2021教科版科學(xué)三年級上冊全冊教案

2021教科版科學(xué)三年級上冊全冊教案（精品含反思）

班級：任課教師：

單元課程課時(shí)備注

1.1水到哪里去了

1.2水沸騰了

1.3水結(jié)冰了

第一單元1.4冰融化了

水1.5水能溶解多少物質(zhì)

1.6加快溶解

1.7混合與分離

1.8它們發(fā)生了什么變化

2.1感受空氣

2.2空氣能占據(jù)空間嗎

2.3壓縮空氣

第二單兀

2.4空氣有質(zhì)量嗎

空氣

2.5一袋空氣的質(zhì)量是多少

2.6我們來做“熱氣球”

2.7風(fēng)的成因

2.8空氣和我們的生活

3.1我們關(guān)心天氣

3.2認(rèn)識氣溫計(jì)

3.3測量氣溫

第三單元3.4測量降水量

天氣3.5觀測風(fēng)

3.6觀察云

3.7整理我們的天氣日歷

3.8天氣預(yù)報(bào)是怎樣制作出來的

1.1《水到哪里去了》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡析】

本課主要有四個活動，一是解釋水去哪兒了，二是說說生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象，

三是用實(shí)驗(yàn)解釋蒸發(fā)現(xiàn)象，四是比較水和水蒸氣的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。用濕布擦黑

板，過一會兒黑板上的水跡不見了。用水洗手，不用擦手也會干。這些水去哪兒

了呢？通過讓學(xué)生嘗試解釋日常的生活經(jīng)歷，調(diào)動學(xué)生的探究欲望，豐富學(xué)生對

水的感性認(rèn)識。學(xué)生需要用實(shí)驗(yàn)證明自己的猜測，因?yàn)榭茖W(xué)探究講求的是有事實(shí)、

有依據(jù)。

【學(xué)生分析】

水是我們生活中最常見的物質(zhì)之一，水的作用很大，但大部分學(xué)生較少注意

和觀察生活中常見的水。我們期待學(xué)生關(guān)注并以科學(xué)的方法探究水的問題。

本課的探究活動通過比較兩個裝有等量水的杯子（其中一個有蓋，另一個無

蓋），在相同環(huán)境條件下杯中水量的變化，探討水到底去哪兒了。課外拓展通過

觀察倒扣在地面一段時(shí)間的透明塑料盒中的變化，研究水去哪兒了。引導(dǎo)學(xué)生觀

察總結(jié)水蒸氣的特點(diǎn)。進(jìn)一步理解“物質(zhì)能夠從一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)”的

科學(xué)概念。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?水在一定條件下會變成水蒸氣。

?水蒸氣是一種無色無味的氣體。

科學(xué)探究目標(biāo)

?初步經(jīng)歷“水到哪里去了”的探究活動。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?嘗試多角度、多方式解釋生活中的現(xiàn)象。

?形成細(xì)致、客觀的觀察態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)

?意識到水在人們生活中的重要性。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：知道水在常溫下會慢慢變成水蒸氣。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動手冊。

小組準(zhǔn)備：兩個完全相同的透明杯子、一片透明塑料薄膜、一根橡皮筋、一

個透明塑料盒。

教師準(zhǔn)備：班級記錄表、有關(guān)水的教學(xué)課件等。

【教學(xué)過程】

一、聚焦

教師用濕布在黑板上寫一個“水”字。

學(xué)生觀察這個濕的字。

教師讓學(xué)生說說自己的發(fā)現(xiàn)并討論：為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？

設(shè)計(jì)意圖：組織學(xué)生交流他們知道的有關(guān)水的知識。教師用濕抹布板書課題

“水”，讓學(xué)生交流觀察到的現(xiàn)象，為后續(xù)的探索活動埋下伏筆。教師在與學(xué)生

交流、幫助學(xué)生整合知識的過程中逐漸將話題引向水的形態(tài)。

二、探索

提問：水的變化是在什么情況下發(fā)生的？你怎樣解釋這種現(xiàn)象？

師生小結(jié)：水在常溫下，會慢慢變成水蒸氣，飛散到空氣中，這是一種蒸發(fā)

現(xiàn)象。水蒸氣是無色、無味的氣體，因此我們看不見水蒸發(fā)的過程。

教師引導(dǎo)：生活中有很多蒸發(fā)的現(xiàn)象，讓我們用實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行探究吧！

師生交流：準(zhǔn)備兩個大小、形狀一樣的透明水杯，向兩個杯子中加入相同量

的水，并做好起始水位的標(biāo)記，其中一個杯子用塑料薄膜蓋好并用皮筋扎緊，另

一個敞口。

兩個杯子同時(shí)放置在一個通風(fēng)、向陽的位置一段時(shí)間，觀察并記錄下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

象。

當(dāng)學(xué)生觀察到蓋有薄膜的杯子塑料薄膜上有水，水位下降較少，而沒有薄膜

覆蓋的水杯里水位下降較多時(shí)，很容易想到水從杯子里“跑”到空氣中去了。

提問：空氣中的水能不能回到杯子里呢？

教師引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。將一只塑料盒倒扣在地面，放置一段時(shí)

間，觀察現(xiàn)象。

設(shè)計(jì)意圖：兩個實(shí)驗(yàn)一是為了讓學(xué)生更好地理解水蒸氣的特點(diǎn)，二是為了讓

學(xué)生經(jīng)歷水變成水蒸氣的過程。在實(shí)施過程中教師應(yīng)當(dāng)提醒學(xué)生控制好變量，如

實(shí)驗(yàn)一中兩個杯子大小、形狀一致，兩杯水的起始水量相同才能體現(xiàn)公平，提醒

學(xué)生做好標(biāo)記，以便記錄下相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。最后一個部分是基于對水和水蒸氣

的理解，利用維恩圖比較兩者的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

三、研討

提問：在第一個實(shí)驗(yàn)中怎樣解釋兩個杯子出現(xiàn)的不同現(xiàn)象，依據(jù)是什么？

學(xué)生回答沒有蓋塑料薄膜的杯子里的水都“跑”到空氣中了，而蓋了塑料薄

膜的杯子里的水在跑出去的過程中被攔住了。

教師繼續(xù)提問：在第二個實(shí)驗(yàn)中，你在透明塑料盒中看到了什么，你認(rèn)為它

們是什么？

一部分學(xué)生回答是小水珠，而另一部分學(xué)生認(rèn)為是水蒸氣。

師生小結(jié)：確切地來說應(yīng)該是水蒸氣凝結(jié)形成的小水滴。

提問：水和水蒸氣有什么相同和不同？水蒸氣也是水嗎？

師生小結(jié)：水和水蒸氣都是無色、無味、透明的，沒有固定的形狀。水蒸氣

沒有固定的體積等。

設(shè)計(jì)意圖：三個問題都是圍繞著實(shí)驗(yàn)探究和觀察比較展開的，教師可以根據(jù)學(xué)生

的描述情況來了解學(xué)生是否理解了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和相應(yīng)知識點(diǎn)，適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生對水和

水蒸氣的特點(diǎn)進(jìn)行歸納整理。

【板書設(shè)計(jì)】

水到哪里去了，

蒸發(fā)：水--------?水蒸氣a

常溫慢慢地。

【活動手冊使用說明】

維恩圖主要用于比較兩個事物的異同點(diǎn)，比較水和水蒸氣對學(xué)生來說有一定

的難度，教師可以先讓學(xué)生說一說水的特點(diǎn)有哪些，水蒸氣的特點(diǎn)有哪些，有目

的地將共同特征放在中間，最終通過畫圈的方式將水和水蒸氣的特點(diǎn)分別圈畫出

來，這樣就填好了課堂活動記錄表。

學(xué)生對水和水蒸氣的特點(diǎn)中無色與透明這兩個概念容易混淆，一個是指向顏

色特征，一個是指向透明度特征。彩色的物體也可以有透明度。

教學(xué)反思：

水——我們生活中最常見的東西之一，水的作用是非常大的，但就因?yàn)樗?/p>

是孩子們生活中常見的，因此許許多多的孩子都沒有注意一些我們平時(shí)身邊看到

的現(xiàn)象。

活動剛開始，我為同學(xué)們創(chuàng)設(shè)了一個金魚消失的魔術(shù)，魔術(shù)非常成功，請孩

子們說說“畫金魚的水到哪里去了"，孩子們都表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的興趣和好奇心，

金魚游走了，孩子們覺得水可能到黑板里去了，或者水變成了水蒸氣，他們的猜

測千奇百怪，引人發(fā)笑，但是他們的探索欲望卻是出奇的高漲！好奇心和探究欲

望是孩子們探究和學(xué)習(xí)的原動力和內(nèi)驅(qū)力，它不僅能提高孩子認(rèn)知活動的積極性

和效果，還能使認(rèn)知活動成為一件快樂的事。在體驗(yàn)蒸發(fā)吸熱的活動中，孩子

們不僅充分體驗(yàn)到了實(shí)驗(yàn)的樂趣，也使孩子形成了善于觀察生活中的現(xiàn)象并樂于

探索現(xiàn)象原因的探究精神。

但是本次活動中還是存在著許多的不足：首先，在實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，教師的要求

講解得不夠明確，致使孩子們一時(shí)之間不知該如何下手；而我對于這些孩子關(guān)注

還不夠！沒能調(diào)動所有學(xué)生的積極性。最后，在時(shí)間的把握上，我還是有些欠缺，

這些都是我沒有預(yù)想到的。學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)時(shí)教師要給學(xué)生正確的指導(dǎo)。生活中的

現(xiàn)象再多一些例子，讓學(xué)生來解釋現(xiàn)象等。通過這次教學(xué)我真正地了解到了科學(xué)

學(xué)科的真諦。不光是做做實(shí)驗(yàn)，弄點(diǎn)“小把戲”，搞點(diǎn)小花樣。而是把科學(xué)道理

讓學(xué)生能用科學(xué)的語言來闡述。能讓自己在生活中的現(xiàn)象能用科學(xué)的知識來解釋。

能用科學(xué)的知識來武裝自己的頭腦。

本次活動，孩子們學(xué)到了許多，而我也認(rèn)識了許多。通過本次活動，讓孩子

們感到“科學(xué)并不遙遠(yuǎn)，科學(xué)就在身邊”這是本次活動最大的收獲。

1.2《水沸騰了》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡析】

本節(jié)課是在學(xué)生認(rèn)識了水蒸發(fā)現(xiàn)象后，繼續(xù)指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識水汽化的另一種方

式——沸騰。沸騰是我們生活中常見的一種現(xiàn)象，三年級的學(xué)生都有一定的感性

認(rèn)識。但是，對于水沸騰過程中水量的變化、水沸騰時(shí)的溫度變化等問題缺乏具

體認(rèn)識。本課通過探究水的沸騰現(xiàn)象，引領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷預(yù)測結(jié)果、實(shí)驗(yàn)觀察'記錄

信息、解釋討論、得出結(jié)論的全過程，既能幫助學(xué)生獲得許多關(guān)于沸騰這一現(xiàn)象

的直接認(rèn)識，又能使學(xué)生體會到，原來“司空見慣”的沸騰現(xiàn)象中隱藏著那么多

我們未必“熟知”的科學(xué)知識，逐步培養(yǎng)學(xué)生對事物敏銳的觀察力。

對于三年級的學(xué)生來說，第一次接觸酒精燈等實(shí)驗(yàn)器材，這些器材的使用和

組裝是難點(diǎn)。水的沸騰實(shí)驗(yàn)中涉及溫度計(jì)的使用、酒精燈加熱的注意事項(xiàng)、水量

和水溫?cái)?shù)據(jù)的讀取、儀器擺放的方法等問題，內(nèi)容較多。教師應(yīng)適當(dāng)降低難度和

要求，并注意探究實(shí)驗(yàn)過程中的安全問題。

【學(xué)生分析】

學(xué)生對生活中的沸騰現(xiàn)象都較熟悉，一般都知道水沸騰時(shí)有大量的水蒸氣產(chǎn)

生，水面會泛起大量的氣泡，但對水沸騰時(shí)溫度的特點(diǎn)并不明確，對沸騰前后水

中氣泡大小的變化缺乏仔細(xì)觀察。上述問題的提出和對現(xiàn)象的質(zhì)疑，容易激發(fā)學(xué)

生繼續(xù)探究的欲望。水沸騰前后氣泡大小的變化，不是本章的重點(diǎn)知識，在實(shí)驗(yàn)

中僅提示學(xué)生注意觀察，目的是使感興趣的學(xué)生課下主動去了解。

學(xué)生學(xué)會選用較簡單、安全的器材做實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)習(xí)效率。通過設(shè)疑，引

導(dǎo)學(xué)生思考。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?沸騰是水受熱超過一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰的過程中水

的溫度不再發(fā)生變化。

科學(xué)探究目標(biāo)

?在探究活動中，通過猜測、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，發(fā)展思維。

?利用文字、圖表、圖畫等方式描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并對結(jié)果進(jìn)行分析。

?通過探究活動發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。

?形成愿意與他人合作、樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。

科學(xué)'技術(shù)'社會與環(huán)境目標(biāo)

?認(rèn)識到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水'珍愛生命的情感、態(tài)

度與價(jià)值觀。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：觀察和記錄水在加熱和沸騰過程的現(xiàn)象。

難點(diǎn)：對沸騰的現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和分析，對蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象做分析比較。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動手冊。

小組準(zhǔn)備：三腳架、燒杯、酒精燈'溫度計(jì)'硬紙蓋、水。

教師準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件。

【教學(xué)過程】

一、聚焦

提問：同學(xué)們，你們在家燒過開水嗎？那你仔細(xì)觀察過燒水的過程嗎？

提問學(xué)生，引出給水加熱會出現(xiàn)哪些現(xiàn)象。學(xué)生會有很多零散的、模糊的記

憶，學(xué)生根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)說出自己的想法。

師：沒有仔細(xì)觀察過燒水過程的同學(xué)也不要失望，今天老師就給大家一個機(jī)

會，請你們親自在課堂上燒一次水，同學(xué)們要用心觀察，在燒水的過程中會發(fā)現(xiàn)

什么奇妙的現(xiàn)象呢？今天就讓我們來研究水的“沸騰”問題。（板書）

設(shè)計(jì)意圖：從圖片到聚焦的問題，都明確了這節(jié)課需要在加熱的前提下觀察

杯子里水的變化。

二、探索

活動一：預(yù)測現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)記錄

出示一杯水。

師：如果我們要把這杯水燒開，根據(jù)你們的生活經(jīng)驗(yàn)先想一想，在把水燒開

的過程中，會有哪些現(xiàn)象發(fā)生？

學(xué)生猜測：會冒氣泡、水會變少、冒熱氣等。

師：如果要檢驗(yàn)我們的猜測對不對，你覺得最有效的方法是什么？對，做實(shí)

驗(yàn)，只有自己親自試一試，才能得出正確的結(jié)論。為了節(jié)約時(shí)間，老師把實(shí)驗(yàn)器

材組裝好了，等會同學(xué)們點(diǎn)燃酒精燈就可以實(shí)驗(yàn)了。

先請同學(xué)們想一想,如果我們給水加熱，可以從哪些方面觀察水的變化？（溫

度的變化，氣泡的變化、水的多少'聲音等）

實(shí)驗(yàn)中我們還應(yīng)該注意什么？學(xué)生回答后，教師出示課件中的溫馨提示，讓

學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問題，并出示水溫變化記錄表，簡要講解記錄表的填寫

方法。

各組同學(xué)分工后開始實(shí)驗(yàn)，并做好記錄。

活動二：交流信息，得出結(jié)論

師：剛才同學(xué)們實(shí)驗(yàn)得非常認(rèn)真，也發(fā)現(xiàn)了一些有趣的現(xiàn)象，現(xiàn)在哪個小組

愿意把你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果跟大家交流一下？

學(xué)生分組匯報(bào)。根據(jù)學(xué)生匯報(bào)，教師板書沸騰的關(guān)鍵詞及沸騰時(shí)的溫度。

師：剛才各組同學(xué)都把杯子里的水燒開了，水燒開了這種現(xiàn)象在科學(xué)上叫作

沸騰（板書課題），請同學(xué)們能不能根據(jù)實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象總結(jié)水沸騰時(shí)的特

點(diǎn)呢？

提醒學(xué)生：有序地進(jìn)行觀察；加熱過程中水的變化和溫度的變化；水沸騰時(shí)

水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象。測量溫度時(shí)溫度計(jì)的位置不能動，不要碰到

燒杯壁；加熱后的燒杯、三腳架在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)仍是很燙的，勿用手摸，

謹(jǐn)防燙傷。

設(shè)計(jì)意圖：第一部分是預(yù)測，學(xué)生根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)說一說或畫一畫對這個問

題的認(rèn)識，交流已有的認(rèn)知。第二部分是在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，通過給燒杯里的

水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。由于該過程涉及實(shí)驗(yàn)器材的

組裝和酒精燈的使用，教師需要提供必要的演示，并注意提醒學(xué)生注意安全，謹(jǐn)

防燙傷。

三、研討

出示一組學(xué)生的水溫變化記錄表。

下面請同學(xué)們仔細(xì)觀察一下我們的水溫變化記錄表，從記錄表中可以發(fā)現(xiàn)在

給水加熱的過程中，水的溫度變化有什么規(guī)律？

師生小結(jié)：水溫變化的規(guī)律是先快后慢，上升到一定溫度時(shí)，即使繼續(xù)加熱,

水溫也不再上升。

液體沸騰后，如繼續(xù)加熱，液體溫度不再上升，此時(shí)的溫度稱為液體的沸點(diǎn)。

（板書：沸點(diǎn)）

觀察黑板上各組記錄的水的沸點(diǎn)數(shù)據(jù)。教師出具水溫變化記錄表。這是同學(xué)

們剛才記錄的水的沸點(diǎn)數(shù)據(jù)，大家知道水的沸點(diǎn)是多少嗎？（板書100℃）

水燒開時(shí)的溫度跟大氣壓有關(guān)，100℃是水在1個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸騰的溫度，

所以書上一般寫水的沸點(diǎn)通常是100℃,而不是說水的沸點(diǎn)就是100℃。

設(shè)計(jì)意圖：設(shè)置問題“水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化？”是為了讓學(xué)生對

該過程的變化有一個全面的認(rèn)識。在給水加熱的過程中，水面會有熱氣產(chǎn)生，杯

底會產(chǎn)生氣泡，之后小氣泡逐漸變成大氣泡上升到水面。教師在這部分應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)

學(xué)生從水中、水面和水面之上進(jìn)行有順序的觀察，并做好詳細(xì)的記錄。第二個問

題是“水在達(dá)到什么溫度時(shí)沸騰？水沸騰的過程中我們看到了什么現(xiàn)象？”設(shè)置

這個問題是為了明確水的沸點(diǎn)，水的沸點(diǎn)在1個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃,這也是

學(xué)生比較容易觀察到的現(xiàn)象，但學(xué)生可能會忽略掉水在沸騰過程中一直保持

100℃的現(xiàn)象。

【板書設(shè)計(jì)】

沸騰，

繼續(xù)加熱?

溫度不變”

沸點(diǎn)iooX>

教學(xué)反思：

在本課教學(xué)中，我用以下幾個片段的回憶來進(jìn)行反思。

片段一：利用投影圖片導(dǎo)課：以問題導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的好奇心。教師在演示

前，一定提醒學(xué)生注意安全使用酒精燈，以及實(shí)驗(yàn)操作的步驟和注意事項(xiàng)。（特

別提醒：每個小組準(zhǔn)備一根濕毛巾，以免出現(xiàn)緊急情況時(shí)，可以將火及時(shí)撲

滅。）

片段二：一組學(xué)生由于用冷水水量較多且用中焰加熱，快到下課時(shí)間看見旁

邊小組實(shí)驗(yàn)水沸騰了他們的水還未沸騰。學(xué)生問：“為何我們的水加熱這么長時(shí)

間水還未沸騰旁邊組的確沸騰了？"我問：“你觀察一下看你們組實(shí)驗(yàn)與他們組

實(shí)驗(yàn)有哪些相同的地方和不同的地方？”并追問對方用的什么樣的水？學(xué)生觀

察雙方的實(shí)驗(yàn)裝置且比較發(fā)現(xiàn)對方的水量比他們的少，用的是溫水且用酒精燈的

外焰在加熱。學(xué)生明白了酒精燈外焰的溫度最高。我問：（1）在水沸騰實(shí)驗(yàn)中，

我們要縮短實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，你有哪些措施？學(xué)生1:提高水的溫度，用溫水代替冷

水；學(xué)生2：減少水的質(zhì)量，用適量的水學(xué)生3：結(jié)合廚房做飯場景，給燒

杯加一個紙蓋，也能讓水更快地沸騰。我問：“大家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)水沸騰時(shí)氣泡

如何變化？與沸騰后氣泡的變化一樣嗎？”通過小組實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能通過計(jì)觀察到

每分鐘水中溫度的變化，并清晰直觀地看到水底'水中及水面的氣泡變化。

課后分析：本節(jié)課最滿意的地方是利用‘錯中求解'實(shí)驗(yàn)，由于三年級學(xué)生

初入實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生較興奮又激動，實(shí)驗(yàn)中一組學(xué)生由于之前聽講不認(rèn)真，

做實(shí)驗(yàn)時(shí)用了冷水而且水量較多導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，教師沒有給學(xué)生急于解決問題而

讓學(xué)生先觀察比較自己從中找出問題的源頭，這樣做既培養(yǎng)了學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

又培養(yǎng)了學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣為今后學(xué)習(xí)打下了

良好的基礎(chǔ)。通過本節(jié)實(shí)驗(yàn)學(xué)生掌握了水沸騰的溫度及水的變化，并通過實(shí)驗(yàn)觀

察到加熱過程中水的變化及水沸騰時(shí)水的變化。小組合作推進(jìn)認(rèn)知，也培養(yǎng)了學(xué)

小組合作探究的精神，將多媒體的實(shí)驗(yàn)步驟演示和實(shí)際實(shí)驗(yàn)操作結(jié)合一起，圖破

教學(xué)難點(diǎn)，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)任務(wù)。

1.3《水結(jié)冰了》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡析】

本課是三年級上冊《水》單元的第3課。教材用冬天水面的冰、屋檐下的冰

等場景引入，喚起學(xué)生“溫度低時(shí)，水會結(jié)冰”已有認(rèn)知，由此引出本課研究

的主題“水結(jié)冰后的變化”，從而開展一系列“觀察記錄水結(jié)冰過程中的各種變

化”的活動。本課教材由三部分組成：第一部分——聚焦，開門見山，提出問題

“如果一直讓水的溫度下降，會出現(xiàn)什么情況”。第二部分——探索，首先讓學(xué)

生根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)對聚焦問題表達(dá)自己的猜想；其次是讓學(xué)生進(jìn)行“創(chuàng)設(shè)溫度

不斷下降的環(huán)境，觀察水結(jié)冰的過程”的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生能夠比較清楚地觀察到水

結(jié)冰的過程和溫度的變化；然后是學(xué)生進(jìn)行“比較水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)”的

觀察活動。第三部分——研討，在經(jīng)歷觀察與探究活動的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生充分發(fā)

表關(guān)于水結(jié)冰的條件、水結(jié)冰后的變化以及冰還是原來的水嗎等問題的看法，希

望學(xué)生認(rèn)識到隨著溫度的變化，水的狀態(tài)發(fā)生了變化。本課作為《水》單元的第

3課，起著承上啟下的作用，通過上節(jié)課對水加熱過程的觀察，學(xué)生對水的狀態(tài)

變化有了一定認(rèn)識。本課研究讓水的溫度一直下降，水向周圍放熱，凝固成冰的

過程。同時(shí)還要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)“水結(jié)冰只是狀態(tài)的變化，冰和水是同一種物質(zhì)”

的概念，從而進(jìn)一步建構(gòu)“物質(zhì)能夠從一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)”的科學(xué)概念。

【學(xué)生分析】

冰是學(xué)生比較感興趣的物質(zhì)，許多學(xué)生也有過接觸冰的經(jīng)歷。他們知道溫度

很低的情況下，液態(tài)的水會變成固態(tài)的冰。但是很多學(xué)生不知道水在什么溫度時(shí)

可以變成冰，也不曾仔細(xì)觀察過冰的特點(diǎn)，如冰是有固定形狀的；也很少有學(xué)生

知道水結(jié)冰后的其他變化，如體積變大。在本節(jié)課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將觀察到液態(tài)

的水凝固成固態(tài)的冰的過程，以及在此過程中所發(fā)生的各種變化。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃,水的溫度下降到0℃時(shí)，開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變

成了固體狀態(tài)。

?水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。

科學(xué)探究目標(biāo)

?觀察并記錄水結(jié)冰過程中的各種變化。

?觀察并比較水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?初步感受、體驗(yàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化。

?樂于在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。

科學(xué)'技術(shù)'社會與環(huán)境目標(biāo)

?在自然環(huán)境中，水和冰可以互相轉(zhuǎn)化。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：觀察水結(jié)冰過程中的各種變化。

難點(diǎn)：測量水結(jié)冰時(shí)的溫度；初步建立水的形態(tài)變化與熱量變化有關(guān)系的概

念。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：試管'清水、碎冰'溫度計(jì)'燒杯'食鹽、小勺、記號筆、學(xué)

生活動手冊等。

教師準(zhǔn)備：各種冰的圖片、教學(xué)課件等。

【教學(xué)過程】

一'聚焦

1.出示情景圖片：冬天屋檐下的冰、水面的冰。

提問一：這個場景我們在什么時(shí)候能見到？

提問二：到了冬天，水容易結(jié)冰，原因是什么？

2.出示一支試管（內(nèi)有清水）。

提問：如果讓試管里水的溫度一直不斷下降，會怎樣？

3.揭示課題：水結(jié)冰了。

設(shè)計(jì)意圖：運(yùn)用冬季場景，喚起學(xué)生的前概念“冬天的環(huán)境溫度低，液態(tài)的

水就會變成固態(tài)的冰”，并將水結(jié)冰需要向周圍放出熱量的道理暗含其中。

二、探索

觀察一：水結(jié)冰的過程

1.出示實(shí)驗(yàn)材料：一支試管（內(nèi)有約四分之一的清水）'一個冰杯、食鹽、

溫度計(jì)。（幻燈片給出提示：冰融化能使周圍的溫度降低，在冰里面加鹽，可以

加快冰融化的速度，制造更低的溫度。）

提問：你能利用這些材料使試管中水的溫度越來越低嗎？

2.引導(dǎo)小組討論：

(1)水到了多少攝氏度的時(shí)候會變成冰？怎樣才能知道？

(2)預(yù)測水在結(jié)冰過程中，會有哪些變化？

3.明確實(shí)驗(yàn)步驟和觀察重點(diǎn)：

(1)浸入碎冰前，在試管的水面處做標(biāo)記；

(2)持續(xù)測量水溫，直到結(jié)冰；

(3)完全結(jié)冰后，標(biāo)記冰柱的高度。

4.分發(fā)材料，小組觀察，教師指導(dǎo)。

5.引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。

匯報(bào)句式：我們經(jīng)過測量，發(fā)現(xiàn)水在_____攝氏度時(shí)結(jié)冰了；經(jīng)過觀察，發(fā)

現(xiàn)水結(jié)冰后發(fā)生了變化。

6.小結(jié)：溫度下降，液態(tài)的水凝固成固態(tài)的冰，體積變大。

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生先預(yù)測和交流水結(jié)冰的溫度和水結(jié)冰過程中可能出現(xiàn)的變

化，是希望學(xué)生能注意到試管里水溫變化的過程以及其他各種變化。引導(dǎo)學(xué)生仔

細(xì)觀察水結(jié)冰的過程，可以幫助學(xué)生獲得水如何結(jié)成冰這一現(xiàn)象的直接認(rèn)識。

觀察二：水和冰的異同點(diǎn)

1.觀察冰的特點(diǎn)。

引導(dǎo)：觀察試管中的冰，簡單說說冰的特點(diǎn)。

2.引導(dǎo)學(xué)生歸納。

提問：水和冰有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，我們可以從哪些方面進(jìn)行比較？

3.出示維恩圖，指導(dǎo)記錄方法。

4.小組討論，教師巡視、指導(dǎo)。

5.學(xué)生匯報(bào)討論結(jié)果。

設(shè)計(jì)意圖：先開展觀察冰的活動，讓學(xué)生認(rèn)識冰的主要物理性質(zhì)，包括顏色、

透明度、溫度、光滑度、硬度、易融化等，再通過歸納和梳理，進(jìn)一步比較冰和

水的異同點(diǎn)，在比較的基礎(chǔ)上，學(xué)生認(rèn)識到冰是固態(tài)的，水結(jié)冰后，形態(tài)發(fā)生了

變化。

三、研討

全班進(jìn)行交流研討:

1.水在什么條件下會結(jié)冰？

2.水結(jié)冰后有哪些變化？

3.冰還是水嗎？

設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)希望通過充分的交流研討，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解“水結(jié)冰

只是狀態(tài)的變化，冰和水是同一種物質(zhì)”的概念。

【板書設(shè)計(jì)】

水結(jié)冰了

溫度下降

【記錄單】

記錄單一水結(jié)冰時(shí)的溫度記錄

時(shí)間1分鐘2分鐘3分鐘4分鐘5分鐘......

溫度

我們經(jīng)過測量，發(fā)現(xiàn)水在______攝氏度時(shí)結(jié)冰了；經(jīng)過觀察，發(fā)現(xiàn)水結(jié)冰后

______________發(fā)生了變化。

教學(xué)反思：

在《水結(jié)冰了》這節(jié)課的實(shí)驗(yàn)中，最重要的是讓學(xué)生觀察到水結(jié)冰的現(xiàn)象，

從而發(fā)現(xiàn)水在結(jié)冰的過程中溫度及體積的變化，但是由于時(shí)間和材料的問題，有

一些小組沒有觀察到水結(jié)冰的現(xiàn)象。具體原因和不足：

1.課前，我要求學(xué)生自己制作一些冰塊到學(xué)校來，送到我的辦公室，然后我

把這些冰送到學(xué)校冰箱中保存，上課時(shí)取出來用。但發(fā)現(xiàn)了一些問題：有的學(xué)生

帶來冰塊并沒有給我，甚至我放在講臺上的冰塊，都容易被冰塊吸引學(xué)生的目光,

導(dǎo)致上課不認(rèn)真聽講，實(shí)驗(yàn)時(shí)不知道如何開展。

改進(jìn)不足：發(fā)現(xiàn)了這個問題以后，為了防止學(xué)生課堂上被冰塊吸引，應(yīng)將收集到

的冰塊放到一個不透明的容器內(nèi)，并放到窗臺上。做實(shí)驗(yàn)時(shí)我再給他們發(fā)冰塊和

透明杯子。

2.這節(jié)課我在開始先讓學(xué)生思考整理冰和水的相同與不同之處，然后做水結(jié)

冰的實(shí)驗(yàn)，我讓學(xué)生先測試管里水的溫度，然后測試管放入冰塊中的溫度，最后

等溫度不再變化時(shí)我就給他們的冰塊加食鹽，最后有些同學(xué)只觀察到加了食鹽溫

度降低了并沒有觀察到水結(jié)冰的現(xiàn)象。在這個過程中，由于前面測溫度的時(shí)間比

較長，所以很多同學(xué)沒有觀察到加了食鹽后水結(jié)成冰

改進(jìn)不足：我認(rèn)為應(yīng)該控制好時(shí)間，讓學(xué)生多一點(diǎn)時(shí)間測溫度，并且冰塊要

有足夠的量，并且食鹽的量稍微多一些，食鹽其實(shí)是很容易成功的。

3.很多同學(xué)帶來的并是用礦泉水瓶制作的，我碎冰的過程也很辛苦。

改進(jìn)：后來借了一把錘子，碎冰就很容易了。

1.4《冰融化了》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡析】

本課是三年級上冊《水》單元的第4課。教科書從冰融化的場景引入，喚起

學(xué)生已有認(rèn)知“溫度升高時(shí)，冰會融化”，由此引出本課研究的主題“冰的融化”,

從而開展觀察記錄冰融化過程中的各種變化的活動。本課教材由三部分組成：第

一部分——聚焦，由冰融化的場景引出本課的問題“如果給冰加熱，會看到什么

現(xiàn)象”。第二部分——探索，首先讓學(xué)生簡單說說對“冰的溫度一直上升會怎么

樣”這一問題的猜想；接著用吸管或吹風(fēng)機(jī)向冰塊的某一個部分吹熱氣或熱風(fēng)，

觀察冰塊的變化，引導(dǎo)學(xué)生思考冰塊融化的原因；然后觀察記錄冰在融化成水的

過程中的變化，并通過在試管上做標(biāo)記，了解冰融化成水后體積會減?。蛔詈蟊?/p>

較水、水蒸氣和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，并畫出三者之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。第三部分

——研討，在經(jīng)歷探究與觀察活動的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生對“冰融化的條件”“冰融

化成水發(fā)生的變化”以及“水、水蒸氣和冰的異同點(diǎn)”等問題進(jìn)行充分交流，進(jìn)

一步理解“物質(zhì)能夠從一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)”的科學(xué)概念。

【學(xué)生分析】

關(guān)于冰的融化，學(xué)生有較為豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)興趣濃厚。基于已有知識

和生活經(jīng)驗(yàn)，關(guān)于“如果給冰加熱會怎樣”這一問題，學(xué)生應(yīng)該能比較容易做出

預(yù)測，他們已經(jīng)知道要使冰融化需要給冰加熱，但是很少有學(xué)生仔細(xì)觀察過冰融

化的全過程。觀察和記錄冰融化的活動對于學(xué)生來說很有必要，這可以讓學(xué)生認(rèn)

識到水、水蒸氣和冰原來是同一種物質(zhì)。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃時(shí)，冰開始融化。

?冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量，熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的重

要因素。

科學(xué)探究目標(biāo)

?給冰塊加熱，觀察冰塊的變化。

?觀察并記錄冰融化成水的變化過程。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?初步感受、體驗(yàn)物質(zhì)狀態(tài)變化的可逆性。

?養(yǎng)成在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度，意識到細(xì)致的觀察能獲

得更多的發(fā)現(xiàn)。

科學(xué)'技術(shù)'社會與環(huán)境目標(biāo)

?在自然環(huán)境里，水蒸氣、水、冰三態(tài)共存，水的三態(tài)之間可以互相轉(zhuǎn)化。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：觀察冰融化過程中的各種變化。

難點(diǎn)：持續(xù)觀察并記錄冰融化成水的變化過程。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：冰塊、吸管、蒸發(fā)皿、結(jié)冰的試管'燒杯、熱水'記號筆、學(xué)

生活動手冊等。

教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件等。

【教學(xué)過程】

一、聚焦

1.出示圖片：冰慢慢融化的場景。

提問：冰在什么條件下融化成水呢？

3.出示一塊冰。

提問：如果給這塊冰加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？

3.揭示課題。

設(shè)計(jì)意圖：使學(xué)生感受冰融化的場景，喚起學(xué)生前概念“溫度升高，固態(tài)的

冰會融化成液態(tài)的水”，并將冰融化需要吸收熱量的道理暗含其中。

三、探索

觀察一：冰塊融化了

1,引導(dǎo)學(xué)生思考：怎樣給冰塊加熱？

2.教師出示吸管并指導(dǎo)：用吸管對著冰塊的某一部分不斷吹熱氣。

3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。

4.引導(dǎo)學(xué)生說說發(fā)現(xiàn)：

冰塊發(fā)生了什么變化？

冰融化成水的原因是什么？

觀察二：冰融化的過程

1.引導(dǎo)小組討論實(shí)驗(yàn)方法。

(1)預(yù)測冰在融化過程中會有哪些變化？

(2)我們可以怎樣用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證？

2.出示實(shí)驗(yàn)材料：一杯熱水和一支試管(內(nèi)有冰)。

提問：你能利用這些材料使試管中的冰溫度越來越高嗎？

3.明確實(shí)驗(yàn)步驟和觀察重點(diǎn)。

(1)在試管的冰面處做好標(biāo)記。

(2)將試管浸入水中，觀察變化。

(3)冰完全融化后，標(biāo)記水面的高度。

4.分發(fā)材料，小組觀察，教師指導(dǎo)。

5.引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。

冰在融化過程中發(fā)生了什么變化？是怎樣變化的？

6.小結(jié)：冰吸收熱量，溫度上升，固態(tài)的冰融化成液態(tài)的水，體積變小。

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生先預(yù)測冰融化成水可能出現(xiàn)的變化，是希望學(xué)生能注意到

試管里冰的體積、形態(tài)等方面的變化。引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察冰融化的過程，可以幫

助學(xué)生獲得冰如何融化成水這一現(xiàn)象的直接認(rèn)識。

三、整理水的三態(tài)變化。

1.呈現(xiàn)資料。

冰是固態(tài)的水，有一定的形狀和體積。冬季下的雪也是固態(tài)的水。

水是液態(tài)，沒有固定的形狀，但有一定的體積。

水蒸氣是氣態(tài)的水，沒有固定的形狀和體積，存在于空氣中。

2.小組討論。

(1)水'水蒸氣和冰有哪些相同和不同？

(2)用箭頭表示它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

設(shè)計(jì)意圖：通過畫轉(zhuǎn)化圖的方法，引導(dǎo)學(xué)生整理概括水的三態(tài)變化，進(jìn)一步

感受物質(zhì)狀態(tài)變化的可逆性以及水的三態(tài)變化的規(guī)律。

三、研討

1.水、水蒸氣和冰是同一種物質(zhì)嗎？

2.出示圖片（自然界中水的三態(tài)變化）。

引導(dǎo)學(xué)生思考：自然界中，水的三種狀態(tài)是怎么樣轉(zhuǎn)化的？

設(shè)計(jì)意圖：通過思考、討論，明確水、水蒸氣和冰三者是同一種物質(zhì)，只是

狀態(tài)不同。讓學(xué)生通過對自然界中水的三態(tài)變化的思考，將課堂中的觀察所得與

自然現(xiàn)象進(jìn)行聯(lián)系。

四、拓展

1.出7F冰和冰激凌的圖片。

提問：在相同條件下，你覺得冰和冰激凌哪一個融化成液體狀態(tài)比較快？說

說理由。

2.課后去試一試吧！

【板書設(shè)計(jì)】

冰融化了

溫度上升

教學(xué)反思：

《冰融化了》是基于學(xué)生在實(shí)踐水結(jié)冰的課堂后展開的，應(yīng)該說難度要明顯

小于水結(jié)冰，這是因?yàn)楸诨@個過程，學(xué)生們在日常生活中有非常多的經(jīng)驗(yàn)，

只是這些經(jīng)驗(yàn)往往側(cè)重表面的一些變化，而缺少對本質(zhì)屬性的了解。

其中，學(xué)生們對于冰在融化水的過程中，溫度的轉(zhuǎn)變有著自己的理解，并且

表現(xiàn)出層次的不同，非常有意思的是，如何加快冰的融化速度，對此學(xué)生們大多

數(shù)能夠提出加熱的方式（加點(diǎn)熱水、微波爐加熱、加點(diǎn)熱油、在太陽下曬等），

這個部分就是平時(shí)上課不積極的學(xué)生也感覺有話可說，挺積極的，而極少數(shù)學(xué)生

能夠提出來用自己的嘴吹吹風(fēng)，于是，按照書本上的方法，我準(zhǔn)備了形狀、大小

相同的冰塊，裝在塑料袋中，讓學(xué)生們在課堂上比賽哪個小組融化的快。學(xué)生們

為了加快速度，都不遵循規(guī)則，但是里面表現(xiàn)出的團(tuán)結(jié)、協(xié)助還是讓我非常地感

動。就是那些平時(shí)上課不注意聽講的學(xué)生也是積極參與其中，比如有位學(xué)生把冰

塊捂在水中，一個小組都把手放在一起，還有學(xué)生把冰塊放在衣服里或者用嘴拼

命的吹氣加快冰融化的速度，雖然最終學(xué)生多數(shù)都不會記錄時(shí)間，但是這些都不

再重要,重要的是學(xué)生們在做好科學(xué)探究的同時(shí),對科學(xué)課業(yè)產(chǎn)生了莫大的興趣,

更有著團(tuán)結(jié)合作的精彩表現(xiàn)，這些已經(jīng)足夠。當(dāng)然也有的學(xué)生發(fā)生了爭搶冰塊的

情況，這值得我反思。

1.5《水能溶解多少物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡析】

本課是三年級上冊《水》單元的第5課。教材用“水能溶解食鹽和紅糖”的

話題引入，喚起學(xué)生已有認(rèn)知“水能溶解一些物質(zhì)”，由此引出本課研究的主題

“物質(zhì)能否在水中一直溶解下去”，從而開展探索活動“不同物質(zhì)在水中溶解能

力不同”。本課教材由四部分組成：第一部分——聚焦，從學(xué)生已有認(rèn)知“水能

溶解一些物質(zhì)”出發(fā)，引出本課的主題“如果把物質(zhì)不斷地加入一定量的水中，

它們能持續(xù)溶解下去嗎”。第二部分——探索，首先讓學(xué)生交流能夠溶解在水中

的物質(zhì)有哪些；其次設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)說明不同的物質(zhì)在水中的溶解能力可能不一樣,

然后通過對比實(shí)驗(yàn)來探究食鹽和小蘇打在水中溶解的量是否一樣。第三部分——

研討，在實(shí)驗(yàn)與探究的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生用對比實(shí)驗(yàn)中確切的數(shù)據(jù)來說明，食鹽和

小蘇打在水中的溶解能力不同。第四部分——拓展，搜集生活中常見的例子，比

較不同物質(zhì)在水中的溶解能力，從而更好地理解不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是

不一樣的。

【學(xué)生分析】

根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，三年級的學(xué)生都知道，把食鹽和糖放進(jìn)水里會慢慢地溶化。

學(xué)生在一年級也學(xué)過“溶解”一詞，所以學(xué)生知道生活中有很多物質(zhì)跟食鹽一樣，

放在水中能夠溶解。本課中使用的小蘇打這種材料，學(xué)生很少接觸，大都不清楚

小蘇打的樣子及在生活中的用途。本課學(xué)生將學(xué)到一種新的實(shí)驗(yàn)方法——對比實(shí)

驗(yàn)，通過設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)，開展探究活動，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)在水中的溶解能力是有限的；

通過對比食鹽和小蘇打在水中溶解能力的不同，進(jìn)一步理解“不同物質(zhì)在水中的

溶解能力不同”這一科學(xué)概念。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?水能溶解食鹽和小蘇打。

?同樣多的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量是不同的。

科學(xué)探究目標(biāo)

?通過對比的方法研究同樣多的水中溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量。

?能用攪拌使水中的物體充分溶解。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?學(xué)會使用對比的方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

科學(xué)'技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)

?感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務(wù)。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：通過對比實(shí)驗(yàn)探究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。

難點(diǎn)：設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)來說明食鹽和小蘇打在水中的溶解能力不同。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽20g,平均分成8份；小蘇打20g,平均分成8份；裝有

水的燒杯2個'玻璃棒2根'學(xué)生活動手冊等。

教師準(zhǔn)備：學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料一套、課件等。

【教學(xué)過程】

一、聚焦

1.出示圖片：紅糖在水中慢慢溶解。

提問：在生活中我們經(jīng)常把食鹽和紅糖放入水中，食鹽和紅糖會溶解在水中。

還有哪些物質(zhì)也能溶解在水中？

2.引出小蘇打并簡單介紹。

3.出示一杯清水和若干食鹽'小蘇打。

提問：如果我們把它們不斷地加入這杯水中，它們能一直溶解下去嗎？

設(shè)計(jì)意圖：通過問題引入，喚起學(xué)生的前概念“水能溶解一些物質(zhì)”，并進(jìn)

一步引發(fā)學(xué)生思考：物質(zhì)在水中的溶解能力是無限的嗎？激起學(xué)生對“比較不同

物質(zhì)在水中的溶解能力”的探究興趣。

四、探索

活動一：設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)

1.教師提問：猜一猜，食鹽和小蘇打哪一種物質(zhì)在水中的溶解能力強(qiáng)？我

們可以怎樣做這個實(shí)驗(yàn)？

2.引入對比實(shí)驗(yàn)。

通過向兩杯等量的水中，分別加入食鹽和小蘇打并比較它們的溶解能力。

3.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，小組討論。

(1)對比實(shí)驗(yàn)應(yīng)該設(shè)置哪些實(shí)驗(yàn)條件？

（2）怎樣取同樣多的水？

（3）食鹽和小蘇打每次放多少？

4.明確實(shí)驗(yàn)方法。

（1）在兩個相同的透明杯中分別倒入50毫升冷水；

（2）分別往兩個水杯中加入1份食鹽和1份小蘇打；

（3）用攪拌棒攪拌至完全溶解；

（4）重復(fù)第二步，直到食鹽、小蘇打不能溶解為止。

5.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步思考。

在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要一份一份地加入？

若某一份沒有全部溶解，份數(shù)如何計(jì)算？

6.出示實(shí)驗(yàn)記錄單。

活動二：探究溶解能力

1.出示實(shí)驗(yàn)材料。

2.出示實(shí)驗(yàn)提示。

（1）明確分工，相互合作。

（2）輕輕攪拌，不要溢水。

（3）沒有溶解，不算一份。

3.分發(fā)材料，小組觀察，教師指導(dǎo)。

4.引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題。

50毫升水中溶解了多少份食鹽？多少份小蘇打？

食鹽和小蘇打的溶解能力相同嗎？

設(shè)計(jì)意圖：對于剛上三年級的學(xué)生來說，讓他們直接設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)還是有一

定難度的。因此，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要一步一步引導(dǎo)學(xué)生思考怎樣做可以使對比

更有效。明白了對比實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以為學(xué)生后續(xù)規(guī)范地進(jìn)行對比實(shí)瞼打

好基礎(chǔ)。

三、拓展

1.拓展斐料。

不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的。

在溫度等條件發(fā)生變化時(shí)，同一物質(zhì)的溶解能力也有變化。

2.課后實(shí)驗(yàn)。

廚房中有許多物質(zhì)都能在水中溶解，比如白糖'味精、食鹽、小蘇打等。

哪一種物質(zhì)的溶解能力比較強(qiáng)？如果想在家里做實(shí)驗(yàn)，我們可以怎么做呢？

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生從課堂的實(shí)驗(yàn)延伸，課后尋找生活中溶解的例子并繼續(xù)研

究，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步了解溶解在生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。

【板書設(shè)計(jì)】

水能溶解多少物質(zhì)，

食鹽小蘇打，

約18克約5克，

溶解能力強(qiáng)溶解能力弱，

教學(xué)反思：

新版的三年級教材《水能溶解多少物質(zhì)》一課，有幾點(diǎn)思考：

1.首先，關(guān)于溶解的概念如何來闡述，課堂上以食鹽在水中的溶解為例，像

這樣物質(zhì)在水中消失了，不見了，我們稱之為溶解。

2.拋出問題:一直向水中加入食鹽,它會無限的溶解下去嗎？通過實(shí)驗(yàn)探究,

發(fā)現(xiàn)不能一直溶解下去。引出：水能溶解一些物質(zhì)，但不能一直溶解下去，有個

度的問題。想要知道一定量的水能溶解多少物質(zhì)，就需要控制水量，在來比較溶

解的物質(zhì)的量。

3.提出問題：如何比較才公平？培養(yǎng)學(xué)生初步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力，設(shè)計(jì)一個實(shí)

驗(yàn)?zāi)軌蛘f明不同的物質(zhì)在水中的溶解能力可能不一樣。

學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，說的很好。在實(shí)際操作中，他們往往很難保證小勺每次

取得量都相同，這也就意味著其實(shí)小蘇打和食鹽并不是每份的量都是一樣的。其

實(shí)，學(xué)生容易心急，不能做到等前一份完全溶解之后再倒入下一份。

4.關(guān)于研討：

由于前期均分食鹽和小蘇打的時(shí)候，出現(xiàn)分得不均的情況，造成實(shí)驗(yàn)過程中

溶解的份數(shù)不同。因此要經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)，或匯總大多數(shù)小組的數(shù)據(jù)。

總之，仔細(xì)思考就會發(fā)現(xiàn)很多課堂上的問題，我們要正視這些問題，找到解

決辦法，在修改活動方案，并在平行班試上，及時(shí)總結(jié)。

1.6《加快溶解》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡析】

本課是《水》單元第6課的內(nèi)容。本課在聚焦部分提出問題“我們有什么辦

法可以加快物質(zhì)在水中的溶解呢？”直接表明了本節(jié)課的探究主題。探究部分有

兩個活動，第一個是探索溫度與溶解快慢的關(guān)系，第二個是探索攪拌與溶解快慢

的關(guān)系。在本課中，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)，雖然沒有提到“控制變

量法”這一實(shí)驗(yàn)方法，但是在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的過程中，滲透了這一方法，并且學(xué)生在

之后的課堂中，實(shí)際應(yīng)用了這一方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)踐。整個教學(xué)活動中，

充分讓學(xué)生經(jīng)歷“提出問題——猜測假設(shè)——驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)——獲得結(jié)論”的科學(xué)探

究過程，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。研討部分提出了兩個問題“影響食鹽溶解快慢的

因素有哪些？你是怎么知道的？”“如果要讓食鹽更快地溶解在水中，還可以怎

樣做？”兩個問題具有層次性、遞進(jìn)性。通過對比實(shí)驗(yàn)，學(xué)生得出科學(xué)結(jié)論后，

在拓展部分，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)之前的生活經(jīng)驗(yàn)和課堂上的探究，繼續(xù)思考和探

究。

通過這一節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠?qū)φn堂上提出的問題通過實(shí)驗(yàn)、分析等方式

得出自己的結(jié)論，嘗試發(fā)現(xiàn)其他加快物質(zhì)溶解的方法。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中

會片面地追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果，教師可以在實(shí)驗(yàn)的過程中引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行觀察,

使結(jié)果更具有說服力。

【學(xué)生分析】

通過本單元前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生知道生活中有很多物質(zhì)和食鹽一樣，放在

水中能夠溶解。對于加快溶解的方法知道一些，比如知道通過攪拌的方式能夠加

快溶解，但是學(xué)生對于水的溫度是否能夠影響食鹽的溶解速度還不清楚。三年級

學(xué)生具有一定的觀察能力，對周圍的一切充滿好奇心與探究欲望，能夠初步地進(jìn)

行合作與交流，但是缺乏設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析數(shù)據(jù)的能力。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。

科學(xué)探究目標(biāo)

?通過對比的方法研究同樣的水中溶解相同食鹽的速度。

?能用攪拌的方法使水中的物質(zhì)充分溶解。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?學(xué)會使用對比的方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

科學(xué)'技術(shù)'社會與環(huán)境目標(biāo)：

?感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用各種方法加快溶解的速度。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：通過對比實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生理解加快溶解的方法。

難點(diǎn)：感受對比實(shí)驗(yàn)的重要性，以及實(shí)驗(yàn)中的變量與不變量的控制問題。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：相同質(zhì)量的食鹽4份，兩杯不同冷熱的水（自來水、熱水）、

兩杯冷水、玻璃棒2根'學(xué)生活動手冊等。

教師準(zhǔn)備：學(xué)生實(shí)驗(yàn)器材一套、奶茶粉一包。

【教學(xué)過程】

一、聚焦

課件出示一包奶茶。

1.談話：想喝奶茶嗎？這是一包奶茶粉，有多少種方法泡好這杯奶茶呢？

2.學(xué)生得出四種方法（冷水、冷水?dāng)嚢琛崴?、熱水?dāng)嚢瑁?/p>

3.提問：你們認(rèn)為哪種情況下奶茶溶解最快？是什么因素影響了奶茶粉的

溶解速度？說說你的理由。（板書：溫度、攪拌）

設(shè)計(jì)意圖：奶茶粉具有顆粒小溶解快的特點(diǎn)，也是學(xué)生熟悉且感興趣的食物,

借此引入，激發(fā)興趣。

二、探索

活動一：探索溫度與溶解快慢的關(guān)系

1.談話：剛才我們作了猜測，需要實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。如果讓你們選，你會選擇

先證明哪個因素？（板書：熱水與冷水。）

2.學(xué)生討論得出對比實(shí)驗(yàn)中應(yīng)相同的條件。（板書：同樣多的水、同樣多的

鹽、同時(shí)加入）

3.課件出示實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。（1）將兩份同樣多的食鹽分別放入同樣

多的冷水和熱水中。（2）靜置10分鐘，每2分鐘記錄一次現(xiàn)象。（3）小組分工

合作，完成活動手冊。

4.教師分發(fā)材料，巡回指導(dǎo)，小組合作實(shí)驗(yàn)。

5.小組匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，得出結(jié)論。

設(shè)計(jì)意圖：充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，由“扶”到“放”探究影響溶解快

慢因素的實(shí)驗(yàn)，突破重難點(diǎn)。讓學(xué)生明確對比實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意進(jìn)行變量的控制，只能

改變一個條件，其他條件保持不變。為后面的實(shí)驗(yàn)探究做好鋪墊。在探究過程中，

引導(dǎo)學(xué)生傾聽別人的發(fā)言，敢于發(fā)表自己的意見，培養(yǎng)學(xué)生增強(qiáng)合作互助的意識。

活動二：探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系

1.提問：我們已經(jīng)用實(shí)驗(yàn)證明了溫度與溶解快慢的關(guān)系，那怎樣證明攪拌

與溶解快慢的關(guān)系呢？

2.課件出示記錄單：探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系。小組討論設(shè)計(jì)一個攪拌

與溶解快慢關(guān)系的實(shí)驗(yàn)，完成活動記錄單。

3.學(xué)生討論得到實(shí)驗(yàn)方案，確定要改變的條件：攪拌與不攪拌。相同的條

件：同樣多的冷水、同樣多的鹽、同時(shí)加入。

4.課件出示實(shí)驗(yàn)材料：兩份質(zhì)量相同的食鹽、2杯同樣多的冷水、1根玻璃

棒。

5.課件出示實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。（1）將兩份同樣多的食鹽分別放入同樣多

的水中。（2）一個燒杯攪拌，另一個不攪拌，每2分鐘記一次現(xiàn)象。（3）小組分

工合作，完成活動手冊。

6.教師分發(fā)材料，巡回指導(dǎo)，小組實(shí)驗(yàn)。

7.小組匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，得出結(jié)論。

設(shè)計(jì)意圖：在探究了溫度對溶解快慢的影響的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)攪拌

對溶解快慢的影響實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生對對比實(shí)驗(yàn)只能改變一個條件的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)

生初步設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)的能力。

三、拓展

1.提問：我們發(fā)現(xiàn)了加熱和攪拌的方法可以更快地溶解食鹽，還有沒有其

他的方法呢？（把物質(zhì)的顆粒變?。?/p>

2.學(xué)生說一說，猜測顆粒大小對溶解快慢的影響。

3.引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)物質(zhì)的顆粒大小影響溶解速度的對比實(shí)驗(yàn)。（大顆粒熱水?dāng)?/p>

拌——小顆粒熱水?dāng)嚢瑁?/p>

4.視頻播放——顆粒大小與溶解快慢實(shí)驗(yàn)。

5,引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)加快溶解的方法。

設(shè)計(jì)意圖：利用視頻，清晰展現(xiàn)顆粒大小對溶解快慢的影響，充分探究影響

溶解快慢的因素，同時(shí)節(jié)省課堂時(shí)間，加深學(xué)生對對比實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識。

四、課堂小結(jié)

通過今天的學(xué)習(xí)，我們認(rèn)識到影響物質(zhì)溶解的快慢的因素有溫度'攪拌、顆

粒大小等。因此我們可以用加熱、攪拌、減小物質(zhì)的顆粒大小等方法來加快物質(zhì)

的溶解。

【板書設(shè)計(jì)】

加快溶解

影響因素相同條件

溫度同樣多的水

攪拌同樣多的食鹽

顆粒大小同時(shí)加入

【記錄單】

探究攪拌與溶解快慢的關(guān)系

誰跟誰比——

改變的條件

□溫度口攪拌

（在口內(nèi)畫

口同等的水

口同等的食鹽

相同條件

口同樣溫度

（在口內(nèi)畫

口同時(shí)加入

口攪拌速度

猜測：誰溶解得快？

教學(xué)反思：

通過前面的學(xué)生，學(xué)生已經(jīng)初步了解物質(zhì)的溶解性并知道哪些物質(zhì)是溶解于

水的，因此，在本課的教學(xué)時(shí)，我用情境導(dǎo)入，將一塊冰糖放入水中，請學(xué)生來

直接飲用，接著提問：“為什么不甜呢？"學(xué)生立即回答：還沒有溶解。我立刻

問：怎樣加快溶解呢？學(xué)生立刻開始動腦筋思考，根據(jù)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)

生能說出加快溶解的方法。最后在黑板上具體的方法有：攪拌，加熱水等方法。

接著，我將本課所要研究的實(shí)驗(yàn)材料，兩份相同質(zhì)量的食鹽，兩杯水，一杯

熱水，一杯冷水等呈現(xiàn)給學(xué)生，并粘貼班級記錄表，接著我請學(xué)生來說一說，如

果我們要研究實(shí)驗(yàn)在熱水和冷水中的溶解情況，應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？學(xué)生說出實(shí)

驗(yàn)的步驟，其他學(xué)生也可以進(jìn)行補(bǔ)充。最后我來進(jìn)行補(bǔ)充，總結(jié)實(shí)驗(yàn)步驟，也讓

各組學(xué)生進(jìn)一步明確實(shí)驗(yàn)的操作步驟，接著請學(xué)生來上臺，完成實(shí)瞼一關(guān)于熱水

與冷水的實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過學(xué)生上臺來操作，其他學(xué)生都有了一個更直觀地感受，便于

他們之后進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)。

當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)二也可以老師先來演示，提醒學(xué)生攪拌時(shí)，注意攪拌的方向，并

且注意不要碰著燒杯的底部，學(xué)生聽著認(rèn)真，老師也會適當(dāng)給認(rèn)真傾聽的小組進(jìn)

行加分，強(qiáng)化課堂良好習(xí)慣的養(yǎng)成。

在明確實(shí)驗(yàn)操作要求后，我讓小組組長注意分工明確，記錄員'實(shí)驗(yàn)操作員、

觀察員等，讓每個孩子都有事可做，對于在實(shí)驗(yàn)中，我觀察到的表現(xiàn)良好的小組,

給予表揚(yáng)和加星的鼓勵，并用手機(jī)拍照，記錄優(yōu)秀的小組，這樣既拉進(jìn)了老師和

學(xué)生的距離，學(xué)生有問題能及時(shí)問老師，也讓學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，更積極，小組配

合也更好了。

在小組匯報(bào)時(shí)，鼓勵小組的孩子上臺來進(jìn)行匯報(bào)，鍛煉孩子們的膽量和語言

表達(dá)能力，我也對小組的表現(xiàn)進(jìn)行了總結(jié)和加星，整節(jié)課下來，學(xué)生既在實(shí)驗(yàn)中

學(xué)到了科學(xué)知識，也進(jìn)一步通過小組合作，規(guī)范了自己的言行，培養(yǎng)了良好的科

學(xué)習(xí)慣。

本節(jié)課實(shí)驗(yàn)時(shí)，也有需要反思和改進(jìn)之處，在學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，我看到有的小組,

沒有明確實(shí)驗(yàn)操作的步驟，將兩個實(shí)驗(yàn)混在一起做，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果的差異。因此,

在之后的班級上課時(shí)，我將采取實(shí)驗(yàn)分開做，先做實(shí)驗(yàn)一，再做實(shí)驗(yàn)二，讓孩子

們明確實(shí)驗(yàn)步驟，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以免出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的差異。

1.7《分離食鹽與水》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材分析】

《分離食鹽與水的方法》是教科版小學(xué)科學(xué)3年級上冊第一單元的第7課。

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程，當(dāng)食鹽飽和溶液中的水分減少時(shí)，

食鹽就析出來了。在這一課中，學(xué)生們第一次使用酒精燈加熱，運(yùn)用加熱蒸發(fā)的

方法分離食鹽與水，進(jìn)一步形成食鹽能從水中分離出來的概念。

【學(xué)情分析】

在本單元第六課中學(xué)生已經(jīng)探究了100毫升水能溶解多少克食鹽的問題知

道了食鹽在水中的溶解并不是無限量的。本單元之前所涉及到的都是溶解的正向

過程而本節(jié)課則讓學(xué)生體驗(yàn)溶解的逆向過程通過使?jié)恹}水中的水分蒸發(fā)讓溶解

在水中的食鹽析出。讓學(xué)生初步經(jīng)歷探究性研究“食鹽從濃鹽水中析出”的研究

活動了解食鹽溶解于水的過程是一個可逆的過程。當(dāng)學(xué)生掌握了一定的科學(xué)技能

和方法后，逐步引導(dǎo)學(xué)生在課外繼續(xù)探究，并能有意識地去關(guān)注日常生活中的科

學(xué)，讓科學(xué)隨處可見。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念：食鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，是一個可逆過程。

過程與方法：經(jīng)歷探究加熱蒸發(fā)使“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動。

情感態(tài)度價(jià)值觀：體驗(yàn)探究分離鹽和水的樂趣，進(jìn)一步激發(fā)出探究溶解與

分離問題的興趣；意識到溶解與分離在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性，樹

立科學(xué)實(shí)驗(yàn)觀和尊重科學(xué)的態(tài)度。

【教學(xué)重點(diǎn)】

指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。

【教學(xué)難點(diǎn)】

理解減少溶液中的水分可以分離鹽和水。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為小組準(zhǔn)備：3ML飽和鹽水、1食鹽、20ML清水、1蒸發(fā)皿、1放大鏡、1

石棉網(wǎng)'1酒精燈、1三腳架、1試管夾、1玻璃棒、1火柴。

為教師準(zhǔn)備：裝有水的大燒杯，一袋食鹽，還有與每小組一樣的材料，相

關(guān)課件。

【教學(xué)過程】

一、復(fù)習(xí)舊識，揭示課題

1.出示一袋食鹽和一杯水，問：“如果把食鹽倒水中，會出現(xiàn)什么情況呢？”

2.你們有什么辦法能將溶解在水中的食鹽重新提取出來嗎？

3.揭題。

（設(shè)計(jì)意圖：從舊知識入手，食鹽溶于水的現(xiàn)象是顯而易見的，新舊知識聯(lián)系緊

密，引起學(xué)生的注意。）

二、探究新知

1.過渡：用自然蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的

方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。

2.出示實(shí)驗(yàn)器材，介紹器材名稱。

3.介紹酒精燈的使用方法。

（1）酒精燈的構(gòu)造，使用前檢查酒精燈。

（2）酒精燈的點(diǎn)火'滅火方法。

（3）使用酒精