2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí)-課后限時(shí)集訓(xùn)3-生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)新人教版

2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課后限時(shí)集訓(xùn)3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)新人教版2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課后限時(shí)集訓(xùn)3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)新人教版PAGE7-2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課后限時(shí)集訓(xùn)3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)新人教版2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課后限時(shí)集訓(xùn)3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)新人教版年級(jí)：姓名：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)(建議用時(shí)：40分鐘)1．如圖為氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式，下列敘述正確的是()A．結(jié)構(gòu)④在生物體內(nèi)約有20種B．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫來(lái)自②和③C．結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或羧基全部都參與脫水縮合D．生物體內(nèi)n個(gè)氨基酸形成1條多肽鏈需要n種密碼子A[①為氨基，③為羧基，④為側(cè)鏈基團(tuán)(R基)。構(gòu)成人體的氨基酸約有20種，A項(xiàng)正確。氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫來(lái)自①③，B項(xiàng)錯(cuò)誤。R基中的氨基或羧基不參與脫水縮合，C項(xiàng)錯(cuò)誤。生物體內(nèi)n個(gè)氨基酸形成1條多肽鏈需要n個(gè)密碼子而不是需要n種密碼子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]2．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A．蛋白質(zhì)中的氮主要存在于氨基中B．蛋白質(zhì)中肽鍵的數(shù)量與蛋白質(zhì)多樣性有關(guān)C．胰島素具有信息傳遞作用，可直接參與細(xì)胞的代謝D．血紅蛋白中含有鎂元素，可運(yùn)輸氧氣或二氧化碳B[蛋白質(zhì)中的氮主要存在于肽鍵中，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中肽鍵的數(shù)量與蛋白質(zhì)多樣性有關(guān)，B項(xiàng)正確；胰島素具有信息傳遞作用，但不直接參與細(xì)胞的代謝，C項(xiàng)錯(cuò)誤；血紅蛋白中含有鐵元素，可運(yùn)輸氧氣或二氧化碳，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]3．朊病毒蛋白(PrP)有兩種構(gòu)象：一種是PrPC，一種是PrPSC，其性質(zhì)對(duì)比如下表：項(xiàng)目PrPCPrPSC空間結(jié)構(gòu)螺旋為主折疊為主溶解度高低致病性不致病致病肽鏈氨基酸排列順序相同由此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是()A．不相同；溶解度不同B．不相同；氨基酸組成的種類不同C．相同；空間結(jié)構(gòu)不同D．相同；組成氨基酸的數(shù)量不同C[蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同是由于氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同所決定的，由表可知，這兩種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序相同，故可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序是相同的；PrPC與PrPSC表現(xiàn)出不同的性質(zhì)，如溶解度、致病性等，與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)。]4．蛋白質(zhì)加熱處理后會(huì)發(fā)生如圖所示的變化。據(jù)此判斷下列有關(guān)敘述正確的是()A．沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂B．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)后，其特定功能并未發(fā)生改變C．變性后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D．食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)也發(fā)生了變性C[沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，但是肽鏈不會(huì)斷裂，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)后，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其特定功能隨之發(fā)生改變，B項(xiàng)錯(cuò)誤；變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，C項(xiàng)正確；鹽析是蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)，析出的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不變，因此蛋白質(zhì)不會(huì)變性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]5．某小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液的過(guò)程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．①②所依據(jù)的原理不同，過(guò)程②破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)B．③④所依據(jù)的原理不同，過(guò)程④破壞了蛋白質(zhì)的肽鍵C．溶解后的溶液分別加入雙縮脲試劑均可變成紫色D．過(guò)程②產(chǎn)生的蛋白塊也可用③的方法進(jìn)行溶解D[圖中過(guò)程①表示蛋白質(zhì)的鹽析，過(guò)程②表示蛋白質(zhì)的變性，過(guò)程③表示蛋白質(zhì)的溶解，過(guò)程④表示蛋白質(zhì)的水解。過(guò)程②產(chǎn)生的蛋白塊已經(jīng)變性，不能再被蒸餾水溶解。]6．(2020·成都診斷檢測(cè))與半胱氨酸相比，同型半胱氨酸R基中的巰基(-SH)前多一個(gè)“-CH2-”，含同型半胱氨酸的多肽鏈容易在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中形成來(lái)折疊蛋白。據(jù)此判斷，下列說(shuō)法正確的是()A．未折疊蛋白與雙縮脲試劑不能發(fā)生紫色反應(yīng)B．同型半胱氨酸與半胱氨酸的區(qū)別是羧基數(shù)目不同C．同型半胱氨酸與其他氨基酸之間不能正常形成肽鍵D．人體內(nèi)同型半胱氨酸積累可能影響細(xì)胞間的信息交流D[蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)的原理是雙縮脲試劑與其中的肽鍵反應(yīng)呈紫色，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是否折疊都會(huì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，A錯(cuò)誤；同型半胱氨酸與半胱氨酸的羧基數(shù)目相同，R基組成不同，B錯(cuò)誤；同型半胱氨酸與其他氨基酸之間也能正常形成肽鍵，C錯(cuò)誤；人體內(nèi)同型半胱氨酸積累導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變而引起功能改變，所以可能影響細(xì)胞間的信息交流，D正確。]7．(2020·承德一中檢測(cè))胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的，下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是()A．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B．沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C．胰島素的功能取決于它的空間結(jié)構(gòu)，而空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的序列無(wú)關(guān)D．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用才能形成胰島素D[胰島素基因的兩條DNA單鏈中只有一條為模板進(jìn)行轉(zhuǎn)錄形成mRNA，再以mRNA為模板翻譯形成蛋白質(zhì)，A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢葝u素基因的不同區(qū)段來(lái)編碼的，不是兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈，A錯(cuò)誤；沸水浴加熱后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，但是肽鏈不斷裂，肽鏈斷裂是在蛋白酶和肽酶的作用下完成的，B錯(cuò)誤；胰島素的功能由胰島素的結(jié)構(gòu)決定的，胰島素的結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定，因此胰島素的功能與氨基酸的序列、空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C錯(cuò)誤；胰島素是在胰島B細(xì)胞中合成的，剛從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的多肽在N－末端有信號(hào)肽鏈稱前胰島素原(preproinsulin)，隨后在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的信號(hào)肽酶的作用下，切除信號(hào)肽成為胰島素原(proinsulin)含84個(gè)氨基酸。運(yùn)輸?shù)礁郀柣w后，通過(guò)蛋白酶的水解作用生成一個(gè)分子由51個(gè)氨基酸殘基組成的胰島素和一個(gè)分子C肽，D正確。]8．(2020·湖北名校聯(lián)考)細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子相互靠近，當(dāng)接近到一定程度時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(－SH)氧化形成二硫鍵(－S－S－)。解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留，如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．巰基位于氨基酸的R基上B．解凍后蛋白質(zhì)功能可能異常C．結(jié)冰和解凍過(guò)程涉及到肽鍵的變化D．抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力C[巰基(－SH)中含有S，根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，巰基位于氨基酸的R基上，A項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能，由題干“解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂”可知解凍后的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，其功能也可能發(fā)生異常，B項(xiàng)正確；結(jié)冰時(shí)會(huì)增加蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵，解凍會(huì)減少蛋白質(zhì)分子中的氫鍵，結(jié)冰和解凍過(guò)程未涉及到肽鍵的變化，C項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(－SH)會(huì)被氧化形成二硫鍵(－S－S－)，抗凍植物能夠適應(yīng)較冷的環(huán)境，根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，可推知抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力，D項(xiàng)正確。]9．(2020·重慶巴蜀中學(xué)測(cè)試)回答下列有關(guān)蛋白質(zhì)的相關(guān)問(wèn)題：(1)某蛋白質(zhì)是由51個(gè)氨基酸連接形成的2條肽鏈所構(gòu)成，2條肽鏈之間含有3個(gè)二硫鍵(即—S—S—，它是由兩個(gè)“—SH”形成)。組成蛋白質(zhì)的各種氨基酸之間的區(qū)別在于________的不同。這些氨基酸形成該蛋白質(zhì)分子過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了________。(2)現(xiàn)有某種酶可催化淀粉水解，但在高溫條件下，該酶不能催化反應(yīng)的進(jìn)行，其原因是_________________________________________________________________________________________________________________________。(3)若將人類控制合成的某分泌蛋白的基因轉(zhuǎn)入到細(xì)菌中，使其在細(xì)菌體內(nèi)完成表達(dá)，但在細(xì)菌體內(nèi)表達(dá)出來(lái)的物質(zhì)與人體內(nèi)的該分泌蛋白結(jié)構(gòu)不相同，請(qǐng)從兩種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的角度分析，其原因是_________________________________________________________________________________________________。[解析](1)組成蛋白質(zhì)的各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基不同。51個(gè)氨基酸形成兩條肽鏈，脫去49個(gè)水分子，3個(gè)二硫鍵脫去6個(gè)H，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少49×18＋6＝888。(2)根據(jù)題意酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，因此在高溫條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，活性喪失。(3)人體細(xì)胞合成分泌蛋白時(shí)，通常需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工，而細(xì)菌是原核生物，沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體。[答案](1)R基888(2)高溫條件下，酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，酶活性喪失(3)該分泌蛋白在人體合成時(shí)，需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進(jìn)行加工，而細(xì)菌體內(nèi)沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體10．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者?；卮鹣铝杏嘘P(guān)蛋白質(zhì)的問(wèn)題：(1)核糖體是蛋白質(zhì)合成的唯一場(chǎng)所，然而線粒體和葉綠體內(nèi)也能合成一部分蛋白質(zhì)。就上述現(xiàn)象的較合理解釋是________________________________。(2)垂體細(xì)胞內(nèi)，參與合成并分泌生長(zhǎng)激素的細(xì)胞器有_________________，該蛋白質(zhì)合成過(guò)程中需用到的RNA有__________________。(3)若要驗(yàn)證某種酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，則實(shí)驗(yàn)組的結(jié)果及其結(jié)論是________________________________________________________________________________________________________________________________(注：該實(shí)驗(yàn)所使用試劑為雙縮脲試劑)。(4)蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)，但在通過(guò)不同的生物膜時(shí)，膜的磷脂分子數(shù)卻不一定發(fā)生改變，請(qǐng)舉例說(shuō)明：__________________________________________________________________________________________________________。[解析](1)線粒體和葉綠體是半自主型細(xì)胞器，含有質(zhì)基因，并能進(jìn)行質(zhì)基因的復(fù)制和表達(dá)。兩者體內(nèi)含有核糖體，所以可進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成。(2)生長(zhǎng)激素的本質(zhì)是一種分泌型蛋白質(zhì)，參與其合成的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體。翻譯過(guò)程需要mRNA作為模板，tRNA運(yùn)輸氨基酸和rRNA組成核糖體。(3)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色。(4)蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)，但在通過(guò)不同的生物膜時(shí)，膜的磷脂分子數(shù)卻不一定發(fā)生改變，蛋白質(zhì)通過(guò)胞吞、胞吐的方式通過(guò)膜時(shí)，膜的磷脂分子數(shù)會(huì)發(fā)生改變，但是蛋白質(zhì)進(jìn)出生物膜不一定采用胞吞、胞吐方式，如蛋白質(zhì)經(jīng)胞間連絲通過(guò)細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)經(jīng)核孔通過(guò)核膜時(shí)，膜的磷脂分子數(shù)卻不發(fā)生改變。[答案](1)線粒體和葉綠體內(nèi)有核糖體(2)核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體mRNA、tRNA和rRNA(3)出現(xiàn)紫色反應(yīng)，該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(4)蛋白質(zhì)經(jīng)胞間連絲通過(guò)細(xì)胞膜；蛋白質(zhì)經(jīng)核孔通過(guò)核膜11．(2020·成都檢測(cè))如圖表示人體細(xì)胞內(nèi)蘇氨酸合成異亮氨酸的代謝途徑，以下敘述錯(cuò)誤的是()A．蘇氨酸與異亮氨酸分子結(jié)構(gòu)的差異體現(xiàn)在R基團(tuán)B．蘇氨酸脫氫酶與異亮氨酸結(jié)合后空間結(jié)構(gòu)改變，活性被抑制C．蘇氨酸脫氫酶能與蘇氨酸或異亮氨酸結(jié)合，說(shuō)明其無(wú)專一性D．該調(diào)節(jié)使細(xì)胞內(nèi)異亮氨酸濃度不會(huì)過(guò)高，避免了物質(zhì)和能量浪費(fèi)C[分析氨基酸的通式可知，不同的氨基酸的差異在于R基團(tuán)不同，A正確；異亮氨酸與蘇氨酸脫氫酶結(jié)合，導(dǎo)致蘇氨酸脫氫酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，活性被抑制，B正確；蘇氨酸脫氫酶能與蘇氨酸或異亮氨酸結(jié)合，說(shuō)明其具有專一性，C錯(cuò)誤；異亮氨酸含量過(guò)高時(shí)通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)抑制蘇氨酸通過(guò)一系列過(guò)程生成異亮氨酸，這樣可以避免物質(zhì)和能量的浪費(fèi)，D正確。]12．(2020·煙臺(tái)一模)科學(xué)家從動(dòng)物的胰臟中分離到一類低分子量的蛋白質(zhì)(Ub)，能對(duì)細(xì)胞中的異常蛋白(靶蛋白)貼上“標(biāo)簽”，被貼標(biāo)簽的靶蛋白隨即被蛋白酶水解，其過(guò)程如圖所示，相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．Ub為靶蛋白貼標(biāo)簽的過(guò)程需要消耗能量B．靶蛋白水解過(guò)程與人消化道內(nèi)蛋白質(zhì)水解過(guò)程不同C．Ub在靶蛋白水解過(guò)程中起到催化的作用D．Ub在維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境穩(wěn)態(tài)的過(guò)程中有重要作用C[Ub為靶蛋白貼標(biāo)簽的過(guò)程需要ATP分解產(chǎn)生AMP和Pi，消耗了能量，A項(xiàng)正確；靶蛋白水解過(guò)程中消耗了ATP，人消化道內(nèi)蛋白質(zhì)水解不消耗ATP，B項(xiàng)正確；Ub在靶蛋白水解過(guò)程中起到標(biāo)記作用，不是起催化作用，C項(xiàng)錯(cuò)誤；Ub在清除細(xì)胞內(nèi)的異常蛋白，維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境穩(wěn)態(tài)的過(guò)程中有重要作用，D項(xiàng)正確。]13．(2020·湖北名校聯(lián)考)牛奶中的某種β-酪蛋白存在A1、A2兩種不同類型，二者氨基酸序列上的差異及消化產(chǎn)物如圖所示。研究發(fā)現(xiàn)，BCM-7會(huì)引起部分飲用者出現(xiàn)腹瀉等腸胃不適反應(yīng)。標(biāo)注“A2奶”的乳品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。下列相關(guān)分析不正確的是()A．A1型β-酪蛋白消化生成BCM-7的過(guò)程涉及肽鍵的斷裂B．A1、A2兩種酪蛋白氨基酸序列的差異很可能是由基因突變引起的C．消化酶能識(shí)別特定氨基酸序列并催化特定位點(diǎn)斷裂體現(xiàn)了酶的專一性D．“A2奶”不含A1型β-酪蛋白，因而對(duì)所有人群均具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值D[A1型β-酪蛋白消化生成BCM-7的過(guò)程是由長(zhǎng)的多肽變成短的多肽的過(guò)程，所以涉及肽鍵的斷裂，A項(xiàng)正確；A1、A2兩種酪蛋白氨基酸序列只有一個(gè)位置上的氨基酸種類差異，可推知這種差異很可能是由基因突變引起的，B項(xiàng)正確；消化酶能識(shí)別特定氨基酸序列并催化特定位點(diǎn)斷裂體現(xiàn)了酶的專一性，C項(xiàng)正確；“A2奶”不含A1型β-酪蛋白，因而其消化產(chǎn)物沒(méi)有BCM-7，不會(huì)引起部分飲用者出現(xiàn)腹瀉等腸胃不適反應(yīng)，所以對(duì)所有人群均適用受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]14．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)牙齦卟啉細(xì)菌不僅是引起牙周炎的主要病原體，還易侵入大腦，分泌牙齦蛋白酶等有害蛋