中草藥跨學(xué)科學(xué)習(xí)融合課程設(shè)計(jì)與實(shí)施例談

仙桃市沔陽小學(xué)著眼于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，聚焦中草藥文化精華，開發(fā)出中草藥跨學(xué)科學(xué)習(xí)融合課程。課程的基本定位是體現(xiàn)學(xué)科整合，注重“五育融合”。圍繞這個(gè)定位，學(xué)校根據(jù)學(xué)段特點(diǎn)，循序漸進(jìn)地安排學(xué)習(xí)內(nèi)容及實(shí)踐主題，不斷豐富師生的中草藥文化體驗(yàn)，提升學(xué)生栽、管、讀、寫、賞、繪、用中草藥等文化素養(yǎng)。第一學(xué)段：中草藥品類我了解中草藥品類繁多，在第一學(xué)段課程中，我們?cè)O(shè)計(jì)了“初識(shí)中草藥”“制作標(biāo)本”兩項(xiàng)任務(wù)，通過四個(gè)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生初步了解中草藥文化，提升觀察、實(shí)踐、表達(dá)能力。任務(wù)一：初識(shí)中草藥活動(dòng)1：了解中草藥品類。教師引導(dǎo)學(xué)生通過課堂實(shí)踐、閱讀讀物等方式，了解中草藥常見種類包括根莖類、花類、果實(shí)類、藤木類等。同時(shí)，教師結(jié)合語文學(xué)科“歸類識(shí)漢字”梳理中草藥中帶三點(diǎn)水、木字旁、草字頭等偏旁的漢字，幫助學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)識(shí)字規(guī)律，認(rèn)識(shí)更多漢字，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力?；顒?dòng)2：種植常見的中草藥。教師根據(jù)仙桃市地理特征和氣候特點(diǎn)推薦好養(yǎng)易活的中草藥，如金銀花、魚腥草、梔子花等，指導(dǎo)學(xué)生掌握它們的種植方法，了解其生長過程，同時(shí)讓學(xué)生在“觀察中草藥”“畫畫中草藥”“種下中草藥”“中草藥寶寶長大啦”等富有童趣且力所能及的活動(dòng)中，觀察、記錄這些中草藥，初步了解它們的特點(diǎn)。任務(wù)二：制作標(biāo)本活動(dòng)1：制作中草藥標(biāo)本。為了讓學(xué)生更清楚地了解中草藥的形狀、顏色等特點(diǎn)，教師以問題為基礎(chǔ)（如：要制作一只蝴蝶形狀的中草藥標(biāo)本，需要什么藥葉，為什么？），引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)標(biāo)本顏色選取色彩和形狀合適的中草藥葉片粘貼、封塑、貼標(biāo)簽，然后壓制、干燥，形成中草藥標(biāo)本?；顒?dòng)2：設(shè)計(jì)中草藥名片。標(biāo)本制作完成后，學(xué)生為親手制作的中草藥標(biāo)本設(shè)計(jì)名片（如下圖），并張貼在班級(jí)中草藥文化區(qū)。第二學(xué)段：中草藥生長我探秘“中草藥生長我探秘”課程的開設(shè)目的，是讓學(xué)生在種植過程中通過觀察記錄、查閱資料、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等，發(fā)現(xiàn)中草藥的生長習(xí)性及蔫死原因，培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。課程由三項(xiàng)任務(wù)、七個(gè)活動(dòng)構(gòu)成。任務(wù)一：記錄生長情況活動(dòng)1：探秘中草藥習(xí)性。學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，并通過控制生長條件、做觀察記錄等途徑，在觀察與思考中提出問題，從現(xiàn)象和數(shù)據(jù)中得出結(jié)論，最后完善實(shí)驗(yàn)表格。記錄單1是一名學(xué)生種植金銀花的記錄。記錄單1

“中草藥習(xí)性探秘”記錄單從記錄單1的記錄中可以看出，這名學(xué)生進(jìn)行了長期的、持續(xù)的觀察。這種觀察既能培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)的方法思考問題、提出假設(shè)，并用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或數(shù)據(jù)證明的能力，又能促使學(xué)生形成良好的觀察習(xí)慣?；顒?dòng)2：關(guān)注中草藥生長。教師引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注一種中草藥的生長過程，并通過畫一畫中草藥的生長過程、寫一寫中草藥的生長勢(shì)頭、說一說觀察結(jié)果等方式，記錄、展示觀察所得。觀察結(jié)束后，教師通過多種方式組織學(xué)生在班級(jí)內(nèi)展示、交流、探討，并根據(jù)學(xué)生的具體表現(xiàn)評(píng)定觀察星級(jí)。畫一畫：聯(lián)合美術(shù)教師，引導(dǎo)學(xué)生在美術(shù)課上通過形狀、大小、顏色的變化等畫一畫某種中草藥從幼苗生長到采收的全過程。寫一寫：教師要求學(xué)生每天堅(jiān)持觀察，并根據(jù)觀察日記的相關(guān)要求每周寫2～3篇觀察日記，日期、內(nèi)容由學(xué)生自主確定。說一說：學(xué)生根據(jù)觀察所得與同學(xué)、教師、家長交流，說一說自己的發(fā)現(xiàn)，并完善記錄單2。記錄單2

“我是中草藥文化傳承人”記錄單任務(wù)二：制作沔茶引導(dǎo)學(xué)生制作沔茶，目的是讓學(xué)生進(jìn)一步熟悉每種中草藥的藥性、藥效，認(rèn)識(shí)藥茶療疾是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分?；顒?dòng)1：準(zhǔn)備原材料。作為中草藥進(jìn)校園特色學(xué)校，沔陽小學(xué)要求每個(gè)班級(jí)分別種植一種中草藥，品種包括薄荷、艾草、枸杞、魚腥草、金銀花、茉莉花、三七、蜈蚣草、韓信草、蘆薈等30多種。這些中草藥成熟后，教師和學(xué)生一起采摘、洗凈、晾曬、裝瓶，為制作沔茶儲(chǔ)備充足的原材料。活動(dòng)2：制茶。學(xué)生通過查閱資料、請(qǐng)教他人、實(shí)地學(xué)習(xí)等途徑，了解制茶的基本流程與方法，即采青、萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥、初制茶，并在此基礎(chǔ)上選擇相關(guān)中草藥制成沔茶?；顒?dòng)3：成果處置。制好的沔茶，一部分作為標(biāo)本存放到學(xué)校的沔草堂，一部分作為班級(jí)成果由各班保存，更多的由制作者自行處理——或與家人共同享用，或作為饋贈(zèng)親友的禮品。任務(wù)三：制作藥餃子、香囊活動(dòng)1：制作藥餃子。學(xué)期中，各班教師組織學(xué)生采摘中草藥，洗凈、切碎、拌料，制作成餃子餡，然后組織學(xué)生包餃子。包好的餃子煮熟后，分發(fā)給學(xué)生共享?；顒?dòng)2：制作香囊。教師組織學(xué)生將相關(guān)中草藥洗凈、曬干，然后裝入定制的香囊包，系上帶子，制作成精美的香囊，作為節(jié)日禮物送給親朋好友。第三學(xué)段：中草藥文化我傳承第三學(xué)段的課程旨在讓學(xué)生在策劃、參與中草藥文化節(jié)的過程中進(jìn)一步了解、傳承中草藥文化，增強(qiáng)傳承、發(fā)展中草藥文化的自主意識(shí)，做中華優(yōu)秀文化的傳承者和傳播者。沔陽小學(xué)每年10月舉辦中草藥文化節(jié)。活動(dòng)前，學(xué)校以班級(jí)為單位，組織學(xué)生對(duì)開幕式、展品樣類、展區(qū)布局、人員分工等做出精心策劃，并撰寫活動(dòng)方案，最后學(xué)校組織學(xué)生團(tuán)隊(duì)從每班撰寫的方案中遴選最優(yōu)秀的一份組織實(shí)施。如展區(qū)布局中，學(xué)生預(yù)設(shè)了圖畫中的中草藥、文字里的中草藥、圖文并茂說中草藥、中草藥成