沈陽城市學院《酒店品牌傳播與管理》2022-2023學年第一學期期末試卷

自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁沈陽城市學院《酒店品牌傳播與管理》

2022-2023學年第一學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在酒店的服務創(chuàng)新方面，以下哪種想法更有可能提升客人體驗：A.推出無人化服務B.提供個性化的歡迎禮物C.引入虛擬現(xiàn)實技術D.開展主題客房活動2、在酒店的服務補救中，以下哪種情況更需要快速響應：A.客人對服務態(tài)度不滿B.客人對房間設施不滿C.客人對餐飲質(zhì)量不滿D.客人遇到緊急情況3、對于酒店的大堂設計，以下哪個元素更能給客人留下深刻的第一印象：A.豪華的裝飾B.寬敞的空間C.舒適的休息區(qū)域D.獨特的藝術作品4、關于酒店的品牌形象塑造，以下哪種行為可能損害品牌形象？A.提供優(yōu)質(zhì)的服務B.及時處理客人投訴C.發(fā)生服務事故后積極公關D.對客人進行欺詐或誤導5、在酒店餐飲管理中，以下哪種做法有助于提高顧客滿意度？A.菜單常年不變，保持菜品的穩(wěn)定性。B.忽視顧客對菜品口味的反饋，堅持原有的烹飪方式。C.根據(jù)季節(jié)和市場變化，定期更新菜單并推出特色菜品。D.為了降低成本，使用低質(zhì)量的食材制作菜品。6、在酒店的餐飲管理中，以下哪種菜品創(chuàng)新方式最能吸引客人的興趣？A.融合不同地域的風味B.使用當?shù)靥厣巢腃.推出創(chuàng)意造型的菜品D.借鑒國外的烹飪方法7、在酒店的員工績效管理中，以下哪個指標對于評估員工的工作表現(xiàn)最為重要？A.客人的投訴數(shù)量。B.完成工作任務的速度。C.服務的規(guī)范化程度。D.客人的滿意度。8、在酒店的客戶滿意度調(diào)查中，以下哪個問題更能了解客人的核心需求？A.您對酒店的服務總體滿意度如何？B.您認為酒店最需要改進的方面是什么？C.您下次是否還會選擇本酒店？D.您是否會向朋友推薦本酒店？9、對于酒店的餐飲管理，以下哪種菜品開發(fā)策略不太符合市場需求？A.結(jié)合本地特色推出創(chuàng)新菜品B.跟風流行，頻繁更換菜單C.根據(jù)客人反饋改進現(xiàn)有菜品D.關注健康飲食趨勢，推出營養(yǎng)均衡的菜品10、對于酒店的品牌推廣活動，以下哪種活動形式可能吸引的目標客戶較少？A.舉辦主題派對B.參加行業(yè)展會C.內(nèi)部員工聚會D.與當?shù)芈糜尉包c合作推廣11、關于酒店的公共區(qū)域衛(wèi)生管理，以下哪個區(qū)域的清潔工作最容易被客人關注？A.大堂B.電梯C.衛(wèi)生間D.餐廳12、在酒店的設施管理中，以下哪種設施的維護成本最高？A.游泳池B.電梯C.空調(diào)系統(tǒng)D.消防設備13、在酒店管理中，以下哪種費用的控制對于降低酒店的運營成本效果最為明顯？A.水電費B.員工培訓費用C.廣告宣傳費用D.辦公用品費用14、對于酒店的客房預訂系統(tǒng)來說，以下哪個功能的優(yōu)化對于提高預訂效率最為重要？A.實時房態(tài)顯示B.多種支付方式集成C.自動發(fā)送確認郵件D.智能推薦房型15、酒店的市場細分有助于精準定位目標客戶群體。對于一家以會議接待為主的酒店，以下哪個細分市場最具開發(fā)潛力？A.企業(yè)培訓會議B.學術研討會C.行業(yè)協(xié)會年會D.政府工作會議16、一家酒店想要提升員工的團隊凝聚力，以下哪種活動更合適：A.戶外拓展訓練B.內(nèi)部知識競賽C.員工生日會D.部門聚餐17、在酒店的節(jié)能減排工作中，以下哪種措施更能降低能源消耗：A.采用節(jié)能照明設備B.優(yōu)化空調(diào)系統(tǒng)運行C.加強員工節(jié)能意識培訓D.安裝太陽能熱水器18、對于酒店的危機預警機制，以下哪個方面不是重點監(jiān)測的內(nèi)容？A.競爭對手的動態(tài)B.自然災害的可能性C.客人的投訴數(shù)量D.員工的離職率19、在酒店的成本核算中，以下哪種費用的分攤更復雜：A.水電費B.折舊費C.人員工資D.營銷費用20、在酒店的服務流程優(yōu)化中，以下哪種觀點是不正確的？A.對現(xiàn)有服務流程進行全面評估，找出存在的問題。B.以客人為中心，簡化繁瑣的服務流程，提高服務效率。C.優(yōu)化服務流程后，不進行培訓和宣傳，員工依然按照原流程操作。D.持續(xù)關注客人的反饋，不斷改進服務流程。二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）在酒店的人力資源規(guī)劃中，如何預測未來的人力需求，提前做好人才儲備和招聘計劃？2、（本題10分）分析酒店會議服務中的多媒體設備支持，如何保障設備的正常運行和滿足客戶需求。3、（本題10分）詳細闡述酒店服務中的客戶反饋收集和分析，如何利用反饋信息改進服務。4、（本題10分）詳細闡述酒店客戶忠誠度計劃的設計和實施，如何通過獎勵機制提高客戶的忠誠度。三、論述題（本大題共2個小題，共20分)1