天英學校家政服務(wù)員（中級）理論復習試題含答案（二）

天英學校家政服務(wù)員（中級）理論復習試題含答案單選題（總共50題）1.動物性烹飪原料可分為()、水生的原料。(1分)A、A、圈養(yǎng)B、B、放養(yǎng)C、C、野生D、D、陸生答案：D解析：

暫無解析2.正相睡眠第二期是()。(1分)A、A、入睡期B、B、淺睡期C、C、中度睡眠期D、D、熟睡期答案：B解析：

暫無解析3.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。(1分)A、A、物理消毒法B、B、高溫消毒法C、C、低溫消毒法D、D、化學藥物消毒法答案：C解析：

暫無解析4.()是目前家政服務(wù)機構(gòu)實行最多的模式。(1分)A、A、中介管理模式B、B、員工管理模式C、C、會員制管理模式D、D、勞務(wù)派遣制答案：A解析：

暫無解析5.簽訂合同需遵守的基本原則是()。(1分)A、A、平等自愿、協(xié)商一致的原則B、B、強制執(zhí)行C、C、不平等D、D、強勢的一方優(yōu)先答案：A解析：

暫無解析6.鼻飼是指鼻飼飲食經(jīng)過()由鼻孔插入胃內(nèi)，或經(jīng)食管、胃、空腸造瘺管口插入消化道內(nèi)，分次灌入或持續(xù)滴入的進食方式。(1分)A、A、導管或硅膠管B、B、塑料管C、C、以上都是D、D、以上都不是答案：C解析：

暫無解析7.不屬于老年人消化系統(tǒng)主要變化是()。(1分)A、A、消化液分泌增多B、B、胃腸蠕動減緩C、C、牙齒松動脫落D、D、消化功能減弱答案：A解析：

暫無解析8.影響睡眠質(zhì)量的因素是()。(1分)A、A、疾病B、B、身高C、C、體重D、D、性別答案：A解析：

暫無解析9.睡眠障礙的表現(xiàn)是()。(1分)A、A、在睡眠周期中，沒有達到按需睡眠時間，睡眠周期中有中斷，時醒現(xiàn)象B、B、在睡眠過程中，沒有多夢、淺睡眠C、C、在睡眠過程中，出現(xiàn)深睡眠D、D、在覺醒后，感到體力充實答案：A解析：

暫無解析10.下列說法中錯誤的是()。(1分)A、A、職業(yè)道德是現(xiàn)實社會的輔助性道德B、B、職業(yè)道德是現(xiàn)實社會的主導性道德C、C、職業(yè)道德的內(nèi)容具有社會公共性和示范性D、D、職業(yè)道德的加強和改善對社會公德面貌起到關(guān)鍵性的帶動作用答案：A解析：

暫無解析11.人工取便的方法是指用()取出嵌頓在直腸內(nèi)的糞便。(1分)A、A、手指B、B、工具C、C、用藥D、D、以上都不是答案：A解析：

暫無解析12.用主料菜花500克制作海米燒菜花，需要副料海米()克。(1分)A、A、20B、B、40C、C、60D、D、80答案：A解析：

暫無解析13.為老人用腋下測溫法測量體溫應(yīng)()后取出體溫計。(1分)A、A、1分鐘B、B、3分鐘C、C、10分鐘D、D、30分鐘答案：C解析：

暫無解析14.做糖醋汁所要準備的原料不包括()。(1分)A、A、白糖B、B、醋C、C、紅糖D、D、蒜末答案：C解析：

暫無解析15.產(chǎn)后第二周，排出的惡露顏色為（）。(1分)A、A.鮮紅色B、B.粉紅色C、C.黃色D、D.白色答案：B解析：

暫無解析16.老年人睡眠照料注意事項有那些()。(1分)A、A、護理員與老年人溝通時態(tài)度誠懇，認真，多使用開放式的詢問方式B、B、認真傾聽主訴，觀察老年人居室環(huán)境是否存在影響睡眠因素C、C、護理員提出的改進建議應(yīng)尊重老年人的生活習慣，結(jié)合老年人的特點，切實可行D、D、以上都是答案：D解析：

暫無解析17.三叉神經(jīng)痛發(fā)作時可引起（）面部潮紅、燒灼感、視力模糊、流淚和面部肌肉療。(1分)A、A、對側(cè)B、B、同側(cè)C、C、額頭以上D、D、額頭以下答案：B解析：

暫無解析18.

樹立獨立意識，體現(xiàn)自身的社會價值，反對依附順從稱為（）。(1分)A、A、自力B、B、自助C、C、自立D、D、自重答案：C解析：

暫無解析19.葉類蔬菜是指以肥嫩的()及葉柄作為烹調(diào)原料的蔬菜(1分)A、A、菜心B、B、花蕊C、C、外葉D、D、菜葉答案：D解析：

暫無解析20.關(guān)于老年人鼻飼的體位下列哪項()是不對的。(1分)A、A、座位B、B、臥位C、C、半臥位D、D、站位答案：D解析：

暫無解析21.刮甲魚身上黑皮時，要將宰殺后的甲魚放在()℃的熱水中燙3分鐘左右。(1分)A、A、30～50B、B、40～60C、C、70～80D、D、90～100答案：C解析：

暫無解析22.不屬于睡眠障礙老人觀察的內(nèi)容是()。(1分)A、A、了解老人平時上床后多長時間入睡，睡幾個小時B、B、了解老人在睡眠過程中一夜醒幾次，是否易驚醒，是否做夢C、C、了解老人的性別、體重D、D、了解老人白天是否午睡答案：C解析：

暫無解析23.造成老年人自卑心理主要原因有()。(1分)A、A、社會工作和交流的增多B、B、知識老化及經(jīng)濟收入的相對減少C、C、感覺能力下降D、D、生理功能逐漸增強答案：B解析：

暫無解析24.蝦仁清洗干凈，擠凈水分，用鹽、味精、料酒、蔥、姜末抓拌均勻，腌制()分鐘左右。(1分)A、A、30B、B、60C、C、90D、D、20答案：A解析：

暫無解析25.()是指公民對其合法財產(chǎn)享有的不受非法侵犯的所有權(quán)。(1分)A、A、選舉權(quán)B、B、勞動權(quán)C、C、財產(chǎn)權(quán)D、D、信仰自由答案：C解析：

暫無解析26.老人在健身器材上鍛煉時，養(yǎng)老護理員應(yīng)注意觀察老人的()，以免身體不堪重負引起不良后果。(1分)A、A、體重變化B、B、講話聲音大小變化C、C、心跳、呼吸等體征D、D、神經(jīng)反射答案：C解析：

暫無解析27.家政服務(wù)員接電話時，要做到：聽到鈴聲就（）。(1分)A、A、慢慢接應(yīng)B、B、五聲后接C、C、快接電話D、D、不接電話答案：C解析：

暫無解析28.電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下(）攝氏度。(1分)A、A、1～2B、B、2～4C、C、4～6D、D、6～8答案：B解析：

暫無解析29.因老人消化功能減退，體內(nèi)維生素C含量明顯不足，所以老人特別應(yīng)補（）(1分)A、A維生素CB、B、維生素DC、C、維生素ED、D、維生素B答案：A解析：

暫無解析30.肛表放入肛門（）分鐘后取出讀數(shù)。(1分)A、A、1B、B、3C、C、5D、D、7答案：B解析：

暫無解析31.留置導尿是在導尿后將導尿管保留在()引流出尿液的方法。(1分)A、A、膀胱內(nèi)B、B、尿道內(nèi)C、C、以上都對D、D、以上都不是答案：A解析：

暫無解析32.準備參加家政服務(wù)工作之前，從業(yè)人員要作好諸多的準備工作，但無需準備()。(1分)A、A、健康證明B、B、身份證件C、C、學歷證書D、D、出生證明答案：D解析：

暫無解析33.根據(jù)刀刃與原料接觸的角度，刀法可分為直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四類。(1分)A、A、批刀法B、B、平刀法C、C、推刀法D、D、拉刀法答案：B解析：

暫無解析34.毛料衣物沾上茶水漬，可用（）的甘油揉搓，再用洗滌劑搓洗、漂凈。(1分)A、A.10%B、B.5%C、C.15%D、D.20%答案：A解析：

暫無解析35.長期高燒的病人應(yīng)進食高蛋白、高熱能、（）的食物。(1分)A、A、高脂肪B、B、高維生素C、C、高碳水化合物D、D、高鈣答案：B解析：

暫無解析36.羊毛織品一般在入霉前要晾曬并使衣物全部（）后再收藏。(1分)A、A.干凈B、B.陰暗C、C.冷卻D、D.曬透答案：C解析：

暫無解析37.家政服務(wù)員和雇主家庭的關(guān)系是“你有所需、我有所助”的工作關(guān)系，是()關(guān)系。(1分)A、A、平等互助B、B、生活救濟C、C、奴役D、D、公共答案：A解析：

暫無解析38.用布粘點溫熱的酷或滴入幾滴（）后擦拭玻璃上的污跡效果很好。(1分)A、A、氨水B、B、堿水C、C、硫酸D、D、黃酒答案：A解析：

暫無解析39.家政服務(wù)員要想取得到雇主家人的信任，應(yīng)該()。(1分)A、A、一舉一動都要使雇主家人放心B、B、打私人電話C、C、經(jīng)常翻動雇主的物品D、D、將家中東西持為己有答案：A解析：

暫無解析40.口腔護理常用的漱口溶液有那些()。(1分)A、A、氯化鈉溶液B、B、復方硼砂溶液C、C、過氧化氫溶液D、D、以上都是答案：D解析：

暫無解析41.干料漲發(fā)的目的之一是，去除腥臊氣味和雜質(zhì)，合乎（）要求。(1分)A、A.切配B、B.食用C、C.形態(tài)D、D.重量答案：B解析：

暫無解析42.()不屬于民事案件的受案范圍。(1分)A、A、由受民法調(diào)整的民事主體間的財產(chǎn)關(guān)系和人身關(guān)系所引起的糾紛B、B、由受勞動法調(diào)整的勞動關(guān)系所引起的依法應(yīng)適用《民事訴訟法》審理的勞動爭議糾紛C、C、外國人在我國領(lǐng)域外對我國國家或者公民犯罪D、D、法律規(guī)定的適用《民事訴訟法》審理的其他糾紛或事項答案：C解析：

暫無解析43.()是用語言或行為向別人問好，表示自己的慰問。(1分)A、A、致意B、B、握手C、C、介紹D、D、推薦答案：A解析：

暫無解析44.貯藏干貨原料的場所溫度以()℃為佳。(1分)A、A、20B、B、15C、C、10D、D、5答案：C解析：

暫無解析45.給肩關(guān)節(jié)活動障礙的老人做肩前屈運動時，老人取()位。(1分)A、A、側(cè)臥B、B、仰臥C、C、半坐D、D、俯臥答案：B解析：

暫無解析46.清潔女嬰臀部要注意按（）順序進行。(1分)A、A.從內(nèi)向外B、B.從后向前C、C.從外到內(nèi)D、D.從陰部到肛門答案：D解析：

暫無解析47.運動型肌肉按肌肉頭數(shù)目分為：單頭肌、二頭肌()和四頭肌()。(1分)A、A、三頭肌B、B、長肌C、C、短肌D、D、闊肌答案：A解析：

暫無解析48.涂抹粉底時要輕柔地()涂抹。(1分)A、A、向下向內(nèi)B、B、向上向外C、C、由外向內(nèi)D、D、由上向下答案：B解析：

暫無解析49.老年人正常尿液的性狀，正常情況下，呈()清晰透明尿液。(1分)A、A、淡黃色B、B、深黃色C、C、乳白色D、D、以上都不是答案：A解析：

暫無解析50.()是社會道德的重要組成部分。(1分)A、A、企業(yè)口號B、B、商業(yè)口號C、C、崗位職責D、D、職業(yè)規(guī)范答案：D解析：

暫無解析判斷題（總共50題）1.（）每次擦拭時時間不可過長，應(yīng)以30～45秒為限。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析2.()職業(yè)是謀生的手段，在社會主義社會中，職業(yè)活動的目的從主觀上講就是為了獲得個人利益。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析3.（）嚴重嘔吐者應(yīng)給與軟食，并補充水分和電解質(zhì)。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析4.（）老人社會福利機構(gòu)的宗旨是：以科學的知識和技能維護老人基本權(quán)益，幫助老人適應(yīng)社會，促進老人自身發(fā)展。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析5.（）老人的睡眠時間每天不得少于12-14小時。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析6.（）老年人的鼻飼飲食溫度是38～40攝氏度。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析7.（）養(yǎng)老護理活動正在逐漸由社區(qū)、社會養(yǎng)老機構(gòu)集中護理向家庭護理模式的方式轉(zhuǎn)變。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析8.（）維生素并非是維持機體正常生命活動必需的物質(zhì)。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析9.（）進行口對口人工呼吸時必須保持呼吸道通暢，一般采用仰頭抬頦法。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析10.()老年人因胃腸功能紊亂常發(fā)生便秘病癥，所以排便的時候要盡可能的用力。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析11.（)道德既是根據(jù)一定的行為規(guī)范和規(guī)則，對人的思想和行為做出善惡榮辱等方面評價的方式，又是衡量一個人品德好壞的客觀標準。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析12.（)每年陰歷8月5日是中國民間的傳統(tǒng)佳節(jié)一中秋節(jié)。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析13.（）開展娛樂活動對老年人起到增加耐力、治愈疾病的作用。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析14.（）滴藥后須輕輕地撫揉，壓迫耳屏，使藥液進入中耳腔，保持原位1分鐘后，再點另一只耳朵。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析15.()紅木家具表面DE污漬，可用擰開的濕布擦拭，但絕不能用有機溶劑擦拭。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析16.（）溶解流失是食物營養(yǎng)損失原因之一。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析17.（）調(diào)節(jié)心理，解除情緒緊張，有助于減輕心因性頭痛。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析18.()因為婦女的體能不如男同志，所以《婦女權(quán)益保護法》規(guī)定，婦女只享有40%的財產(chǎn)權(quán)利。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析19.（）冠心病人應(yīng)保持大便通暢，避免用力排便。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析20.（）鑰匙上的鐵銹斑跡可用蔥頭切片除去，也可用軟木塞植物油擦除。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析21.（）勞動合同的終止是指終止勞動合同的法律效力。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析22.()一般來講，坐單人沙發(fā)比坐長沙發(fā)更顯尊貴。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析23.()存儲食物要密閉包裝后放入，不食過期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變的食品。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析24.（）我國社會主義道德建設(shè)內(nèi)容中的“一個核心”是指為經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析25.（）職業(yè)道德是養(yǎng)老護理員在職業(yè)活動中應(yīng)該遵循的行為準則和道德規(guī)范。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析26.(）日常生活中要杜絕蔑視語、煩躁語、斗氣語。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析27.()家政服務(wù)員在選擇雇主時，主要看雇主給的工資多少，其他的可以不用考慮。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析28.（）家政服務(wù)員只要不在工作崗位上就可以濃妝艷抹。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析29.()烙餅最好選用薄的餅鐺，薄的餅鐺才容易鐺花均勻。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析30.（）白煮與鹵是一樣的冷菜制作方法。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析31.（）幫助老年人進行站立行走活動的目的是能提高老年人的肌肉纖維彈性，強化肢體的主要肌肉組織，促進血液循環(huán)，對骨質(zhì)疏松、糖尿病、高血壓等疾病有積極的作用，能很好地維持身體各個組織器官的生理功能，保障身體健康。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析32.()家政服務(wù)員在選擇雇主時，主要看雇主給的工資多少，其他的可以不用考慮。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析33.()家政服務(wù)員不僅要忠于職守的工作，而且在許多場合你應(yīng)丟掉“外來者”的心理負擔。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析34.（）老年人各系統(tǒng)的生理變化是逐步的，但如果遇到意外或疾病會很快加速老年人各系統(tǒng)的老化。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析35.（）為刺激食欲，化療期間癌癥病人的飲食宜添加辛辣食物。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析36.（）手工活動內(nèi)涵是增強集體主義精神。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析37.()衣物收藏前要晾曬徹底可以比較有效的防止衣物霉變。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析38.()老年人的聽力減退，一般是對高音的聽力比對低音的聽力減退為快。(1分)A、正確B、錯誤答案：A解析：

暫無解析39.（）隔離住養(yǎng)對象用過的物品清洗后可用于其它住養(yǎng)對象。(1分)A、正確B、錯誤答案：B解析：

暫無解析40.(

)毛