全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)模擬習(xí)題+參考答案

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)模擬習(xí)題+參考答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.決定皮膚顏色的主要因素是()。A、紅色素B、黃色素C、紫色素D、黑色素正確答案：D2.給皮膚角質(zhì)層補(bǔ)充水分,使皮膚柔軟、保持皮膚光滑潤(rùn)濕的制品是()。A、營(yíng)養(yǎng)水B、潔膚水C、收斂水D、柔膚水正確答案：D3.在化妝品生產(chǎn)許可證的抽樣過(guò)程中,()的成品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。A、相同原料B、同一工藝條件生產(chǎn)C、同一規(guī)格D、以上均是正確答案：D4.化妝品中油脂的作用不包括()A、抑制皮膚發(fā)生炎癥B、加快皮膚表層水分蒸發(fā)C、保護(hù)皮膚減輕刺激與傷害D、使皮膚柔軟正確答案：B5.防曬功效成分多種多樣,從作用機(jī)制上看來(lái),不包括()A、抗氧化或抗自由基的活性物質(zhì)B、紫外線吸收劑C、紫外線屏蔽劑D、營(yíng)養(yǎng)皮膚正確答案：D6.下列物質(zhì)屬于高分子類保濕劑的是()。A、氫氧化鉀B、甲殼質(zhì)C、山梨酸D、水解膠原蛋白正確答案：D7.滋潤(rùn)霜的功能是()。A、清潔皮膚B、卸除皮膚上殘余的化妝品和過(guò)多的油脂C、減少皮膚的皮脂分泌D、預(yù)防皮膚脫水正確答案：D8.皮膚日曬黑化的類型不包括()。A、即時(shí)性黑化B、永久性黑化C、延遲性黑化D、持續(xù)性黑化正確答案：B9.UVA是波長(zhǎng)為()。A、200nm~290nm短波紫外線B、290nm~320nm中波紫外線C、320nm~400nm長(zhǎng)波紫外線D、100nm~290nm短波紫外線正確答案：C10.螺旋藻的蛋白質(zhì)含量可高達(dá)()。A、60%~70%B、20%~30%C、80%~90%D、30%~40%正確答案：A11.合成洗滌劑配方中的陰離子或非離子表面活性劑主要發(fā)揮其()作用。A、去污作用B、增白C、調(diào)理織物作用D、殺菌作用正確答案：A12.增溶物以()的方式被增溶后,隨著增溶量的增加,膠束會(huì)變大。A、柵欄增溶B、內(nèi)核增溶C、POE鏈間增溶D、吸附增溶正確答案：B13.抗氧化物質(zhì)包括()。A、小分子抗氧化和抗氧化酶系B、大分子抗氧化和抗氧化酶系C、微分子抗氧化和抗氧化酶系D、中分子抗氧化和抗衰老化酶系正確答案：A14.下列植物油中,碘值最低的是()。A、椰子油B、月見草油C、棕櫚仁油D、棕櫚油正確答案：A15.甲醇常用的測(cè)定方法是()。A、氣相色譜法B、火焰原子吸收光譜法C、紅外光譜法D、原子發(fā)射光譜法正確答案：A16.下列哪項(xiàng)內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的。()A、注意事項(xiàng)B、化妝品的名稱C、保質(zhì)期D、凈含量正確答案：A17.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、抗靜電B、降低刺激性C、去污D、增稠正確答案：C18.下列不屬于增稠劑的是()。A、苯甲酸鈉B、聚丙烯酸鈉C、海藻酸鈉D、羥基淀粉鈉正確答案：A19.皮膚病專家認(rèn)為,一般情況下使用SPF值為()的防曬制品A、15B、30C、10D、12正確答案：A20.日用化學(xué)品(膏霜、乳液)為多組分、多相態(tài)的()。A、膏體B、無(wú)規(guī)律C、牛頓流體D、非牛頓流體正確答案：D21.化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)中采用氣相色譜法分析樣品時(shí)所用的載氣大多為()A、氦氣B、氮?dú)釩、氫氣D、空氣正確答案：B22.樣品處理時(shí)的液液萃取法,要求兩種溶劑()。A、完全相溶B、無(wú)要求C、完全不相溶D、部分相溶正確答案：C23.皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸或混合脂肪酸的堿性鹽類,它們的化學(xué)通式可表示為()。A、RCOOMB、ROSO3MC、RO(EO)nHD、RSO3M正確答案：A24.下列常用化妝品原料中,常溫下()為固體。A、肉豆蔻酸異丙酯(IPM)B、棕櫚酸異丙酯(IPP)C、白礦油D、十六醇正確答案：D25.防曬劑的作用機(jī)制,可分為三類,其中正確的是()。(1)化學(xué)性UVB吸收劑(2)物理性UVB吸收劑(3)生物性防曬劑(4)中和式吸收劑A、(1)(2)(3)B、(2)(3)(4)C、(1)(2)(4)D、(1)(3)(4)正確答案：A26.()性條件下,皮膚收斂效果更好。A、中B、酸C、都行D、堿正確答案：B27.酮康唑通常用在哪種化妝品中?()A、洗手液B、洗面奶C、沐浴液D、洗發(fā)水正確答案：D28.玫瑰果油的碘值為155-175,它屬于()。A、半干性油B、不確定C、干性油D、不干性油正確答案：C29.硫酸鈉是洗衣粉配方中的一種很好的()。A、乳化劑B、螯合劑C、漂白劑D、填充劑正確答案：D30.下列化妝品保質(zhì)期標(biāo)注形式錯(cuò)誤的是()。A、有效期B、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期C、生產(chǎn)批號(hào)和限期使用日期D、A和B正確答案：A31.噴發(fā)膠與摩絲的配方中最相近的成分是()。A、表面活性劑B、酒精含量C、定型聚合物D、拋射劑正確答案：D32.去除油脂中磷脂、蛋白質(zhì)以及其他膠質(zhì)和黏液質(zhì)的過(guò)程稱為()。A、脫臭B、脫色C、脫酸D、脫膠正確答案：D33.物理性紫外線屏蔽劑也稱無(wú)機(jī)防曬劑,()已經(jīng)被美國(guó)FDA列為批準(zhǔn)使用的防曬劑清單之中,最高配方中用量均為25%。A、高嶺土B、滑石粉水楊酸辛酯C、二氧化鈦D、氧化鐵正確答案：C34.與保持水分關(guān)系最為密切的有()。A、透明質(zhì)酸B、皮下組織C、真皮層D、基底層正確答案：A35.化妝品中使用的紫外線吸收劑,所具備的特點(diǎn)不包括()A、防止紫外線傷害B、揮發(fā)性高穩(wěn)定性不強(qiáng)C、與其他原料相容性好D、對(duì)皮膚無(wú)毒無(wú)害正確答案：B36.在人員資質(zhì)要求方面,()不準(zhǔn)確。A、從事衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)工作的人員應(yīng)掌握微生物學(xué)的有關(guān)基礎(chǔ)知識(shí),熟悉化妝品的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量保證體系知識(shí)。B、從業(yè)人員每年培訓(xùn)不得少于三次,并有培訓(xùn)考核記錄。C、直接從事化妝品生產(chǎn)的人員應(yīng)經(jīng)過(guò)化妝品生產(chǎn)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格,身體健康并具有從業(yè)人員健康證明。D、生產(chǎn)企業(yè)的管理者應(yīng)熟悉化妝品有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件,能按照衛(wèi)生部門的有關(guān)規(guī)定依法生產(chǎn)。正確答案：B37.下面哪一項(xiàng)不是指甲油配方中的溶劑()。A、助溶劑B、稀釋劑C、真溶劑D、增溶劑正確答案：D38.對(duì)化妝品的使用性,以下哪個(gè)選項(xiàng)沒有要求()。A、易使用性B、適宜的使用感C、嗜好性D、穩(wěn)定性正確答案：D39.下列那種物質(zhì)可直接切片貼于面部,有滋潤(rùn)、光澤、減少色素沉著等作用()。A、靈芝B、當(dāng)歸C、黃瓜D、花粉正確答案：C40.()是診斷化妝品過(guò)敏的一種有效的方法。A、皮膚酸堿度測(cè)試B、圖像分析法C、角質(zhì)層含水量測(cè)試D、皮膚斑貼試驗(yàn)正確答案：D41.()過(guò)程,氣-固界面和氣-液界面減小,而固-液界面增加。A、發(fā)泡B、鋪展C、浸濕D、沾濕正確答案：D42.下列哪項(xiàng)內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的()。A、化妝品的名稱B、保質(zhì)期C、注意事項(xiàng)D、凈含量正確答案：C43.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,化妝品中重金屬鉛的檢驗(yàn)采用以下哪種方法()A、薄層色譜B、氣相色譜C、原子吸收光譜法D、高效液相色譜法正確答案：C44.表面張力g與溫度T變化關(guān)系是:T升高,g()。A、不變B、降低C、升高D、先升高后降低正確答案：B45.對(duì)于某油水體系,60%的Tween60(HLB=14.9)與40%的Span60(HLB=4.7)組成的混合乳化劑效果最好。若現(xiàn)在只有Span85(HLB=1.8)和Renex(HLB=13.0),二者應(yīng)以何種比例混合?Span85:Renex=()A、20:80B、80:20C、50:50D、20:20正確答案：A46.可見光波長(zhǎng)范圍為()。A、0-200nmB、>800nmC、400-800nmD、200-400nm正確答案：C47.日霜的主要功用是()。A、協(xié)助活躍物質(zhì)滲透入皮膚B、協(xié)助化妝品附著皮膚C、保護(hù)皮膚抵抗四周環(huán)境D、掩飾膚色正確答案：C48.將稱量瓶置于烘箱中干燥時(shí),應(yīng)將瓶蓋()。A、橫放在瓶口B、蓋緊C、取下D、任意放置正確答案：A49.古龍香水中的香精含量一般在()。A、0-5%B、5-15%C、15-25%D、大于25%正確答案：B50.自然老化首先表現(xiàn)為()A、皮膚干燥B、分解酶活性增強(qiáng)C、對(duì)外來(lái)化學(xué)物清除力下降D、成纖維細(xì)胞和肥大細(xì)胞的減少而變薄正確答案：A51.正常情況下表皮通過(guò)時(shí)間一般約為()天。A、28B、14C、42D、20正確答案：A52.下面哪項(xiàng)不是頭發(fā)的生長(zhǎng)周期?()A、退行期B、生長(zhǎng)期C、衰亡期D、休止期正確答案：C53.關(guān)于化妝品生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生要求,表述不正確的是()。A、進(jìn)入灌裝間的操作人員,不應(yīng)造成對(duì)成品的二次污染。B、生產(chǎn)車間各功能區(qū)內(nèi)不得存放與化妝品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品,可以改變功能區(qū)用途。C、半成品儲(chǔ)存容器因經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗和消毒,通過(guò)傳遞口至灌裝環(huán)節(jié)。D、化妝品生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)原始記錄應(yīng)妥善保存,保存期應(yīng)比產(chǎn)品的保質(zhì)期延長(zhǎng)六個(gè)月。正確答案：B54.長(zhǎng)鏈醇、胺等極性有機(jī)分子的加溶方式一般為()。A、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核B、吸附于膠束表面C、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔嶥、包藏于膠束外層正確答案：C55.表面活性劑的增溶作用只在達(dá)到其()時(shí)才會(huì)明顯的表現(xiàn)出來(lái)。A、溶解度B、臨界膠束濃度C、濁點(diǎn)D、臨界溶解溫度正確答案：B56.對(duì)皮膚多重保護(hù)不包括()。A、抗皺B、防曬C、保濕D、去死皮正確答案：D57.下列敘述正確的是()。A、化妝品放在冰箱保存能更好地避免化妝品變質(zhì)B、化妝品標(biāo)簽不得注有適應(yīng)癥C、添加多種天然植物成分的化妝品即為純天然化妝品D、化妝品中應(yīng)該0添加防腐劑正確答案：B58.下列皮膚病哪一種未列入我國(guó)現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中()。A、接觸性蕁麻疹B、色素沉著C、刺痛D、丘疹正確答案：A59.乳化類化妝品在開始乳化時(shí)應(yīng)采用()攪拌對(duì)乳化有利。A、超高速B、較低速C、較高速D、中速正確答案：C60.一般正常情況下,每天脫落頭發(fā)50至100根是正常的,多于()根一般認(rèn)為是脫發(fā)發(fā)展的癥狀。A、200B、150C、125D、100正確答案：C61.在下列條件中能抑制類胡蘿卜素的自動(dòng)氧化反應(yīng)的條件是()。A、高溫B、高水分活度C、低水分活度D、氧化劑正確答案：B62.以下哪個(gè)步驟不屬于分類化妝品的生產(chǎn)工藝()?A、研磨B、陳化C、過(guò)篩D、滅菌正確答案：B63.下列關(guān)于眼影的特點(diǎn),不包括哪項(xiàng)()A、很強(qiáng)的覆蓋力B、易于涂描C、涂抹無(wú)油氣D、遇汗不化正確答案：A二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.化妝品中常用的螯合劑有()。A、EDTA-Na2B、EDTA-Na3C、EDTA-Na4D、EDTA-Na5正確答案：AC2.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的兩性離子表面活性劑有()。A、CAB.B、AESA.C、APGD、OA.正確答案：AD3.以下屬于陽(yáng)離子表面活性劑的有()。A、十八烷基三甲基氯化銨B、烷基糖苷C、十二烷基吡啶氯化銨D、十二烷基二甲基氧化胺正確答案：AC4.肥皂組分中碳酸鈉的作用是()。A、中和游離脂肪酸B、防止皂垢形成C、提高皂的硬度D、增加皂的白度正確答案：AC5.在乳化類護(hù)膚用化妝品中,既作為潤(rùn)膚劑,又作為助乳化劑使用的原料有()。A、十六十八醇B、單硬脂酸甘油酯C、硬脂酸D、白油正確答案：ABC6.下列油脂中,()屬于輕質(zhì)易流動(dòng)的油狀物質(zhì),與皮膚的親和性好,滲透性好,清爽不油膩。A、異壬酸異壬酯B、白油C、肉豆蔻酸異丙酯D、角鯊?fù)檎_答案：ACD7.下列關(guān)于維生素E說(shuō)法正確的是()。A、又名抗壞血酸B、天然油溶性抗氧化劑C、對(duì)酸不穩(wěn)定D、對(duì)熱穩(wěn)定正確答案：BD8.化妝品經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人不得銷售()化妝品。A、無(wú)質(zhì)量合格標(biāo)記的化妝品;超過(guò)使用期限的化妝品B、標(biāo)簽、小包裝或者說(shuō)明書不符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》第十二條規(guī)定的化妝品C、未取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品D、未取得批準(zhǔn)文號(hào)的特殊用途化妝品正確答案：ABCD9.下列關(guān)于乳化類化妝品中的乳化劑,說(shuō)法正確的是()。A、乳化劑的類型和用量影響著乳化體的穩(wěn)定性B、乳化劑的類型和用量影響著乳化體的外觀C、乳化劑有可能會(huì)給產(chǎn)品帶來(lái)刺激性D、乳化劑一定是表面活性劑正確答案：ABC10.乳狀液中的分散相又被稱為()。A、外相B、連續(xù)相C、內(nèi)相D、不連續(xù)相正確答案：CD11.常用于護(hù)發(fā)用品的油脂有()。A、動(dòng)植物油B、合成油脂C、有機(jī)硅D、礦物油正確答案：ABCD12.乳狀液的不穩(wěn)定狀態(tài)有()。A、變型B、分層C、聚結(jié)D、絮凝正確答案：ABCD13.()離子表面活性劑在水中的溶解度隨著溫度的升高而增大。當(dāng)達(dá)到某一溫度時(shí),溶解度急劇陡升,該溫度稱為該表面活性劑的臨界溶解溫度。A、陽(yáng)B、陰C、兩性D、非正確答案：ABC14.皮脂膜具有()的作用。A、防止皮膚干裂B、阻止皮膚水分過(guò)快蒸發(fā)C、抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、繁殖D、軟化角質(zhì)層正確答案：ABCD15.天然動(dòng)物香料有()。A、龍涎香B、海貍香C、麝香D、靈貓香正確答案：ABCD16.水是護(hù)膚用水劑化妝品的主要原料,其主要作用是()。A、軟化角質(zhì)層B、補(bǔ)充皮膚水分C、稀釋劑D、溶劑正確答案：BCD17.礦物油是乳化類護(hù)膚用化妝品中的常用油脂之一,它具有()的特點(diǎn)。A、來(lái)源豐富B、透氣性好C、熱穩(wěn)定性好D、不易酸敗正確答案：ACD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.企業(yè)有權(quán)不采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的推薦性標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品批的定義，生產(chǎn)批次劃分應(yīng)確保同一批次產(chǎn)品質(zhì)量和特征的均一性，并確保不同批次的產(chǎn)品能夠得到有效識(shí)別。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.化妝品生產(chǎn)用水的水質(zhì)和水量應(yīng)當(dāng)滿足生產(chǎn)要求，水質(zhì)至少達(dá)到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求（pH值除外）。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.液洗類化妝品的生產(chǎn)中加料的液面必須沒過(guò)攪拌槳葉，以避免過(guò)多的空氣混入。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.化妝品生產(chǎn)設(shè)備都應(yīng)有明確的操作規(guī)程。應(yīng)按操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，但不需要記錄。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.化妝品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定產(chǎn)品召回制度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.對(duì)出廠前成品檢驗(yàn)中高含量的測(cè)定，或標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液測(cè)定中，涉及到使用滴定管時(shí)、此滴定管應(yīng)帶校正值A(chǔ)、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.乳化類化妝品生產(chǎn)時(shí)，如果粘度低，可加入適量的氯化