幼兒園膳食管理委員會(huì)組織機(jī)構(gòu)

幼兒園膳食管理委員會(huì)組織機(jī)構(gòu)幼兒園膳食管理委員會(huì)組織機(jī)構(gòu)一、總則為了加強(qiáng)幼兒園膳食管理工作，確保幼兒膳食安全、營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本園實(shí)際情況，特成立幼兒園膳食管理委員會(huì)。本組織機(jī)構(gòu)旨在建立健全膳食管理工作體系，提升幼兒園膳食質(zhì)量，為幼兒健康成長(zhǎng)提供有力保障。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.委員會(huì)組成幼兒園膳食管理委員會(huì)由以下人員組成：（1）園長(zhǎng)：擔(dān)任委員會(huì)主任，全面負(fù)責(zé)委員會(huì)工作。（2）園長(zhǎng)助理：擔(dān)任委員會(huì)副主任，協(xié)助主任工作。（3）后勤主任：負(fù)責(zé)后勤保障和膳食管理工作。（4）財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)膳食經(jīng)費(fèi)的審核和監(jiān)督。（5）保健醫(yī)生：負(fù)責(zé)幼兒營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)。（6）家長(zhǎng)代表：由各班級(jí)家長(zhǎng)選舉產(chǎn)生，代表家長(zhǎng)參與膳食管理。（7）教師代表：由各年級(jí)組推薦產(chǎn)生，參與膳食管理和監(jiān)督。（8）食堂工作人員：參與膳食管理工作，提供專業(yè)意見。2.委員會(huì)職責(zé)（1）制定幼兒園膳食管理工作計(jì)劃，組織實(shí)施并監(jiān)督執(zhí)行。（2）審核食堂衛(wèi)生、食品安全及營(yíng)養(yǎng)情況，確保幼兒膳食安全、營(yíng)養(yǎng)均衡。（3）監(jiān)督食堂采購(gòu)、加工、配送等環(huán)節(jié)，確保食材質(zhì)量。（4）定期檢查食堂設(shè)備設(shè)施，保證其正常運(yùn)行。（5）組織開展膳食質(zhì)量評(píng)估活動(dòng)，收集家長(zhǎng)和幼兒反饋意見。（6）加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通，及時(shí)解決家長(zhǎng)關(guān)心的問題。三、工作流程1.采購(gòu)環(huán)節(jié)（1）由食堂工作人員根據(jù)食譜和需求，制定采購(gòu)計(jì)劃。（2）采購(gòu)計(jì)劃經(jīng)后勤主任審核，園長(zhǎng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。（3）采購(gòu)過程中，食堂工作人員需確保食材質(zhì)量，避免食品安全隱患。2.加工環(huán)節(jié)（1）食堂工作人員按照衛(wèi)生操作規(guī)程進(jìn)行食品加工。（2）保健醫(yī)生定期檢查食堂衛(wèi)生狀況，確保食品安全。3.配送環(huán)節(jié)（1）食堂工作人員將食品送至各班級(jí)。（2）班級(jí)教師負(fù)責(zé)監(jiān)督食品分發(fā)過程，確保幼兒安全食用。4.評(píng)估環(huán)節(jié)（1）定期開展膳食質(zhì)量評(píng)估活動(dòng)，收集家長(zhǎng)和幼兒反饋意見。（2）根據(jù)評(píng)估結(jié)果，調(diào)整食譜和改進(jìn)膳食質(zhì)量。四、附則1.本組織機(jī)構(gòu)自成立之日起生效，由幼兒園膳食管理委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。2