購(gòu)物園食堂管理辦法

購(gòu)物園食堂管理辦法合同編號(hào)：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為購(gòu)物園的管理方，乙方為食堂的運(yùn)營(yíng)方，為規(guī)范乙方食堂的運(yùn)營(yíng)管理，保證食堂食品安全和服務(wù)質(zhì)量，甲乙雙方本著平等互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就食堂運(yùn)營(yíng)管理事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：一、食堂經(jīng)營(yíng)范圍1.1乙方食堂主要提供餐飲服務(wù)，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及夜宵。1.2乙方應(yīng)嚴(yán)格按照我國(guó)食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保食品安全。二、食堂管理要求2.1乙方應(yīng)按照甲方提供的食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和相關(guān)設(shè)施進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得擅自改變經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)和設(shè)施。2.2乙方應(yīng)建立健全食品進(jìn)銷貨記錄、食品留樣、衛(wèi)生檢查等制度，確保食品安全和衛(wèi)生。2.3乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂員工的培訓(xùn)和管理，確保員工具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和操作技能。2.4乙方應(yīng)遵守甲方購(gòu)物園的規(guī)章制度，配合甲方進(jìn)行各項(xiàng)管理工作。三、食堂服務(wù)質(zhì)量和價(jià)格3.1乙方應(yīng)保證食堂服務(wù)的質(zhì)量，提供符合甲方規(guī)定的餐飲服務(wù)。3.2乙方應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情和甲方要求，合理制定食堂餐飲價(jià)格，并向甲方報(bào)備。3.3乙方不得擅自提高餐飲價(jià)格，如因特殊原因需調(diào)整價(jià)格，應(yīng)提前向甲方報(bào)備并獲得甲方同意。四、合同期限4.1本合同自雙方簽字之日起生效，合同期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。4.2合同期滿后，如雙方同意繼續(xù)合作，可續(xù)簽合同。五、違約責(zé)任5.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無(wú)法履行或者造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金，并賠償因此給對(duì)方造成的損失。5.2若乙方食堂發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并賠償甲方因此產(chǎn)生的損失。六、爭(zhēng)議解決6.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。6.2雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。七、其他約定7.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________日期：____年__月__日日期：____年__月__日一、附件列表：1.食堂經(jīng)營(yíng)范圍詳細(xì)目錄2.食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)文件3.食堂管理要求的具體操作規(guī)范4.食堂服務(wù)質(zhì)量和價(jià)格的具體標(biāo)準(zhǔn)5.食堂員工培訓(xùn)和管理制度6.食堂食品安全和衛(wèi)生檢查記錄7.合同續(xù)簽申請(qǐng)表二、違約行為及認(rèn)定：1.擅自改變經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)和設(shè)施2.未按照約定提供餐飲服務(wù)3.未遵守食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4.未按照甲方要求制定和調(diào)整餐飲價(jià)格5.未按照甲方要求提供服務(wù)質(zhì)量6.未按照約定時(shí)間履行合同義務(wù)7.發(fā)生食品安全事故未及時(shí)報(bào)告和處理三、法律名詞及解釋：1.甲方：指購(gòu)物園的管理方2.乙方：指食堂的運(yùn)營(yíng)方3.食堂經(jīng)營(yíng)范圍：指食堂提供餐飲服務(wù)的種類和時(shí)間4.食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)5.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：指國(guó)家衛(wèi)生部門制定的食品安全衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)6.違約金：指違約方按照合同約定向守約方支付的賠償金7.損失賠償：指因違約行為導(dǎo)致對(duì)方遭受的實(shí)際損失四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.食堂運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)食品安全問(wèn)題解決辦法：立即停業(yè)整頓，配合甲方進(jìn)行調(diào)查，按照法律規(guī)定進(jìn)行處理2.食堂服務(wù)質(zhì)量不符合約定解決辦法：乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求及時(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，如仍不符合要求，甲方有權(quán)終止合同3.乙方擅自提高餐飲價(jià)格解決辦法：乙方應(yīng)按照約定價(jià)格提供服務(wù)，如確需調(diào)整價(jià)格，應(yīng)提前報(bào)備并獲得甲方同意4.食堂員工未接受培訓(xùn)或管理不善解決辦法：乙方應(yīng)加強(qiáng)員工培