DB5226T 234-2022 大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程

5226黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)I 2 2 2 4Ⅱ本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件主要起草人：諶金吾、黃勝先、孫厚靜、李星、王杰、李威、楊俊春、陸玉勝、蒙輝、楊再云、尚斌、蔣芳芳、郭顯會(huì)、陸蘭芳、謝。永、玉明鸞、李膳利、陳杰、胡庭坤、李琳琪、楊運(yùn)春、王正文、黃燕、韋軍斌、高紅艷、楊勝江、吳清江、陸承云。1大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程2規(guī)范性引用文件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義大球蓋菇形似松茸，又被稱(chēng)為“松茸菇”和“云茸”,是球蓋菇科，球蓋菇屬的珍稀食用菌。竹架或鋼架大棚，規(guī)格：寬3.0m～8.0m,高1.8m～3.5m,長(zhǎng)≤20.0m,覆蓋保溫塑料膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。菌絲期播種至菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)整個(gè)栽培畦的時(shí)間段。菌絲期30d～35d。菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)栽培畦后，栽培畦表面的菌絲扭結(jié)成白色菇蕾的時(shí)間段。菇蕾期15d～20d。菇蕾發(fā)育成幼菇的時(shí)間段。幼菇期5d～7d。24栽培條件4.1場(chǎng)地選擇4.2產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。4.3大棚條件冬季棚內(nèi)溫度＞5℃,配備相關(guān)灌溉設(shè)施。4.4栽培時(shí)間3DB5226/T234-2d)豆類(lèi)秸稈40%、玉米芯30%、谷殼19%、雜木屑10%、石灰粉1%。6.5栽培基質(zhì)發(fā)酵秸稈、玉米芯需打碎成1.0cm～3.0cm的節(jié)段或顆粒。栽培基質(zhì)拌勻后，加入1%的石灰水至含水量達(dá)到70%～75%;在背風(fēng)向陽(yáng)處建寬為1.5m～2.0m,高為1.2m～1.5m,長(zhǎng)不限的梯形料堆，在料堆表面間隔0.5m打直徑為8.0cm～10.0cm,深為1.2m～1.5m的通氣孔，可在料堆表面覆蓋塑料薄膜。第一次翻堆：當(dāng)料溫≥55℃時(shí)，維持1d～2d,把料堆內(nèi)外上下翻勻，補(bǔ)水至含水量達(dá)到70%～75%,完成第一次翻堆；再重復(fù)翻堆兩次，完成發(fā)酵。7栽培與管理7.1整地7.2作畦順簡(jiǎn)易大棚長(zhǎng)軸方向作高5.0cm～8.0cm,寬35.0cm～40.0cm,長(zhǎng)不超過(guò)20m的畦床，并在畦床上鋪厚度10.0cm～15.0cm的栽培基質(zhì)，畦立體橫截面為龜背形。在畦面鋪3.0cm～5.0cm谷殼層，谷殼需用1%石灰水浸泡24h。7.3播種把菌種掰成3.0cm～5.0cm大小的菌種塊，按照間距10.0cm～12.0cm在畦面劃開(kāi)5.0cm～8.0cm深的播種溝；依次把菌種塊播入溝內(nèi)，菌種塊間隔距離10.0cm～12.0cm,撫平畦面。播種量：600g/m2~7.4覆土7.5栽培管理7.5.1菌絲期管理保持栽培畦內(nèi)基質(zhì)水分含量在65%～80%,畦面空氣相對(duì)濕度80%～85%,溫度18℃~25℃。適時(shí)揭覆草：在栽培畦上覆草3.0cm～5.0cm。7.5.2菇蕾期管理保持畦面空氣相對(duì)濕度95%～98%,溫度14℃~18℃,光照強(qiáng)度100Lux～200Lux。7.5.3幼菇