水產(chǎn)品加工環(huán)保措施與減排技術(shù)考核試卷

水產(chǎn)品加工環(huán)保措施與減排技術(shù)考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.以下哪種技術(shù)不屬于水產(chǎn)品加工過程中的環(huán)保措施？（）

A.廢水處理技術(shù)

B.蒸發(fā)濃縮技術(shù)

C.真空冷凍干燥技術(shù)

D.清潔生產(chǎn)技術(shù)

2.以下哪項不是水產(chǎn)品加工廢棄物資源化的方式？（）

A.利用魚鱗生產(chǎn)膠原蛋白

B.將魚內(nèi)臟用于飼料生產(chǎn)

C.將蝦殼用于提取甲殼素

D.直接焚燒廢棄物

3.下列哪種水產(chǎn)品加工方式污染較小？（）

A.傳統(tǒng)高溫油炸

B.微波干燥

C.煙熏

D.真空包裝

4.在水產(chǎn)品加工過程中，哪種減排技術(shù)可以有效降低溫室氣體排放？（）

A.真空冷卻技術(shù)

B.冷凍冷藏技術(shù)

C.熱泵干燥技術(shù)

D.燃料燃燒技術(shù)

5.以下哪種廢水處理技術(shù)適用于水產(chǎn)品加工廢水處理？（）

A.生物接觸氧化法

B.高濃度活性污泥法

C.膜生物反應(yīng)器

D.以上都適用

6.在水產(chǎn)品加工環(huán)保措施中，哪種方法可以提高水資源利用率？（）

A.逆滲透技術(shù)

B.蒸發(fā)濃縮技術(shù)

C.冷卻水循環(huán)利用

D.以上都正確

7.以下哪種節(jié)能減排技術(shù)適用于水產(chǎn)品加工企業(yè)？（）

A.熱能回收技術(shù)

B.氨制冷技術(shù)

C.太陽能發(fā)電技術(shù)

D.以上都適用

8.在水產(chǎn)品加工過程中，以下哪種方法可以減少COD（化學(xué)需氧量）排放？（）

A.提高原料利用率

B.采用酶解技術(shù)

C.廢水處理技術(shù)

D.以上都正確

9.以下哪個環(huán)節(jié)不屬于水產(chǎn)品加工過程中的能耗環(huán)節(jié)？（）

A.原料處理

B.加熱殺菌

C.產(chǎn)品包裝

D.產(chǎn)品運輸

10.在水產(chǎn)品加工企業(yè)中，以下哪種設(shè)備具有較高的節(jié)能減排效果？（）

A.真空冷凍干燥機

B.高溫高壓殺菌鍋

C.電磁加熱設(shè)備

D.燃氣鍋爐

11.以下哪種環(huán)保材料適用于水產(chǎn)品包裝？（）

A.一次性塑料袋

B.生物降解材料

C.金屬包裝材料

D.紙質(zhì)包裝材料

12.在水產(chǎn)品加工過程中，以下哪種措施可以減少氮氧化物排放？（）

A.優(yōu)化燃燒設(shè)備

B.采用低氮氧化物排放的燃燒方式

C.廢氣處理技術(shù)

D.以上都正確

13.以下哪種方式不屬于水產(chǎn)品加工企業(yè)的廢水處理方式？（）

A.物理處理法

B.化學(xué)處理法

C.生物處理法

D.燃燒處理法

14.以下哪種技術(shù)可以降低水產(chǎn)品加工過程中的能耗？（）

A.優(yōu)化生產(chǎn)流程

B.采用變頻調(diào)速技術(shù)

C.提高設(shè)備效率

D.以上都正確

15.以下哪個指標(biāo)不是衡量水產(chǎn)品加工環(huán)保效果的指標(biāo)？（）

A.廢水排放量

B.廢氣排放量

C.能耗

D.產(chǎn)品口感

16.以下哪種減排技術(shù)適用于水產(chǎn)品加工企業(yè)的制冷系統(tǒng)？（）

A.氨制冷技術(shù)

B.氟利昂制冷技術(shù)

C.CO2制冷技術(shù)

D.以上都適用

17.在水產(chǎn)品加工過程中，以下哪種措施可以減少廢水排放量？（）

A.提高原料利用率

B.采用閉路循環(huán)系統(tǒng)

C.廢水處理技術(shù)

D.以上都正確

18.以下哪種水產(chǎn)品加工方式對環(huán)境的影響較??？（）

A.傳統(tǒng)腌制

B.真空低溫烹飪

C.高溫油炸

D.煙熏

19.以下哪種環(huán)保政策對水產(chǎn)品加工企業(yè)的節(jié)能減排具有指導(dǎo)意義？（）

A.環(huán)境保護稅

B.污染防治攻堅戰(zhàn)

C.節(jié)能減排政策

D.以上都正確

20.在水產(chǎn)品加工企業(yè)中，以下哪種做法有助于提高資源利用率？（）

A.廢棄物資源化

B.原料多元化

C.生產(chǎn)過程優(yōu)化

D.以上都正確

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.水產(chǎn)品加工過程中的環(huán)保措施包括以下哪些？（）

A.提高原料利用率

B.廢水處理技術(shù)

C.廢氣排放控制

D.增加生產(chǎn)成本

2.以下哪些技術(shù)可以應(yīng)用于水產(chǎn)品加工的減排？（）

A.熱泵技術(shù)

B.太陽能利用

C.冷凍冷藏技術(shù)

D.燃料燃燒技術(shù)

3.水產(chǎn)品加工廢水的處理方法有？（）

A.生物處理

B.物理沉降

C.化學(xué)氧化

D.直接排放

4.以下哪些是水產(chǎn)品加工過程中常用的節(jié)能技術(shù)？（）

A.變頻調(diào)速技術(shù)

B.熱能回收技術(shù)

C.高溫高壓處理

D.低溫冷藏技術(shù)

5.以下哪些措施有助于減少水產(chǎn)品加工的環(huán)境影響？（）

A.使用環(huán)保型包裝材料

B.優(yōu)化生產(chǎn)流程

C.采用低污染的加工方法

D.增加生產(chǎn)批量

6.在水產(chǎn)品加工中，哪些方法可以用于減少廢水量？（)

A.逆滲透水處理

B.回用水技術(shù)

C.提高清洗水循環(huán)使用率

D.廢水直接排放

7.以下哪些是水產(chǎn)品加工企業(yè)常用的制冷劑？（）

A.氨

B.氟利昂

C.二氧化碳

D.液氮

8.以下哪些措施有助于提高水產(chǎn)品加工企業(yè)的資源利用率？（）

A.廢棄物再利用

B.副產(chǎn)品開發(fā)

C.原料分級使用

D.廢料直接丟棄

9.以下哪些技術(shù)可以降低水產(chǎn)品加工過程中的能耗？（）

A.真空冷凍干燥技術(shù)

B.微波加熱技術(shù)

C.蒸汽加熱技術(shù)

D.電磁加熱技術(shù)

10.以下哪些環(huán)保政策會影響水產(chǎn)品加工企業(yè)？（）

A.排污許可制度

B.環(huán)保稅

C.能耗限額標(biāo)準(zhǔn)

D.產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

11.以下哪些是水產(chǎn)品加工過程中的溫室氣體排放源？（）

A.燃料燃燒

B.廢水處理

C.產(chǎn)品冷藏

D.包裝材料生產(chǎn)

12.以下哪些措施有助于減少水產(chǎn)品加工企業(yè)的廢水COD排放？（）

A.預(yù)處理去除懸浮物

B.采用生物處理技術(shù)

C.化學(xué)沉淀

D.提高用水效率

13.以下哪些技術(shù)可用于水產(chǎn)品加工廢氣的處理？（）

A.吸附法

B.生物濾池

C.煙氣脫硫

D.臭氧氧化

14.以下哪些做法有助于提升水產(chǎn)品加工的環(huán)保性能？（）

A.使用可回收材料

B.減少化學(xué)添加劑使用

C.提高產(chǎn)品保質(zhì)期

D.廢物分類回收

15.以下哪些是水產(chǎn)品加工企業(yè)需要關(guān)注的節(jié)能減排指標(biāo)？（）

A.能源消耗強度

B.單位產(chǎn)品排水量

C.溫室氣體排放量

D.產(chǎn)品市場占有率

16.以下哪些技術(shù)可以應(yīng)用于水產(chǎn)品加工的清潔生產(chǎn)？（）

A.閉路循環(huán)系統(tǒng)

B.清潔能源使用

C.生產(chǎn)過程優(yōu)化

D.高污染加工方法淘汰

17.以下哪些因素會影響水產(chǎn)品加工廢水的處理效果？（）

A.廢水成分

B.處理技術(shù)

C.水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

D.生產(chǎn)規(guī)模

18.以下哪些措施可以減少水產(chǎn)品加工過程中的氮氧化物排放？（）

A.優(yōu)化燃燒過程

B.使用低氮燃料

C.廢氣處理技術(shù)

D.提高生產(chǎn)效率

19.以下哪些是水產(chǎn)品加工企業(yè)的廢水處理設(shè)施？（）

A.初沉池

B.氣浮設(shè)備

C.生物反應(yīng)器

D.冷卻塔

20.以下哪些做法有助于水產(chǎn)品加工企業(yè)實現(xiàn)綠色發(fā)展？（）

A.提高環(huán)保意識

B.采用綠色加工技術(shù)

C.推廣循環(huán)經(jīng)濟

D.增加生產(chǎn)投資成本

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請將正確答案填到題目空白處）

1.水產(chǎn)品加工過程中，通過______技術(shù)可以有效降低能耗。（）

2.在水產(chǎn)品加工環(huán)保措施中，______是一種常用的廢水處理方法。（）

3.為了減少水產(chǎn)品加工的溫室氣體排放，可以采用______技術(shù)進行制冷。（）

4.水產(chǎn)品加工企業(yè)的清潔生產(chǎn)主要包括______、______和______等方面。（）

5.在水產(chǎn)品加工中，______是一種常用的降低氮氧化物排放的方法。（）

6.優(yōu)化______流程可以提高水產(chǎn)品加工企業(yè)的資源利用率。（）

7.水產(chǎn)品加工廢棄物資源化可以利用______技術(shù)提取有價值的物質(zhì)。（）

8.為了減少水產(chǎn)品加工的環(huán)境影響，可以采用______材料進行包裝。（）

9.水產(chǎn)品加工過程中的______和______是主要的能耗環(huán)節(jié)。（）

10.實現(xiàn)水產(chǎn)品加工企業(yè)的綠色發(fā)展，需要加強______和______的推廣應(yīng)用。（）

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.水產(chǎn)品加工過程中產(chǎn)生的廢水可以直接排放。（）

2.真空冷凍干燥技術(shù)比傳統(tǒng)的高溫油炸技術(shù)更環(huán)保。（）

3.水產(chǎn)品加工企業(yè)不需要關(guān)注能源消耗強度這一指標(biāo)。（）

4.在水產(chǎn)品加工中，采用閉路循環(huán)系統(tǒng)可以減少廢水排放量。（）

5.燃料燃燒是水產(chǎn)品加工企業(yè)的主要溫室氣體排放源之一。（）

6.逆滲透技術(shù)可以用于水產(chǎn)品加工廢水的處理。（）

7.水產(chǎn)品加工過程中的所有環(huán)節(jié)都無法實現(xiàn)節(jié)能減排。（）

8.生物降解材料不適用于水產(chǎn)品包裝。（）

9.水產(chǎn)品加工企業(yè)可以通過提高原料利用率來減少廢水排放。（）

10.蒸發(fā)濃縮技術(shù)在水產(chǎn)品加工中沒有環(huán)保效益。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述水產(chǎn)品加工企業(yè)在實施環(huán)保措施時，應(yīng)考慮的主要因素有哪些？

2.描述水產(chǎn)品加工過程中減排技術(shù)的應(yīng)用，并分析其效果。

3.請闡述水產(chǎn)品加工廢棄物資源化的意義及其在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用。

4.結(jié)合實際，提出在水產(chǎn)品加工企業(yè)中推廣綠色生產(chǎn)和節(jié)能減排的具體措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.D

2.D

3.B

4.C

5.D

6.D

7.D

8.D

9.D

10.C

11.B

12.D

13.D

14.A

15.D

16.C

17.D

18.B

19.D

20.D

二、多選題

1.ABC

2.AB

3.ABC

4.AB

5.ABC

6.ABC

7.ABC

8.ABC

9.AB

10.ABC

11.ABC

12.ABC

13.ABC

14.ABC

15.ABC

16.ABC

17.ABC

18.ABC

19.ABC

20.ABC

三、填空題

1.真空冷凍干燥

2.生物處理法

3.CO2制冷

4.原料優(yōu)化、工藝改進、設(shè)備更新

5.優(yōu)化燃燒過程

6.生產(chǎn)

7.酶解技術(shù)

8.生物降解材料

9.加熱、冷藏

10.清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排

四、判斷題

1.×

2.√

3.