從業(yè)人員健康管理方案

從業(yè)人員健康管理方案從業(yè)人員健康管理方案篇一一、職業(yè)健康安全目標(biāo)1、杜絕重大傷亡事故；2、輕傷負(fù)傷頻率控制在3‰以內(nèi)3、在各級(jí)部門檢查中，確保受檢工程合格率100%，優(yōu)良率4、確保奔項(xiàng)目部機(jī)械設(shè)備完好率達(dá)到95%二、職業(yè)安全健康指標(biāo)1、施工用電管理符合《建筑施工安全檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》2、施工機(jī)械管理符合《建筑施工安全檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》三、職業(yè)健康安全組織機(jī)構(gòu)項(xiàng)目經(jīng)理任職業(yè)健康安全生產(chǎn)小組組長，由施工現(xiàn)場(chǎng)專職安全環(huán)保員及各生產(chǎn)班組兼職安全員組成的安全上次小組，并落實(shí)安全檢查制度。四、職業(yè)健康安全職責(zé)1、項(xiàng)目經(jīng)理（1）對(duì)所分管工程的職業(yè)健康安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任。（2）制定本工程職業(yè)健康安全管理目標(biāo)、指標(biāo)及工作計(jì)劃，分解至各施工班組及個(gè)人，并進(jìn)行定期考核。（3）組織人員編制本工程的施工組織設(shè)計(jì)方案和安全專項(xiàng)施工方案，經(jīng)主管部門審核后報(bào)總工程師審批、實(shí)施。（4）組織實(shí)施安全技術(shù)措施，組織施工人員進(jìn)行安全技術(shù)交底。（5）組織本項(xiàng)目部有關(guān)人員每周進(jìn)行安全檢查工作，對(duì)檢查出的隱患定人員定時(shí)間、定措施，及時(shí)整改落實(shí)，并做好記錄。（6）組織各班組召開班前安全會(huì)議，向工人強(qiáng)調(diào)安全事宜，把安全工作貫穿到生產(chǎn)的全過程。（7）對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)搭設(shè)的腳手架、臨時(shí)用電、機(jī)械設(shè)備等安全防護(hù)設(shè)施，應(yīng)先組織驗(yàn)收，經(jīng)驗(yàn)收合格后方可使用，并經(jīng)常檢查其安全使用運(yùn)行狀況，隨時(shí)解決可能存在的問題。（8）負(fù)責(zé)組織落實(shí)工人的安全教育、培訓(xùn)和持證上崗的管理工作，并做好記錄落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，教育工人不違章作業(yè)。（9）認(rèn)真消除事故隱患，發(fā)生工傷事故要立即如是上報(bào)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，曹家調(diào)查處理。（10）確保安全生產(chǎn)費(fèi)用的有效使用。2、安全環(huán)保員（1）入場(chǎng)后8日內(nèi)完成《危險(xiǎn)源調(diào)查表》，并報(bào)安全管理部，由安全管理部進(jìn)行評(píng)價(jià)。（2）協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織安全活動(dòng)，制定或修訂安全制度，并記錄好《安全日志》。（3）參加施工組織設(shè)計(jì)、施工方案的會(huì)審，參加生產(chǎn)會(huì)，掌握信息，預(yù)測(cè)事故發(fā)生的可能性。（4）對(duì)廣大職工進(jìn)行安全教育，做好特殊工種的培訓(xùn)、考核工作，并記錄號(hào)《職工安全教育檔案》及《年度安全培訓(xùn)考核記錄》。（5）深入基層分析研究安全動(dòng)態(tài)，提出改正意見，監(jiān)督安全技術(shù)交底的實(shí)施，制止違章作業(yè)。（6）做好本項(xiàng)目部的周檢及日常檢查工作，并做好《檢查記錄》。（7）及時(shí)填報(bào)《施工現(xiàn)場(chǎng)職工傷亡事故月報(bào)表》，協(xié)助有關(guān)部門搞好安全生產(chǎn)教育，預(yù)測(cè)事故發(fā)生的可能性。（8）參加傷亡事故調(diào)查，進(jìn)行傷亡事故統(tǒng)計(jì)和分析，提出對(duì)事故責(zé)任者的處理意見。（9）鑒定勞動(dòng)保護(hù)用品，并監(jiān)督其使用是否符合要求。（10）每月定期對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一次噪聲和揚(yáng)塵檢測(cè)，并做好相關(guān)記錄。（11）根據(jù)安全部評(píng)價(jià)出的《重大危險(xiǎn)源》編制《職業(yè)健康安全管理方案》，經(jīng)有關(guān)部門審核后報(bào)總工程師審批。3、技術(shù)負(fù)責(zé)人（1）做好友針對(duì)性的書面安全技術(shù)交底。（2）積極配合施工員、安全環(huán)境管理員做好現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)設(shè)施驗(yàn)收及內(nèi)業(yè)管理等工作。（3）負(fù)責(zé)對(duì)安全隱患、傷亡事故、已未遂事故進(jìn)行技術(shù)分析和鑒定，并提出技術(shù)方面的改進(jìn)措施，防止類似事故的重復(fù)發(fā)生。4、施工員（1）對(duì)所領(lǐng)導(dǎo)的生產(chǎn)班組的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)，不違章指揮，制止冒險(xiǎn)作業(yè)。（2）協(xié)助施工現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，對(duì)所管轄區(qū)域內(nèi)的一切安全防護(hù)設(shè)施是否符合要求負(fù)責(zé)，對(duì)整改通知書和隱患通知單中的整改內(nèi)容組織落實(shí)改進(jìn)。（3）落實(shí)好有針對(duì)性的書面安全交底。（4）組織各班組學(xué)習(xí)安全操作規(guī)程，并教育工人正確使用防護(hù)用品，檢查執(zhí)行情況。（5）發(fā)生重大傷亡事故或重大未遂事故要及時(shí)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并立即上報(bào)，協(xié)助上級(jí)分析、調(diào)查事故。5、材料員（1）負(fù)責(zé)按規(guī)定及時(shí)供應(yīng)個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品及腳手架等其他安全防護(hù)設(shè)施所需材料，凡不符合材質(zhì)規(guī)定要求的不得使用、下發(fā)。（2）負(fù)責(zé)周轉(zhuǎn)材料在周轉(zhuǎn)過程中的質(zhì)量檢測(cè)，凡施工中損壞已不符合要求的材料不得重新使用、發(fā)放。（3）把好施工材料進(jìn)場(chǎng)關(guān)，嚴(yán)格控制質(zhì)量，確保"三證"齊全，做好進(jìn)城抽驗(yàn)工作，以確保材料使用安全。（4）認(rèn)真貫徹執(zhí)行危險(xiǎn)品的管理規(guī)定，易燃易爆用品要分別擺放，確保危險(xiǎn)品的運(yùn)輸和保管安全。（5）保證安全"三寶"和電器絕緣用具的質(zhì)量。6、各班組長（1）各班組長要遵守安全生產(chǎn)制度，領(lǐng)導(dǎo)本組安全作業(yè)。（2）認(rèn)真執(zhí)行安全技術(shù)交底，有權(quán)拒絕違章指揮。（3）班前要對(duì)所使用的工具、設(shè)備、防護(hù)用具及作業(yè)環(huán)境進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即采取改進(jìn)措施，并報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理。（4）發(fā)生工傷事故要立即向項(xiàng)目經(jīng)理回報(bào)。（5）做好本工種安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制的教育工作。五、技術(shù)措施及保證措施（1）建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，落實(shí)到各部門、各負(fù)責(zé)人的安全生產(chǎn)責(zé)任制。項(xiàng)目部設(shè)立以項(xiàng)目經(jīng)理張衡為首的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，各班組設(shè)兼職安全員，明確各生產(chǎn)人員的安全目標(biāo)，責(zé)任落實(shí)到人，對(duì)安全目標(biāo)的實(shí)施情況有明確的獎(jiǎng)罰措施。（2）安全教育：工人進(jìn)場(chǎng)首先進(jìn)行三級(jí)安全教育，使工人熟悉國家有關(guān)法律法規(guī)、公司的安全生產(chǎn)規(guī)章制度及現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度。（3）安全技術(shù)交底：每個(gè)分部分項(xiàng)工程開始作業(yè)前，都應(yīng)對(duì)作業(yè)班組進(jìn)行書面安全技術(shù)交底，交接對(duì)方必須簽字。每天上班前，必須針對(duì)當(dāng)天的作業(yè)內(nèi)容、應(yīng)注意的安全事項(xiàng)進(jìn)行口頭安全技術(shù)交底，交底內(nèi)容要有針對(duì)性，并做好記錄。（4）特種作業(yè)：特種作業(yè)人員必須持證上崗，并在項(xiàng)目部注冊(cè)登記管理，上崗前應(yīng)由安全技術(shù)人員對(duì)其進(jìn)行安全技術(shù)操作規(guī)程教育。（5）安全檢查：項(xiàng)目部每周定期檢查一次安全防護(hù)設(shè)施情況。項(xiàng)目部安全環(huán)保員應(yīng)每天在現(xiàn)場(chǎng)巡視安全生產(chǎn)情況，并留有檢查記錄。對(duì)于檢查出的隱患，要定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行整改，并填寫整改報(bào)告。（6）現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立十項(xiàng)安全措施及有針對(duì)性的安全宣傳牌匾。（7）現(xiàn)場(chǎng)制定安全保衛(wèi)制度，并責(zé)任分解到人，做到萬無一失。（8）現(xiàn)場(chǎng)安全資料由專人負(fù)責(zé)，匪類齊全，做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，現(xiàn)場(chǎng)安全環(huán)保員必須佩戴袖標(biāo)。（9）專項(xiàng)施工方案由專業(yè)技術(shù)人員編制，并經(jīng)公司各部門會(huì)審、批準(zhǔn)、擬建設(shè)單位審批。從業(yè)人員健康管理方案篇二為規(guī)范食品從業(yè)人員健康管理，保證食品安全衛(wèi)生。根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》等法律法規(guī)精神，結(jié)合學(xué)院實(shí)際，特制定本制度。一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立食品從業(yè)人員健康檔案，組織食品從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。二、食品從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時(shí)檢查。三、新上崗或臨時(shí)上崗的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作，上崗前進(jìn)行相關(guān)的食品知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)、食品安全和有關(guān)法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。五、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。六、上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開工作崗位時(shí)，更換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位;工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈無污垢。上班時(shí)不能在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)域內(nèi);必須注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。七、食品從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。八、食品從業(yè)人員必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)食品安全操作規(guī)程。九、符合國家有關(guān)部門規(guī)定的其它要求。從業(yè)人員健康管理方案篇三（1）為保證藥品質(zhì)量，確保消費(fèi)者用藥的安全有效，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良、清潔的工作環(huán)境，同時(shí)塑造一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，依據(jù)《藥品管理法》及《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》等法律法規(guī)，特制定本制度。（2）衛(wèi)生管理責(zé)任到人，營業(yè)場(chǎng)所應(yīng)明亮、整潔、每天早晚各做一次清潔，庫區(qū)要定期打掃，做到“四無”，即無積水、無垃圾、無煙頭、無痰跡，保持環(huán)境衛(wèi)生清潔。無環(huán)境污染物，各類藥品分類擺放，規(guī)范有序。（3）保持店堂和庫房內(nèi)外清潔衛(wèi)生，各類藥品、用品安置到位，嚴(yán)禁工作人員把生活用品和其他物品帶入庫房，放入貨架。（4）倉庫環(huán)境整潔、地面平整，門窗嚴(yán)密牢固，物流暢通有序。并有防蟲、防鼠設(shè)施，無粉塵、污染物。（5）在崗員工應(yīng)統(tǒng)一著裝、佩帶工號(hào)牌，衛(wèi)生整潔，精神飽滿，工作服夏天每周至少洗滌3次，冬天每周洗滌2次。頭發(fā)，指甲注意修剪整齊。（6）衛(wèi)生管理情況要列入企業(yè)季度管理考核之中。（7）健康體檢每年組織—次。企業(yè)所有直接接觸藥品的人員必須進(jìn)行健康檢查。（8）嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢行為或找人替檢行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅處理。（9）如發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病、化膿性皮膚病或其它可能污染藥品的患者，應(yīng)立即調(diào)離原崗位或辦理病休手續(xù)后靜養(yǎng)，待身體恢復(fù)健康并體檢合格后，方可工作。病情嚴(yán)重者，應(yīng)辦理病退或其他離職手續(xù)。（10）要建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。從業(yè)人員健康管理方案篇四一、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。二、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,所有健康檢查檔案裝訂成冊(cè),健康檔案必須保存兩年以上,以備檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無效。四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安全的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。五、從業(yè)人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到:(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)洗手消毒;(2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。申請(qǐng)單位(蓋章):申請(qǐng)人(簽名):時(shí)間:年月日一、目的為了更好地開展職業(yè)病防治工作、維護(hù)廣大員工的身體健康,保證健康監(jiān)護(hù)檔案和職業(yè)病診斷檔案資料的連續(xù)性和完整性,更好地為公司員工服務(wù),按照《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《職業(yè)病診斷與鑒定管理辦法》及《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理辦法》的要求特制定從業(yè)人員職業(yè)健康檔案管理制度。二、檔案資料的歸檔范圍1.健康監(jiān)護(hù)檔案內(nèi)容1.1健康監(jiān)護(hù)檔案冊(cè)。1.2職業(yè)健康體檢結(jié)果報(bào)告。1.3健康體檢綜合分析報(bào)告。1.4職業(yè)健康體檢復(fù)查人員名單及復(fù)查結(jié)果報(bào)告。1.5職業(yè)病觀察對(duì)象和職業(yè)禁忌癥處理意見書。1.6叢業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案包括勞動(dòng)者的職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史;相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果;職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理情況;職業(yè)病診療等有關(guān)個(gè)人健康資料。2.職業(yè)病診斷檔案管理部門應(yīng)建立職業(yè)病診斷檔案并永久保存,檔案內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:2.1職業(yè)病診斷證明書;2.2職業(yè)病診斷過程記錄2.3用人單位和勞動(dòng)者提供的診斷用所有資料;2.4臨床檢查與實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等結(jié)果報(bào)告單;2.5現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查筆錄及分析評(píng)價(jià)報(bào)告。三、保管1.檔案室切實(shí)做好七防,即防潮、防蟲、防火、防盜、防塵、防鼠、防曬。2.檔案室嚴(yán)禁吸煙及存放易爆、易燃等易于導(dǎo)致火災(zāi)的危險(xiǎn)品。3.檔案室要保持清潔衛(wèi)生,檔案資料擺放整齊,便于資料的管理和使用。4.檔案管理人員要熟悉業(yè)務(wù),準(zhǔn)確、及時(shí)地為使用者提供方便服務(wù)。5.對(duì)所保管的檔案資料,要經(jīng)常查看,發(fā)現(xiàn)破損和字跡不清的,要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)、復(fù)制,發(fā)現(xiàn)重大問題要及時(shí)請(qǐng)示、報(bào)告。6.檔案室嚴(yán)禁無關(guān)人員隨意進(jìn)入。四、本制度自發(fā)布之日起施行。從業(yè)人員健康管理方案篇五1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，持有效健康證明方可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)并建立從業(yè)人員健康檔案。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。3、上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；離開工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗；工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗。從業(yè)人員健康管理方案篇六第一條根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，以加強(qiáng)企業(yè)員工健康情況的管理，確保食品安全。第二條食品從業(yè)人員健康檢查制度是為了防止食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員因其所患疾病污染食品而建立的制度。第三條本企業(yè)各級(jí)管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)相關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。第四條本企業(yè)凡從事食品經(jīng)營活動(dòng)的員工應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。第五條本企業(yè)員工健康檢查應(yīng)每年進(jìn)行一次，對(duì)新錄用員工或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進(jìn)行健康檢查合格后方可上崗。第六條對(duì)患有某些特定疾病的人，禁止其從事接觸直接入口食品的工作。這些疾病包括：痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病人員。第七條如發(fā)現(xiàn)從事接觸直接入口食品工作的人員中患有第六條規(guī)定的不能從事接觸直接入口食品工作的法定疾病的，本企業(yè)將立即調(diào)換其工作，將其調(diào)整到其他不影響食品安全工作的崗位。第八條本企業(yè)建立健康檔案制度，記錄與員工健康狀況相關(guān)的信息。第九條健康內(nèi)容包括每位員工的既往病史、診斷治療情況、家族病史及歷次體檢結(jié)果等。第十條健康檔案應(yīng)根據(jù)員工每年健康檢查情況及時(shí)更新。第十一條健康檔案由專人保管，保存期限不低于兩年。從業(yè)人員健康管理方案篇七為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本管理制度。二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。七、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。八、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。九、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動(dòng)物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。十、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。十一、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。十二、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。十三、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。從業(yè)人員健康管理方案篇八(一)健康管理制度1.食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明。2.新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。3