中國釀酒行業(yè)市場集中度、市場運行態(tài)勢及未來趨勢預(yù)測報告（2025版）

智研咨詢《2025-2031年中國釀酒行業(yè)發(fā)展模式分析及未來前景規(guī)劃報告》重磅上線為了深入解讀釀酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及研判未來走向，智研咨詢精心編撰并推出了《2025-2031年中國釀酒行業(yè)發(fā)展模式分析及未來前景規(guī)劃報告》（以下簡稱《報告》）。這份報告不僅是對中國釀酒市場的一次全面而細致的梳理，更是智研咨詢多年來持續(xù)追蹤、實地踏訪、深入研究與精準分析的結(jié)晶。它旨在幫助行業(yè)精英和投資者們更加精準地把握市場脈搏，洞察行業(yè)趨勢，為未來的決策提供有力支持。《報告》主要研究中國釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，細分市場包含啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒四大部分，涉及釀酒規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量、銷售收入、利潤總額、細分產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)等細分數(shù)據(jù)。《報告》從國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境、國內(nèi)政策、發(fā)展趨勢等方面入手，全方位分析了釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，對業(yè)界廠商掌握產(chǎn)業(yè)動態(tài)與未來創(chuàng)新趨勢提供相應(yīng)的建議和決策支持。釀酒是指通過發(fā)酵等工藝將原料（如谷物、水果、糖等）轉(zhuǎn)化為酒精飲料的過程。釀酒行業(yè)是指以酒類生產(chǎn)與銷售為主營業(yè)務(wù)，兼顧其他相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和經(jīng)營的公司集合。中國釀酒行業(yè)歷史悠久，是我國傳統(tǒng)行業(yè)之一。它涵蓋啤酒、白酒、葡萄酒、果酒等各類酒精飲料，市場需求旺盛。中國釀酒行業(yè)市場龐大，尤其是白酒、葡萄酒和啤酒市場，且具備良好市場潛力和發(fā)展前景。2023年，中國釀酒產(chǎn)業(yè)頂住外部壓力，克服內(nèi)部困難，行業(yè)在展現(xiàn)出穩(wěn)健的增長態(tài)勢，為釀酒企業(yè)提供了積極的市場環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計，2023年我國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量6131萬千升，較2022年增長703.5萬千升；行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入10802.6億元，較2022年增長1293.6億元；行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)利潤總額2628.2億元，較2022年增長136.7億元。隨著消費者對酒品的品質(zhì)和品牌意識不斷提升推動釀酒工藝不斷改進，高端酒市場取得快速增長。越來越多的中國酒企開始走出國門，參與國際市場競爭，尤其在葡萄酒和白酒領(lǐng)域?？傮w來看，中國釀酒行業(yè)正朝著高品質(zhì)、多元化和國際化方向發(fā)展。釀酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為釀酒原料與釀酒容器，其中，釀酒原料包括谷物（高粱、大米、麥子等）、水果（葡萄、蘋果等）、水等；釀酒行業(yè)位于中游，包括酒的釀造、包裝；行業(yè)下游主要為市場銷售及終端消費，通過批發(fā)商、零售商和電商平臺等銷售渠道銷售給酒吧、餐飲、娛樂場所、家庭消費等領(lǐng)域，終端是廣大飲酒消費者。中國白酒市場集中度較高，大品牌如茅臺、五糧液等在白酒市場占據(jù)主導(dǎo)地位。中國是世界上啤酒市場增長最快的地區(qū)之一，主要企業(yè)包括青島啤酒、燕京啤酒等。葡萄酒主要企業(yè)包括張裕葡萄酒、通化葡萄酒、長城葡萄酒等。黃酒企業(yè)有浙江古越龍山紹興酒、會稽山紹興酒、上海金楓酒業(yè)等。智研咨詢研究團隊圍繞中國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、重點企業(yè)情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等方面進行深入分析，并針對釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提出建議，為各地政府、產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)、投資機構(gòu)提供參考。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財務(wù)指標或存在一定的滯后性），報告預(yù)測區(qū)間為2024-2031年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年報、問詢報告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團隊嚴格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務(wù)包含精品行研報告