T∕CACM 1021.35-2018 中藥材商品規(guī)格等級 麥芽

目次目次前言前言PAGEPAGE290PAGEPAGE291前言 2911 范圍 292規(guī)范性引用文件 292術語和定義 292規(guī)格等級劃分 2925 要求 293A資料性附錄)麥芽藥材歷史產區(qū)沿革B資料性附錄)麥芽藥材品質評價沿革

………294………295T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級》標準分為226個部分:1部分:中藥材商品規(guī)格等級標準編制通則;……—第34部分:中藥材商品規(guī)格等級 黃精;—第35部分:中藥材商品規(guī)格等級 麥芽;—第36部分:中藥材商品規(guī)格等級 芡實;……—第26部分:中藥材商品規(guī)格等級 玄明粉本部分為T/CACM1021的第35部分。本部分代替T/CACM1021郾35—2017。本部分按照GB/T1郾1—2009《標準化工作導則 第1部分:標準的結構和編寫》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CCM1021郾352017,與T/CCM1021郾35207相比較,標準編號進行了調整,并重新進行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級標準研究技術中心及道地藥材國家重點實驗室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學會歸口。本部分起草單位:山東省中醫(yī)藥研究院、中國中醫(yī)科學院中藥資源中心、中藥材商品規(guī)格等級標準研究技術中心、北京中研百草檢測認證有限公司。本部分主要起草人:戴衍朋、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來、何雅莉。本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:T/CCM1021郾52017。TT/CACM1021352018TT/CACM1021352018PAGEPAGE292PAGEPAGE293中藥材商品規(guī)格等級 麥芽范圍本部分規(guī)定了麥芽的商品規(guī)格等級。本部分適用于麥芽藥材生產、流通以及使用過程中的商品規(guī)格等級評價。規(guī)范性引用文件下列文件對于本部分的應用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021郾1—2016中藥材商品規(guī)格等級編制通則術語和定義T/CACM1021郾1—2016以及下列術語和定義適用于本部分。3郾1麥芽 HORDEIFRUCTUSGERMINATUS本品為禾本科植物大麥HordeumvulgareL郾的成熟果實經發(fā)芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約0郾5cm時,曬干或低溫干燥。3郾2出芽率 germinationrate按藥材取樣法取麥芽2份,每份約100粒,分別置燒杯中,加20%硫酸銅溶液,煮沸1分鐘,室溫放置30分鐘,用水洗凈,則稃皮呈透明狀,檢查出芽粒數和總粒數,出芽率=出芽粒數/總粒數,出芽率是劃分麥芽不同等級的主要依據。3郾3胚芽露出稃外的比例 theproportionofgermsexposedoutsidethebarleyhusk按藥材取樣法取麥芽2份,每份約100粒,檢查露出稃外的粒數和總粒數,胚芽露出稃外的比例=露出稃外的粒數/總粒數,胚芽露出稃外的比例是劃分麥芽不同等級的重要依據。規(guī)格等級劃分根據出芽率、胚芽露出稃外的比例,將麥芽藥材劃分為“一等冶“二等冶和“三等冶三個等級。應符合表1要求。表1規(guī)格等級劃分等級性狀描述共同點區(qū)別點一等呈梭形,長0郾8~1郾2cm,直徑0郾3~0郾4cm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈,先端長芒已斷落;腹面為內稃包圍。除去內外稃后,有1條縱溝;基部胚根處生出胚芽及須根,胚芽長披針狀條形,長約0郾5cm,須根數條,纖細而彎曲。質硬充實,斷面白色,粉性。無臭,味微甘出芽率逸95%,胚芽露出稃外比例<10%二等出芽率逸90%,胚芽露出稃外比例<20%三等出芽率逸85%續(xù)表等級性狀描述共同點區(qū)別點注1:藥材市場麥芽無規(guī)格劃分;等級劃分與出芽率相關,出芽率越高,等級越高,但對麥芽的胚芽過長缺少限定指標。注2:藥材市場麥芽有硫黃熏蒸品,但不符合國家法規(guī)要求,故本次規(guī)格等級標準不包含硫黃熏蒸品。藥材市場上尚有在麥芽中人為摻入大麥粒的現象,應注意發(fā)芽率是否合格。偶有麥芽陳貨,易發(fā)生霉變、蟲蛀等,需注意鑒別。3關于麥芽藥材歷史產區(qū)沿革參見附錄A。4關于麥芽藥材品質評價沿革參見附錄B。要求除應符合T/CACM1021郾1—2016的第7章規(guī)定外,還應符合下列要求:;;;3%。附錄A(資料性附錄)麥芽藥材歷史產區(qū)沿革麥芽始載于魏晉時期《名醫(yī)別錄》,在穬麥條下曰:“以作蘗,溫,消食和中。冶唐代《藥性論》,云:“大麥糵,使,味甘,無毒。能消化宿食,破冷氣,去心腹脹滿。冶《本草綱目》于穬麥條下云:“《別錄》麥糵附見穬麥下,而大麥下無之,則作糵當以穬?yōu)榱家?。今日通?不復分別矣。冶表明麥芽應以穬麥為原料,自明代開始穬麥芽和大麥芽已經通用,不再區(qū)分。穬麥的產地分布最早記載于宋代《證類本草》引《嘉佑本草》按蕭炳云穬麥……大麥之類西川人種食之。冶西川即今四川中西部?！督B興本草》穬麥條下曰西北地多產南地罕有之。冶《本草品匯精要》地《圖經》曰舊不著所出州土今西州新疆吐魯番地區(qū))、山東河北皆有之《醫(yī)經允中》穬麥今甘肅等地)。冶《植物實名圖考》穬麥……今山西多種之,與大麥無異。冶又引《天工開物》曰:“穬麥獨產陜西。冶由此可知,唐宋時期穬麥產于西川(今四川中西部)地區(qū)以及西北地區(qū),山東河北等地也產;至清代,多認為出產于西北涼州(甘肅等地)、陜西、山西等地。大麥的產地分布最早記載于宋代《證類本草》引《唐本草》:“大麥出關中。冶即今甘肅、陜西的渭河平原地區(qū)。宋代《證類本草》引陳藏器曰:“秦隴以西種之。冶即陜西、甘肅等地。明代《本草品匯精要》:“[地]《圖經》曰:舊不著所出州土,今關中南北皆能種蒔,處處有之也。冶明代《太乙仙制本草藥性大全》卷四《本草精義》曰:“大麥,《本經》舊不著所出州土,惟出關中,今南北之人皆能種蒔。冶由此可知,大麥唐宋時期產于關中(今陜西、甘肅等地)地區(qū),至明代認為產于陜西、甘肅、河北、湖北等地,而后認為南北皆能種之?！吨腥A本草》收載穬麥芽,其原料穬麥在我國西部地區(qū)有栽培。徐國鈞《中國藥材學》收載麥芽,全國產麥區(qū)均產,自產自銷?！吨腥A本草》收載麥芽,大麥全國均產,自產自銷。附錄B(資料性附錄)麥芽藥材品質評價沿革《中華本草》(1999年):“以色淡黃、有胚芽者為佳。冶《中藥大全》(1997年):“以