餐飲業(yè)餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營方案

餐飲業(yè)餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營方案TOC\o"1-2"\h\u31387第一章總論 2202031.1項目背景 2233341.2項目目標 2125111.3項目意義 216040第二章市場分析 3117492.1行業(yè)現(xiàn)狀 315572.2市場需求 3319332.3市場競爭 32121第三章企業(yè)戰(zhàn)略 439803.1發(fā)展戰(zhàn)略 4211843.2品牌戰(zhàn)略 4148733.3連鎖擴張策略 532095第四章組織架構 5253554.1總公司組織架構 544094.2分公司組織架構 5245894.3人力資源配置 617066第五章財務管理 6235445.1資金籌措 63355.2成本控制 7244425.3財務風險防范 713463第六章營銷策略 861026.1市場定位 8291886.2促銷策略 852896.3客戶關系管理 88793第七章供應鏈管理 9155827.1采購管理 9300187.1.1采購策略 9317947.1.2采購流程 9161877.2物流配送 9302077.2.1物流配送模式 9316897.2.2物流配送流程 10120617.3質(zhì)量控制 10159257.3.1原材料質(zhì)量控制 10287077.3.2成品質(zhì)量控制 1028012第八章店鋪運營 10272088.1店鋪選址 10193898.2店鋪裝修 10155408.3店鋪管理 114477第九章品牌推廣 1194809.1品牌形象塑造 11230079.2媒體推廣 11157109.3公關活動 1223430第十章風險管理 123150710.1法律法規(guī)風險 122932810.1.1法律法規(guī)政策變動風險 123202310.1.2合同風險 122872910.1.3知識產(chǎn)權風險 122806210.2市場風險 13108810.2.1市場競爭風險 13674910.2.2消費者需求變化風險 133037810.2.3市場波動風險 131632210.3管理風險 132372610.3.1人力資源風險 13991910.3.2財務風險 13249210.3.3信息安全風險 13第一章總論1.1項目背景我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)作為服務業(yè)的重要組成部分，市場需求日益旺盛。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出連鎖化、品牌化的趨勢，越來越多的餐飲企業(yè)開始嘗試連鎖經(jīng)營模式，以拓展市場、提高品牌知名度。本項目旨在研究餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營方案，為餐飲企業(yè)提供一種科學、高效的連鎖經(jīng)營模式。1.2項目目標本項目的主要目標如下：（1）分析餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀及存在的問題，為餐飲企業(yè)提供針對性的解決方案。（2）探討餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的關鍵要素，如品牌建設、管理體系、人才培養(yǎng)等，為餐飲企業(yè)提供借鑒和參考。（3）提出一套切實可行的餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營方案，包括市場定位、運營策略、營銷策略等，助力餐飲企業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展。（4）通過實施本項目，提升餐飲企業(yè)的整體競爭力，推動餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.3項目意義本項目具有以下意義：（1）有助于餐飲企業(yè)認識連鎖經(jīng)營的重要性，明確連鎖經(jīng)營的發(fā)展方向。（2）為餐飲企業(yè)提供一套科學、實用的連鎖經(jīng)營方案，提高企業(yè)運營效率。（3）促進餐飲企業(yè)之間的交流與合作，實現(xiàn)資源共享，降低運營成本。（4）推動餐飲業(yè)的發(fā)展，提高人民生活水平，滿足消費者多樣化的餐飲需求。（5）為我國餐飲業(yè)提供一種新的發(fā)展模式，有助于提高行業(yè)整體競爭力。第二章市場分析2.1行業(yè)現(xiàn)狀我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，市場規(guī)模持續(xù)擴大。我國餐飲業(yè)總收入保持穩(wěn)定增長，消費升級趨勢明顯。餐飲企業(yè)紛紛通過連鎖經(jīng)營模式拓展市場，以滿足消費者多樣化的餐飲需求。目前我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出以下特點：（1）連鎖化程度不斷提高。越來越多的餐飲企業(yè)采用連鎖經(jīng)營模式，通過標準化、規(guī)?；墓芾斫档统杀?，提高盈利能力。（2）品牌競爭加劇。餐飲企業(yè)紛紛打造自身品牌，提高市場知名度，以吸引消費者。（3）產(chǎn)品創(chuàng)新豐富。為滿足消費者多樣化的需求，餐飲企業(yè)不斷推出新產(chǎn)品，豐富市場供應。（4）服務質(zhì)量提升。餐飲企業(yè)注重提升服務質(zhì)量，提高消費者滿意度。2.2市場需求（1）消費升級帶來的市場需求。居民消費水平的提高，消費者對餐飲品質(zhì)、環(huán)境、服務等方面的要求逐漸提高，為餐飲業(yè)帶來了更大的市場需求。（2）網(wǎng)絡化、智能化消費趨勢?；ヂ?lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術的發(fā)展，使餐飲企業(yè)可以更精準地把握消費者需求，提供個性化服務，滿足消費者多元化需求。（3）健康餐飲理念的普及。健康意識的提高，消費者對綠色、健康、營養(yǎng)的餐飲產(chǎn)品需求不斷增長。（4）場景化消費需求。消費者對餐飲場景的需求日益豐富，如商務宴請、家庭聚餐、朋友聚會等，為餐飲企業(yè)提供更多發(fā)展空間。2.3市場競爭（1）市場競爭格局。當前，我國餐飲市場競爭格局呈現(xiàn)多元化、差異化特點。，國內(nèi)外知名餐飲品牌紛紛進入市場，競爭激烈；另，地方特色餐飲企業(yè)憑借獨特優(yōu)勢，在市場上占據(jù)一定份額。（2）競爭手段。餐飲企業(yè)主要通過以下方式參與市場競爭：a.產(chǎn)品創(chuàng)新。通過研發(fā)新產(chǎn)品，滿足消費者多樣化需求，提升企業(yè)競爭力。b.服務質(zhì)量。提高服務質(zhì)量，提升消費者滿意度，增強品牌形象。c.品牌建設。打造知名品牌，提高市場知名度，擴大市場份額。d.渠道拓展。通過線上線下的渠道拓展，增加銷售渠道，提高市場占有率。（3）市場競爭趨勢。市場競爭的加劇，餐飲企業(yè)將面臨以下趨勢：a.連鎖化程度進一步提高。餐飲企業(yè)將通過連鎖經(jīng)營模式，實現(xiàn)規(guī)模效應，降低成本。b.品牌競爭加劇。企業(yè)需加強品牌建設，提高市場競爭力。c.產(chǎn)品和服務差異化。餐飲企業(yè)將注重產(chǎn)品和服務創(chuàng)新，以滿足消費者多元化需求。d.跨界合作。餐飲企業(yè)將與其他行業(yè)展開合作，實現(xiàn)資源整合，拓展市場空間。第三章企業(yè)戰(zhàn)略3.1發(fā)展戰(zhàn)略餐飲企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略應以市場需求為導向，結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢，制定全面、可持續(xù)的發(fā)展計劃。具體包括以下方面：（1）產(chǎn)品策略：以消費者口味和需求為出發(fā)點，研發(fā)具有競爭力的特色菜品，滿足不同消費群體的需求。（2）服務策略：提升服務水平，打造優(yōu)質(zhì)服務團隊，為顧客提供舒適、便捷的用餐環(huán)境。（3）營銷策略：運用多種營銷手段，擴大品牌知名度，提高市場份額。（4）人力資源策略：重視人才培養(yǎng)，建立激勵機制，提高員工綜合素質(zhì)。（5）技術創(chuàng)新策略：引進先進的管理和技術，提高生產(chǎn)效率，降低成本。3.2品牌戰(zhàn)略品牌戰(zhàn)略是餐飲企業(yè)長遠發(fā)展的關鍵。企業(yè)應從以下幾個方面著手：（1）品牌定位：明確品牌目標市場，突出品牌特色，樹立品牌形象。（2）品牌傳播：通過廣告、公關、線上線下活動等多種途徑，擴大品牌知名度。（3）品牌維護：關注消費者口碑，及時處理負面信息，提升品牌美譽度。（4）品牌延伸：根據(jù)市場需求，開發(fā)相關產(chǎn)品和服務，實現(xiàn)品牌多元化。3.3連鎖擴張策略餐飲企業(yè)連鎖擴張策略應遵循以下原則：（1）市場調(diào)研：在拓展新市場前，進行全面的市場調(diào)研，了解當?shù)叵M習慣、競爭對手情況等。（2）選址策略：選擇具有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域和地段，保證門店盈利能力。（3）標準化管理：建立完善的連鎖管理體系，實現(xiàn)門店標準化、規(guī)范化運營。（4）人才培養(yǎng)與輸出：加強人才培養(yǎng)，為連鎖門店提供優(yōu)秀的管理團隊和員工。（5）合作與加盟：積極尋求合作伙伴，拓展加盟渠道，實現(xiàn)快速擴張。（6）持續(xù)優(yōu)化：根據(jù)市場反饋，不斷調(diào)整連鎖策略，提升連鎖效益。第四章組織架構4.1總公司組織架構總公司作為連鎖餐飲企業(yè)的核心，其組織架構的合理性直接影響著整個企業(yè)的運營效率和管理質(zhì)量?？偣窘M織架構主要包括以下幾個部分：（1）決策層：由董事會、監(jiān)事會和高級管理層組成，負責制定企業(yè)戰(zhàn)略、決策重大事項，并對整個連鎖體系進行監(jiān)管。（2）職能部門：包括人力資源部、財務部、市場部、采購部、研發(fā)部等，各職能部門分工協(xié)作，為連鎖企業(yè)提供專業(yè)支持。（3）運營管理部：負責連鎖門店的運營管理，包括門店選址、裝修、開業(yè)籌備、運營指導等。（4）區(qū)域管理部：根據(jù)地域劃分，負責管理各區(qū)域內(nèi)的連鎖門店，保證區(qū)域內(nèi)門店的正常運營。4.2分公司組織架構分公司作為總公司下屬的獨立運營單位，其組織架構應與總公司保持一致，同時根據(jù)自身特點進行調(diào)整。分公司組織架構主要包括以下幾個部分：（1）決策層：由分公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理等組成，負責制定分公司戰(zhàn)略、決策重大事項。（2）職能部門：包括人力資源部、財務部、市場部、采購部、研發(fā)部等，為分公司提供專業(yè)支持。（3）門店管理部：負責分公司所轄門店的運營管理，包括門店選址、裝修、開業(yè)籌備、運營指導等。（4）區(qū)域管理部：根據(jù)地域劃分，負責管理分公司所轄區(qū)域內(nèi)的門店，保證區(qū)域內(nèi)門店的正常運營。4.3人力資源配置人力資源是連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展的關鍵因素，合理配置人力資源對于提高企業(yè)競爭力具有重要意義。以下為人力資源配置的幾個方面：（1）人才選拔：根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，制定人才選拔標準，保證招聘到具備相應能力和素質(zhì)的人才。（2）培訓體系：建立完善的培訓體系，包括新員工入職培訓、在職員工晉升培訓、專項技能培訓等，提高員工綜合素質(zhì)。（3）激勵機制：設立合理的薪酬福利體系，激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造力，提高工作效率。（4）晉升通道：為員工提供晉升通道，鼓勵優(yōu)秀員工在內(nèi)部晉升，增強員工的歸屬感和忠誠度。（5）人力資源優(yōu)化：定期對人力資源進行優(yōu)化配置，保證人才合理流動，提高整體人力資源利用率。第五章財務管理5.1資金籌措餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的企業(yè)在發(fā)展過程中，資金籌措是關鍵環(huán)節(jié)。為保證企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，企業(yè)需制定多元化的資金籌措策略。企業(yè)應加強內(nèi)部資金管理，優(yōu)化現(xiàn)金流。通過合理安排收支，保證企業(yè)具備充足的流動資金，滿足日常運營需求。企業(yè)還需關注外部資金市場，積極拓展融資渠道。企業(yè)可采取股權融資、債權融資、融資租賃等多種方式籌集資金。股權融資可降低債務風險，但可能影響企業(yè)控制權；債權融資則可保持控制權，但需承擔還款壓力。企業(yè)應根據(jù)自身實際情況，合理選擇融資方式。企業(yè)還需加強與金融機構的合作，爭取優(yōu)惠政策支持。通過與銀行、證券、基金等金融機構建立長期合作關系，為企業(yè)發(fā)展提供有力資金保障。5.2成本控制成本控制是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)提高盈利能力的關鍵環(huán)節(jié)。企業(yè)應從以下幾個方面加強成本控制：采購成本控制。企業(yè)應建立嚴格的采購制度，通過集中采購、比價采購等方式，降低原材料采購成本。同時加強供應商管理，保證原材料質(zhì)量。人力資源成本控制。企業(yè)應合理配置人力資源，提高員工效率。通過培訓、激勵等手段，提升員工素質(zhì)，降低人工成本。運營成本控制。企業(yè)應優(yōu)化運營流程，提高運營效率。通過精細化管理，降低能源消耗、維修保養(yǎng)等運營成本。營銷成本控制。企業(yè)應合理制定營銷策略，提高廣告宣傳效果。同時加強客戶關系管理，提高客戶滿意度，降低客戶流失率。5.3財務風險防范餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)面臨諸多財務風險，以下為幾種常見的財務風險防范措施：信用風險防范。企業(yè)應建立健全信用管理體系，對客戶進行信用評估，保證應收賬款安全。同時加強應收賬款催收，降低壞賬風險。流動性風險防范。企業(yè)應保持合理的流動比率和速動比率，保證企業(yè)具備充足的流動資金。企業(yè)還需關注現(xiàn)金流量表，保證現(xiàn)金流入與流出平衡。投資風險防范。企業(yè)應充分了解投資項目，進行風險評估，保證投資收益。同時加強投資項目管理，避免投資損失。稅收風險防范。企業(yè)應嚴格遵守稅收法規(guī)，保證稅收籌劃合規(guī)。同時加強與稅務機關的溝通，降低稅收風險。通過對資金籌措、成本控制和財務風險防范的全面管理，餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)將有效提高盈利能力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。第六章營銷策略6.1市場定位餐飲企業(yè)在連鎖經(jīng)營過程中，市場定位是的一環(huán)。根據(jù)企業(yè)自身特點、市場需求及競爭對手分析，本文提出以下市場定位策略：（1）明確目標市場：企業(yè)需針對不同消費群體，如家庭聚餐、商務宴請、朋友聚會等，提供針對性的餐飲服務，以滿足不同消費者的需求。（2）突出特色：餐飲企業(yè)應充分挖掘自身特色，如菜品、服務、環(huán)境等，以區(qū)別于競爭對手，形成獨特的市場競爭力。（3）品牌塑造：通過統(tǒng)一的品牌形象、優(yōu)質(zhì)的服務和特色菜品，打造具有較高知名度和美譽度的品牌，增強消費者對企業(yè)的好感度和忠誠度。6.2促銷策略餐飲企業(yè)在連鎖經(jīng)營過程中，促銷策略是提升銷售業(yè)績、擴大市場份額的重要手段。以下為本文提出的促銷策略：（1）定期推出優(yōu)惠活動：通過優(yōu)惠券、折扣、贈品等形式，吸引消費者光顧，提高餐廳的客流量。（2）舉辦特色活動：結(jié)合節(jié)假日、周年慶等時間節(jié)點，舉辦獨具特色的主題活動，提高消費者參與度，提升品牌知名度。（3）社交媒體營銷：利用微博等社交媒體平臺，發(fā)布菜品圖片、優(yōu)惠信息、活動預告等，擴大品牌影響力。（4）合作推廣：與相關行業(yè)企業(yè)合作，如旅游景點、酒店、團購網(wǎng)站等，實現(xiàn)資源共享，提高企業(yè)知名度。6.3客戶關系管理客戶關系管理是餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營中不可或缺的一環(huán)，以下為本文提出的客戶關系管理策略：（1）建立會員制度：為會員提供專屬優(yōu)惠、生日禮物、積分兌換等福利，提高會員忠誠度。（2）定期收集反饋：通過線上線下渠道，收集消費者對菜品、服務、環(huán)境等方面的意見和建議，及時調(diào)整改進，提升顧客滿意度。（3）個性化服務：根據(jù)消費者的需求和喜好，提供定制化服務，如特殊節(jié)日定制菜品、預留包間等，提高消費者體驗。（4）開展客戶關懷活動：在消費者生日、節(jié)假日等特殊時刻，發(fā)送祝福短信或電話，表達關愛，增進與消費者的情感聯(lián)系。（5）培訓員工：加強員工服務意識和服務技能培訓，提高服務質(zhì)量，讓消費者感受到專業(yè)、熱情的服務。第七章供應鏈管理餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的成功與否，與供應鏈管理的效率和質(zhì)量密切相關。以下是針對餐飲業(yè)餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的供應鏈管理方案。7.1采購管理7.1.1采購策略餐飲企業(yè)應制定科學的采購策略，保證原材料供應的穩(wěn)定性、質(zhì)量和成本控制。具體措施如下：（1）建立長期合作關系，與優(yōu)質(zhì)供應商簽訂合作協(xié)議，保證原材料供應的穩(wěn)定性。（2）采用集中采購方式，降低采購成本，提高采購效率。（3）定期對供應商進行評估，保證供應商的信譽和產(chǎn)品質(zhì)量。7.1.2采購流程餐飲企業(yè)應建立完善的采購流程，包括以下幾個方面：（1）需求分析：根據(jù)餐廳經(jīng)營需求，制定采購計劃，明確采購品種、數(shù)量和采購時間。（2）詢價與比價：對供應商進行詢價，比較不同供應商的報價、質(zhì)量和服務，選擇最優(yōu)供應商。（3）簽訂合同：與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務。（4）驗收與付款：對采購的原材料進行驗收，保證質(zhì)量符合要求，按時支付貨款。7.2物流配送7.2.1物流配送模式餐飲企業(yè)應選擇適合自身的物流配送模式，包括以下幾個方面：（1）自營物流：企業(yè)自主建立物流配送體系，實現(xiàn)對各連鎖門店的快速配送。（2）第三方物流：與專業(yè)的物流公司合作，提高物流配送效率。（3）混合物流：結(jié)合自營物流和第三方物流的優(yōu)勢，實現(xiàn)物流配送的優(yōu)化。7.2.2物流配送流程餐飲企業(yè)應優(yōu)化物流配送流程，保證原材料及時、準確地送達各連鎖門店。具體措施如下：（1）訂單處理：對采購訂單進行分類、匯總，保證訂單準確無誤。（2）配送計劃：根據(jù)訂單需求和物流資源，制定配送計劃。（3）運輸管理：對運輸過程進行實時監(jiān)控，保證運輸安全、準時。（4）貨物交接：與門店進行貨物交接，保證貨物數(shù)量和質(zhì)量的準確。7.3質(zhì)量控制餐飲企業(yè)應加強對供應鏈各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，保證原材料和成品的品質(zhì)。具體措施如下：7.3.1原材料質(zhì)量控制（1）供應商選擇：選擇具有良好信譽和產(chǎn)品質(zhì)量的供應商。（2）原料驗收：對采購的原材料進行嚴格驗收，保證質(zhì)量符合要求。（3）儲存管理：對原材料進行合理儲存，防止原材料變質(zhì)、損壞。7.3.2成品質(zhì)量控制（1）生產(chǎn)過程控制：加強對生產(chǎn)過程的監(jiān)控，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生標準。（2）成品檢驗：對成品進行檢驗，保證成品質(zhì)量符合標準。（3）售后服務：對顧客反饋的問題進行及時處理，提高顧客滿意度。第八章店鋪運營8.1店鋪選址店鋪選址是連鎖經(jīng)營成功的關鍵因素之一。需考慮店鋪所在地的消費水平、消費習慣、人口密度等因素，以保證所選地點符合品牌定位和市場需求。要充分考慮交通便利性、人流量等因素，以便吸引更多顧客。還需關注競爭對手的分布情況，避免在同一區(qū)域過度競爭。8.2店鋪裝修店鋪裝修是樹立品牌形象的重要環(huán)節(jié)。在裝修過程中，要注重以下方面：（1）風格統(tǒng)一：店鋪裝修風格應與品牌形象保持一致，體現(xiàn)品牌特色。（2）功能分區(qū)：合理規(guī)劃店鋪空間，明確各區(qū)域的功能，提高顧客體驗。（3）裝修材料：選擇環(huán)保、耐用、易清潔的裝修材料，保證店鋪長期穩(wěn)定運營。（4）照明設計：合理配置照明設備，營造舒適的用餐環(huán)境。（5）氛圍營造：通過音樂、氣味、裝飾等手段，營造獨特的用餐氛圍。8.3店鋪管理店鋪管理是連鎖經(jīng)營的核心環(huán)節(jié)，以下為店鋪管理的主要內(nèi)容：（1）人員管理：合理配置員工，明確崗位職責，加強員工培訓，提高服務水平。（2）財務管理：建立健全財務管理制度，保證店鋪運營資金的合理使用。（3）庫存管理：定期盤點，保證庫存充足，避免積壓和損失。（4）食品安全管理：嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，保證食品質(zhì)量。（5）顧客滿意度管理：關注顧客需求，提高服務質(zhì)量，提升顧客滿意度。（6）市場營銷：制定有效的營銷策略，擴大品牌知名度，提高客流量。（7）突發(fā)事件應對：建立應急預案，保證店鋪在突發(fā)事件中迅速恢復正常運營。第九章品牌推廣9.1品牌形象塑造品牌形象是企業(yè)在市場競爭中的核心競爭力之一。在餐飲業(yè)，品牌形象的塑造尤為重要。企業(yè)應確立自身的品牌定位，明確目標消費群體，以及品牌所傳達的價值觀念。企業(yè)需在視覺識別系統(tǒng)（VIS）上做好設計，包括標志、字體、色彩等元素，使之具有高度辨識度。同時企業(yè)還需關注品牌形象的傳播，通過線上線下渠道，將品牌故事、企業(yè)文化等傳遞給消費者。9.2媒體推廣媒體推廣是品牌傳播的重要手段。企業(yè)應結(jié)合自身實際情況，制定合適的媒體推廣策略。，企業(yè)可以利用傳統(tǒng)媒體，如電視、報紙、雜志等，進行品牌宣傳；另，企業(yè)應充分利用新媒體，如微博、抖音等，進行線上推廣。企業(yè)還可以通過舉辦線上線下的活動，邀請知名媒體參與，提高品牌曝光度。9.3公關活動公關活動是品牌推廣的有效途徑。企業(yè)應策劃有針對性的公關活動，提升品牌形象。以下幾種公關活動可供企業(yè)參考：（1）品牌發(fā)布會：企業(yè)可舉辦新品發(fā)布會，邀請媒體、業(yè)內(nèi)人士、消費者等參與，展示企業(yè)實力和創(chuàng)新能力。（2）聯(lián)合推廣：企業(yè)可與相關行業(yè)的企業(yè)合作，共同舉辦活動，實現(xiàn)資源共享，提高品牌知名度。（3）社會公益活動：企業(yè)可通過參與社會公益活動，提升品牌形象，樹立企業(yè)社會責任感。（4）明星代言：企業(yè)可邀請具有較高知名度和良好形象的明星代言，提升品牌形象。（5）節(jié)慶活動：企業(yè)可利用節(jié)假日舉辦各類慶?；顒?，與消費者互動，增強品牌親和力。通過以上公關活動，企業(yè)可以不斷提升品牌形象，擴大市場份額，為連鎖經(jīng)營的順利推進奠定基礎。第十章風險管理10.1法律法規(guī)風險10.