檢驗(yàn)園食堂管理辦法

檢驗(yàn)園食堂管理辦法合同編號：__________單位名稱：________________________單位地址：________________________聯(lián)系人：________________________聯(lián)系電話：________________________單位名稱：________________________單位地址：________________________聯(lián)系人：________________________聯(lián)系電話：________________________鑒于甲方為檢驗(yàn)園食堂的業(yè)主，乙方為食堂的經(jīng)營管理者，雙方為共同維護(hù)食堂的秩序，保障食品安全，提高服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特制定本管理辦法。一、食堂經(jīng)營原則1.乙方必須遵守國家的法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全的相關(guān)規(guī)定，確保食堂食品安全、衛(wèi)生。2.乙方應(yīng)遵循公平競爭、誠信經(jīng)營的原則，不得使用假冒偽劣食品原料，不得以任何方式侵犯他人的合法權(quán)益。3.乙方應(yīng)保證食堂服務(wù)的質(zhì)量，不斷提高服務(wù)水平，滿足甲方及檢驗(yàn)園內(nèi)師生的需求。二、食堂管理內(nèi)容1.食品安全管理（1）乙方必須持有合法的食品經(jīng)營許可證，并在經(jīng)營場所顯著位置懸掛。（2）乙方應(yīng)建立健全食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。（3）乙方應(yīng)定期對食堂員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。2.衛(wèi)生管理（1）乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境整潔，定期進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。（2）乙方應(yīng)建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，確保食品加工、用餐環(huán)境的衛(wèi)生。（3）乙方應(yīng)定期對食堂設(shè)備、餐具進(jìn)行清洗、消毒，確保用餐安全。3.服務(wù)質(zhì)量管理（1）乙方應(yīng)根據(jù)甲方及檢驗(yàn)園內(nèi)師生的需求，提供豐富多樣的餐飲服務(wù)。（2）乙方應(yīng)保證食品的口味、質(zhì)量，不斷提高服務(wù)水平。（3）乙方應(yīng)建立健全投訴處理機(jī)制，及時(shí)解決師生對食堂服務(wù)的意見和建議。三、合同期限及續(xù)約1.本合同的有效期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.合同期滿后，如雙方無異議，可續(xù)簽合同。四、違約責(zé)任1.任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.如乙方違反食品安全、衛(wèi)生規(guī)定，造成甲方及檢驗(yàn)園內(nèi)師生人身損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。五、爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。六、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：______________________乙方（蓋章）：______________________甲方代表（簽名）：______________乙方代表（簽名）：______________簽訂日期：________________________一、附件列表：1.甲方單位有效證件復(fù)印件2.乙方單位有效證件復(fù)印件3.食品經(jīng)營許可證復(fù)印件4.食堂衛(wèi)生許可證復(fù)印件5.食堂員工健康證明復(fù)印件6.食品安全培訓(xùn)材料7.食堂設(shè)備清單8.餐具清單9.食堂管理制度匯編10.食品安全應(yīng)急預(yù)案二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照合同約定提供必要的經(jīng)營條件，影響乙方正常經(jīng)營的，視為違約。2.乙方未按照合同約定保證食品安全、衛(wèi)生，造成甲方及檢驗(yàn)園內(nèi)師生人身損害的，視為違約。3.乙方未按照合同約定提供服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致甲方及檢驗(yàn)園內(nèi)師生不滿的，視為違約。4.任何一方未按照合同約定履行義務(wù)，導(dǎo)致合同無法履行的，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品經(jīng)營許可證：是指國家食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定，對食品經(jīng)營者進(jìn)行許可的證明。3.衛(wèi)生許可證：是指國家衛(wèi)生健康委員會(huì)或者其授權(quán)的部門對公共場所、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位等進(jìn)行衛(wèi)生許可的證明。4.違約行為：是指合同當(dāng)事人違反合同約定，不履行或者不適當(dāng)履行合同義務(wù)的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食堂設(shè)備、餐具損壞或丟失。解決辦法：及時(shí)維修或更換，并建立設(shè)備、餐具管理制度，定期檢查。2.問題：食品安全事故的發(fā)生。解決辦法：立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行調(diào)查處理，并報(bào)告相關(guān)部門。3.問題：乙方未按照合同約定提供服務(wù)。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并根據(jù)違約情況追究乙方責(zé)任。4.問題：合同履行過程中發(fā)生爭議。解決辦法：通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可以向合同簽訂地人民法院提起訴訟。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為檢