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文檔簡介
目錄 12職工食堂的安全風險因素 11.食堂電氣安全風險 2.燃氣消防安全風險 23.食品衛(wèi)生安全風險 24.采購食材安全風險 3 33完善職工食堂安全風險的改進措施 4 4 43.嚴控采購環(huán)節(jié)，用科學方法檢測原材料的安全性 54.深入落實目標責任制管理工作 55.加大衛(wèi)生監(jiān)督，建立長效管理機制 54單位職工食堂安全整治方案設計 61.整治范圍 62.整治目標 6 64.時間安排 7 85結語 8參考文獻 91234567本次專項整治從年4月至年7月，具體時間安排如下：8(一)自查階段(4月15日~5月15日)。光明乳業(yè)公司各單位要認真進行(二)整改階段(5月16日~6月15日)。市食品藥品監(jiān)督管理局要對各企(三)檢查階段(6月16日-7月16日)。市食品藥品監(jiān)管局與有關部門將5結語9綜上所述，職工食堂安全風險種類繁多且潛在性高，單增強對日常工作的監(jiān)督，完善內(nèi)部控制體系，提高風險內(nèi)控全工作作出重要指示強調(diào)嚴防嚴管嚴控食品安全風險[J].吉林農(nóng)業(yè)，2017(3):[6]許一凡，鄧如意，胡書涵,梁辰.基于供應鏈管理的食品安全體系構建問題研究[J].商業(yè)經(jīng)濟，201
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