《旅游經(jīng)濟學(xué)》課程大綱

《旅游經(jīng)濟學(xué)》課程大綱

課程代碼：04194007

課程學(xué)分：2

課程總學(xué)時：42

適用專業(yè)：旅游管理

一、課程概述

（一）課程的性質(zhì)

旅游經(jīng)濟學(xué)是以經(jīng)濟學(xué)一般理論為指導(dǎo)，專門研究經(jīng)濟活動中特有形象和矛盾。其研究對象是

以旅游者為中心的旅游經(jīng)濟活動過程及其規(guī)律性。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下，旅游經(jīng)濟學(xué)知識不僅能

廣泛應(yīng)用于旅游企業(yè)、政府和非營利旅游組織，而且能逐漸應(yīng)用于微觀、中觀和宏觀三個層次，涉

及旅游經(jīng)濟活動的各個方面，因此，在旅游管理類課程體系中，旅游經(jīng)濟學(xué)是高等院校旅游專業(yè)一

門十分重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程和主干課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，一方面，能幫助學(xué)生掌握旅游經(jīng)濟學(xué)的

基本理論、基本知識、基本方法,認識旅游經(jīng)濟活動與社會經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)奠定基

礎(chǔ)；另一方面，掌握旅游經(jīng)濟活動運行的規(guī)律和特點，把握旅游經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，探索我國旅游經(jīng)

濟發(fā)展的最佳途徑和相應(yīng)措施,為以后從事旅游經(jīng)濟活動提供理論指導(dǎo)。

旅游經(jīng)濟學(xué)是經(jīng)濟學(xué)在旅游經(jīng)濟活動中的應(yīng)用學(xué)科，同時也是旅游管理基礎(chǔ)學(xué)科，其前導(dǎo)課程

有《西方經(jīng)濟學(xué)》《旅游學(xué)概論》、《旅游資源學(xué)》、《旅游文化學(xué)》等課程；后續(xù)課程有《旅游飯店管

理》、《旅行社管理》、《旅游第區(qū)管理》、《旅游資源開發(fā)與規(guī)劃》等學(xué)科。

（二）設(shè)計理念與開發(fā)思路

1、本課程設(shè)計指導(dǎo)思想。充分運用經(jīng)濟學(xué)和旅游學(xué)理論來指導(dǎo)旅游經(jīng)濟活動運行過程中各個環(huán)

節(jié)，促進旅游業(yè)協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、可持續(xù)的發(fā)展，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益和社會效益。

2、本課程設(shè)計的基本原則。（1）理論性原則：旅游經(jīng)濟學(xué)的原理是后續(xù)課程的理論基礎(chǔ)，因此,

旅游經(jīng)濟學(xué)的相關(guān)理論必須系統(tǒng)掌握；（2）實踐性原則：旅游經(jīng)濟學(xué)的理論是探索旅游經(jīng)濟活動運

行的規(guī)律，因此，課程設(shè)計中一定要結(jié)合案例，把相關(guān)理論與具體案例相結(jié)合，讓學(xué)生充分理解相

關(guān)理論同時，也體現(xiàn)旅游經(jīng)濟學(xué)的真正價值。（3）應(yīng)用性原則：這一原則主要體現(xiàn)在以下兩方面，

一是旅游經(jīng)濟學(xué)本身是經(jīng)濟學(xué)在旅游經(jīng)濟活動中具體應(yīng)用，因此課程設(shè)計時一定要體現(xiàn)經(jīng)濟學(xué)理論

在旅游活動中的指導(dǎo)作用；

二是，在案例教學(xué)基礎(chǔ)上，盡量讓學(xué)生運用所學(xué)知識，解決旅游經(jīng)濟運行中的實際問題。

3、本課程設(shè)置依據(jù)。（1）專業(yè)設(shè)置需要。本課程是旅管專業(yè)課程中的先導(dǎo)課程，必須設(shè)置，否

則將影響后續(xù)課程學(xué)習(xí)。（2）從事相關(guān)工作需要。旅游經(jīng)濟學(xué)是探索旅游經(jīng)濟活動運行的規(guī)律，如

果學(xué)生將來從事相關(guān)工作需要這方面理論指導(dǎo)。

4、本課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)。本課程主要內(nèi)容包括兩大部分，一是旅游微觀經(jīng)濟部分，一是旅游宏觀經(jīng)

濟部分。微觀經(jīng)濟部分包括旅游產(chǎn)品生產(chǎn)與供求關(guān)系；旅游產(chǎn)品市場開拓與銷售；旅游產(chǎn)品消費與

消費合理性；旅游經(jīng)營成本與效益。宏觀經(jīng)濟部分包括旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)與發(fā)展。

5、理論與實踐比例。旅游經(jīng)濟學(xué)授課時數(shù)為42課時，實踐課內(nèi)容和方式主要包括案例分析、

案例討論等,本課程不安排專門實踐課，只是在講授過程中結(jié)合案例講解與討論。

6、課時安排說明。在2011級人才培養(yǎng)方案中，旅游經(jīng)濟學(xué)課程只安排42課時。其實，本課程

是主干課程，如果要講深講透，這個課時是遠遠不夠的，限于課時不足，本課程把教學(xué)重點安排在

微觀部分。

7、考核評價方式。為了全面考核學(xué)生對本課程理解與掌握情況，考核的指導(dǎo)思想是既要考核學(xué)

生對基本原理、基礎(chǔ)知識的理解與掌握，又要考核學(xué)生運用相關(guān)理論和知識解決實際問題的能力。

考核方式主要有：

（1）課堂考核，主要通過課堂提問和討論方式考核學(xué)生。占15%。

（2）作業(yè)考核，要求學(xué)生以章為單位，把教學(xué)中的所有知識點，用不同的題目形式表達出來，

題目類型可以多種多樣，并對自出題目進行解答。這種方式可以很好的培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。占

15%。

（3）期末考試，要求題型靈活、多樣，注重能力考核。占70%。

二、課程目標(biāo)

通過對本課程學(xué)習(xí)，需要達到的總目標(biāo)是系統(tǒng)掌握旅游經(jīng)濟學(xué)基本原理和基本技能，培養(yǎng)分析

實際問題和解決實際問題能力。

（一）知識目標(biāo)

1、了解旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展，旅游經(jīng)濟學(xué)的學(xué)科特征及其與其它學(xué)科關(guān)系，掌握旅游經(jīng)濟

學(xué)研究內(nèi)容。

2、了解旅游經(jīng)濟形成與發(fā)展，掌握旅游經(jīng)濟活動的運行與性質(zhì)，旅游服務(wù)貿(mào)易形式及其特征。

3、理解旅游產(chǎn)品含義，理解并掌握旅游產(chǎn)品特點，旅游產(chǎn)品構(gòu)成及其特征，旅游產(chǎn)品周期；

理解旅游產(chǎn)品的開發(fā)原則、內(nèi)容以及策略。

4、了解旅游經(jīng)濟活動的基本矛盾：旅游需求和旅游供給的基本概念、平衡機制、彈性問題等，

掌握旅游供求的內(nèi)在規(guī)律及其影響因素，為解決旅游供求矛盾提供理論指導(dǎo)與對策建議。

5、理解并掌握旅游市場含義、市場的類型、特點、競爭、旅游市場細分和開拓的有關(guān)內(nèi)容，掌

握旅游市場運行機制規(guī)律。

6、理解并掌握旅游價格的概念、特點和構(gòu)成，旅游價格產(chǎn)生的原理及影響因素，旅游定價機制

和目標(biāo)、旅游定價方法和策略；了解旅游價格管理和監(jiān)督。

7、理解并掌握旅游消費特點、旅游消費結(jié)構(gòu)及其影響因素?、旅游消費效果衡量及其意義、旅游

消費滿足分析方法。

8、了解旅游收入的相關(guān)知識，掌握旅游收入的分配和再分配的過程，認識旅游收入的乘數(shù)效應(yīng)

理論及防止外匯漏損的問題。

9、，理解旅游投資的可行性研究的分析方法以及投資決策的類型和方法，了解風(fēng)險分析和投資

方案評價的原理與方法。

10、理解并掌握旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的概念、特點，了解旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)、地區(qū)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、組織

結(jié)構(gòu)和所有制結(jié)構(gòu)的概念特征和構(gòu)成，能夠為旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的合理化提出建議。了解旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

量化分析方法。

11、認識旅游微觀經(jīng)濟效益和旅游宏觀經(jīng)濟效益，掌握提高旅游經(jīng)濟效益的途徑以及評價旅游

經(jīng)濟效益的方法。

12、了解旅游經(jīng)濟增長方式、旅游經(jīng)濟發(fā)展模式、旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略、旅游經(jīng)濟發(fā)展計劃。

（二）能力目標(biāo)

總的能力培養(yǎng)目標(biāo)是能利用相關(guān)原理分析和解決實際問題能力以及獨立思考問題能力，具體目

標(biāo)如下：

1、培養(yǎng)學(xué)生能針對不同旅游產(chǎn)品，收集其相關(guān)數(shù)據(jù)分析其旅游產(chǎn)品生命周期特點，并采取相應(yīng)

經(jīng)營策略的能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生能根據(jù)旅游產(chǎn)品市場供求關(guān)系，提出價格策略措施能力。

3、培養(yǎng)學(xué)生能根據(jù)市場細分原則和市場細分方法、步驟，不斷開拓旅游市場能力。

4、培養(yǎng)學(xué)生，能根據(jù)旅游市場定價的原理、影響因素、定價機制和目標(biāo)、旅游定價方法和策略,

制定出合理的旅游價格的能力。

5、培養(yǎng)學(xué)生能根據(jù)旅游消費者達到均衡原理，合理選擇旅游產(chǎn)品能力。

6、培養(yǎng)學(xué)生能夠?qū)β糜挝⒂^經(jīng)濟效益和旅游宏觀經(jīng)濟效益進行分析和評價能力。

7、培養(yǎng)學(xué)生進行風(fēng)險分析和投資方案評價的能力

（三）素質(zhì)目標(biāo)

1、業(yè)務(wù)素質(zhì)，有高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神以及團隊合作精神。

2、文化素質(zhì)，德智體美全面發(fā)展，有口頭及書面交流能力，禮儀禮貌和職業(yè)道德。

三、課程內(nèi)容、要求與學(xué)時分配

序?qū)W習(xí)知識要求技能目標(biāo)授課課時

號任務(wù)形式分配

第旅游1、了解旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展，能用自己理解語言表述：理論2

經(jīng)濟旅游經(jīng)濟學(xué)的學(xué)科特征及其與其它1、旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展，旅講授

章學(xué)概學(xué)科關(guān)系；游經(jīng)濟學(xué)的學(xué)科特征及其與其它

述2、掌握旅游經(jīng)濟學(xué)研究內(nèi)容學(xué)科關(guān)系；

2、旅游經(jīng)濟學(xué)研究內(nèi)容

第旅游1、了解旅游經(jīng)濟形成與發(fā)展；1、能夠表述旅游經(jīng)濟形成與發(fā)展；理論2

經(jīng)濟2、掌握旅游經(jīng)濟活動的運行與性2、能夠分析旅游經(jīng)濟活動的運行講授

章活動質(zhì)，旅游服務(wù)貿(mào)易形式及其特征。與性質(zhì),旅游服務(wù)貿(mào)易形式及其特

征c

第旅游1、理解旅游產(chǎn)品含義、旅游產(chǎn)品特1、根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，能進行旅游產(chǎn)理論4

產(chǎn)品點，旅游產(chǎn)品構(gòu)成及其特征，旅游品生命周期特點分析；講授

章與開產(chǎn)品周期；2、根據(jù)旅游產(chǎn)品的開發(fā)原則、內(nèi)與案

發(fā)2、掌握旅游產(chǎn)品的開發(fā)原則、內(nèi)容容，能對案例地進行旅游產(chǎn)品開發(fā)例分

以及策略。策略分析。析

第旅游】、了解旅游經(jīng)濟活動的基本矛盾：1、能夠分析旅游經(jīng)濟活動的基本理論4

四需求旅游需求和旅游供給的基本概念、矛盾；講授

章與供平衡機制、彈性問題等，掌握旅游2、能夠根據(jù)彈性原理，定量分析與案

給供求的內(nèi)在規(guī)律及其影響因素，為旅游旅游需求和旅游供給的影響例分

解決旅游供求矛盾提供理論指導(dǎo)與要素的影響狀況。析

對策建議。

第旅游1、理解并掌握旅游市場含義、巾場能帔根據(jù)要求進行旅游巾場細分理論6

五市場的類型、特點、競爭、旅游市場細調(diào)研和細分,在此基礎(chǔ)上進行市場講授

章及開分和開拓的有關(guān)內(nèi)容；開拓策劃與開拓與實

拓2、掌握旅游市場運行機制與規(guī)律。踐訓(xùn)

練相

結(jié)合

第旅游1、理解并掌握旅游價格的概念、特能夠根據(jù)要求對案例進行旅游產(chǎn)理論4

-3^價格點和構(gòu)成，旅游價格產(chǎn)生的原理及品定價。講授

章影響因素，旅游定價機制和目標(biāo)、與實

旅游定價方法和策略；踐訓(xùn)

2、了解旅游價格管理和監(jiān)督。練相

結(jié)合

第旅游1、理解并掌握旅游消費特點、旅游能夠根據(jù)旅游消費條件,對案例進理論4

七消費消費結(jié)構(gòu)及其影響因素、旅游消費行消費者均衡分析。講授

章及效效果衡量及其意義；與案

果2、掌握旅游消費滿足分析方法。例分

析

第旅游1、了解旅游收入的相關(guān)知識：1、能夠?qū)Π咐M行旅游收入初次理論4

八收入2、掌握旅游收入的分配和再分配的分配和再分配；講授

章與分過程，認識旅游收入的乘數(shù)效應(yīng)理2、能夠分析案例地旅游乘數(shù)效應(yīng)。與案

配論及防止外匯漏損的問題。例分

析

第旅游學(xué)習(xí)旅游投資的可行性研究的分析1、能夠?qū)Π咐M行投資決策分析；理論6

九投資方法以及投資次策的類型和方法，2、能夠?qū)Π咐M行投資分析分析。講授

章決策了解風(fēng)險分析和投資方案評價的原與案

理與方法例分

析

第旅游1、理解并掌握旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的概能夠?qū)Π咐剡M行旅游業(yè)結(jié)構(gòu)分理論2

十經(jīng)濟念、特點，了解旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)、地析和優(yōu)化對策分析。講授

章結(jié)構(gòu)區(qū)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)和所與案

及優(yōu)有制結(jié)構(gòu)的概念特征和構(gòu)成，能夠例分

化為旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的合理化提出建析

議。

2、了解旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)量化分析方

法。

第旅游1、認識旅游微觀經(jīng)濟效益和旅游宏能夠?qū)Π咐M行微觀和宏觀經(jīng)濟理論2

十經(jīng)濟觀經(jīng)濟效益：效益分析。講授

效益2、掌握提高旅游經(jīng)濟效益的途徑以與案

章與評及評價旅游經(jīng)濟效益的方法。例分

價析

第旅游了解旅游經(jīng)濟增長方式、旅游經(jīng)濟能夠?qū)Π咐剡M行旅游經(jīng)濟發(fā)展講授2

十經(jīng)濟發(fā)展模式、旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略、旅模式、發(fā)展戰(zhàn)略分析。

二發(fā)展游經(jīng)濟發(fā)展計?劃。

章戰(zhàn)略

四、課程實施建議

（一）教學(xué)建議

鑒于本課程是經(jīng)濟學(xué)理論在旅游經(jīng)濟活動過程中的具體應(yīng)用以及旅游管理專業(yè)為應(yīng)用型專業(yè)，

因此教學(xué)中一定要突出其適用性、應(yīng)用性等特點，當(dāng)然也要體現(xiàn)其與高職高專不同的具有本科層次

的應(yīng)用性。為此，教學(xué)建議如下：

1、教學(xué)內(nèi)容建議：教學(xué)內(nèi)容不能以詵定的某一本教材為準繩，井嚴格按照教材內(nèi)容去講解，而應(yīng)

該以教學(xué)大綱為準，選擇合適的內(nèi)容進行講解，并且參考其他教材中有用內(nèi)容進行適當(dāng)補充，同時,

應(yīng)該緊密結(jié)合學(xué)科發(fā)展變化趨勢，及時更新教學(xué)內(nèi)容，把新觀點、新方法、新手段及時補充進教學(xué)

內(nèi)容中。

2、教學(xué)方式建議：（1）教學(xué)過程中盡可能應(yīng)用案例進行教學(xué)，讓學(xué)生一方面從案例中深刻理解相

關(guān)原理，另一方面;還可以學(xué)會應(yīng)用原理解決實際問題方法，同時，在整個教學(xué)過程中，學(xué)生可能

是自始至終都沉浸在課堂教學(xué)氛圍中，注意力高度集中，教學(xué)效果特別好，長期生持，學(xué)生對學(xué)習(xí)

興趣以及對本課程的興趣會有意想不到的提高。

3、作業(yè)內(nèi)容建議兩部分，一是關(guān)于鞏固相關(guān)知識點作業(yè)，要求學(xué)生自己出題，自己解題，這個要

求可以很好的培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，同時也可以達到理解和掌握相關(guān)知識要求；二是關(guān)于提高層

次作業(yè)，老師可以根據(jù)授課情況和對學(xué)生要求，適當(dāng)布置作業(yè)。

（二）教學(xué)評價

教學(xué)評價包括學(xué)生對老師“教”評價和老師對學(xué)生“學(xué)”的評價兩個方面。

1、學(xué)生對老師“教”的評價

學(xué)校要求學(xué)生對老師教學(xué)進行評價，這無可厚非，但是，學(xué)生的評價往往是表面的，不深入的,

學(xué)校應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生時老師的教學(xué)