DB51-T 2962.2-2022 進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉運行規(guī)范 第2部分：作業(yè)技術規(guī)范

DB51四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 II 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 4 5 5 6 6 6 7 9本文件為DB51/T2962《進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉運行規(guī)范》第2部分，DB51/T2962旨在確立四川省內進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉的建設與運行管理的工作準則，擬有5個部分組成，已——第1部分：通用規(guī)范。目的在于確立四川省進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉建設與運行管理的總體原——第2部分：作業(yè)技術規(guī)范。目的在于規(guī)定進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉的冷鏈作業(yè)流程及關鍵控制倉、郫都區(qū)進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉、龍泉驛區(qū)進口冷鏈食品集中監(jiān)1進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉運行規(guī)范第2部分：作業(yè)技術規(guī)范本文件適用于四川省進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉WS/TWS/TWS/T集中監(jiān)管倉centralizedsupervisionw具備進口冷鏈食品集中排查、集中管控、集中處置和產品外包裝預防性消毒功4作業(yè)流程4.1集中監(jiān)管倉作業(yè)流程234.3.1取得預約信息的進口冷鏈食品運輸車輛應憑預約確認信息進入集中監(jiān)管倉停車場。4.3.2入倉車輛駕駛員應登記駕駛員、隨車人員身份信息，進行體溫測試，查驗健康信息。4.3.3集中監(jiān)管倉工作人員應對車輛外觀、駕駛艙4.3.4集中監(jiān)管倉工作人員應對貨物《入境貨物檢驗檢疫證明44.4.1一般要求4.4.1.1采樣時機為消毒處理前。4.4.1.4采樣過程遵循無菌操作，嚴格做好人員防4.4.1.5采樣過程中，采樣拭子只能接觸既定采樣位置的表面4.4.2采樣對象4.4.2.2人員。包括監(jiān)管倉所有工作人員。4.4.3采樣人員要求4.4.3.1從事新冠病毒檢測樣本采集的技術人員應當經過生物安全培訓合格4.4.3.2現場采樣應由兩名以上的工作人員參與完成，采樣時4.4.4貨品采樣數量），4.4.5采樣周期4.4.6采樣操作4.4.6.1物體及環(huán)境表面標本。參照WS/T776，,采樣拭子充分浸潤病毒保存液后在表面重復涂抹，將4.4.6.3采集污水標本。采集污水的水體標本時，參照WS/T799，用無菌聚乙烯瓶采集污水樣本，采5將拭子放回采樣管浸潤，取出后再次浸入污水，重復3次以上，對每個污水采樣位置應進行多點分布4.4.7采樣記錄樣本信息應當包括樣本采集的采樣時間、地點、采樣類型、樣本編號以及采樣人等信息。4.4.8采樣后管理4.4.8.1采樣管用消毒劑擦拭樣本管外表面4.4.8.2保證低溫運輸，嚴格執(zhí)行每個轉運箱內放置預冷冰袋，保證樣本低溫運送至實驗室。4.5.1現場作業(yè)人員作業(yè)前應雙手消毒，并按規(guī)定穿戴好防護用具。4.5.2駕駛員或現場作業(yè)人員開柜前，應按倉區(qū)規(guī)定做好防護方可開柜，否則不得開柜。4.5.3在開柜前，現場作業(yè)人員應核對集裝箱箱號及集裝箱封號或相應車輛信息。4.5.4現場作業(yè)人員在卸貨過程中應避免粗暴裝卸進口冷鏈食4.6.1消毒產品要求4.6.1.1所使用消毒產品應符合國家衛(wèi)生標準及規(guī)4.6.1.3消毒對象污染嚴重時，用低溫消毒產品沖洗或浸泡后再做處理4.6.1.6消毒產品作用劑量、配制方法、使4.6.2車輛消毒4.6.2.1車輛進入集中監(jiān)管倉停車區(qū)，在開柜前，對車身外表面進行消毒，4.6.3貨物消毒4.6.3.1消毒前需目視檢查包裝物外表面有無污物。如有污物時，需小心去除（避免污物飄散）。4.6.3.2應對進口冷鏈食品外包裝表面進行六面消64.6.3.5每件貨物消毒后，應按消毒產品要求的消毒時間在本區(qū)域停留后再4.6.4冷庫消毒4.6.5工作場地消毒4.6.5.2應定期對高頻接觸的物表消毒。電腦鍵盤等電器、門把手或者易腐蝕物體表面，可使用75%4.6.6消毒質量控制4.6.6.1消毒過程評價必要時，應由相關技術機構根據新型冠狀病毒肺炎防控方案、WS/T4.6.6.2消毒效果評價必要時，應由技術機構根據新型冠狀病毒肺炎防控方案、WS/T774相關要求開展消毒效果評價工4.7檢測4.7.1采樣樣品應由具有相關資質的實驗室按4.7.2檢測結果為陰性的，由承檢機構將檢測報告錄入集中監(jiān)管倉信息系統。要求及時上報，若復核結果為陽性，則應擴大抽檢，并按照屬地政府規(guī)定及時采取應急處置措4.8入庫（車廂）暫存將貨物整齊放入車廂，將車輛停放至特定等待4.8.2作業(yè)人員應嚴格核對入庫信息，包含貨4.8.4在庫期間，應避免隨意挪動位置，方可準備后續(xù)出庫操作；檢測結果疑似陽性，按應急預4.9.1集中監(jiān)管倉根據進口貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告、消毒證明出具出倉證明。4.9.2應核對駕駛員證件和出庫單信息后安排出貨。4.9.3提貨時，宜“整柜入倉、整柜出倉”。74.9.4進口冷鏈食品貨主在接到出倉通知后，應盡快出倉。進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉關鍵控制點及要求見1仔細查驗駕駛員、隨車人員身份信息，進行體溫應當穿戴防護服、防護口罩、鞋套和醫(yī)用一次性手套等個人防護用品，并使用免采樣過程遵循無菌操作，嚴格做好人員防護和工器具消毒，防止一切可能的外來或染采樣過程中，采樣拭子只能接觸既定采樣位置的表面，避保證低溫運輸，嚴格執(zhí)行每個轉運箱內放置預冷冰袋，保證樣冷鏈產品（食品）新冠病毒樣本從采集到抵達實驗室的時間，要嚴格控制運輸對駕駛室內（重點是門把手、方向盤、檔位卸貨后應對車廂內表面進行消毒，并嚴格按照說每件貨物接受消毒后，應在本區(qū)域內停留一監(jiān)管倉如配備并使用冷庫，應定期對冷庫進行消每日對消毒區(qū)、卸貨區(qū)、采樣區(qū)、醫(yī)療廢物垃圾桶、更衣室、休息室8冷鏈食品如需入庫，工作人員應嚴格核對入庫信息，包含貨物數