DB41T 1244-2022 食用菌主要病蟲害防控技術(shù)規(guī)程

41I 2 2 5 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定）；本文件于2016年3月首次發(fā)布，本次修1食用菌主要病蟲害防控技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求25主要病蟲害與防控5.1菌絲體期主要病蟲害與防控5.1.1菌絲體期主要病蟲害5.1.1.1菌絲體期主要病害5.1.1.2菌絲體期主要蟲害5.1.2菌絲體期主要病蟲害防控措施5.1.2.1栽培措施防控5.1.2.1.1場地選址5.1.2.1.2菇棚設(shè)置和建造5.1.2.1.3設(shè)備設(shè)施5.1.2.1.4環(huán)境消毒除用消毒劑、殺蟲劑進(jìn)行處理外，還應(yīng)用紫外線、臭氧等殺滅病原5.1.2.1.5原料配制原輔材料選擇應(yīng)符合NY5099的規(guī)定。在制作食用菌菌種理化條件的要求，采用合理的培養(yǎng)基配方進(jìn)行科學(xué)配制，具體按NY/T23755.1.2.1.6培養(yǎng)料制備3生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的要求。根據(jù)不同品種對酸堿度的不同要求，合理調(diào)節(jié)培養(yǎng)料酸堿度。一般菌GB/T8321.5、GB/T83215.1.2.1.10接種外線照射、酒精殺菌等方法確保各個(gè)環(huán)節(jié)處于無5.1.2.1.11菌絲培養(yǎng)5.1.2.1.12檢雜處理污染，要及時(shí)處理，控制雜菌蔓延傳播。污染較輕，可用75%酒精簡單處理。污染較重，將污染的菌袋菇等，覆土材料的處理應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。除草炭土外，覆土應(yīng)來自清潔農(nóng)田，不應(yīng)使用污染農(nóng)田或污灌區(qū)農(nóng)田的土壤作覆土材料，覆土使用前應(yīng)采用物5.1.2.2物理防控5.1.2.3化學(xué)防控45.2子實(shí)體期主要病蟲害與防控5.2.1子實(shí)體期主要病蟲害5.2.1.1子實(shí)體期主要病害5.2.1.2子實(shí)體期主要蟲害主要蟲害有菌蚊、菇蠅、蛞蝓、螨類等，形態(tài)特征、生活習(xí)性及危害癥狀見附錄B中表5.2.2子實(shí)體期主要病蟲害防控措施5.2.2.1栽培措施防控5.2.2.1.1輪作栽培5.2.2.1.2菇棚處理菇棚密封后利用太陽能或其它人工加溫悶棚方法，使菇棚溫度達(dá)到55℃~60℃持續(xù)5d～10d；或使用生產(chǎn)許可藥劑進(jìn)行殺菌防蟲，所有用藥應(yīng)按照NY/T1276、GB/T8321.5、GB/T8321.7和GB/T8321.10溫度較高時(shí)，應(yīng)對大棚采取晝蓋夜開方式，降低棚溫，控制菇棚濕度不超過85%，每次噴水后加強(qiáng)5.2.2.1.4人工捕捉5.2.2.2物理防控5.2.2.2.1安裝防蟲網(wǎng)5.2.2.2.2誘蟲燈誘殺害蟲用一支220V、3W藍(lán)色熒光燈作誘蟲光源，燈管外圍設(shè)有約1000V的高5.2.2.2.3粘蟲板誘殺害蟲5在菇棚內(nèi)離地面70cm處懸掛大小適宜的黃色、藍(lán)色粘蟲板，誘殺食用菌成蟲，減少產(chǎn)卵量。粘蟲在出菇間隙，使用生物農(nóng)藥蘇蕓金桿菌（Bt殺蟲劑）、苦參堿、印楝素等生物制劑噴霧殺死或者抑制螨類、線蟲、跳蟲、菌蛆等，噴施生物制劑后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)5.2.2.4化學(xué)防控劑，局部、少量施用，安全用藥，以免造成藥害，影響食用菌生長。使用藥劑應(yīng)符合GB/T8321.5、GB/T8321.7和GB/T8321.15.3主要生理性病害與防控5.3.2主要生理性病害防控措施5.3.2.1栽培措施防控5.3.2.1.1溫度保持菇棚在適宜溫度。當(dāng)菇棚內(nèi)氣溫超過28℃時(shí)，采取向空間、地面、墻壁噴冷水或在早晚氣溫5.3.2.1.2光照度較低的弱光，如平菇20Lx～1500Lx，香菇10Lx～210Lx，草菇50Lx～300Lx。菌袋和畦床料面嚴(yán)禁5.3.2.1.3通風(fēng)量5.3.2.1.4水分菇棚空氣相對濕度控制在90%左右。氣溫下降到5℃以下時(shí)，禁止向幼菇噴淋冷水。出菇中后期，及時(shí)摘除病菇，并加強(qiáng)通風(fēng)，降低溫度，促使下潮菇正常出67A.1常見食用菌主要菌絲體期病害癥狀及發(fā)生條件），高溫（30℃以上）、高濕（空氣相對濕度95%以黃曲霉最適生長溫度為25℃~30℃,空氣相對20℃~35℃,空氣相對濕度為65%～80%滅菌不徹底，工作人員沒有嚴(yán)格操作規(guī)程或菌種瓶在25℃~36℃,培養(yǎng)料含水量60%左右，pH值8放線菌的繁殖需要氧氣和高溫條件，在46℃~9A.2常見食用菌主要子實(shí)體期病害癥狀及發(fā)生條件出覆土過于潮濕及菇房低溫高濕時(shí)對其發(fā)該病病原為細(xì)菌中的托拉斯假單胞桿氣溫在25℃~30℃易發(fā)生黃斑病菌種帶有該菌和培養(yǎng)料沒有充分發(fā)酵是A.3常見食用菌主要生理性病害癥狀及發(fā)生條件70%時(shí)，幼小的子實(shí)體就會(huì)因缺水而萎縮死亡。在日常菇棚子實(shí)體原基形成后，不能進(jìn)一步分化形成菌伸長到一定高度時(shí)，而菇棚溫度仍在0℃左右且持續(xù)時(shí)間體缺水而干枯死亡。培養(yǎng)料中的養(yǎng)份由于前期出菇消耗過菌蚊在13℃~20℃室溫和90%～95%螨暗灰色至黃褐色，頭部有觸角一12料3456711250～2500）89mL/m2床0.8～1.2）g/m233撒施1～3）g/m2C.2常見可用于食用菌生產(chǎn)的化學(xué)消毒劑使用方法及注意常見可用于食用菌生產(chǎn)的化學(xué)消毒劑使用方法及注意消毒劑濃度使用方法注意事項(xiàng)1高錳酸鉀溶液皮膚消毒隨配隨用，不宜久放2高錳酸鉀溶液（2%～3%）水90mL～95mL用品及器具表面消毒配制時(shí)應(yīng)使用硬度高的水3來蘇爾溶液（煤酚皂)（2%）50%來蘇爾溶液40mL加蒸餾水960mL洗手、灑地、擦子洗手和空間噴霧—450%來蘇爾溶液60mL加蒸餾水940mL容器消毒—5新潔爾滅（季銨鹽0.25%）5%新潔爾滅50mL加蒸餾水皮膚和不耐熱的器皿表面消毒洗手；浸泡器皿5min；噴霧不能與肥皂等離子洗滌劑同用6石炭酸溶液（苯空氣及物體表面消毒防止腐蝕皮膚7mL手及器皿，接種工擦抹、浸泡工具易燃、防著火8漂白粉（次氯酸鈣2%～5%）取漂白粉2g～5g，加清床架、地面消毒洗刷床架，浸泡材料，噴灑地面9漂白粉（0.5%～1%）取漂白粉0.5g～1g，加防控真菌、