公司飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案

資料來源于網(wǎng)絡(luò)整理，更多高質(zhì)量文檔請聯(lián)系。公司飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案一、引言食物中毒是一種嚴(yán)重的公共衛(wèi)生事件，可能對個人的健康和生命造成威脅，也會對社會和經(jīng)濟產(chǎn)生不良影響。為了有效預(yù)防、及時控制和消除食物中毒事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、應(yīng)急處理原則1.以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為首要任務(wù)，最大程度地減少食物中毒事故造成的人員傷亡和健康損害。2.預(yù)防為主，常備不懈。加強食品安全監(jiān)管，做好食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估，提高公眾食品安全意識，落實各項防范措施，做好應(yīng)對食物中毒事故的思想準(zhǔn)備、組織準(zhǔn)備、物資準(zhǔn)備和技術(shù)準(zhǔn)備。3.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立健全分級負(fù)責(zé)、條塊結(jié)合、屬地管理為主的食物中毒應(yīng)急管理體制。4.快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對。建立健全食物中毒事故應(yīng)急處置機制，加強部門之間的協(xié)調(diào)配合，形成統(tǒng)一指揮、反應(yīng)靈敏、功能齊全、協(xié)調(diào)有序、運轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急管理體系。5.科學(xué)處置，依法管理。依靠科學(xué)技術(shù)，采用先進(jìn)的應(yīng)急處置手段，提高應(yīng)急處置能力。依法規(guī)范應(yīng)急處置工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。三、應(yīng)急組織機構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急指揮中心成立食物中毒應(yīng)急指揮中心，負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)食物中毒事故的應(yīng)急處置工作。指揮中心主任由政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員包括衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、公安、教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。2.各部門職責(zé)-衛(wèi)生健康部門：負(fù)責(zé)組織開展食物中毒事件的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查、衛(wèi)生學(xué)處理和實驗室檢測等工作。-市場監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)對食物中毒事故涉及的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法違規(guī)行為。-公安部門：負(fù)責(zé)維護(hù)食物中毒事故現(xiàn)場的治安秩序，協(xié)助衛(wèi)生健康等部門調(diào)查處理食物中毒事故。-教育部門：負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生健康部門做好學(xué)校食物中毒事故的應(yīng)急處置工作，加強對學(xué)校食品安全的管理和監(jiān)督。-農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門：負(fù)責(zé)對食物中毒事故涉及的農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查處理，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。四、監(jiān)測與預(yù)警1.監(jiān)測建立健全食物中毒監(jiān)測體系，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)療機構(gòu)等重點場所的食品安全監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和食物中毒事件的苗頭。2.預(yù)警根據(jù)食品安全監(jiān)測結(jié)果和相關(guān)信息，對可能發(fā)生的食物中毒事故進(jìn)行分析評估，及時發(fā)布預(yù)警信息，提醒公眾采取防范措施。五、應(yīng)急響應(yīng)1.報告任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門報告。衛(wèi)生健康部門接到報告后，應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)向本級政府和上級衛(wèi)生健康部門報告，并同時向市場監(jiān)管、公安等相關(guān)部門通報。2.響應(yīng)級別根據(jù)食物中毒事故的嚴(yán)重程度和影響范圍，將應(yīng)急響應(yīng)分為特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）和一般（Ⅳ級）四個級別。-特別重大食物中毒事故（Ⅰ級）：一次食物中毒人數(shù)100人以上并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例以上死亡病例。-重大食物中毒事故（Ⅱ級）：一次食物中毒人數(shù)50人以上100人以下并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)5例以上10例以下死亡病例。-較大食物中毒事故（Ⅲ級）：一次食物中毒人數(shù)30人以上50人以下；或出現(xiàn)1例以上5例以下死亡病例。-一般食物中毒事故（Ⅳ級）：一次食物中毒人數(shù)30人以下，無死亡病例。3.響應(yīng)措施-醫(yī)療救治：衛(wèi)生健康部門迅速組織醫(yī)療機構(gòu)對中毒患者進(jìn)行救治，采取有效措施，減少傷亡。-現(xiàn)場調(diào)查：衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門及時對食物中毒事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查，查明中毒原因和食品污染來源。-控制措施：市場監(jiān)管部門對可疑食品及其原料、工具、設(shè)備和場所采取封存、扣押、暫停銷售、召回等控制措施，防止食物中毒事故的擴大。-輿論引導(dǎo)：宣傳部門及時發(fā)布食物中毒事故的權(quán)威信息，回應(yīng)社會關(guān)切，避免造成恐慌。六、后期處置1.善后處理對中毒患者進(jìn)行妥善安置，做好安撫工作。對因食物中毒事故造成生活困難的家庭，給予必要的救助。2.責(zé)任追究對導(dǎo)致食物中毒事故的單位和個人，依法追究責(zé)任。3.總結(jié)評估應(yīng)急處置工作結(jié)束后，衛(wèi)生健康部門會同有關(guān)部門對食物中毒事故的應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評估，分析經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施和建議。七、保障措施1.物資保障各級政府和相關(guān)部門要配備必要的食物中毒應(yīng)急處置物資和設(shè)備，保障應(yīng)急處置工作的順利開展。2.技術(shù)保障加強食品安全檢測技術(shù)、食物中毒診斷技術(shù)和應(yīng)急處置技術(shù)的研究和應(yīng)用，提高食物中毒應(yīng)急處置的技術(shù)水平。3.人員保障加強食物中毒應(yīng)急處置隊伍建設(shè)，定期開展培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急處置人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和應(yīng)急處置能力。4.經(jīng)費保障各級政府要將食物中毒應(yīng)急處置工作經(jīng)費納入財政預(yù)算，保障應(yīng)急處置工作的經(jīng)費需求。八、宣傳教育與培訓(xùn)1.宣傳教育通過多種形式，廣泛宣傳食品安全知識和食物中毒的預(yù)防措施，提高公眾的食品安全意識和自我防范能