《-內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)（第一課時(shí)）》

1.2內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)

（第一課時(shí)）“酸堿體質(zhì)理論”中的以下觀點(diǎn)你認(rèn)同嗎？①人的體質(zhì)有酸性與堿性之分，酸性體質(zhì)是“萬(wàn)病之源”；②人若要想健康，應(yīng)多攝入堿性食物。人體內(nèi)環(huán)境的正常pH在7.35~7.45（弱堿狀態(tài)）“酸性體質(zhì)”的定義？與疾病間的因果關(guān)系？攝入堿性食物能夠改變內(nèi)環(huán)境的pH嗎？人體內(nèi)環(huán)境pH的變化食物代謝后會(huì)產(chǎn)生酸性和堿性物質(zhì)，細(xì)胞代謝也會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，會(huì)使機(jī)體的pH發(fā)生怎樣的變化呢？?jī)?nèi)環(huán)境的pH？探究·實(shí)踐：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定課題：探究酸性和堿性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，生物體的pH變化實(shí)驗(yàn)對(duì)象自變量因變量——生物組織材料——酸性、堿性物質(zhì)——生物體pH的變化——?jiǎng)游镅獫{、肝勻漿、蛋清等——HCl/NaOH（均為0.1mol/L）——檢測(cè)pH（pH計(jì)/pH試紙）空白對(duì)照已知具有減緩pH變化的能力的溶液，陽(yáng)性對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)材料用具實(shí)驗(yàn)步驟①量取肝勻漿（上清液）25mL于燒杯中；②用pH計(jì)測(cè)定初始pH并記錄；③④滴加5滴0.1mol/L的HCl，邊滴加邊輕輕搖動(dòng)燒杯；測(cè)定pH并記錄；重復(fù)③、④，直至滴加30滴HCl。實(shí)驗(yàn)步驟⑤清洗燒杯和pH計(jì)探頭；滴加NaOH，重復(fù)③、④步驟；

直至滴加30滴NaOH；肝勻漿測(cè)定后，清洗燒杯和pH計(jì)探頭；用同樣的方法測(cè)定自來(lái)水和緩沖液。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)操作演示平均值0.1mo1/L的HCl0.1mo1/L的NaOH加入不同數(shù)量液滴后的pH加入不同數(shù)量液滴后的pH30252015105051015202530自來(lái)水4.204.254.384.584.935.247.638.329.169.549.7110.0710.26磷酸緩沖液6.006.446.636.786.957.117.327.848.078.238.428.518.57肝勻漿6.406.676.756.866.947.037.087.217.307.447.537.617.68實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理三次測(cè)量，取平均值實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理如何更直觀地體現(xiàn)pH的變化？以酸或堿的滴數(shù)為橫坐標(biāo)，以pH為縱坐標(biāo)，繪制3種樣液pH變化曲線實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理加入酸性或堿性物質(zhì)后，內(nèi)環(huán)境的pH在較小的范圍內(nèi)波動(dòng)，內(nèi)環(huán)境對(duì)外界pH的變化具有一定的緩沖能力。實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論課題：探究酸性和堿性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，生物體的pH變化實(shí)驗(yàn)對(duì)象自變量

注意事項(xiàng)：①酸、堿具有腐蝕性，勿直接接觸皮膚，注意安全；

②實(shí)驗(yàn)器材與飲食用具分開(kāi)，生熟分開(kāi)，使用后及時(shí)消殺因變量——生物體pH的變化——蛋清、肝勻漿、黃瓜勻漿等——白醋、檸檬汁、蘇打、小蘇打——天然酸堿指示劑（花青素）——生物組織材料——酸性、堿性物質(zhì)居家自主實(shí)驗(yàn)方案以富含花青素的紫甘藍(lán)汁作為酸堿指示劑

（在酸性條件下呈粉色，在堿性條件下呈綠色）居家自主實(shí)驗(yàn)方案課題：探究酸性和堿性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，生物體的pH變化實(shí)驗(yàn)對(duì)象自變量注意事項(xiàng)：①酸、堿具有腐蝕性，勿直接接觸皮膚，注意安全；

②實(shí)驗(yàn)器材與飲食用具分開(kāi)，生熟分開(kāi)，使用后及時(shí)消殺因變量——生物體pH的變化——蛋清、肝勻漿、黃瓜勻漿等——白醋、檸檬汁、蘇打、小蘇打——天然酸堿指示劑（花青素）——生物組織材料——酸性、堿性物質(zhì)居家自主實(shí)驗(yàn)方案血漿pH：7.35~7.45體溫：接近37℃作業(yè)：“調(diào)查體溫的日變化規(guī)律”滲透壓：770kPa正常機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫作穩(wěn)態(tài)（homeostasis）。穩(wěn)態(tài)是如何實(shí)現(xiàn)的呢？無(wú)論春夏秋冬，風(fēng)云變幻，它卻總是輕波微瀾。

——第1章章首頁(yè)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)NaH2PO4/Na2HPO4溶液中酸性物質(zhì)增加時(shí)溶液中堿性物質(zhì)增加時(shí)HPO42-+H+H2PO4-

H2PO4-+OH-HPO42-+H2O磷酸緩沖液的緩沖原理人體內(nèi)環(huán)境中存在很多緩沖對(duì)，正常人血漿pH維持7.35~7.45H2CO3/NaHCO3；NaH2PO4/Na2HPO4等緩沖作用產(chǎn)生的NaL（乳酸鈉）、CO2等產(chǎn)物如何代謝呢？機(jī)體對(duì)pH的調(diào)節(jié)能力是無(wú)限的嗎？?jī)?nèi)環(huán)境的緩沖原理呼吸系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)內(nèi)環(huán)境pH的穩(wěn)態(tài)來(lái)源去路細(xì)胞內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)穩(wěn)態(tài)的維持是在多器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)配合下實(shí)現(xiàn)的“來(lái)源”與“去路”的平衡.產(chǎn)熱散熱不同器官和系統(tǒng)如何實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)配合?內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)“酸堿體質(zhì)理論”惹爭(zhēng)議提出者付出高額賠償依據(jù)本節(jié)課所學(xué)關(guān)于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，嘗試評(píng)價(jià)“酸