DB5206T 161-2023 小龍蝦(克氏原鰲蝦)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

CCSB52DB5206Technicalregulationforcultureofcrayfish(Procambarusclarkii)銅仁市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB5206/T161—2023前言 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14養(yǎng)殖場所 25苗種放養(yǎng) 3 57捕撈上市 68檔案管理 7I、DB5206/T161—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由銅仁市漁業(yè)技術(shù)推廣站提出。本文件由銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：銅仁市漁業(yè)技術(shù)推廣站、銅仁市畜牧技術(shù)推廣站、江口縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、碧江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：闕有清、饒瑞、賀兵、雷波、李華磊、廖澤龍、周章、李波、袁波、安遠鋒、張安青、蘇筱竺、羅丹、鄒亞。、小龍蝦(克氏原螯蝦)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了小龍蝦(克氏原螯蝦)養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、養(yǎng)殖場所、苗種放養(yǎng)、日常管理、捕撈上市、檔案管理。本文件適用于銅仁市境內(nèi)小龍蝦(克氏原螯蝦)的養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T15063復合肥料GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T525有機肥料SC/T1132漁藥使用規(guī)范HG/T2321肥料級磷酸二氫鉀NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)0NY/T5117無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T5361無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。小龍蝦crayfish小龍蝦學名為克氏原螯蝦(Procambarusclarkii),俗名小龍蝦、淡水龍蝦等，在動物分類學上屬節(jié)肢動物門(Arthropoda)、軟甲綱(Malacostraca)、十足目(Decapoda)、螯蝦科(Cambarus)、原螯蝦屬(Procambams)。2DB5206/T161—2023稚蝦juvenilecrayfish體長0.8cm～1.2cm的個體，可離開母體自由活動，體色一般為淡青色。3.3幼蝦larvalcrayfish體長3cm～5cm的個體，體色一般為淡青色。3.4成蝦adultcrayfish體長≥8cm或體重≥20g的個體，體色一般為紅色、紅棕色。3.5親蝦parentcrayfish苗種繁育所使用的體重≥30g的性成熟個體。4養(yǎng)殖場所4.1稻田養(yǎng)殖4.1.1稻田選擇選擇水源充足、無污染的田塊，土地要相對平整，便于加固田埂和設(shè)置防逃設(shè)施。土壤以保肥力、保水性強的粘性土壤為宜。稻田面積以0.13hm2～0.33hm2為宜。水源水質(zhì)應符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖水質(zhì)應符合NY5051的規(guī)定。4.1.2田間工程建設(shè)4.1.2.1蝦溝沿稻田田埂內(nèi)側(cè)0.5m～1m處設(shè)置環(huán)形溝，溝寬0.8m～1m，溝深0.5m～0.8m。根據(jù)田塊大小在稻田中央設(shè)置田間溝，結(jié)合田塊具體形狀，宜呈“十”字、“回”字、“井”字或“田”字形，溝寬0.5m～0.8m，溝深0.4m～0.6m，蝦溝占稻田面積的6%～10%為宜。4.1.2.2田埂利用蝦溝設(shè)置時多出的泥土加固田埂，田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，以防滲水或暴風雨使田埂坍塌。田埂應高于田面0.8m以上，頂部寬0.8m～1m，坡度以45°為宜。4.1.2.3進排水設(shè)施按照高灌低排的格局，進、排水口分別位于稻田兩端，進水口建在稻田田埂上，用60目～80目的長形網(wǎng)袋過濾進水。排水口建在另一端蝦溝的低處。4.1.2.4防逃設(shè)施3用水泥瓦或塑料板沿田埂四周圍成封閉防逃墻，用木樁、竹片做支撐。防逃墻高0.6m～0.8m,其中埋入田埂土中0.1m～0.2m,四角轉(zhuǎn)彎處呈弧形。進排水口應加設(shè)鐵絲網(wǎng)、柵欄或篩絹網(wǎng)等防逃設(shè)施。4.1.2.5防護設(shè)施沿防逃墻外圍每隔3m～5m樹立一根竹竿、木棍或鋼管作為支撐，竹竿、木棍或鋼管高2.5m,其中埋入地下0.5m,上端用鐵絲連接固定。在稻田上空覆蓋尼龍線或尼龍網(wǎng)，尼龍線間隔為0.3m~0.5m,防止鳥類攝食。4.2池塘養(yǎng)殖4.2.1場址選擇選擇水源充足、水質(zhì)良好、無污染源、排灌方便、土壤保水性能良好的地方開展池塘建設(shè)。場地環(huán)境應符合NY/T5361的規(guī)定，水源水質(zhì)應符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖水質(zhì)應符合NY5051的規(guī)4.2.2池塘建設(shè)o4.2.2.1池塘形狀和大小開展池塘建設(shè)，以長寬比為5:3或3:2的長方形為宜，池塘大小以0.13hm2~0.33hm2為宜。4.2.2.3進排水設(shè)施L9參照4.1.2.3的要求設(shè)置。4.2.2.3進排水設(shè)施L9參照4.1.2.3的要求設(shè)置。4.2.2.4防逃設(shè)施參照4.1.2.4的要求設(shè)置。4.2.2.5防護設(shè)施參照4.1.2.5的要求設(shè)置。5苗種放養(yǎng)5.1放養(yǎng)前準備5.1.1稻田養(yǎng)殖放養(yǎng)前，清除蝦溝部分淤泥，蝦溝淤泥厚度<0.2m。5.1.1.2消毒放養(yǎng)前10d～15d,對蝦溝進行消毒。用生石灰1500kg/hm2~2250kg/hm2,兌水化漿后均勻潑灑于蝦溝內(nèi)。4DB5206/T161—20235.1.1.3施肥培水水草栽種前7d～10d，在蝦溝中注水0.1m～0.2m，施用腐熟的有機肥1500kg/hm2～2250kg/hm2作為基肥，有機肥質(zhì)量應符合NY/T525的規(guī)定。5.1.1.4水生植物種植在蝦溝內(nèi)種植伊樂藻、輪葉黑藻等水生植物。伊樂藻種植時間在12月～次年3月，栽種間距0.5m，每株栽種重量0.5kg～1kg，栽入底泥5cm～10cm；輪葉黑藻芽孢播種時間在12月～次年3月，在蝦溝內(nèi)均勻播灑，播撒重量為10kg/hm2～20kg/hm2；輪葉黑藻營養(yǎng)體移栽時間在3月～4月，栽種間距0.5m，每株栽種重量0.5kg～1kg，栽入底泥5cm～10cm。5.1.2池塘養(yǎng)殖5.1.2.1清淤干塘后，清除池塘底部部分淤泥，淤泥厚度＜0.2m。5.1.2.2消毒放養(yǎng)前10d～15d，使用生石灰1125kg/hm2～1500kg/hm2，兌水化漿后全池潑灑，曬3d～5d后注入新水?；蜃⑺?m，使用生石灰1875kg/hm2～2250kg/hm2，全池潑灑。5.1.2.3施肥水草栽種前7d～10d，將水位控制在0.2m～0.3m，在池塘內(nèi)施用腐熟的有機肥1500kg/hm2~2250kg/hm2作為基肥，有機肥質(zhì)量應符合NY/T525的規(guī)定。5.1.2.4水生植物種植在全池種植伊樂藻、輪葉黑藻等水生植物。種植方法按5.1.1.4要求執(zhí)行。5.2放養(yǎng)數(shù)量5.2.1稻田養(yǎng)殖5.2.1.1稚蝦水稻收割后，立即注水，在10月份投放當年繁育的1cm以上的稚蝦22.5萬尾/hm2～30萬尾/hm2。5.2.1.2幼蝦放養(yǎng)時間在3月～4月，投放幼蝦4.5萬尾/hm2～7.5萬尾/hm2。5.2.1.3親蝦放養(yǎng)時間在6月～7月，投放親蝦0.75萬尾/hm2～1萬尾/hm2，雌雄比例為2:1～3:1。5.2.2池塘養(yǎng)殖5.2.2.1稚蝦放養(yǎng)時間在9月～11月，投放當年繁殖的稚蝦45萬尾/hm2～60萬尾/hm2。5.2.2.2幼蝦放養(yǎng)時間在3月～4月，投放幼蝦9萬尾/hm2～15萬尾/hm2。5.2.2.3親蝦5放養(yǎng)時間在8月～9月，投放親蝦1萬尾/hm2~1.5萬尾/hm2,雌雄比例2:1～3:1。6日常管理6.1稻田養(yǎng)殖每日上午、下午、傍晚定期巡稻田，觀察水質(zhì)變化和小龍蝦活動、攝食以及生長情況，蛇類、鼠類、泥鰍等敵害或競爭性生物情況，進排水設(shè)施、防逃設(shè)施及防護設(shè)施破損情況。如發(fā)現(xiàn)有敵害生物，應及時清除；如發(fā)現(xiàn)設(shè)施有破損情況，應及時修復。6.1.2水質(zhì)管理養(yǎng)殖水質(zhì)應符合NY5051的規(guī)定。4月～6月，每隔15d～20d換一次水；7月～9月，每隔7d~10d換一次水，每次換水量占總水量的1/3。連續(xù)高溫無雨、悶熱或水質(zhì)出現(xiàn)異常變化時，應及時換水和加注新水，以保持水質(zhì)穩(wěn)定。遇暴雨或連續(xù)陰雨天氣，應在蝦溝中及時使用生石灰150kg/hm2~225kg/hm2,兌水化漿后均勻潑灑。6.1.3水草管理蝦溝中水草長勢好時，應及時進行疏割，控制水草在蝦溝中的覆蓋率為60%~70%。水草長勢差時，可在3月～6月期間適當補種或移栽其他水草，或在蝦溝范圍內(nèi)施用磷酸二氫鉀促進水草生長，磷酸二氫鉀應符合HG/T2321的規(guī)定。6.1.4飼養(yǎng)管理6.1.4.1飼料選擇以全價配合飼料為主，高溫天氣可搭配投喂豆餅、麥麩等植物性飼料。飼料衛(wèi)生質(zhì)量應符合GB13078標準的規(guī)定。6.1.4.2投喂技術(shù)宜采用定時、定量、定點、定質(zhì)的“四定”投喂原則，每天投喂1次～2/次，每天投喂1次的投喂時間為下午6點～7點；每天投喂2次的投喂時間分別為上午7點～8點和下牛6點7點，上午投喂量占日投喂總量的30%,\下午投喂量占日投喂總量的70%。日投喂量占稻田小龍蝦總重量1%～4%,具體投喂量根據(jù)小龍蝦攝食和天氣情況調(diào)整。6.1.5水位管理4月～6月，稻田水位控制在20cm～30cm;7月～9月，水位控制在30cm～40cm;水稻收割時適當降低水位，收割后冬季水位適當加深。6.1.6水稻管理6.1.6.1水稻栽培應選用高稈抗倒伏強的水稻品種，栽培技術(shù)應符合NY/T5117的規(guī)定。6.1.6.2水稻追肥水稻需要追肥時，以使用腐熟的有機肥為宜，有機肥質(zhì)量應符合NY/T525的規(guī)定，使用量1500kg/hm2~2250kg/hm2;或使用復合肥15kg/hm2~30kg/hm2,復合肥質(zhì)量應符合GB/T15063的規(guī)定，化水后均勻潑灑。6DB5206/T161—20236.1.6.3病蟲害防治水稻病蟲害以預防為主，防治結(jié)合。必須使用農(nóng)藥時，農(nóng)藥應符合NY/T393的規(guī)定，施用藥物時要適當加深水位，藥物應從下往上噴灑在水稻葉面上，施藥后應及時換水。6.1.7疾病防治以預防為主，藥物使用應符合SC/T1132的規(guī)定。6.2池塘養(yǎng)殖6.2.1日常巡查每天上午、下午、傍晚巡池，測量水溫，觀察水質(zhì)變化和小龍蝦活動、攝食以及生長情況，蛇類、鼠類、泥鰍等敵害或競爭性生物情況，進排水設(shè)施、防逃設(shè)施及防護設(shè)施破損情況。如發(fā)現(xiàn)有敵害生物，應及時清除；如發(fā)現(xiàn)設(shè)施有破損情況，應及時修復。6.2.2水質(zhì)管理養(yǎng)殖水質(zhì)應符合NY5051的規(guī)定。4月～6月，每隔15d～20d換一次水；7月～9月，每隔7d~10d換一次水，每次換水量占總水量的1/3。連續(xù)高溫無雨、悶熱或水質(zhì)出現(xiàn)異常變化時，應及時換水和加注新水，以保持水質(zhì)穩(wěn)定。當無法滿足換水要求時，應定期使用微生態(tài)調(diào)水產(chǎn)品調(diào)節(jié)水質(zhì)，4月～6月，每20d～30d使用一次EM菌或枯草芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，7月～9月，每10d~15d使用一次EM菌或枯草芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。6.2.3水草管理水草長勢好時，應及時將過多的水草疏割上岸，控制水草覆蓋率在60%～70%。水草長勢差時，可在3月～6月期間適當補種或移栽其他水草，或施用磷酸二氫鉀促進水草生長，磷酸二氫鉀應符合HG/T2321的規(guī)定。6.2.4飼養(yǎng)管理6.2.4.1飼料選擇按照6.1.4.1的要求執(zhí)行。6.2.4.2投喂技術(shù)宜采用定時、定量、定點、定質(zhì)的“四定”投喂原則，每天投喂1次～2次。每天投喂1次的投喂時間為下午6點～7點；每天投喂2次的投喂時間分別為上午7點～8點和下午6點～7點，上午投喂量占日投喂總量的30%，下午投喂量占日投喂總量的70%。日投喂量占池塘小龍蝦總重量2%～4%，具體投喂量根據(jù)小龍蝦攝食和天氣情況調(diào)整。6.2.5疾病防治按照6.1.7的要求執(zhí)行。7捕撈上市7.1捕撈規(guī)格當小龍蝦體重≥20g時，可根據(jù)市場需求情況及時捕撈上市。捕大留小，未達到商品規(guī)格的繼續(xù)養(yǎng)殖。77.2捕撈方式7.2.1稻田養(yǎng)殖捕撈方式7.2.1.1地籠捕撈用1.5cm～3cm網(wǎng)目的地籠捕撈，傍晚下籠，蝦多時每隔2h收取