北師大版七年級生物下冊第8章人體的營養(yǎng)第3節(jié)合理膳食與食品安全課件_第1頁
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文檔簡介

第4單元

生物圈中的人第8章

人體的營養(yǎng)第3節(jié)合理膳食與食品安全知識點1

合理膳食1.合理營養(yǎng)的概念：全面而平衡的營養(yǎng)。2.營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào)，是不良的飲食習(xí)慣和不良的飲食結(jié)構(gòu)造成的。合理營養(yǎng)既要保證營養(yǎng)物質(zhì)的全面，也要注意各種營養(yǎng)物質(zhì)攝入量的平衡。3.要求：合理搭配食譜，保證每日三餐、按時就餐，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%和30%左右。4.每天按“平衡膳食寶塔”(如下圖)均衡進食五類食物：五谷雜糧類(需求最多)、蔬菜水果類(第二多)、魚肉蛋禽類；豆制品和奶制品類、油脂類(最少)。每天食用油不要超過30g，鹽不要超過6

g。知識點2

食品安全5.保障日常食品安全的措施：(1)購買食品時要注意是否有QS圖標(biāo)。(2)買肉類時一定要看是否是檢疫合格的。(3)食用蔬菜、水果之前，應(yīng)該浸泡、沖洗或削皮。(4)發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品不可食用。6.綠色食品：產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品。

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