連云港大潤發(fā)連鎖超市庫存管理研究

連云港大潤發(fā)連鎖超市庫存管理研究化競爭的重要手段。自20世紀(jì)90年代起，越【關(guān)鍵詞】連云港大潤發(fā)連鎖超市；E0Q模型；ABC分析法；安全庫存Inrecentyears,withtherapiddevelopmentofthelogisticsindlives,inthisfiercecompetitioninthemarket,manysupermpursuitofeconomicprofits,butoftenoverlookedinventorymanagementoptimization,leadingtolowlevelsofInthispaper,LianyungangRT-R&Dsupermarketinventorymanagementaobjectofstudy,theinventorymanagementofthevarioususeofABCclassificationofwarehousemerchandiseclassificationmanagement,therebyenhancingtheefficiencyofwarehousingmanagement;forhighinventoryosts;Inthecaseofunreasonablesetting,thesafestockmethodtinventoryoptimization,reducebusinesscosts,enhancethepurposeofeconomic[Keywords]LianyungangRT-Mar 1(一)研究背景、目的與意義 2 3(一)公司背景介紹 3 3(三)連云港大潤發(fā)連鎖超市庫存管理存在的問題 4 5 5 8(三)設(shè)置合理安全庫存量 (一)總結(jié) 錯誤!未定義書簽。連云港大潤發(fā)連鎖超市(以下簡稱連云港大潤發(fā))23零售業(yè)的庫存管理研究還處于一個初級的階段。隨著人們對庫存管理的逐漸重視，(一)公司背景介紹大潤發(fā)流通事業(yè)股份公司始創(chuàng)于1996年，控股方為臺灣潤泰集團(tuán)。1997年，大潤發(fā)在上海注冊成立上海大潤發(fā)有限公司，開始拓展及華東華北兩地，總計超過60余家。大潤發(fā)以最直接、最生活為導(dǎo)向的客戶服務(wù)方式，并招聘大批優(yōu)秀的人才，運(yùn)用自動化運(yùn)營閑與便利的消費(fèi)需求。迅速在全國各地發(fā)展起來。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2010年該公司營業(yè)額達(dá)404億元。超越家樂福占據(jù)中國零售百貨業(yè)魁首。2011年，旗下門店數(shù)增至185家，2016年大潤發(fā)名列中國零售力量排行榜第一。連云港大潤發(fā)于2014年開業(yè)，面積約30000平方米，共投資約4230萬美元。位于平山路和云和路的交匯處，地理位置優(yōu)越。擁有便捷巨大的停車場，寬松的購物環(huán)境，顧客可以在這里慢慢的挑選出自己想要的商品。并且價格合適，更是能夠(二)連云港大潤發(fā)連鎖超市管理現(xiàn)狀大潤發(fā)超市品種齊全，數(shù)量繁多，可以滿足消費(fèi)者的多樣需求。伴隨著商品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對生活物質(zhì)的需求也逐步從單調(diào)化而走向多樣化，這就決定了超市需要獲取大量精確的信息來滿足復(fù)雜多變的市場需求。為了準(zhǔn)確滿足客戶的需求同時穩(wěn)定適當(dāng)?shù)膸齑媪?，我們需要根?jù)貨物品種，進(jìn)行分類管理。2016年度，大潤發(fā)超市約有四萬多件商品，品種繁多，大致可分為生鮮、干貨類、日常百貨、家電類、棉紡織類五大類。具體商品分類及所占庫存數(shù)量如表1所示：4項目分類家電日常百貨具體品種種類產(chǎn)品煙、酒、飲料、禮品、品、糕點(diǎn)、藥品家用大電電子玩具鐘備工藝工業(yè)用品兒童用品文化用品運(yùn)動器材廚房用品、生活用品庫存數(shù)量(種)銷售額(萬元)56級別金額(%)品種數(shù)(%)ABC(1)收集數(shù)據(jù)商品種類品種數(shù)量(種)商品銷售額(萬元)日常百貨(2)數(shù)據(jù)整理7商品類別商品數(shù)量商品數(shù)量比商品價值(萬商品價值比生鮮類日常百貨類家電類棉紡織類(3)進(jìn)行ABC分類根據(jù)上述商品類別的價值比重，計算出占商品總金額比重。根據(jù)表2的分類標(biāo)準(zhǔn)，制作出庫存物資類別表。如表5所示：商品類別商品數(shù)量商品價值(萬元)商品價值比占商品總金額百分比(%)占商品品比(%)分類A生鮮類日常百貨類B家電類棉紡織類C類。日常百貨和生鮮類商品占總金額百分比27.7,列為B類。棉紡織類占總金額百分比最低，為4.1,列為C類。通過ABC分析法，超市可對不同級別的商品進(jìn)行分類管理，這樣就可以突出重點(diǎn)、兼顧一般，使得庫存管理變得更加合理化，確保各類物資供應(yīng)，從而節(jié)約庫存(1)針對A類商品的管理策略關(guān)注，密切關(guān)注商品的銷售、庫存情況。在所有情況下給予最高的優(yōu)先級處理，將8(2)針對B類商品的管理策略(3)針對C類商品的管理策略9需求d(斤)概率p(d)當(dāng)需求d>Q時，會有一些草莓因缺貨造成利潤損失，每份欠儲損失Q=200,可算得期望損失為EL(Q)=0.05×(200-120)×3+0.1×(200-140)×3+0.25×(200-160)×3+0.15×(200-180)×3+0.15×(220-200)×2+0.0若Q取其他值也可算出EL(Q),結(jié)果見表7所示實(shí)際需求量(斤)期望損失0000000量為160斤。優(yōu)化效果如表8所示：改進(jìn)前改進(jìn)后改進(jìn)前后效果經(jīng)濟(jì)損失下面以大潤發(fā)超市洋河5A級海之藍(lán)52度500ML/瓶為例，采用EOQ模型的方月份月平均訂貨成本費(fèi)40元/瓶150元/次23456789經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ=Q*=SQRT(2*DS/C)Q*--經(jīng)濟(jì)訂貨批量D--商品單位時間需求量S--每次訂貨成本連云港大潤發(fā)目前對洋河5A級海之藍(lán)52度500ML/瓶是每月采購一次，每次采購201瓶全年需費(fèi)用=485×12=5820元20天的單位單位存儲費(fèi)(40/360)×20=2.22(元/瓶)一年共需存儲費(fèi)用298.74×18=5377.32元綜上所述，通過采用EOQ模型所帶給超市利潤為5820-5377.32=442.68元針對干貨類洋河5A級海之藍(lán)52度500/瓶優(yōu)化效果進(jìn)行比較見表10改進(jìn)前改進(jìn)后改進(jìn)前后效果分析增加6次庫存保管費(fèi)用減少1342.68訂貨費(fèi)用增加900采購資金費(fèi)用不變不變不變庫存總費(fèi)用(三)設(shè)置合理安全庫存量安全庫存可一定程度上降低缺貨成本，避免不必要的損失。但要讓超市所有商品都設(shè)置安全庫存的話，勢必會影響到超市整個庫存費(fèi)用，增加超市額外成本。目序號時間訂貨提前期123456789標(biāo)準(zhǔn)差其中SS——安全庫存d日平均需求量z——某個服務(wù)水平下標(biāo)準(zhǔn)差個數(shù)σd——日需求量d的標(biāo)準(zhǔn)差由公式可算得SS≈44.2箱安全庫存法效果分析：連云港大潤發(fā)現(xiàn)對亞歷山大特級初榨橄欖油1L/桶有90天的安全庫存，這就增加了連云港大潤發(fā)對于B類商品的庫存管理成本。這種安全庫存是不科學(xué)的。亞歷山大特級初榨橄欖油1L/桶是連云港大潤發(fā)B類商品，為保障銷量，增加服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。可使亞歷山大特級初榨橄欖油1L/桶有2.32的標(biāo)準(zhǔn)差。則有SS=2.32×44.2=102.544,其大大少于90天的庫存數(shù)量約576桶。因此，對連云港大潤發(fā)B類商品設(shè)置安全庫存是可取的。四、結(jié)束語(一)總結(jié)[1]R.Ramanathsn.ABCInventoryClassificationwithMultiple-criteriaUsi.ComputersandOperationsResearch,2006(33):695-[2]YoussefBoulaksil.SafetystockplacementinsupplychainsOperat