《釀酒專業(yè)文獻檢索利用》課程教學(xué)大綱

《釀酒專業(yè)文獻檢索利用》教學(xué)大綱課程編號：08180106英文名稱：Literatureretrievalandutilization學(xué)分：1學(xué)時：16先修課程：無課程類別：專業(yè)方向選修課程授課對象：釀酒工程專業(yè)學(xué)生教學(xué)單位：生命科學(xué)學(xué)院修讀學(xué)期：第6學(xué)期一、課程描述和目標通過課程學(xué)習，使學(xué)生了解文獻信息檢索的基本知識和檢索技術(shù)，掌握各種檢索工具的使用方法和檢索技巧，具備信息分析、檢索，信息獲取、使用的能力，使之能在學(xué)習期間和未來的職業(yè)活動中獨立地獲取和運用文獻信息資源，解決實際問題。課程目標1：專業(yè)知識方面，通過學(xué)習，理解文獻信息資源類型及相關(guān)基礎(chǔ)知識，掌握和熟悉文獻檢索的方法、途徑和步驟。課程目標2：專業(yè)能力方面，培養(yǎng)學(xué)生掌握網(wǎng)絡(luò)搜索引擎的檢索技巧，學(xué)會使用搜索引擎快速、全面、準確的查詢網(wǎng)絡(luò)信息資源，具備信息分析、檢索，信息獲取、使用的能力，使之能在學(xué)習期間和未來的職業(yè)活動中獨立地獲取和運用文獻信息資源，解決實際問題。課程目標3：專業(yè)素養(yǎng)方面，利用科學(xué)的方法進行文獻信息的收集、整理、加工和利用，提高學(xué)生的自我學(xué)習能力和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)認真負責、一絲不茍、忠于職守的工作作風。二、課程目標對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標點課程目標權(quán)重4.1能夠基于釀酒科學(xué)原理，通過文獻研究或相關(guān)方法，調(diào)研和分析復(fù)雜釀酒工程問題的解決方案。能夠根據(jù)釀酒工程問題，選擇研究路線，設(shè)計實驗方案。課程目標1M12.1釀酒專業(yè)知識日新月異，能夠在社會發(fā)展大背景下，認識到自主學(xué)習和終身學(xué)習的重要性、必要性。課程目標2M12.2具有自主學(xué)習的能力，包括對釀酒技術(shù)問題的理解能力，歸納總結(jié)的能力和提出問題的能力等。課程目標3H三、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配序號教學(xué)內(nèi)容基本要求學(xué)時教學(xué)方式對應(yīng)課程目標1文獻信息檢索概述了解文獻信息檢索的涵義、類型和基本原理，了解文獻信息檢索的途徑、一般方法和步驟2集中講授課程目標12第二章中文數(shù)據(jù)庫中國知網(wǎng)、萬方、維普數(shù)據(jù)庫和超星數(shù)字圖書館的檢索方法掌握中國知網(wǎng)、萬方、維普數(shù)據(jù)庫和超星數(shù)字圖書館的檢索方法，能根據(jù)檢索要求正確選擇檢索方式，學(xué)會篩選檢索結(jié)果，提高獲取、利用信息的能力。育人元素：團結(jié)協(xié)作、敬業(yè)精神3集中講授課程目標1、23第三章外文數(shù)據(jù)庫國外數(shù)據(jù)庫概況，SpiringerLink，Elesevier,SCI等數(shù)據(jù)庫的檢索方法了解國外數(shù)據(jù)庫概況，能判斷數(shù)據(jù)庫的科技及經(jīng)濟價值；掌握SpiringerLink，Elesevier,SCI等數(shù)據(jù)庫的檢索方法3集中講授課程目標1、24第四章特種文獻檢索會議論文、學(xué)位論文的檢索方法國內(nèi)外主要專利查詢網(wǎng)站及其數(shù)據(jù)庫的查詢方法中國標準的類型與編號國內(nèi)常用的標準網(wǎng)站及其數(shù)據(jù)庫的查詢方法掌握會議論文、學(xué)位論文的檢索方法，理解專利及標準文獻信息的基本知識；了解國內(nèi)外主要專利查詢網(wǎng)站及其數(shù)據(jù)庫的查詢方法，了解中國標準的類型與編號規(guī)則；了解國內(nèi)常用的標準網(wǎng)站及其數(shù)據(jù)庫的查詢方法3集中講授課程目標1、25第五章網(wǎng)絡(luò)信息檢索常用中文搜索引擎的使用技巧谷歌、百度等搜索引擎的檢索方法了解搜索引擎定義、類型及構(gòu)成；掌握常用中文搜索引擎的使用技巧；學(xué)會常用谷歌、百度等搜索引擎的檢索方法，提高使用不同搜索引擎檢索特定信息的能力。2集中講授課程目標1、26第六章文獻的利用學(xué)術(shù)道德規(guī)范、法律規(guī)范及引文規(guī)范，文獻的合理使用熟悉學(xué)術(shù)道德規(guī)范、法律規(guī)范及引文規(guī)范；掌握寫作技術(shù)規(guī)范；掌握文獻的合理使用；育人元素：誠實守信、求真求實3集中講授課程目標1、2、3合計16四、課程教學(xué)方法如集中講授、小組討論等教學(xué)方式五、學(xué)業(yè)評價和課程考核（一）考核方式及具體要求1.課程成績構(gòu)成與要求課程考核注重形成性和終結(jié)性評價相結(jié)合，考核內(nèi)容主要由平時作業(yè)、大作業(yè)、期末課程論文組成，均按百分制計分，其中平時作業(yè)成績占20%、大作業(yè)占20%、課程論文成績占60%。2.課程目標達成考核與評價序號教學(xué)環(huán)節(jié)課程目標1（分值）課程目標2（分值）課程目標3（分值）合計1平時作業(yè)20202大作業(yè)20203期末課程論文6060課程目標對應(yīng)分值202060100（二）考核與評價標準1.平時成績考核與評價標準分值觀測點90-100分70-89分60-69分0-59分平時作業(yè)按時完成，90%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識點理解、掌握到位。能夠利用理論知識識別、分析相關(guān)專業(yè)問題。按時完成，70%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識點理解、掌握較到位。能夠較好利用理論知識識別、分析相關(guān)專業(yè)問題。延時完成，60%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識點理解、掌握基本到位。利用理論知識對相關(guān)專業(yè)問題有一定的識別、分析。不交，50%以下的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識點理解、掌握有偏差。不能利用理論知識對相關(guān)專業(yè)問題進行識別、分析。2.大作業(yè)評價與考核標準分值觀測點90-100分70-89分60-69分0-59分大作業(yè)按時完成，90%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識點理解、掌握到位。按時完成，70%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識點理解、掌握較到位。延時完成，60%以上的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識點理解、掌握基本到位。不交，50%以下的作業(yè)內(nèi)容齊全，基本知識點理解、掌握有偏差。3.課程論文考核與評價標準分值觀測點90-100分70-89分60-69分0-59分課程論文格式規(guī)范，符合課程論文寫作要求；內(nèi)容主題明確，符合課程教學(xué)內(nèi)容，有明確的綜合分析論點。參考文獻充分、正文引用恰當，文獻引文格式符合文獻標準；無摘錄摘抄痕跡，能恰當運用自己的語言組織素材，論點正確。格式符合課程論文寫作要求；主題明確，符合課程教學(xué)內(nèi)容，具較好的綜合分析論點。參考文獻充分、正文能夠較好對文獻進行引用，文獻引文格式基本符合科技期刊論文文獻標準；正文主題大部分運用自己的語言組織素材，論點正確。格式符合課程論文寫作要求；主題基本明確，較符合課程教學(xué)內(nèi)容，具較好的綜合分析論點。參考文獻有，文獻引文格式基本符合科技期刊論文文獻標準；正文有部分摘抄，論點分析較清晰。不交論文論文格式不