畜牧課件 草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)教案

草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第一章緒論第一節(jié)養(yǎng)牛業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中的重要意義第二節(jié)我國養(yǎng)牛業(yè)的歷史與現(xiàn)狀第三節(jié)國外養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展概況與發(fā)展趨勢(shì)課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授，使學(xué)生了解養(yǎng)牛業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中的重要意義；我國養(yǎng)牛業(yè)的歷史與現(xiàn)狀；國外養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展概況與發(fā)展趨勢(shì)教學(xué)重點(diǎn)我國養(yǎng)牛業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。教學(xué)難點(diǎn)國外發(fā)達(dá)國家養(yǎng)牛業(yè)的未來走向。教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘10分鐘30分鐘35分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）一、養(yǎng)牛業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中的重要意義（一）牛為草食家畜，飼料轉(zhuǎn)化率高（二）養(yǎng)?？梢哉{(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入（三）養(yǎng)?？蔀槿祟愄峁I養(yǎng)豐富的動(dòng)物性蛋白（四）養(yǎng)牛為農(nóng)業(yè)提供輔助動(dòng)力，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的形成二、我國養(yǎng)牛業(yè)的歷史與現(xiàn)狀（一）我國古代養(yǎng)牛史（二）我國現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)的概況三、國外養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展概況與發(fā)展趨勢(shì)（一）國外養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展概況（二）世界養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)小結(jié)5分鐘我國養(yǎng)牛業(yè)的現(xiàn)狀思考題我國養(yǎng)牛業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第二章牛種及其品種第一節(jié)牛在動(dòng)物分類學(xué)上的地位第二節(jié)奶牛品種第三節(jié)肉牛品種課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授，使學(xué)生掌握牛在動(dòng)物學(xué)上的分類，掌握國外著名的奶牛、肉牛品種。教學(xué)重點(diǎn)世界著名奶牛品種與肉牛品種的生產(chǎn)性能與我國奶、肉牛雜交改良的效果。教學(xué)難點(diǎn)使學(xué)生能夠準(zhǔn)確的掌握各品種牛的外貌特征與生長性能及產(chǎn)地教學(xué)方法利用多媒體進(jìn)行教學(xué)課時(shí)安排20分鐘20分鐘30分鐘25分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：牛在動(dòng)物分類學(xué)上的地位第二節(jié)：奶牛品種一、荷斯坦牛二、中國荷斯坦牛三、娟姍牛四、澳牛第三節(jié)：肉牛品種一、海福特牛二、夏洛來牛三、利木贊牛四、安格斯牛五、比利時(shí)藍(lán)白花牛六、契安尼娜牛七、墨瑞灰牛小結(jié)5分鐘我省常用的奶肉牛品種思考題澳牛的飼養(yǎng)與訓(xùn)化草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第二章牛種及其品種第四節(jié)兼用品種第五節(jié)中國良種黃牛第六節(jié)中國培育品種課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的掌握世界著名的兼用品種的產(chǎn)地、外貌特征與生產(chǎn)性能教學(xué)重點(diǎn)世界著名奶牛品種與肉牛品種的生產(chǎn)性能與我國奶、肉牛雜交改良的效果。教學(xué)難點(diǎn)使學(xué)生能夠準(zhǔn)確的掌握各品種牛的外貌特征與生長性能及產(chǎn)地教學(xué)方法利用多媒體進(jìn)行教學(xué)課時(shí)安排20分鐘20分鐘30分鐘25分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第四節(jié)：兼用品種一、短角牛二、西門塔爾牛三、皮埃蒙特牛第五節(jié)：中國良種黃牛一、秦川牛二、南陽牛三、魯西牛四、皖南牛五、蒙古牛六、延邊牛第六節(jié)：中國培育品種一、三河牛二、新疆褐牛三、草原紅牛四、科爾泌牛小結(jié)5分鐘西門塔爾牛的外貌特征與生產(chǎn)性能思考題如何加快我國肉牛育種的進(jìn)程草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第三章：牛的體質(zhì)外貌第一節(jié)：牛的體質(zhì)外貌與生產(chǎn)性能的關(guān)系第二節(jié)：牛體各部位的形態(tài)第三節(jié)：奶牛與肉牛體質(zhì)外貌的特點(diǎn)課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授，使學(xué)生了解牛的各部位名稱，牛各部位形態(tài)；奶牛與肉牛的體質(zhì)外貌特點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)了解奶牛與肉牛的體質(zhì)外貌特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)了解奶牛與肉牛的體質(zhì)外貌特點(diǎn)。教學(xué)方法利用多媒體進(jìn)行教學(xué)課時(shí)安排20分鐘30分鐘25分鐘35分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：牛的體質(zhì)外貌與生產(chǎn)性能的關(guān)系第二節(jié)：牛體各部位的形態(tài)一、牛的體表部位名稱二、肉牛的體質(zhì)外貌特點(diǎn)第三節(jié)：奶牛與肉牛體質(zhì)外貌的特點(diǎn)一、奶牛的體質(zhì)外貌特點(diǎn)二、肉牛的體質(zhì)外貌特點(diǎn)小結(jié)5分鐘高產(chǎn)奶牛的體質(zhì)外貌特點(diǎn)思考題高產(chǎn)奶牛乳房的特征草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第三章牛的體質(zhì)外貌第四節(jié)：牛的外貌鑒別第五節(jié)：牛的年齡鑒定課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授，使學(xué)生了解牛的外貌、年齡鑒別方法。教學(xué)重點(diǎn)牛的外貌、年齡鑒別。教學(xué)難點(diǎn)牛的外貌、年齡鑒別。教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排10分鐘20分鐘10分鐘10分鐘35分鐘10分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第四節(jié)：牛的外貌鑒別一、體尺測(cè)量二、評(píng)分鑒別三、?；钪毓罍y(cè)公式第五節(jié)：牛的年齡鑒定一、根據(jù)外貌鑒別二、根據(jù)牙齒鑒別三、根據(jù)角輪鑒別小結(jié)5分鐘牛牙齒變換規(guī)律思考題如何通過牙齒的變化規(guī)律來識(shí)別牛的年齡草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第四章：牛的生產(chǎn)能力第一節(jié)：奶牛的生產(chǎn)能力課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授，使學(xué)生了解奶牛牛的生產(chǎn)能力；奶的形成與排出的機(jī)理。教學(xué)重點(diǎn)乳的分泌與排出，影響乳牛生產(chǎn)能力的因素，擠奶技術(shù)。教學(xué)難點(diǎn)奶牛生產(chǎn)能力的測(cè)定和計(jì)算。教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘10分鐘30分鐘15分鐘20分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：奶牛的生產(chǎn)能力一、乳房的解剖生理二、乳的分泌與排出三、影響奶牛生產(chǎn)能力的因素四、擠奶技術(shù)五、奶牛生產(chǎn)能力的測(cè)定和計(jì)算小結(jié)5分鐘影響奶牛生產(chǎn)能力的主要因素思考題如何減少影響奶牛生產(chǎn)能力的消積因素草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第四章牛的生產(chǎn)性能第二節(jié)：肉牛的生產(chǎn)能力第三節(jié)：牛的繁殖能力及評(píng)定指標(biāo)課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授，使學(xué)生了解肉牛的生產(chǎn)能力；肉牛繁殖能力及評(píng)定方法。教學(xué)重點(diǎn)掌握牛肉的營養(yǎng)特征，影響肉牛生產(chǎn)能力的因素，肉牛生產(chǎn)能力的指標(biāo)及其測(cè)定方法。教學(xué)難點(diǎn)掌握牛肉的營養(yǎng)特征，影響肉牛生產(chǎn)能力的因素，肉牛生產(chǎn)能力的指標(biāo)及其測(cè)定方法。教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘30分鐘20分鐘25分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第二節(jié)：肉牛的生產(chǎn)能力一、牛肉的營養(yǎng)特征二、影響肉牛生產(chǎn)能力的因素三、肉牛生產(chǎn)能力的指標(biāo)及測(cè)定方法第三節(jié)：牛的繁殖能力及評(píng)定指標(biāo)一、影響牛繁殖力的因素二、牛群繁殖能力的評(píng)定指標(biāo)小結(jié)5分鐘影響牛繁殖力的主要因素思考題提高牛繁殖力的措施草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題：牛的育種與繁殖第一節(jié)：牛的選種與選配第二節(jié)：牛的育種方法課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生掌握牛的選種與選配；牛的育種方法深入理解選種與選配的概念與方法。教學(xué)重點(diǎn)掌握BLUP育種方法。教學(xué)難點(diǎn)掌握BLUP育種方法。教學(xué)方法講授式課時(shí)安排20分鐘20分鐘20分鐘35分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：牛的選種與選配一、牛的選種二、牛的選配第二節(jié)：牛的育種方法一、本品種選育二、雜交育種小結(jié)5分鐘牛的育種方法思考題如何利用雜交方式來改良我國肉牛的品質(zhì)草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第五章：牛的育種與繁殖第三節(jié)：牛的繁殖課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生掌握牛的正確發(fā)情時(shí)間，人工授精技術(shù)，接產(chǎn)助產(chǎn)等牛的繁殖技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)牛的分娩與助產(chǎn)，人工授精技術(shù)教學(xué)難點(diǎn)牛的發(fā)情鑒定，分娩與助產(chǎn)技術(shù)教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘20分鐘20分鐘35分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第三節(jié)：牛的繁殖一、繁殖管理指標(biāo)與計(jì)劃二、性成熟與初配年齡三、發(fā)情季節(jié)與發(fā)情周期四、發(fā)情及發(fā)情鑒定五、配種六、妊娠七、分娩與助產(chǎn)小結(jié)5分鐘分娩的過程與助產(chǎn)原則思考題如何避免牛難產(chǎn)草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第五章：牛的育種與繁殖第三節(jié)：牛的繁殖課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生掌握同期發(fā)情概念、意義與機(jī)理和方法教學(xué)重點(diǎn)通過講授使學(xué)生掌握同期發(fā)情與胚胎移植技術(shù)教學(xué)難點(diǎn)通過講授使學(xué)生掌握同期發(fā)情與胚胎移植技術(shù)教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘20分鐘30分鐘25分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）一、同期發(fā)情（一）同期發(fā)情的概念（二）同期發(fā)情的意義（三）同期發(fā)情的的機(jī)理（四）同期發(fā)情的方法二、胚胎移植胚胎移植的概念（二）胚胎移植的意義（三）胚胎移植的生理基礎(chǔ)（四）胚胎移植的操作原則（五）胚胎移植的基本程序（六）胚胎生物工程小結(jié)5分鐘胚胎移植的目的與意義思考題胚胎移植對(duì)我國目前養(yǎng)牛業(yè)的意義草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題觀看牛繁殖技術(shù)的VCD光盤課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過觀看牛繁殖技術(shù)的VCD光盤，使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握前兩節(jié)課堂所講授的內(nèi)容。教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)方法該光盤共3張，從牛的發(fā)情至人工授精，以及分娩助產(chǎn)等內(nèi)容，小結(jié)思考題我國養(yǎng)牛業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第六章：牛的營養(yǎng)與飼料第一節(jié)：牛的消化生理課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授，使學(xué)生掌握牛的消化生理，理解牛的消化特點(diǎn)，瘤胃微生物種類與功能，飼料養(yǎng)分在動(dòng)物體內(nèi)的利用。教學(xué)重點(diǎn)牛的消化道生理特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)瘤胃微生物種類與功能教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘30分鐘45分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：牛的消化生理一、牛的消化特點(diǎn)二、瘤胃微生物種類與功能（一）細(xì)菌和種類與作用（二）原蟲的種類與作用（三）真菌三、飼料養(yǎng)分在動(dòng)物體內(nèi)的利用（一）水（二）有機(jī)物1.蛋白質(zhì)2.碳水化合物3.脂肪4.維生素（三）無機(jī)物小結(jié)5分鐘牛的消化器官與消化特點(diǎn)思考題碳水化合物在牛體內(nèi)的利用原理草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第六章：牛的營養(yǎng)與飼料第二節(jié)：牛的營養(yǎng)需要課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授，使學(xué)生掌握牛的六大營養(yǎng)需要，掌握牛的能量、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)、維生素、水的需要教學(xué)重點(diǎn)牛的能量、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)、粗纖維的需要教學(xué)難點(diǎn)牛的能量、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)、粗纖維的需要教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘20分鐘10分鐘20分鐘10分鐘15分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第二節(jié)：牛的營養(yǎng)需要一、能量需要二、蛋白質(zhì)需要三、干物質(zhì)的需要四、粗纖維的需要五、礦物質(zhì)的需要六、維生素的需要七、水的需要小結(jié)5分鐘牛的能量與蛋白質(zhì)需要思考題如何利用牛的體重來計(jì)算牛的干物質(zhì)需要草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第六章：牛的營養(yǎng)與飼料第三節(jié)：牛的飼料課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的講述牛常用精、粗飼料的使用方法要求學(xué)生了解牛的精、粗飼料的加工利用技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)籽實(shí)類飼料的利用教學(xué)難點(diǎn)玉米與豆粕的利用教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排5分鐘20分鐘20分鐘15分鐘15分鐘25分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）一、我國飼料的分類二、精飼料（一）籽實(shí)類飼料（二）油餅類飼料（三）糠麩類飼料（四）礦物質(zhì)飼料三、粗飼料一、牧草1.禾本科牧草2.豆科牧草二、干草小結(jié)5分鐘牧草的種類與利用思考題如何制作優(yōu)質(zhì)苜蓿干草草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第六章：牛的營養(yǎng)與飼料第三節(jié)：牛的飼料課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的使學(xué)生了解并掌握青貯飼料、氨化飼料、微貯飼料的制作原理與方法。教學(xué)重點(diǎn)青貯飼料制作的條件與方法教學(xué)難點(diǎn)豆科青貯飼料制作的條件與方法教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排15分鐘20分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）一、青貯飼料制作原理二、青貯飼料制作的條件、方法、步驟三、青貯飼料品質(zhì)鑒定四、青貯飼料的飼喂情情況五、氨化、微貯飼料制作原理六、氨化、微貯飼料制作的條件、方法、步驟七、氨化、微貯青貯飼料品質(zhì)鑒定八、氨化、微貯飼料的飼喂情情況小結(jié)5分鐘我國北方主要青貯飼料的制作方法思考題如何制作出優(yōu)質(zhì)的玉米青貯飼料草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第七章：奶牛的飼養(yǎng)管理第一節(jié)：幼牛的飼養(yǎng)管理課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生了解奶犢牛牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理，要求學(xué)生掌握犢牛的飼養(yǎng)管理教學(xué)重點(diǎn)犢牛的飼養(yǎng)管理教學(xué)難點(diǎn)犢牛的早期斷奶教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排10分鐘10分鐘10分鐘25分鐘20分鐘20分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：幼牛的飼養(yǎng)管理一、幼牛生長發(fā)育的規(guī)律（一）幼牛一般生長發(fā)育規(guī)律（二）體形的發(fā)育（三）瘤胃的發(fā)育二、犢牛的飼養(yǎng)管理（一）初生犢牛的護(hù)理（二）犢牛的飼養(yǎng)（三）特牛的管理小結(jié)5分鐘我國北方初生犢牛的飼養(yǎng)管理的措施思考題如何提高寒區(qū)犢牛的成活率草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第七章：奶牛的飼養(yǎng)管理第一節(jié)：幼牛的飼養(yǎng)管理第二節(jié)：種公牛的飼養(yǎng)管理課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生了解育成牛、種公牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理教學(xué)重點(diǎn)我國養(yǎng)牛業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。教學(xué)難點(diǎn)國外發(fā)達(dá)國家養(yǎng)牛業(yè)的未來走向。教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排15分鐘10分鐘10分鐘15分鐘10分鐘15分鐘20分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：幼牛的飼養(yǎng)管理三、育成牛的飼養(yǎng)管理（一）育成牛的飼養(yǎng)（二）育成牛的管理第二節(jié)：種公牛的飼養(yǎng)管理一、種公牛的飼養(yǎng)特點(diǎn)（一）育成公牛的飼養(yǎng)特點(diǎn)（二）成年公牛的飼養(yǎng)特點(diǎn)二、種公牛的管理（一）種公牛的生理特性（二）種公牛的神經(jīng)活動(dòng)類型（三）種公牛管理要點(diǎn)小結(jié)5分鐘種公牛的管理思考題如何提高種公牛的生產(chǎn)能力草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第七章：奶牛的飼養(yǎng)管理第三節(jié)：成乳牛飼養(yǎng)管理課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生了解成母牛的一般飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，要求學(xué)生必須掌握干奶牛的飼養(yǎng)管理教學(xué)重點(diǎn)干奶牛的飼養(yǎng)管理。教學(xué)難點(diǎn)干奶前期的飼養(yǎng)管理教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排35分鐘25分鐘35分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第三節(jié)：成乳牛的飼養(yǎng)管理一、一般飼養(yǎng)管理技術(shù)多樣化的日糧組成合理搭配精、粗飼料飼喂技術(shù)飼喂次數(shù)和順序飲水刷拭運(yùn)動(dòng)二、妊娠乳牛的飼養(yǎng)管理妊娠期特點(diǎn)干乳期的意義和方法（三）干乳期的飼養(yǎng)管理小結(jié)5分鐘干奶對(duì)奶牛生產(chǎn)的作用思考題快速停奶的具體方法草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第七章：奶牛的飼養(yǎng)管理第三節(jié)：成乳牛飼養(yǎng)管理課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生了解成母牛的階段飼養(yǎng)管理教學(xué)重點(diǎn)泌乳盛期的飼養(yǎng)管理教學(xué)難點(diǎn)初乳的作用。教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘35分鐘20分鐘20分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第三節(jié)：成乳牛飼養(yǎng)管理三、泌乳牛飼養(yǎng)管理泌乳初期1.飼養(yǎng)2.管理泌乳盛期1.飼養(yǎng)2.管理泌乳中期1.飼養(yǎng)2.管理泌乳末期1.飼養(yǎng)2.管理小結(jié)5分鐘泌乳盛期的飼養(yǎng)管理思考題延長奶牛的泌乳的泌乳盛期的措施草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第八章：肉牛的飼養(yǎng)管理與育肥技術(shù)第一節(jié)：肉牛飼養(yǎng)管理課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生了解肉牛的飼養(yǎng)管理原則及各階段牛的飼養(yǎng)要求。教學(xué)重點(diǎn)犢牛的飼養(yǎng)管理教學(xué)難點(diǎn)犢牛的飼養(yǎng)教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘30分鐘25分鐘15分鐘5分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：肉牛的飼養(yǎng)管理一、肉牛的飼養(yǎng)管理原則（一）滿足肉牛的營養(yǎng)需要（二）嚴(yán)格執(zhí)行防疫、檢疫及其他獸醫(yī)衛(wèi)生制度（三）加強(qiáng)飲水、定期運(yùn)動(dòng)二、犢牛的飼養(yǎng)管理（一）初乳（二）犢牛的哺育（三）犢牛的開食料三、生長牛的飼養(yǎng)管理（一）肉用生長牛的飼養(yǎng)（二）育成公牛的飼養(yǎng)管理（三）育成母牛的飼養(yǎng)管理四、繁殖母牛的飼養(yǎng)管理（一）干奶牛的飼養(yǎng)（二）哺乳母牛的飼養(yǎng)管理五、放牧飼養(yǎng)小結(jié)5分鐘繁殖母牛的飼養(yǎng)管理思考題提高繁殖母牛生產(chǎn)性能的措施草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第八章：肉牛的飼養(yǎng)管理與育肥技術(shù)第二節(jié)：肉牛的育肥技術(shù)課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過講授使學(xué)生了解肉牛的育肥技術(shù)教學(xué)重點(diǎn)架子牛的育肥技術(shù)教學(xué)難點(diǎn)架子牛的育肥技術(shù)教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排10分鐘15分鐘10分鐘10分鐘30分鐘10分鐘10分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第二節(jié)：肉牛的育肥技術(shù)一、育肥牛的選擇和育肥方法（一）育肥牛的選擇（二）肥育方法二、肉牛的肥育技術(shù)（一）小白牛肉生產(chǎn)（二）小牛肉生產(chǎn)（三）架子?？焖俜视夹g(shù)（四）肉牛增重劑使用技術(shù)三、提高育肥肉牛效益的技術(shù)措施小結(jié)5分鐘架子牛的選擇標(biāo)準(zhǔn)思考題我國寒區(qū)架子牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)措施草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題觀看奶牛、肉?？茖W(xué)飼養(yǎng)的VCD光盤課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的通過觀看奶牛、肉?？茖W(xué)飼養(yǎng)的VCD光盤，使學(xué)生對(duì)課堂講授的內(nèi)容與實(shí)踐相結(jié)合教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)方法課時(shí)安排教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）奶牛與肉牛光盤各兩張，時(shí)間在4個(gè)小時(shí)左右，主要講授我國寒區(qū)奶牛與肉牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理。小結(jié)5分鐘根據(jù)光盤內(nèi)容總結(jié)奶牛現(xiàn)場(chǎng)的飼養(yǎng)管理措施思考題草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)理論課教案教學(xué)課題第九章：牛奶、牛肉的初步處理與加工第一節(jié)：牛奶的理化性質(zhì)與初步處理第二節(jié)：牛肉的理化性質(zhì)與初步處理課型草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)對(duì)象草業(yè)（本科）教學(xué)目的使學(xué)生了解牛奶、牛肉的理化性質(zhì)與初步處理過程，要求學(xué)生清楚牛奶、牛肉的加工過程。教學(xué)重點(diǎn)牛奶的物理性質(zhì)，牛肉的初步處理與加工。教學(xué)難點(diǎn)牛奶的物理性質(zhì)。教學(xué)方法啟發(fā)式課時(shí)安排20分鐘15分鐘10分鐘15分鐘15分鐘25分鐘教學(xué)步驟、內(nèi)容（詳細(xì)內(nèi)容內(nèi)講稿）第一節(jié)：牛奶的理化性質(zhì)與初步處理（一）牛奶的物理性質(zhì)（二）牛奶的化學(xué)性質(zhì)（三）牛奶的初步