《豬場(chǎng)的核心指標(biāo)》課件

豬場(chǎng)的核心指標(biāo)了解和掌握豬場(chǎng)的核心指標(biāo)對(duì)于養(yǎng)豬場(chǎng)的健康發(fā)展至關(guān)重要。通過(guò)分析和評(píng)估這些指標(biāo),可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取有效措施,提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。課程目標(biāo)全面了解當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀掌握影響?zhàn)B豬效益的關(guān)鍵因素，為未來(lái)發(fā)展做好準(zhǔn)備。學(xué)習(xí)有效的豬場(chǎng)管理指標(biāo)掌握從產(chǎn)仔、斷奶到育肥等各個(gè)階段的關(guān)鍵管理指標(biāo)。提高豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理水平通過(guò)分析各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，找出潛在問(wèn)題并提出改善措施。當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀規(guī)模化養(yǎng)豬近年來(lái)中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)不斷向規(guī)?；图s化發(fā)展,大型豬場(chǎng)數(shù)量不斷增加,養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平不斷提升。自動(dòng)化養(yǎng)殖許多現(xiàn)代化豬場(chǎng)正在采用自動(dòng)化設(shè)備和信息技術(shù),提高了生產(chǎn)效率和豬只健康管理。飼料品質(zhì)提升科學(xué)配方的優(yōu)質(zhì)飼料可以更好滿(mǎn)足豬只的營(yíng)養(yǎng)需求,促進(jìn)豬只生長(zhǎng)發(fā)育。影響?zhàn)B豬效益的關(guān)鍵因素飼料質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)的飼料是提高生長(zhǎng)效率和飼料轉(zhuǎn)化效率的關(guān)鍵。良好的營(yíng)養(yǎng)配比可以促進(jìn)豬只健康發(fā)展。豬群健康減少疾病發(fā)生、提高豬只免疫力是保證養(yǎng)豬效益的前提。良好的防疫和用藥管理非常重要。養(yǎng)殖環(huán)境合理的設(shè)計(jì)、完善的養(yǎng)殖設(shè)施可以營(yíng)造舒適的生活環(huán)境,提高生產(chǎn)性能和飼養(yǎng)效率。管理水平專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)豬管理技能是確保養(yǎng)豬效益的關(guān)鍵。合理的規(guī)章制度和持續(xù)的培訓(xùn)是必需的。豬場(chǎng)管理的重要性1提高生產(chǎn)效率通過(guò)科學(xué)的豬場(chǎng)管理,可以最大限度地提高豬只的生長(zhǎng)速度和飼料利用率,從而提高整體的生產(chǎn)效率。2控制生產(chǎn)成本合理的管理措施能夠降低飼料浪費(fèi)、減少疾病發(fā)生率,進(jìn)而有效控制生產(chǎn)成本。3確保產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生防疫有助于確保出欄豬只的健康狀況和肉質(zhì)安全。4提升企業(yè)效益優(yōu)化的豬場(chǎng)管理不僅可以提高生產(chǎn)數(shù)量,還能提高產(chǎn)品價(jià)值,最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益最大化。豬場(chǎng)管理的核心指標(biāo)生產(chǎn)效率指標(biāo)包括產(chǎn)仔率、斷奶率、保育率、育肥率等關(guān)鍵指標(biāo),反映了整個(gè)生產(chǎn)階段的整體效率。飼養(yǎng)管理指標(biāo)如采食量、生長(zhǎng)率、料肉比等,直接影響豬只的生長(zhǎng)發(fā)育和飼料利用效率。健康管理指標(biāo)如育成率、出欄率、損耗率等,體現(xiàn)了豬群的整體健康狀況和疾病防控效果。繁殖管理指標(biāo)包括配種率、妊娠率、分娩率等,關(guān)系到豬場(chǎng)的繁殖效率和種豬更新?lián)Q代。產(chǎn)仔指標(biāo)12平均產(chǎn)仔總數(shù)母豬每窩平均產(chǎn)仔12頭,是養(yǎng)豬場(chǎng)重要的效益指標(biāo)。10活仔數(shù)平均每次分娩能保存10頭活仔,反映母豬的繁殖能力。92%活仔率新生仔豬活至斷奶階段的幸存比例,養(yǎng)豬場(chǎng)首要指標(biāo)。斷奶指標(biāo)斷奶年齡21-28天是理想范圍斷奶體重5-8公斤是理想重量斷奶存活率90%以上是良好指標(biāo)斷奶后日增重300-500克/天是良好水平斷奶是仔豬從奶豬期進(jìn)入保育期的重要節(jié)點(diǎn)。合理的斷奶管理可以確保仔豬順利過(guò)渡,降低應(yīng)激反應(yīng)和疾病發(fā)生。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)重視這一階段的指標(biāo)控制,為后續(xù)保育和育肥打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。保育指標(biāo)保育豬期間關(guān)鍵指標(biāo)包括日增重、日采食量、料肉比、存欄率和出欄率等。這些指標(biāo)直接反映了養(yǎng)殖場(chǎng)的管理水平和成本控制效果。育肥指標(biāo)650出欄重量平均每頭出欄體重180育肥天數(shù)從斷奶到出欄的天數(shù)2.8料肉比消耗多少飼料生產(chǎn)1kg豬肉92%育肥率成活到出欄的比例采食量指標(biāo)指標(biāo)名稱(chēng)采食量指標(biāo)描述每頭豬每天的實(shí)際進(jìn)食量。這個(gè)指標(biāo)反映了豬的食欲狀態(tài)和生長(zhǎng)狀況。計(jì)算方法每天記錄飼喂量和殘料重量，得到實(shí)際采食量。同時(shí)記錄每頭豬的采食情況。目標(biāo)值達(dá)到預(yù)期生長(zhǎng)所需的采食量，根據(jù)豬的生長(zhǎng)階段而不同。影響因素飼料品質(zhì)、環(huán)境溫度、豬只健康狀況等。生長(zhǎng)率指標(biāo)生長(zhǎng)率是衡量豬群在不同階段的生長(zhǎng)速度。它反映了飼養(yǎng)管理水平、遺傳潛力和健康狀況。良好的生長(zhǎng)率有利于提高飼養(yǎng)效率、縮短育肥周期。料肉比指標(biāo)2.7理想值2.7:1是最高養(yǎng)豬效率的料肉比目標(biāo)值3.2當(dāng)前平均中國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)平均料肉比約為3.2:13.5有待提升要達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平還需繼續(xù)努力料肉比指料耗千克與肉重千克的比值。它反映了豬場(chǎng)的飼料利用效率和成本控制水平。降低料肉比能夠顯著提高養(yǎng)豬收益。育成率指標(biāo)養(yǎng)殖目標(biāo)從斷奶到出欄的育成率計(jì)算方式出欄頭數(shù)/斷奶頭數(shù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)80-90%影響因素保育管理、環(huán)境衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)飼料、健康狀況等育成率指標(biāo)反映了豬場(chǎng)從斷奶到出欄的整體養(yǎng)殖效果。這個(gè)指標(biāo)與保育管理、環(huán)境衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)飼料和豬群健康狀況等息息相關(guān)。合理控制這些因素對(duì)于實(shí)現(xiàn)高水平的育成率至關(guān)重要。采食效率指標(biāo)采食效率是豬場(chǎng)管理的核心指標(biāo)之一,反映了豬群的生長(zhǎng)發(fā)育和飼養(yǎng)水平。優(yōu)化采食效率可以提高豬群的生產(chǎn)性能,降低養(yǎng)豬成本。損耗率指標(biāo)描述豬群在不同生長(zhǎng)階段的死亡率計(jì)算公式某生長(zhǎng)階段死亡豬只數(shù)/該階段期初豬只數(shù)x100%影響因素疾病、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、管理等綜合因素合理水平種豬<5%、保育豬<3%、育肥豬<2%損耗率是評(píng)判豬場(chǎng)管理水平的一個(gè)重要指標(biāo)。通過(guò)監(jiān)測(cè)和分析不同生長(zhǎng)階段的損耗情況,可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題,從而降低養(yǎng)殖成本,提高整體效益。分娩重指標(biāo)15平均分娩重母豬平均分娩時(shí)的體重5%利用率仔豬體重占母豬分娩重的比例≥20體重波動(dòng)同窩仔豬體重差異不超過(guò)20%體重波動(dòng)指標(biāo)體重波動(dòng)指標(biāo)反映了豬只在不同生長(zhǎng)階段的體重變化情況?？梢酝ㄟ^(guò)分析每月的體重變化趨勢(shì),了解豬只生長(zhǎng)發(fā)育是否正常,并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)管理措施。群體一致性指標(biāo)95%群體一致性同群豬只的體重波動(dòng)在5%以?xún)?nèi)2%體重差距保持群體同齡豬只體重差距低于2%1%生長(zhǎng)率差異保持群體豬只生長(zhǎng)率差異低于1%群體一致性是衡量豬場(chǎng)管理水平的重要指標(biāo)。這反映了豬只營(yíng)養(yǎng)管理、環(huán)境控制和健康狀況的均勻性。保持高度的群體一致性有利于提高飼料利用率和豬只生產(chǎn)效率。配種指標(biāo)配種次數(shù)反映了豬場(chǎng)的配種效率。優(yōu)秀配種場(chǎng)次應(yīng)控制在1.5次以?xún)?nèi)。受胎率即確認(rèn)懷孕的母豬占當(dāng)期配種母豬總數(shù)的比例。優(yōu)秀受胎率應(yīng)≥90%。重復(fù)配種率當(dāng)期配種失敗后再次配種母豬的比例。應(yīng)控制在5%以?xún)?nèi)。妊娠指標(biāo)妊娠指標(biāo)是衡量養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)效率的重要指標(biāo)。包括妊娠率、流產(chǎn)率、產(chǎn)仔數(shù)和活仔率等。這些指標(biāo)反映了種豬的生育能力和仔豬的存活情況,對(duì)豬場(chǎng)的整體經(jīng)營(yíng)水平和盈利狀況有重要影響。分娩指標(biāo)12分娩次數(shù)一頭母豬每年平均分娩12次8每窩仔豬數(shù)每次分娩平均產(chǎn)仔8頭88%分娩成活率新生仔豬成活率達(dá)88%以上新生仔豬指標(biāo)早產(chǎn)率及時(shí)發(fā)現(xiàn)并做好預(yù)防措施可大幅降低早產(chǎn)仔豬的比率，提高存活率。死淘率通過(guò)優(yōu)化照料環(huán)境、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、及時(shí)診療等措施，可有效降低出生后初期的死淘率。出生活重出生活重與仔豬的成長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。注重母豬營(yíng)養(yǎng)、控制分娩壓力等措施可提高出生體重。初乳攝取量新生仔豬及時(shí)、充分?jǐn)z取初乳可增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)?？赏ㄟ^(guò)輔助喂食等方式提高攝取量。預(yù)防保健指標(biāo)預(yù)防保健是養(yǎng)豬場(chǎng)管理的核心內(nèi)容之一。健康的豬群是高效生產(chǎn)的基礎(chǔ),關(guān)鍵指標(biāo)包括疫病發(fā)生率、免疫效果、用藥情況等。通過(guò)監(jiān)測(cè)并優(yōu)化這些指標(biāo),可以最大程度預(yù)防和控制疫病,提升豬群整體健康水平。用藥成本人工環(huán)境指標(biāo)豬場(chǎng)的人工環(huán)境管理非常重要,包括溫度、濕度、氨氣、照度和二氧化碳等多個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。這些指標(biāo)關(guān)系到豬只的生長(zhǎng)發(fā)育、健康和生產(chǎn)效率。通過(guò)持續(xù)監(jiān)測(cè)和優(yōu)化這些指標(biāo),可以大大提升豬場(chǎng)的整體效益。養(yǎng)豬成本指標(biāo)主要成本指標(biāo)參考數(shù)值飼料成本占總成本的50%以上小豬苗價(jià)格占全年成本的10-15%電費(fèi)、水費(fèi)占總成本的5-8%人工成本占總成本的10-15%其他成本如防疫、維修等合理控制各項(xiàng)成本是提高豬場(chǎng)效益的關(guān)鍵。要定期分析成本構(gòu)成,采取針對(duì)性措施降低成本,提升豬場(chǎng)的盈利能力。豬肉價(jià)格指標(biāo)￥25.3每公斤價(jià)格2022年12月豬肉平均批發(fā)價(jià)格-2%環(huán)比較上月同期下降2%10.5%同比較去年同期上漲10.5%豬肉價(jià)格是衡量養(yǎng)豬效益的重要指標(biāo),也反映了整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)的供需狀況。緊盯豬肉價(jià)格走勢(shì),及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖策略,對(duì)保證豬場(chǎng)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要。豬場(chǎng)營(yíng)收指標(biāo)豬場(chǎng)的營(yíng)收指標(biāo)是衡量其經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)的重要指標(biāo)之一。包括了豬肉銷(xiāo)售收入、副產(chǎn)品收入等來(lái)源。通過(guò)跟蹤這些收入指標(biāo),可以了解豬場(chǎng)的整體收益情況,并針對(duì)性地調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。豬肉銷(xiāo)售副產(chǎn)品其他從收入來(lái)源的占比圖可以看出,豬肉銷(xiāo)售收入是豬場(chǎng)主要的收入來(lái)源,占到了營(yíng)收的85%。在經(jīng)營(yíng)管理中要重點(diǎn)關(guān)注提高豬肉銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的效率和毛利。豬場(chǎng)利潤(rùn)指標(biāo)毛利潤(rùn)包含市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格和豬場(chǎng)生產(chǎn)成本兩個(gè)關(guān)鍵因素。狹義的利潤(rùn)率即毛利率。凈利潤(rùn)在毛利潤(rùn)的基礎(chǔ)上扣除各