DB14∕T 1583-2018 鮮棗冷棚設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

111111DB14山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 1鮮棗冷棚設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程濕度管理、整形修剪、保花保果措施、土肥水管理、裂果和病蟲害防控、采收期管理和生產(chǎn)檔案。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）NY/T496肥料合理使用準則通則DB14/T928棗樹高接換優(yōu)技術(shù)規(guī)程滿足市場對多樣化優(yōu)質(zhì)鮮棗的需求，合理搭配不同成熟期的品種。我省除南部地區(qū)（年平均溫度12℃2施的規(guī)劃，一般栽植面積占規(guī)劃總面積的855.3建園模式新建棗園采用嫁接苗定植建園模式。栽植密度為株距1.0m~1.5m、行距2.5m~3.0m，每6按GB/Z26579的規(guī)定執(zhí)行，高密度棗園采用沿行挖溝定植。定植2~3年進入結(jié)果立柱間隔4m左右，卷膜器長50m~100m，棚長依地實際情況建單棟或連棟棚。北部寒冷和風(fēng)沙較大地區(qū)應(yīng)降低棚體高度和跨根據(jù)不同氣候環(huán)境條件確定扣棚時間，當?shù)販亻_始回升、最低氣溫穩(wěn)定通過-3℃以上、土壤已基本解凍時開始扣棚。山西省南部、中部和北部扣棚時間分別為2月中旬、3月上旬和3月下旬。為防止春山西南部等春季溫度較高地區(qū)在扣棚前1周左右或秋季落葉后灌足水3扣棚1周內(nèi)為適應(yīng)期，上下通風(fēng)口全部關(guān)閉，然后采用頂部晝開夜閉逐步升溫至適宜溫度，通過通風(fēng)為主，一般不通邊風(fēng)。當外界氣溫升至4℃~5℃時，白天可逐漸擴大邊風(fēng)的通風(fēng)口。花期當保持自然溫濕度環(huán)境。中部和北部地區(qū)，花期和幼果期（第1次生理落果期）氣溫波動較大，為防止落果，應(yīng)保持夜間全覆蓋，使棚內(nèi)溫度不低于15℃。扣棚后至果實成熟期不同發(fā)育階段溫濕度調(diào)控范圍>100主干高40cm左右，樹高1.8m左右，全樹著生二次枝15~2主干高40cm~60cm，樹高1.8m左右，著生4個左右的骨干枝，長1.5m左右，每個骨干最頂端二次枝1~2節(jié)處留1個棗頭作為中央領(lǐng)導(dǎo)干，長至5~6個二次枝定植當年自然生長不修剪。次年干高30cm處短截，培養(yǎng)1個新生棗頭作為中央領(lǐng)導(dǎo)干，等長至1m4二次枝時摘心，并對中央領(lǐng)導(dǎo)干摘心封頂控制生長。第4年萌芽至開花前對骨干枝進行拉枝，基角開角40°~60°。疏除背上、背下枝和骨干枝上所有新生棗頭。根據(jù)每個骨干枝的結(jié)果情況（結(jié)果能力下降9?；ū９胧?.1拉枝萌芽前至花期前，對直立、開張角度小的骨干枝進行拉枝，拉枝后基角保持40°~60°、各方向上枝條分布均勻、填補生長空間即可。對下垂枝和結(jié)果后壓彎的枝向上抬9.2摘心盛花期至幼果期進行二次枝摘心和棗吊摘心。根據(jù)方位和空間大小，二次10~12片葉摘心。木質(zhì)化棗吊留15片9.3抹芽和疏枝病蟲枝等。盛果期樹每棗股留棗吊2~3個，其余全部疏除。及9.4環(huán)剝和環(huán)割花期進行環(huán)剝或環(huán)割，可單獨使用或并用。對樹齡5年以上、樹勢枝勢強旺、坐果率低、肥水條件好的樹體進行環(huán)剝或環(huán)割處理。環(huán)剝在骨干枝基部、留1~2個二次枝的光滑處進行。剝口寬度為粗度的9.5噴施植物生長調(diào)節(jié)劑和葉面追肥花開30%左右（或棗吊開3~4朵花時）時葉面噴施10mg·kg-1~20mg·kg-1赤霉素和0.3%~0.5%K花開70%左右時，開甲后再噴20mg·kg-1赤霉素加4000~5000倍蕓苔素內(nèi)酯。如樹勢強，再加上1500倍花期棚內(nèi)溫度高于35℃、濕度低于60%時，在傍晚全園進行噴水，為防秋季結(jié)合施肥深翻30cm左右。澆水后冬灌后沿樹行方向起壟，壟高10cm~15cm，壟寬1005m2灌水量20m3~35m3，土壤水分以達到田間最大持水量的時采用滴灌補水，同時鋪設(shè)地膜或地布保水。白熟期后棚內(nèi)要控水，但干旱時需及時補水。主，每667m2施入N、P2O5、K2O量均為6.8kg~8.4kg，追施含有Ca、Fe、Zn、Mg、S等微肥的黃腐酸和P2O52.1kg~2.8kg，K2采用“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，以物理防治和生物防治為主。萌芽前噴灑毒死蜱800倍+辛做好溫濕度調(diào)控管理，通過通風(fēng)、噴水或棚膜上覆蓋遮陽網(wǎng)等措施降溫，嚴防霉花和日灼病。其他按長距離運輸或短期貯存的鮮棗在著色30%左右時采收，現(xiàn)采現(xiàn)售的周轉(zhuǎn)箱。若臨時貯存（1周內(nèi)），應(yīng)置8℃~10℃冷藏條件下預(yù)冷備用。若長期保鮮，可置-1.5℃~~6地區(qū)，10月上中旬成熟，果實生育期120d以上?；ㄆ谛璨扇娛┘に?、環(huán)割環(huán)剝等促進坐果A.2冷白玉開花結(jié)果早，早期豐產(chǎn)性能強，適宜密植栽培。果個大，大小均勻整齊，平均單果重19味酸甜，鮮食品質(zhì)極佳。鮮棗可食率95.5%，含可溶性固形物31.0%，總糖27.91%，酸0.30%，Vc含量2587.8mg·kg-1。在晉中地區(qū)，9月中旬果實成熟，果實生育期100d左右。建議加強肥水管理、花期A.4伏脆蜜汁液多，鮮食品質(zhì)極佳。鮮棗可食率97.1%，可溶性固形物含量30.2%，總糖28.1%，酸0.63%，Vc含量2773.1mg·kg-1。在晉中地區(qū)，8月下旬成熟，果實生育期85d左右。7早熟品種。樹體較小，樹姿開張。果實卵圓形，單果平均重11.7g，大小整含可溶性固形物32.6%，總糖28.3%，可滴定酸0.61%，Vc萌芽，6月初盛花期，8月上旬進入白熟期，9月上旬果實著色成熟。建議適度環(huán)割提高坐梨形或倒卵圓形，單果重22.4g，大小較整Vc含量3531.0mg·kg-1。在晉中地區(qū)，9月上旬棗果進入脆熟期，果實生育期90d左右。建議采取花期環(huán)穩(wěn)定。果實形狀不一，有長橢圓形、卵圓形、倒卵形等，單果重13.0g。果面不實生育期110d左右?花期采取環(huán)剝措施A.9蛤蟆棗中熟品種。樹體中大，樹姿較開張，干性弱，樹冠