣傳有關(guān)部門(mén)針對(duì)行業(yè)制定的相關(guān)規(guī)章制度；d)不涂改、偽造、倒賣(mài)行業(yè)資信證書(shū)，不出具虛假、失實(shí)的清洗證明材料或報(bào)告。4.6信息化管理服務(wù)組織應(yīng)納入消防行業(yè)協(xié)會(huì)信息化管理，實(shí)現(xiàn)信用等級(jí)服務(wù)質(zhì)量信息歸集核查、集排油煙設(shè)施清洗過(guò)程質(zhì)量管理與記錄控制。服務(wù)組織應(yīng)定期通過(guò)信息化手段報(bào)送相關(guān)數(shù)據(jù)信息，信息項(xiàng)包含：a)基本信息，包含營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資信證書(shū)、經(jīng)營(yíng)地址、服務(wù)人員資格證書(shū)、負(fù)責(zé)人信息及聯(lián)系方式、清洗項(xiàng)目、設(shè)備設(shè)施等信息；b)清洗報(bào)告及相關(guān)材料等；c)服務(wù)情況評(píng)價(jià)，定期對(duì)服務(wù)組織的用戶(hù)滿(mǎn)意度、清洗質(zhì)量等進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。4.7新技術(shù)應(yīng)用4.7.1鼓勵(lì)服務(wù)組織開(kāi)展在線(xiàn)智能化清洗等新產(chǎn)品、新技術(shù)的推廣和使用。使用智能化集排油煙設(shè)施清洗方式開(kāi)展清洗作業(yè)，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到本文件第8章的要求。4.7.2用戶(hù)采用新型自動(dòng)清洗、前端油煙攔截、過(guò)濾技術(shù)和設(shè)備，確實(shí)減少油煙進(jìn)入排油煙管道的，可向消防行業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)?jiān)圏c(diǎn)項(xiàng)目，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的，可適當(dāng)簡(jiǎn)化清洗流程。5服務(wù)要求服務(wù)組織按照相關(guān)清洗規(guī)程要求開(kāi)展清洗作業(yè)，應(yīng)符合下列要求：a)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，與用戶(hù)做好對(duì)接；4T/BJXF010—2024b)制定集排油煙設(shè)施清洗實(shí)施方案，確定作業(yè)方式方法和作業(yè)流程；c)與用戶(hù)簽訂服務(wù)清洗合同，清洗合同格式見(jiàn)附錄A；d)進(jìn)場(chǎng)前，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)作業(yè)組全體服務(wù)人員進(jìn)行安全培訓(xùn)和技術(shù)交底，內(nèi)容包含作業(yè)方法、操作注意事項(xiàng)、作業(yè)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等；e)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，做好準(zhǔn)備及防護(hù)工作；f)在清洗作業(yè)前后，對(duì)所清洗的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行拍照錄像留存；g)清洗作業(yè)結(jié)束后，與用戶(hù)進(jìn)行清洗驗(yàn)收，按照附錄B的格式出具清洗記錄驗(yàn)收單，按照附錄C的格式出具清洗報(bào)告；h)開(kāi)展集中清洗時(shí)，符合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)管理要求，設(shè)置滿(mǎn)足集中清洗要求的設(shè)備設(shè)施，合理劃分功能區(qū)域。6清洗頻次6.1集排油煙設(shè)施清洗時(shí)間和頻次應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，排油煙管道應(yīng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)做好記錄。凈化設(shè)備至少每月清洗、維護(hù)或更換濾料1次，應(yīng)充分考慮用戶(hù)實(shí)際需求，適當(dāng)增加清洗頻次。6.2集排油煙設(shè)施清洗時(shí)間頻次按照表4執(zhí)行，各地方、物業(yè)管理單位或內(nèi)部安全管理部門(mén)以及其它對(duì)相關(guān)設(shè)備設(shè)施在安全生產(chǎn)上有特殊要求的，應(yīng)遵循項(xiàng)目需求或當(dāng)?shù)氐囊?guī)定執(zhí)行。表4集排油煙設(shè)施清洗頻次其他餐飲單位、單位食堂、學(xué)校食堂等7清洗流程7.1集煙罩、擋火濾油箅子和運(yùn)水風(fēng)輪清洗集煙罩、擋火濾油箅子、運(yùn)水風(fēng)輪應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行清洗：a)拆卸擋火濾油箅子、運(yùn)水風(fēng)輪及擋火板等附件，鏟掉集煙罩及周?chē)鷺?gòu)件和隔油槽內(nèi)的厚油垢；b)清出隔油槽內(nèi)的油垢、水等液體污物，裝入專(zhuān)用的污物桶內(nèi)；c)擦拭集煙罩和隔油槽，對(duì)集煙罩外表面及隔油槽內(nèi)進(jìn)行表面拋光、潔凈處理；d)將拆下的擋火濾油箅子、運(yùn)水風(fēng)輪、擋火板放入高溫清洗桶中浸泡、蒸煮；e)將沖洗后的擋火濾油箅子、運(yùn)水風(fēng)輪、擋火板立放控水，擦拭干凈；f)將清洗后的設(shè)備恢復(fù)原位。7.2水平排油煙管道清洗水平排油煙管道應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行清洗：a)選擇合適位置開(kāi)設(shè)工作口或?qū)⒓療熣稚系呐棚L(fēng)口作為工作口，用于服務(wù)人員、清洗設(shè)備以及運(yùn)出油垢的進(jìn)出口；b)服務(wù)人員或清洗機(jī)器人自工作口進(jìn)入排油煙管道內(nèi)，使用專(zhuān)業(yè)工具對(duì)管道四壁進(jìn)行油垢剝離和清除工作，將清除掉的油垢運(yùn)出管道；c)謹(jǐn)慎處理管道接縫處或打密封膠處的油垢帶，確保管道密封性完好；d)確認(rèn)清洗效果達(dá)標(biāo)后，密封好工作口。7.3豎直排油煙管道清洗豎直排油煙管道應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行清洗：a)做好施工前安全檢查，對(duì)高處作業(yè)人員使用的設(shè)備設(shè)施完好程度和安全性進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)；b)在管道最上端適當(dāng)位置開(kāi)設(shè)工作口或?qū)⒂蜔焹艋b置設(shè)備口作為工作口，用于服務(wù)人員、清洗設(shè)備的進(jìn)出口；5T/BJXF010—2024c)服務(wù)人員進(jìn)入管道中，使用專(zhuān)業(yè)工具對(duì)管道四壁進(jìn)行油垢剝離和清除工作，直至下到豎管道與樓下橫管道連接處，將管道內(nèi)清理的油垢自豎管道下方備用工作口處取出；d)安全管理專(zhuān)責(zé)員應(yīng)配合服務(wù)人員跟進(jìn)釋放2根安全繩，確保同步保護(hù)；e)謹(jǐn)慎處理管道接縫處或打密封膠處的油垢帶，確保管道密封性完好；f)確認(rèn)清洗效果達(dá)標(biāo)后，密封好工作口。7.4排油煙風(fēng)機(jī)清洗7.4.1常規(guī)清洗排油煙風(fēng)機(jī)的常規(guī)清洗應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行清洗：a)開(kāi)機(jī)驗(yàn)證風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，并請(qǐng)用戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)。清洗作業(yè)前確認(rèn)風(fēng)機(jī)處于斷電停止運(yùn)行狀態(tài)，并在風(fēng)機(jī)控制電源處懸掛“禁止用電”警示標(biāo)志；b)從風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)端或出風(fēng)端進(jìn)入風(fēng)機(jī)展開(kāi)清洗工作，使用專(zhuān)業(yè)工具將機(jī)箱內(nèi)壁以及所有可觸及到的厚油垢清除干凈；c)清洗結(jié)束，通電運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常后，由用戶(hù)簽字確認(rèn)。7.4.2拆卸養(yǎng)護(hù)清洗排油煙風(fēng)機(jī)的拆卸養(yǎng)護(hù)清洗應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行清洗：a)開(kāi)機(jī)驗(yàn)證風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，并請(qǐng)用戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)。清洗作業(yè)前確認(rèn)風(fēng)機(jī)處于斷電停止運(yùn)行狀態(tài)，并在風(fēng)機(jī)控制電源處懸掛“禁止用電”警示標(biāo)志；b)將拆卸下的部件有序擺放，把葉輪等大型機(jī)件放入高溫清洗桶中浸泡，清除油垢；c)對(duì)風(fēng)機(jī)機(jī)箱內(nèi)部進(jìn)行清除油垢；d)檢查軸承是否老化或滾珠缺損，如無(wú)異常，涂抹高溫潤(rùn)滑脂，各部件安裝復(fù)位；e)養(yǎng)護(hù)清洗結(jié)束，通電運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常后，由用戶(hù)簽字確認(rèn)。7.5油煙凈化裝置清洗7.5.1靜電油煙凈化器現(xiàn)場(chǎng)清洗靜電油煙凈化器應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清洗：a)開(kāi)機(jī)驗(yàn)證凈化器運(yùn)行狀態(tài)，并請(qǐng)用戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)。清洗作業(yè)前確認(rèn)凈化器處于斷電停止運(yùn)行狀態(tài)，并在凈化器控制電源處懸掛“禁止用電”警示標(biāo)志；b)使用絕緣工具觸碰凈化模塊，進(jìn)行靜電放電工作；c)將凈化器凈化模塊取出后，放入高溫清洗桶中浸泡、清除油垢；d)對(duì)凈化器機(jī)箱內(nèi)部及凈化器擋網(wǎng)油垢進(jìn)行清除處理；e)將凈化器凈化模塊瀝干后安裝復(fù)位，并將線(xiàn)路恢復(fù)原狀；f)清洗結(jié)束，通電運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常后，由用戶(hù)簽字確認(rèn)。7.5.2靜電油煙凈化器集中清洗靜電油煙凈化器應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行集中清洗：a)按照浸泡、沖洗、瀝干工序，根據(jù)凈化模塊型號(hào)，分類(lèi)開(kāi)展清洗作業(yè)；b)清洗完成后，對(duì)凈化模塊的整體、放電極、極板、絕緣子等進(jìn)行檢查，并測(cè)試電場(chǎng)電壓或電流，以及高壓極與接地極之間絕緣電阻；c)凈化模塊清洗合格后，按照廠(chǎng)家、型號(hào)劃分區(qū)域，整齊碼放，記錄入庫(kù)及出庫(kù)數(shù)量。7.5.3光解凈化裝置清洗光解凈化裝置應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行清洗：a)開(kāi)機(jī)驗(yàn)證凈化器運(yùn)行狀態(tài)，并請(qǐng)用戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)。清洗作業(yè)前確認(rèn)凈化器處于斷電停止運(yùn)行狀態(tài)，并在凈化器控制電源處懸掛“禁止用電”警示標(biāo)志；b)將發(fā)光管框上的電源連接閥斷開(kāi)，將發(fā)光管框取下，使用專(zhuān)業(yè)工具對(duì)發(fā)光管和發(fā)光管框上的油垢進(jìn)行清除；c)將清洗干凈的發(fā)光管框安裝復(fù)位，發(fā)光管框上的電源連接閥恢復(fù)原狀；6T/BJXF010—2024d)清洗結(jié)束，通電運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常后，由用戶(hù)簽字確認(rèn)。7.6防火閥門(mén)清洗防火閥門(mén)應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行清洗：a)確認(rèn)防火閥門(mén)種類(lèi)，當(dāng)閥門(mén)屬于電控防煙、防火調(diào)節(jié)閥時(shí)，清洗前應(yīng)與消防中控室取得聯(lián)系，采取必要的防范措施，當(dāng)閥門(mén)屬于熱熔式防火閥時(shí)，確認(rèn)熱熔絲是否完好；b)使用專(zhuān)業(yè)工具對(duì)防火閥邊框和阻火擋板上的油垢進(jìn)行清除；c)將清洗后的防火擋板調(diào)至原開(kāi)合角度或水平角度；d)清洗結(jié)束，運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常后，由用戶(hù)簽字確認(rèn)。7.7油煙凈化一體機(jī)清洗油煙機(jī)凈化一體機(jī)應(yīng)按照下列步驟進(jìn)行清洗：a)開(kāi)機(jī)驗(yàn)證一體機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，并請(qǐng)用戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)。清洗作業(yè)前確認(rèn)一體機(jī)處于斷電停止運(yùn)行狀態(tài)，并在一體機(jī)控制電源處懸掛“禁止用電”警示標(biāo)志；b)集煙罩及附件、排油煙管道、凈化模塊、光解凈化裝置、排油煙風(fēng)機(jī)等按照本章各部件清洗流程執(zhí)行；c)活性炭模塊進(jìn)行更換；d)清洗結(jié)束后，運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常，請(qǐng)用戶(hù)簽字確認(rèn)。7.8其他部件清洗使用專(zhuān)業(yè)設(shè)備或工具清洗其它部件，清洗后將各部件復(fù)位，確保運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常。8驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)8.1集煙罩、擋火濾油箅子和運(yùn)水風(fēng)輪驗(yàn)收集煙罩、擋火濾油箅子、運(yùn)水風(fēng)輪清洗后應(yīng)按照下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收：a)集煙罩表面無(wú)油垢和黃色油膜；b)油槽內(nèi)無(wú)遺留油垢；c)排風(fēng)口四周干凈整潔；d)擋火濾油箅子、運(yùn)水風(fēng)輪內(nèi)外表面無(wú)油垢和黃色油膜，懸掛后不得有外溢液體和油狀物；e)其他附件運(yùn)轉(zhuǎn)正常。8.2排油煙管道驗(yàn)收排油煙管道清洗后應(yīng)按照下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收：a)管道表面除管道接縫處以及鉚釘密集處外，無(wú)黑色老油垢，且看不到液體油狀物和油膩感；b)管道內(nèi)壁表面無(wú)明顯油污和液體油狀物，管道內(nèi)壁90%以上呈現(xiàn)原材質(zhì)顏色；c)管道接縫處或打密封膠處附近允許有3-5厘米的油垢帶，避免由于清洗工作傷及管道密封性。d)鑒于帶消音處理的管道內(nèi)壁充滿(mǎn)消音孔洞的特殊性，此類(lèi)管道內(nèi)壁無(wú)液體油和黏稠狀厚油垢，即視為合格；e)管道出口處無(wú)黑色厚油垢。8.3排油煙風(fēng)機(jī)常規(guī)清洗驗(yàn)收排油煙風(fēng)機(jī)在常規(guī)清洗后應(yīng)按照下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收：a)清洗后的風(fēng)機(jī)機(jī)箱箱體可觸及到的區(qū)域無(wú)黑色老油垢和液體油垢；b)具備清洗條件的機(jī)殼底部表面無(wú)積油和油垢；c)風(fēng)機(jī)四周漏油處理干凈；d)風(fēng)機(jī)、風(fēng)葉應(yīng)處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。8.4排油煙風(fēng)機(jī)拆卸養(yǎng)護(hù)驗(yàn)收排油煙風(fēng)機(jī)在拆卸養(yǎng)護(hù)后應(yīng)按照下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收：7T/BJXF010—2024a)清洗后的風(fēng)機(jī)機(jī)箱箱體無(wú)老油和液體油垢，機(jī)殼基本恢復(fù)原有色澤；b)風(fēng)機(jī)葉輪無(wú)油垢，基本恢復(fù)設(shè)備出廠(chǎng)原色；c)風(fēng)機(jī)運(yùn)行正常，無(wú)異響，無(wú)偏心振動(dòng)。8.5靜電油煙凈化器驗(yàn)收靜電油煙凈化器在清洗后應(yīng)按照下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收：a)凈化器凈化模塊及箱體沒(méi)有液體油狀物和黑色油垢；b)可拆卸擋油網(wǎng)上無(wú)油污，并恢復(fù)原有通透性；c)不可拆卸擋油網(wǎng)經(jīng)處理后基本恢復(fù)原有通透性；d)凈化器凈化模塊保持平行，間距一致；e)凈化器線(xiàn)路連接正常，工作指示燈正常。注：凈化模塊清洗后的性能要求見(jiàn)表5。表5凈化模塊集中清洗性能要求和測(cè)試方法/8.6光解凈化裝置驗(yàn)收光解凈化裝置在清洗后應(yīng)按照下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收：a)UV燈管框安裝狀態(tài)正常；b)UV燈管發(fā)光正常，啟動(dòng)正常；c)UV燈管表面和管框上無(wú)油垢，表面清潔；d)擋光、擋火濾油箅子安裝正確不漏光。8.7防火閥門(mén)驗(yàn)收防火閥門(mén)在清洗后應(yīng)按照下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收：a)閥門(mén)表面除四角等技術(shù)死角外整體光潔，無(wú)油垢；b)閥門(mén)擋火板狀態(tài)正常，無(wú)風(fēng)阻嘯叫；c)閥門(mén)電動(dòng)和熱熔裝置無(wú)物理性損壞。8.8油煙凈化一體機(jī)驗(yàn)收油煙凈化一體機(jī)在清洗后應(yīng)按照本章各部件驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。9清洗報(bào)告集排油煙設(shè)施清洗完畢后，服務(wù)組織應(yīng)向用戶(hù)提供清洗報(bào)告，并符合下列要求：a)標(biāo)明清洗時(shí)間地點(diǎn)、清洗項(xiàng)目、清洗數(shù)量（面積）、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、清洗結(jié)果等；b)提供包括清洗記錄驗(yàn)收單、各清洗部位和關(guān)鍵部件清洗前后對(duì)比照片或錄像材料、清洗記錄證明等；c)附帶服務(wù)組織營(yíng)業(yè)執(zhí)照、行業(yè)相關(guān)資格證明等文件，便于查驗(yàn)；d)采用紙質(zhì)或電子版形式，存檔保存至少三年。10安全管理8T/BJXF010—202410.1一般要求服務(wù)組織在執(zhí)行服務(wù)的過(guò)程中，遵守下列安全管理要求：a)在進(jìn)場(chǎng)前，應(yīng)明確服務(wù)人員的安全管理責(zé)任，并做好記錄；b)如用戶(hù)內(nèi)部有額外的安全規(guī)定，應(yīng)遵守用戶(hù)內(nèi)部的各項(xiàng)安全管理規(guī)定；c)清洗作業(yè)開(kāi)始前，應(yīng)：1)在清洗作業(yè)區(qū)域設(shè)置施工警示標(biāo)志，移除清洗作業(yè)區(qū)域內(nèi)的障礙物，對(duì)不能移除的障礙物進(jìn)行覆蓋或隔離；2)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，確保燃?xì)忾y門(mén)等相關(guān)設(shè)備處于關(guān)閉狀態(tài)；3)做好廚房自動(dòng)滅火裝置、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)等的防護(hù)工作。10.2消防安全管理服務(wù)組織在執(zhí)行服務(wù)作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)遵守下列消防安全管理規(guī)定：a)落實(shí)防火安全措施，合理配備消防器材并制定專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案；b)將現(xiàn)場(chǎng)易燃易爆物品按消防安全規(guī)定存放或隔離，不隨意放置；c)不使用容易產(chǎn)生火花、電弧的工具；d)如需動(dòng)火，按消防安全管理規(guī)定進(jìn)行，并落實(shí)防范措施。10.3操作安全管理服務(wù)組織在執(zhí)行服務(wù)作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)符合下列操作安全管理要求：a)高溫高熱作業(yè)采取有效防護(hù)措施；b)使用手持式電動(dòng)工具作業(yè)時(shí)，按GB/T3787的要求執(zhí)行；c)高處作業(yè)時(shí)，按GB23525的要求執(zhí)行；d)臨時(shí)用、接電作業(yè)時(shí)，按GB55034的要求執(zhí)行。9T/BJXF010—2024集排油煙設(shè)施清洗合同樣式A.1集排油煙設(shè)施清洗合同樣式集排油煙設(shè)施清洗合同樣式見(jiàn)圖A.1～圖A.3。集排油煙設(shè)施清洗合同 聯(lián)系人： 聯(lián)系人： 根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及消防相關(guān)法律法規(guī)要求，為明確甲乙雙方在集排油煙設(shè)施清洗過(guò)程中的權(quán)利、義務(wù)和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，經(jīng)雙方協(xié)商一致，乙方為甲方提供清洗服務(wù)頻率60天內(nèi)不少于一次，簽訂協(xié)議如下：第一條服務(wù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容1.服務(wù)名稱(chēng)：XXX集排油煙設(shè)施清洗服務(wù)[具體項(xiàng)目]2.服務(wù)地點(diǎn)：[具體地點(diǎn)]3.清洗范圍：此業(yè)務(wù)包括的清洗內(nèi)容請(qǐng)劃“√”,不包括的劃“×”:□集煙罩□水平排油煙管道□豎直排油煙管道□防火閥門(mén)□油煙凈化裝置□排油煙風(fēng)機(jī)常規(guī)□排油煙風(fēng)機(jī)拆卸4.其它清洗業(yè)務(wù)，需單獨(dú)核算。（如）第二條合同期限圖A.1集排油煙設(shè)施清洗合同正文（首頁(yè)）T/BJXF010—2024本合同有效期自年月日起至年月日止。第三條合同金額及支付方式1.清洗費(fèi)用：?jiǎn)未吻逑促M(fèi)用為人民幣元整（大寫(xiě)：人民幣為元整）。2.支付方式：雙方驗(yàn)收合格后，甲方在收到乙方依法開(kāi)具的增值稅專(zhuān)用發(fā)票后個(gè)工作日內(nèi)，按合同規(guī)定一次性支付乙方單次清洗費(fèi)。第四條雙方權(quán)利和義務(wù)（一）甲方權(quán)利和義務(wù)1.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所屬部門(mén)，接引乙方人員安全進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，明確本次清洗位置及范圍，配合乙方清洗服務(wù)工作，包含環(huán)境交底、審核人員資格等相關(guān)文件、重點(diǎn)部位和作業(yè)看管、應(yīng)急協(xié)同、檔案保存等。2.負(fù)責(zé)提供垃圾袋（大、小兩款保證熱水、電路暢通。3.負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方清洗進(jìn)度及質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與乙方溝通，必要時(shí)可通知乙方現(xiàn)場(chǎng)人員返工。4.配合乙方完成清洗服務(wù)項(xiàng)目驗(yàn)收，并在清洗記錄驗(yàn)收單上蓋章或簽字確認(rèn)。5.按合同約定及時(shí)支付乙方清洗服務(wù)費(fèi)，妥善保存乙方提供的發(fā)票。（二）乙方權(quán)利和義務(wù)1.按照行業(yè)規(guī)范在本合同約定的清洗范圍內(nèi)開(kāi)展清洗服務(wù)工作。提供專(zhuān)業(yè)清理設(shè)備，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)，遵守合同條款，在約定的時(shí)間內(nèi)保質(zhì)按量完成工作。2.清洗服務(wù)中所需的清洗液、化油劑及清洗設(shè)備等，由乙方自行管理。3.乙方人員要統(tǒng)一著裝，佩戴胸卡，做好清洗過(guò)程中的安全措施防護(hù)。4.乙方人員自覺(jué)遵守甲方單位有關(guān)管理規(guī)定和施工現(xiàn)場(chǎng)管理制度。5.乙方負(fù)責(zé)其人員施工安全，在清洗服務(wù)期間，因乙方原因?qū)е碌陌踩a(chǎn)事故由乙方負(fù)責(zé)；造成用戶(hù)財(cái)產(chǎn)、設(shè)施受損的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。6.在清洗服務(wù)期間，發(fā)現(xiàn)設(shè)備及線(xiàn)路老化破損情況，乙方有告知義務(wù)。7.乙方在清洗服務(wù)期間，如未達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定及合同約定要求的應(yīng)無(wú)償返工。8.清洗作業(yè)結(jié)束后，乙方應(yīng)向甲方出具清洗報(bào)告及清洗記錄驗(yàn)收單。第五條雙方商定1.甲方委派為甲方駐現(xiàn)場(chǎng)代表，聯(lián)系方式為：。其有權(quán)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)度、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，并配合乙方現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目實(shí)施一切事務(wù)。圖A.2集排油煙設(shè)施清洗合同正文（第二頁(yè)）T/BJXF010—20242.乙方委派為乙方駐現(xiàn)場(chǎng)代表，聯(lián)系方式為：。與甲方委派代表共同履行合同的各項(xiàng)規(guī)定，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)度、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，并配合甲方代表檢查，驗(yàn)收工作，辦理項(xiàng)目交付驗(yàn)收手續(xù)及其他與項(xiàng)目相關(guān)事宜。3.清洗作業(yè)結(jié)束且清洗記錄驗(yàn)收單雙方簽字蓋章確認(rèn)后，視為本次清洗服務(wù)結(jié)束。超過(guò)24小時(shí)要求返工時(shí)，甲方應(yīng)支付相應(yīng)返工費(fèi)用。4.驗(yàn)收合格后，因甲方人員操作不當(dāng)、油鍋起火、線(xiàn)路老化等引發(fā)油煙管道火災(zāi)，乙方不承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。第六條違約責(zé)任合同有效期內(nèi)，合同一方在未書(shū)面通知對(duì)方的情況下，不得自行轉(zhuǎn)簽或自行解除合同。若甲方違約應(yīng)向乙方支付合同總金額30%的違約金。若乙方違約應(yīng)向甲方支付合同總金額30%的違約金。第七條附則1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.如有未盡事宜，雙方協(xié)商解決，也可簽訂補(bǔ)充協(xié)議；補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。3.本合同在訂立、執(zhí)行和解釋等過(guò)程中發(fā)生的任何爭(zhēng)議和糾紛，均適用中華人民共和國(guó)法律。4.本協(xié)議在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由各方友好協(xié)商解決，也可申請(qǐng)有關(guān)主管部門(mén)調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，任何一方可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。授權(quán)代表（簽字授權(quán)代表（簽字 圖A.3集排油煙設(shè)施清洗合