大同市食品安全檔案準(zhǔn)則

大同市食品安全檔案準(zhǔn)則合同編號(hào)：__________甲方：大同市食品藥品監(jiān)督管理局地址：大同市__________區(qū)/縣__________街道/路__________號(hào)聯(lián)系電話：__________聯(lián)系人：__________乙方：__________（食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者）地址：大同市__________區(qū)/縣__________街道/路__________號(hào)聯(lián)系電話：__________聯(lián)系人：__________鑒于甲方為食品安全監(jiān)管部門，負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理；乙方為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，雙方為共同保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)合同法》等法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)規(guī)范，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全。二、甲方應(yīng)依法對(duì)乙方的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，包括但不限于：1.對(duì)乙方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督抽查；2.對(duì)乙方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱有關(guān)資料；3.對(duì)乙方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；4.對(duì)乙方違反食品安全法律法規(guī)的行為進(jìn)行查處。三、乙方應(yīng)按照甲方要求，配合甲方進(jìn)行食品安全監(jiān)督管理，包括但不限于：1.接受甲方進(jìn)行的食品安全監(jiān)督檢查；2.提供甲方所需的食品安全相關(guān)資料；3.按照甲方要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；4.及時(shí)整改食品安全問題，確保食品安全。四、甲方應(yīng)對(duì)乙方的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息予以保密，不得泄露乙方的商業(yè)秘密和個(gè)人隱私。但法律、法規(guī)另有規(guī)定的除外。五、乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的食品安全控制，確保食品安全。具體包括但不限于：1.食品原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)制度；2.食品生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)記錄制度；3.食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售管理制度；4.食品添加劑使用管理制度；5.食品從業(yè)人員健康管理制度；6.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。六、乙方應(yīng)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和技能。七、乙方應(yīng)在食品包裝、標(biāo)簽、說明書上真實(shí)、準(zhǔn)確地標(biāo)注食品的名稱、成分、含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息。八、乙方應(yīng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者提出的食品安全問題應(yīng)及時(shí)予以處理和答復(fù)。九、甲乙雙方應(yīng)共同推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。十、本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。有效期屆滿，如雙方無異議，本協(xié)議自動(dòng)續(xù)約。十一、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：大同市食品藥品監(jiān)督管理局乙方（蓋章）：__________簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)規(guī)范2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等相關(guān)資質(zhì)文件3.食品生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)記錄等相關(guān)資料4.食品從業(yè)人員健康證明5.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案6.食品抽樣檢驗(yàn)報(bào)告7.食品安全培訓(xùn)和考核記錄8.食品安全宣傳教育材料二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未依法對(duì)乙方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行監(jiān)督管理，或未按約定履行監(jiān)管職責(zé)2.乙方未按照甲方要求，配合甲方進(jìn)行食品安全監(jiān)督管理3.乙方未按照約定建立并執(zhí)行食品安全管理制度，或未對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核4.乙方未在食品包裝、標(biāo)簽、說明書上真實(shí)、準(zhǔn)確地標(biāo)注食品相關(guān)信息5.乙方未對(duì)消費(fèi)者提出的食品安全問題及時(shí)予以處理和答復(fù)6.甲乙雙方未共同推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，或未加強(qiáng)食品安全宣傳教育三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：指從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)活動(dòng)的企業(yè)、個(gè)體工商戶和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。3.監(jiān)督管理：指食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行的檢查、檢驗(yàn)、抽樣、查封、扣押等行為。4.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)規(guī)范：指國(guó)家或地方政府發(fā)布的，關(guān)于食品生產(chǎn)、加工、銷售等方面應(yīng)遵守的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。5.違約行為：指合同雙方在履行合同過程中，違反合同約定或法律法規(guī)規(guī)定的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方未依法履行監(jiān)督管理職責(zé)解決辦法：乙方可以依法向甲方上級(jí)部門投訴、舉報(bào)，要求甲方依法履行監(jiān)管職責(zé)。2.問題：乙方未按照約定建立并執(zhí)行食品安全管理制度解決辦法：甲方可以要求乙方在規(guī)定期限內(nèi)整改，并對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查。3.問題：乙方未在食品包裝、標(biāo)簽、說明書上真實(shí)、準(zhǔn)確地標(biāo)注食品相關(guān)信息解決辦法：甲方可以要求乙方立即改正，并依法對(duì)其進(jìn)行處罰。4.問題：消費(fèi)者對(duì)食品安全問題提出質(zhì)疑，乙方未及時(shí)處理和答復(fù)解決辦法：甲方可以要求乙方及時(shí)處理和答復(fù)消費(fèi)者，并對(duì)乙方進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方與乙方簽訂食品安全檔案準(zhǔn)則合同，規(guī)范乙方食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為2.甲方對(duì)乙方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽查和現(xiàn)場(chǎng)檢查3.乙方按照甲方要求，提供食品安全相關(guān)資料和抽樣檢