食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)山楂葉

1DBS45/XXX—XXXX食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)本文件規(guī)定了山楂葉的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。本文件適用于以新鮮山楂葉（Malusdoumeri（Bois）Chev）為原料，經(jīng)分揀、去雜質(zhì)、漂洗（或者不漂洗）、干燥等工藝加工制成的供直接食用或作食品加工原料的山楂葉。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB/T8305茶水浸出物測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.34食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測(cè)定GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范SN/T4592出口食品中總黃酮的測(cè)定中華人民共和國(guó)藥典保健食品及其原料安全性毒理學(xué)檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)指導(dǎo)原則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1山楂葉新鮮山楂葉（Malusdoumeri（Bois）Chev）為原料，經(jīng)分揀、去雜質(zhì)、漂洗（或不漂洗）、干燥等工藝加工制成的供直接食用或作食品加工原料的山楂葉。4要求4.1原料要求4.1.1鮮山楂葉2DBS45/XXX—XXXX應(yīng)新鮮、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)腐爛、無(wú)霉變現(xiàn)象，且應(yīng)符合GB2762、GB2763的規(guī)定。4.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求4.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目≤≥≥4.4污染物限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3理化指標(biāo)項(xiàng)目≤≤4.5農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。5生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。6檢驗(yàn)方法6.1感官要求3DBS45/XXX—XXXX將樣品放于潔凈的白色瓷盤中，在自然光下以正常視力迎光觀測(cè)其色澤、組織形態(tài)和雜質(zhì)，并在室溫下，嗅其氣味，按食用方法沖泡后品嘗其滋味。6.2理化指標(biāo)6.2.1水分按GB5009.3規(guī)定的方法測(cè)定。6.2.2水浸出物按GB/T8305規(guī)定的方法測(cè)定。6.2.3總黃酮按保健食品及其原料安全性毒理學(xué)檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)指導(dǎo)原則第二法、或者SN/T4592規(guī)定的方法測(cè)6.2.4鉛按GB5009.12規(guī)定的方法測(cè)定。6.2.5二氧化硫按GB5009.34規(guī)定的方法測(cè)定。6.3農(nóng)藥殘留按GB2763規(guī)定的方法測(cè)定。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批以同一原料、同一工藝配方、同一生產(chǎn)線在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一組批。7.2抽樣每批產(chǎn)品按生產(chǎn)批次及數(shù)量比例隨機(jī)抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)和留樣要求。7.3判定規(guī)則7.3.1檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本文件要求時(shí)，判定該批產(chǎn)品合格。7.3.2檢驗(yàn)結(jié)果中若微生物項(xiàng)目不符合本文件要求時(shí)，判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢；檢驗(yàn)結(jié)果中其他項(xiàng)目不符合本文件要求時(shí)，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢。8標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期8.1標(biāo)簽、標(biāo)志8.1.1產(chǎn)品預(yù)包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的相關(guān)規(guī)定。8.1.2外包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191規(guī)定及國(guó)家有關(guān)規(guī)定。4DBS45/XXX—XXXX8.2包裝8.2.1產(chǎn)品包裝材料應(yīng)清潔衛(wèi)生，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味，符合國(guó)家食品安全要求。8.2.2產(chǎn)品包裝應(yīng)密封、牢固、產(chǎn)品不應(yīng)散漏。8.2.3凈含量應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。8.3運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。應(yīng)注意防潮、防雨、防曝曬。不應(yīng)與有毒、有害、有異味的物品混裝混運(yùn)。裝卸產(chǎn)品時(shí)不應(yīng)丟甩，產(chǎn)品不應(yīng)直接接觸地面。8.4貯存應(yīng)貯存在清潔衛(wèi)生、通風(fēng)干燥、無(wú)異味、無(wú)污染的室內(nèi)，不應(yīng)與