2023屆高考化學魯科版一輪復習學案-第四章第5課時　無機非金屬材料與可持續(xù)發(fā)展

第5課時無機非金屬材料與可持續(xù)發(fā)展1.結(jié)合真實情境中的應用實例或通過實驗探究,了解碳、硅及其重要化合物的主要性質(zhì),認識其在生產(chǎn)中的應用和對生態(tài)環(huán)境的影響。2.結(jié)合實例認識碳、硅及其化合物性質(zhì)的多樣性,了解通過化學反應可以探索物質(zhì)性質(zhì),實現(xiàn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化。3.認識物質(zhì)及其轉(zhuǎn)化在促進社會文明進步、自然資源綜合利用和環(huán)境保護中的重要價值。碳及其化合物的性質(zhì)1.碳單質(zhì)(1)常見碳單質(zhì)的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)常見的碳單質(zhì)有金剛石、石墨、無定形碳、足球烯、碳納米管等,它們互為同素異形體。金剛石是共價晶體,石墨是混合型晶體。(2)化學性質(zhì)①與O2反應O2足量:C+O2CO2;O2不足:2C+O22CO。②與氧化物反應CuO:2CuO+C2Cu+CO2↑(冶煉金屬);H2O:C+H2O(g)CO+H2(制取水煤氣)。③與強氧化性酸反應濃H2SO4:C+2H2SO4(濃)CO2↑+2SO2↑+2H2O;濃HNO3:C+4HNO3(濃)CO2↑+4NO2↑+2H2O。(3)用途:金剛石用于制造切割刀具;石墨用于制造電極、鉛筆芯。2.氧化物(CO、CO2)的比較項目COCO2物理性質(zhì)無色、無味氣體,密度比空氣小,難溶于水無色、無味氣體,密度比空氣大,可溶于水(溶解度小)毒性有毒(易結(jié)合血紅蛋白)無毒(溫室效應)化學性質(zhì)還原性可燃,還原氧化鐵無(滅火)氧化性—①與熾熱炭反應②Mg在CO2中燃燒與水反應無CO2+H2OH2CO3與堿反應(石灰水)無Ca(OH)2+CO2CaCO3↓+H2O(檢驗CO2)相互轉(zhuǎn)化CO2CO用途燃料、冶煉金屬滅火、制汽水、植物肥料、化工原料等向BaCl2或CaCl2溶液中通入CO2氣體,由于鹽酸的酸性比碳酸的強,不會產(chǎn)生BaCO3或CaCO3沉淀。3.碳酸(H2CO3)碳酸(H2CO3)是弱酸,不穩(wěn)定,只能在水中存在。H2CO3在水中與CO2共存,因此常把CO2+H2O當碳酸用。4.草酸、草酸鹽的性質(zhì)(1)草酸的性質(zhì)草酸的化學式為H2C2O4,草酸晶體的化學式為H2C2O4·2H2O。①弱酸性:草酸為二元弱酸,酸性比醋酸的酸性強,電離方程式為H2C2O4H++HC2O4-、HC2O4-H++C2②還原性:H2C2O4中C元素的化合價為+3價,具有還原性,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,反應的化學方程式為2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2O。③不穩(wěn)定性:草酸晶體受熱易分解,反應的化學方程式為H2C2O4·2H2OCO↑+CO2↑+3H2O。(2)草酸鹽的性質(zhì)①(NH4)2C2O4溶于水,加熱分解,由氨水和草酸溶液反應生成。②CaC2O4難溶于水、醋酸,可溶于鹽酸、硝酸,灼燒時轉(zhuǎn)變成碳酸鈣或氧化鈣。③MgC2O4微溶于水,FeC2O4難溶于水,可由對應的可溶性金屬鹽與草酸銨反應而得到,加熱分解可得到對應金屬氧化物。[理解辨析]1.判一判(正確的打“√”,錯誤的打“×”)(1)金剛石和石墨由相同的元素組成,因此它們具有相同的性質(zhì)。()(2)石墨轉(zhuǎn)變?yōu)榻饎偸姆磻獙儆谘趸€原反應。()(3)向CaCl2溶液中通入CO2氣體,溶液變渾濁,繼續(xù)通入CO2至過量,渾濁消失。()(4)向氨化的飽和食鹽水中通入足量的CO2氣體,會析出晶體。()解析:(1)它們的化學性質(zhì)相似,但物理性質(zhì)不同。(2)同素異形體之間的轉(zhuǎn)化,元素化合價不變,不是氧化還原反應。(3)由于鹽酸的酸性比碳酸的強,CO2與CaCl2溶液不反應。答案:(1)×(2)×(3)×(4)√2.做一做寫出除去下列氣體中混有的雜質(zhì)(括號內(nèi)為雜質(zhì))可采取的方法。(1)CO(CO2):

。

(2)CO2(CO):

。

(3)CO2(SO2):

。

(4)CO2(HCl):

。

答案:(1)通過盛有NaOH濃溶液的洗氣瓶(2)通過盛放灼熱CuO的硬質(zhì)玻璃管(3)通過盛有飽和NaHCO3溶液(或酸性KMnO4溶液)的洗氣瓶(4)通過盛有飽和NaHCO3溶液的洗氣瓶1.(2021·河北承德二模)部分含碳物質(zhì)的分類與相應碳元素的化合價關(guān)系如圖所示。下列說法錯誤的是(A)A.a中可能含有非極性鍵B.b存在多種同素異形體C.c不屬于酸性氧化物D.d轉(zhuǎn)化為e可通過化合反應實現(xiàn)解析:根據(jù)含碳物質(zhì)化合價分析可知,a為CH4,b為碳單質(zhì)(如金剛石、石墨),c為CO,d為CO2,e為碳酸鹽或碳酸氫鹽。a為CH4,不含非極性鍵,故A錯誤;b為碳單質(zhì),比如金剛石、石墨,存在多種同素異形體,故B正確;c為CO,不屬于酸性氧化物,故C正確;若e為NaHCO3,d轉(zhuǎn)化為e發(fā)生反應CO2+H2O+Na2CO32NaHCO3,屬于化合反應,故D正確。2.在下列各溶液中通入足量CO2氣體,最終有渾濁產(chǎn)生的是(D)①飽和Na2CO3溶液②澄清石灰水③Ca(ClO)2溶液④CaCl2溶液⑤Na2SiO3溶液⑥NaAlO2溶液A.全部 B.除①④外C.除①②③外 D.①⑤⑥解析:飽和碳酸鈉溶液和二氧化碳反應生成碳酸氫鈉,由于碳酸氫鈉溶解度比碳酸鈉小,則生成沉淀,故①符合題意;向Ca(OH)2溶液中通入過量CO2會生成易溶于水的碳酸氫鈣,沒有沉淀,故②不符合題意;向Ca(ClO)2溶液中通入過量CO2會生成次氯酸和碳酸氫鈣,沒有沉淀,故③不符合題意;向CaCl2溶液中通入CO2不會發(fā)生反應,無沉淀出現(xiàn),故④不符合題意;向Na2SiO3溶液中通入過量CO2會生成硅酸沉淀,故⑤符合題意;碳酸的酸性大于氫氧化鋁的,將二氧化碳通入偏鋁酸鈉溶液中,會產(chǎn)生氫氧化鋁白色沉淀,故⑥符合題意。3.向含0.2molNaOH和0.1molCa(OH)2的溶液中持續(xù)穩(wěn)定地通入CO2氣體,當通入氣體的體積為6.72L(標準狀況下)時立即停止,則在這一過程中,溶液中離子總物質(zhì)的量和通入CO2氣體體積的關(guān)系正確的圖像是(氣體的溶解忽略不計,不考慮水解的影響)(D)解析:向含0.2molNaOH和0.1molCa(OH)2的溶液中持續(xù)穩(wěn)定地通入CO2氣體,在反應開始時溶液中含有離子的總物質(zhì)的量是0.2mol×2+0.1mol×3=0.7mol。首先發(fā)生反應Ca(OH)2+CO2CaCO3↓+H2O,Ca(OH)2的物質(zhì)的量是0.1mol,反應消耗0.1molCO2氣體(標準狀況下體積2.24L),溶液中離子減少0.3mol,變?yōu)?.4mol;接著發(fā)生反應2NaOH+CO2Na2CO3+H2O,當NaOH完全反應時,消耗0.1molCO2氣體(標準狀況下體積2.24L),產(chǎn)生0.1molNa2CO3,溶液中離子減少0.1mol,變?yōu)?.3mol;最后發(fā)生反應Na2CO3+H2O+CO22NaHCO3,溶液中離子又增加0.1mol,變?yōu)?.4mol,此過程消耗0.1molCO2氣體(標準狀況下體積2.24L),此時通入CO2氣體共0.3mol(標準狀況下體積6.72L),圖像D符合反應事實。數(shù)軸法判斷CO2與強堿(OH-)反應的產(chǎn)物當n(OH-)∶n(CO2)的值不同時產(chǎn)物如下:硅與無機非金屬材料1.硅單質(zhì)硅在地殼中的含量占第二位,僅次于氧,是一種親氧元素,單質(zhì)硅有晶體和無定形兩種。2.高純硅的制備涉及的主要化學反應:(a)SiO2+2CSi+2CO↑(b)Si+3HClSiHCl3+H2(c)SiHCl3+H2Si+3HCl3.二氧化硅光導纖維不導電,用來傳輸光信號。4.硅酸5.硅酸鹽(1)概念:由硅、氧和金屬組成的化合物的總稱,是構(gòu)成地殼巖石的主要成分。(2)硅酸鹽組成的表示方法通常用二氧化硅和金屬氧化物的組合形式表示硅酸鹽的組成。①氧化物的書寫順序:活潑金屬氧化物→較活潑金屬氧化物→二氧化硅→水,不同氧化物間以“·”隔開。②各元素的化合價保持不變,且滿足正負化合價代數(shù)和為零,各元素原子個數(shù)比符合原來的組成。如硅酸鈉(Na2SiO3)可表示為Na2O·SiO2,長石(KAlSi3O8)可表示為K2O·Al2O3·6SiO2。(3)硅酸鈉(Na2SiO3)①白色、可溶于水的粉末狀固體,其水溶液俗稱水玻璃,有黏性,水溶液顯堿性。②它能與較強的酸反應,如與鹽酸、與CO2水溶液反應。③用途:黏合劑(礦物膠)、耐火阻燃材料。6.無機非金屬材料(1)傳統(tǒng)無機非金屬材料①三種硅酸鹽材料工業(yè)生產(chǎn)的比較硅酸鹽材料水泥玻璃陶瓷生產(chǎn)原料石灰石、黏土純堿、石灰石和石英砂黏土主要設備水泥回轉(zhuǎn)窯玻璃窯陶瓷窯主要成分3CaO·SiO22CaO·SiO23CaO·Al2O3Na2SiO3CaSiO3SiO2硅酸鹽生產(chǎn)條件高溫②主要用途陶瓷、玻璃、水泥是主要建材,也廣泛應用于生活中。玻璃生產(chǎn)中有兩個重要反應:Na2CO3+SiO2Na2SiO3+CO2↑;CaCO3+SiO2CaSiO3+CO2↑。(2)新型無機非金屬材料①硅和二氧化硅材料名稱用途硅計算機、通信設備和家用電器等的芯片;以及光伏電站、人造衛(wèi)星和電動汽車等的硅太陽能電池二氧化硅可用來生產(chǎn)光導纖維②新型陶瓷材料類型主要特性示例用途高溫結(jié)構(gòu)陶瓷能承受高溫,強度高碳化硅陶瓷砂紙和砂輪的磨料、耐高溫結(jié)構(gòu)材料和耐高溫半導體材料半導體陶瓷具有電學特性氧化錫陶瓷集成電路中的半導體生物陶瓷具有生物功能氧化鋁生物陶瓷人造骨骼、人造關(guān)節(jié)、接骨螺釘③碳納米材料a.富勒烯:由碳原子構(gòu)成的一系列籠形分子的總稱,其代表物為C60。b.碳納米管:由石墨片層卷成的管狀物,具有納米尺度的直徑。碳納米管的比表面積大,有相當高的強度和優(yōu)良的電學性能,可用于生產(chǎn)復合材料、電池和傳感器等。c.石墨烯:只有一個碳原子直徑厚度的單層石墨,其電阻率低、熱導率高,具有很高的強度。[理解辨析]1.判一判(正確的打“√”,錯誤的打“×”)(1)工業(yè)上用焦炭和石英制取粗硅的化學方程式為SiO2+CSi+CO2↑。()(2)Si和SiO2都可用于制造光導纖維。()(3)SiO2是酸性氧化物,可溶于強堿(NaOH),不溶于任何酸。()(4)二氧化硅溶于水可制備硅酸。()解析:(1)在高溫條件下焦炭與石英反應生成CO而不是CO2。(2)Si是半導體材料,SiO2用于制造光導纖維。(3)SiO2能與氫氟酸反應。(4)二氧化硅不溶于水。答案:(1)×(2)×(3)×(4)×2.想一想(1)二氧化硅是一種酸性氧化物。實驗室中要熔化燒堿固體,現(xiàn)有三種坩堝:石英坩堝、陶瓷坩堝、鐵坩堝。你認為選哪一種?簡述選擇的依據(jù)。提示:選擇鐵坩堝。鐵不與燒堿反應,而石英坩堝、陶瓷坩堝中都含有SiO2,能與NaOH反應使得坩堝受損。(2)能否依據(jù)反應Na2CO3+SiO2Na2SiO3+CO2↑說明H2SiO3的酸性比H2CO3的強?提示:不能。強酸+弱酸鹽強酸鹽+弱酸,該規(guī)律僅適用于常溫下水溶液中進行的反應,而題給反應是在高溫且熔融態(tài)下進行的,只能從化學平衡移動角度去解釋反應發(fā)生的原因——CO2為氣體,能及時分離出反應體系,使化學反應向右進行。3.做一做用短線把碳的同素異形體與其物理性質(zhì)和用途連接起來。答案:硅及其化合物的性質(zhì)和應用1.高純度晶體硅是典型的無機非金屬材料,又稱“半導體”材料,它的發(fā)現(xiàn)和使用曾引起計算機的一場“革命”。它的制備方法如圖所示,下列說法正確的是(B)SiO2Si(粗)SiHCl3Si(純)A.步驟①的化學方程式為SiO2+CSi+CO2↑B.SiHCl3(沸點33.0℃)中含有少量SiCl4(沸點67.6℃),可通過蒸餾(或分餾)提純SiHCl3C.二氧化硅能與氫氟酸反應,而硅不能與氫氟酸反應D.灼燒熔融的Na2CO3固體,可用石英坩堝解析:二氧化硅高溫下與C反應生成CO氣體,即步驟①的化學方程式為SiO2+2CSi+2CO↑,故A錯誤;沸點相差30℃以上的兩種液體可以采用蒸餾的方法分離,故B正確;二氧化硅能與氫氟酸反應生成SiF4和水,硅能與氫氟酸反應生成SiF4和氫氣,故C錯誤;灼燒時,Na2CO3和二氧化硅反應生成硅酸鈉和二氧化碳,所以不能選用石英坩堝,故D錯誤。2.科學家用金屬鈉還原CCl4和SiCl4制得一種一維SiC納米棒,相關(guān)反應的化學方程式為8Na+CCl4+SiCl4SiC+8NaCl。下列說法不正確的是(B)A.SiC和SiO2中Si元素的化合價相同B.上述反應中SiC既是氧化產(chǎn)物又是還原產(chǎn)物C.SiO2制備單質(zhì)Si、單質(zhì)Si制備SiCl4均涉及氧化還原反應D.一維SiC納米棒比表面積大,對微小粒子有較強的吸附能力解析:SiC和SiO2中Si元素的化合價均為+4,A項正確;SiC是還原產(chǎn)物,NaCl是氧化產(chǎn)物,B項錯誤;SiO2制備單質(zhì)Si需加入還原劑,單質(zhì)Si制備SiCl4需加入氧化劑,C項正確;一維粒子上下表面均能與其他物質(zhì)接觸,比表面積大,對微小粒子有較強的吸附能力,D項正確。3.(雙選)下列說法正確的是(AC)A.Si與SiO2在常溫下都可與NaOH溶液反應B.C與SiO2之間可以反應制備Si,同時得到CO2C.Si與SiO2都可以與氫氟酸反應D.Si→SiO2→H2SiO3可以通過一步反應實現(xiàn)解析:硅與氫氧化鈉反應生成硅酸鈉與氫氣,二氧化硅與氫氧化鈉反應生成硅酸鈉與水,所以Si與SiO2在常溫下都可與NaOH溶液反應,故A正確;C與SiO2在高溫下反應生成硅與一氧化碳,所以可用C與SiO2反應制備Si,故B錯誤;Si與氫氟酸反應生成四氟化硅和氫氣,SiO2與氫氟酸反應生成四氟化硅和水,所以Si與SiO2都可以與氫氟酸反應,故C正確;硅和氧氣反應生成二氧化硅,二氧化硅不溶于水,也不與水反應,不能通過一步反應實現(xiàn)SiO2→H2SiO3,而是二氧化硅先與強堿反應生成硅酸鹽,然后與酸反應生成硅酸,故D錯誤。4.(2021·廣東廣州模擬)某廢催化劑含SiO2、ZnS、CuS及少量的Fe3O4。某實驗小組以該廢催化劑為原料,回收鋅和銅,設計實驗流程如圖:下列說法正確的是(A)A.步驟①操作中,生成的氣體可用CuSO4溶液吸收B.檢驗濾液1中是否含有Fe2+,可以選用KSCN和新制的氯水C.步驟②操作中,應先加6%H2O2,然后加入1.0mol/LH2SO4D.濾渣1和濾渣2均含有H2SiO3膠體,進一步加工可獲得硅膠解析:步驟①操作中,生成的氣體是H2S,可用CuSO4溶液吸收,A正確;濾液1中存在Fe3+,檢驗是否含有Fe2+,不能選用KSCN和新制的氯水,B錯誤;H2O2在酸性條件下可氧化CuS,應先加入1.0mol/LH2SO4,再加入6%H2O2,C錯誤;SiO2與H2SO4不反應,濾渣1和濾渣2均含有SiO2而不是H2SiO3膠體,D錯誤。

硅及其化合物的特殊性質(zhì)物質(zhì)一般規(guī)律特性Si硅還原性強于碳2C+SiO2Si+2CO↑非金屬單質(zhì)與強堿溶液反應一般不產(chǎn)生H2硅可與強堿溶液反應產(chǎn)生H2非金屬單質(zhì)一般不與非氧化性酸反應Si+4HFSiF4↑+2H2↑非金屬單質(zhì)一般為絕緣體硅為半導體SiO2酸性氧化物一般與水反應生成相應的酸SiO2不溶于水,也不與水反應酸性氧化物一般不與酸發(fā)生復分解反應SiO2+4HFSiF4↑+2H2O“較強酸制較弱酸”是復分解反應的一般規(guī)律,H2CO3酸性大于H2SiO3,故可發(fā)生反應:Na2SiO3+CO2+H2ONa2CO3+H2SiO3↓以下反應不能說明酸性的強弱:Na2CO3+SiO2Na2SiO3+CO2↑CaCO3+SiO2CaSiO3+CO2↑H2SiO3無機酸一般易溶于水硅酸難溶于水無機非金屬材料5.寧波博物館墻面通過兩種方式裝飾而成:第一種方式利用民間收集的上百萬片明清磚瓦手工砌成瓦爿墻,另一種方式利用竹條加入混凝土,在表面展現(xiàn)竹的紋理,充分體現(xiàn)了建筑本身也是一件特殊的“文物”和“展品”。展品中陳列有大量宋代精美瓷器——青花瓷。下列說法錯誤的是(C)A.古代的陶瓷、磚瓦及現(xiàn)代的玻璃、水泥等,都是硅酸鹽產(chǎn)品B.工業(yè)上制取水泥的主要原料為黏土、石灰石C.博物館窗戶上普通玻璃的主要成分是SiO2D.青花瓷胎體的原料為高嶺土解析:普通玻璃是硅酸鹽產(chǎn)品,其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2。6.(2022·山東日照月考)宇航員在升空、返回或遇到緊急情況時,必須穿上10kg重的艙內(nèi)航天服,在艙外需穿120kg的艙外航天服,我國宇航員的航天服是由我國科學家研制的新型“連續(xù)纖維增韌”航空材料做成的,主要成分由碳化硅、陶瓷和碳纖維復合而成。下列相關(guān)敘述錯誤的是(B)A.它耐高溫、抗氧化B.它比鋼鐵輕,但質(zhì)地較脆C.它沒有固定熔點D.它是一種新型無機非金屬材料解析:由題目信息中“連續(xù)纖維增韌”可知,該航天服的韌性很好,質(zhì)地并不脆,B錯誤。7.下列關(guān)于硅酸鹽及新型無機非金屬材料的說法正確的是(A)A.漢代燒制出“明如鏡、聲如磬”的瓷器,其主要原料為黏土B.SiO2具有導電性且硬度大,所以可用于制作光導纖維和光電池C.傳統(tǒng)無機非金屬材料是指光導纖維、玻璃、水泥、陶瓷等硅酸鹽材料D.新型無機非金屬材料雖然克服了傳統(tǒng)無機非金屬材料的缺點,但強度比較差解析:工業(yè)上以黏土為原料燒制瓷器,A正確;二氧化硅對光具有良好的全反射作用,故用于制作光導纖維,而Si為半導體材料,可作光電池材料,B錯誤;光導纖維是新型無機非金屬材料,C錯誤;新型無機非金屬材料具有高強度,D錯誤。環(huán)境保護與綠色化學1.化學與“三廢”污染(1)“三廢”污染:是指工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的三廢(廢水、廢氣、廢渣)對環(huán)境的污染。(2)化學與污水處理①污水處理常用方法:物理法、化學法和生物法等。②污水的“三級”處理2.SO2對大氣的污染與防治(1)危害:危害人體健康,形成酸雨(酸雨pH<5.6)。硫酸型酸雨的形成:SO2+H2OH2SO3,2H2SO3+O22H2SO4。(2)治理:開發(fā)新能源、處理工業(yè)廢氣、燃煤脫硫。(3)常見的脫硫方法用CaO脫硫CaO+SO2CaSO3、2CaSO3+O22CaSO4(或2CaO+2SO2+O22CaSO4)用Ca(OH)2脫硫Ca(OH)2+SO2CaSO3+H2O、2CaSO3+O22CaSO4用氨水脫硫2NH3·H2O+SO2(NH4)2SO3+H2O(或NH3·H2O+SO2NH4HSO3)、2(NH4)2SO3+O23.氮氧化物對環(huán)境的污染與防治(1)氮的氧化物都是有毒氣體,都是大氣污染物。(2)空氣中的NO2等是造成光化學煙霧的主要因素。(3)常見的NOx尾氣處理方法①堿液吸收法:NO2、NO的混合氣體能被足量燒堿溶液完全吸收的條件是n(NO2)≥n(NO)。一般適用于工業(yè)尾氣中NOx的處理。2NO2+2NaOHNaNO3+NaNO2+H2ONO2+NO+2NaOH2NaNO2+H2O②催化轉(zhuǎn)化法:在催化劑、一定溫度下,NOx可與氨反應轉(zhuǎn)化為無毒氣體(N2)和H2O或與CO反應轉(zhuǎn)化為無毒氣體(N2和CO2)。一般適用于汽車尾氣的處理。如NO2與CO反應的化學方程式為2NO2+4CON2+4CO2。4.綠色化學[理解辨析]1.判一判(正確的打“√”,錯誤的打“×”)(1)CO2能引起溫室效應,屬于大氣污染物。()(2)pH<7的雨水屬于酸雨。()(3)利用植物生產(chǎn)生物降解塑料可做到碳的循環(huán)和零排放。()(4)綠色化學注重污染后的及時處理,提倡合理利用資源和能源,降低生產(chǎn)成本。()解析:(1)CO2無毒,不屬于大氣污染物。(2)酸雨的pH小于5.6。(4)綠色化學強調(diào)從源頭上減少或消除污染。答案:(1)×(2)×(3)√(4)×2.想一想(1)在煙氣脫硫時控制漿液的pH,此時漿液含有的亞硫酸氫鈣可以被氧氣快速氧化生成硫酸鈣,寫出反應的化學方程式。提示:Ca(HSO3)2+O2CaSO4+H2SO4。(2)我們學過的四種基本反應類型中,最符合綠色化學理念的是哪一種?有機化學反應中有哪種?提示:按照綠色化學的原則,最理想的原子經(jīng)濟就是反應物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物,這時原子利用率為100%,四種基本反應類型中化合反應符合要求;有機反應中加成反應和加聚反應符合要求。環(huán)境污染與保護1.化學與環(huán)境密切相關(guān),下列說法錯誤的是(C)A.NO2、NO等含氮氧化物是光化學煙霧的主要污染物B.對酸性物質(zhì)的排放加以控制,開發(fā)新能源是減少酸雨的有效措施C.CO2、NO2或SO2都會導致酸雨的形成D.大氣中CO2含量的增加會加劇溫室效應解析:空氣中NO2、NO等含氮氧化物含量過大,易引起光化學煙霧,A正確;酸性物質(zhì)(如SO2等)的排放易引起酸雨,開發(fā)新能源,可以減少酸性物質(zhì)的排放,減少酸雨的產(chǎn)生,B正確;NO2或SO2的排放會導致酸雨的形成,CO2的排放不會導致酸雨的形成,C錯誤;大氣中CO2含量過高,會引起溫室效應,導致全球氣候變暖,D正確。2.(2021·廣西南寧考前適應測試)為應對全球氣候問題,中國承諾“2030年碳達峰”“2060年碳中和”?？茖W家使用絡合物作催化劑,用多聚物來捕獲二氧化碳,反應可能的過程如圖所示。下列敘述錯誤的是(B)A.該反應若得以推廣將有利于碳中和B.反應過程中只有極性鍵的斷裂和形成C.總反應的化學方程式為CO2+3H2CH3OH+H2OD.開發(fā)太陽能、風能等再生能源可降低CO2、CH4溫室氣體的碳排放解析:碳中和指通過植樹造林、節(jié)能減排等方式,抵消自身產(chǎn)生的CO2等溫室氣體,實現(xiàn)相對碳的“零排放”,故A正確;Step2、Step4有H2參與反應,存在非極性鍵的斷裂,故B錯誤;除去環(huán)上循環(huán)的物質(zhì)和催化劑,總反應的反應物為CO2、H2,生成物為CH3OH與H2O,故C正確;開發(fā)太陽能、風能等再生能源可減少化石能源的使用,可降低碳排放,故D正確。綠色化學3.“綠色化學”的理想狀態(tài)是反應物的原子全部轉(zhuǎn)化為目標產(chǎn)物。以下反應符合綠色化學原則的是(B)A.制備乙烯:CH3CH2OHH2CCH2↑+H2OB.合成甲基丙烯酸甲酯:CH3C≡CH+CO+CH3OHH2CC(CH3)COOCH3C.制備一氯乙烷:CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HClD.制取硝酸銅:Cu+4HNO3(濃)Cu(NO3)2+2NO2↑+2H2O解析:“綠色化學”的理想狀態(tài)是反應物的原子全部轉(zhuǎn)化為目標產(chǎn)物,合成甲基丙烯酸甲酯的原子利用率為100%,故選B。4.綠色化學最理想的“原子經(jīng)濟”,就是反應物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物。以下反應最符合這一要求的是(D)A.硫化亞銅高溫氧化的火法煉銅B.用銅作催化劑將乙醇氧化為乙醛C.銅和濃硝酸反應制硝酸銅D.鎳作催化劑的條件下,苯與氫氣發(fā)生加成反應生成環(huán)己烷解析:Cu2S高溫氧化的火法煉銅中還會產(chǎn)生SO2氣體,A項不符合“原子經(jīng)濟”,錯誤;CH3CH2OH催化氧化生成CH3CHO的同時有H2O生成,B項不符合“原子經(jīng)濟”,錯誤;Cu和濃硝酸反應制備Cu(NO3)2時還會生成H2O和NO2,C項不符合“原子經(jīng)濟”,錯誤;苯與氫氣發(fā)生加成反應只生成環(huán)己烷,原子利用率為100%,D項符合“原子經(jīng)濟”,正確?；瘜W品的合理使用1.化學品的分類化學品大宗化學品乙烯、硫酸、純堿和化肥等精細化學品醫(yī)藥、農(nóng)藥、日用化學品、食品添加劑等2.化肥的合理施用合理施用化肥要考慮的因素土壤酸堿性作物營養(yǎng)狀況化肥本身的性質(zhì)不合理施肥的危害造成水體富營養(yǎng)化,產(chǎn)生水華等污染現(xiàn)象影響土壤的酸堿性和土壤結(jié)構(gòu)硝酸銨是一種高效氮肥,但受熱或經(jīng)撞擊易發(fā)生爆炸,必須作改性處理后才能施用。3.農(nóng)藥的合理施用(1)農(nóng)藥的簡單分類(2)農(nóng)藥的發(fā)展:早期農(nóng)藥有除蟲菊、煙草等植物和波爾多液、石灰硫黃合劑等無機物?，F(xiàn)在人們研制出了有機氯農(nóng)藥、有機磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥等有機合成農(nóng)藥。(3)對生態(tài)系統(tǒng)和自然環(huán)境的影響①破壞害蟲與天敵之間的生態(tài)平衡。②引起傳粉昆蟲的大量死亡。③造成土壤和作物的農(nóng)藥殘留超標。④造成大氣、地表水和地下水的污染。(4)農(nóng)藥的發(fā)展方向:高效、低毒和低殘留。敵敵畏或甲胺磷農(nóng)藥都是酯類物質(zhì),在堿性條件下水解失去毒性,因此若在使用過程中不慎接觸,可立即用呈堿性的肥皂反復擦洗。4.合理用藥(1)藥物按來源分類:可分為天然藥物與合成藥物。(2)藥物的作用機理①有的藥物通過改變機體細胞周圍的物理、化學環(huán)境而發(fā)揮藥效,如抗酸藥。②更多藥物通過藥物分子與機體生物大分子的功能基團結(jié)合而發(fā)揮藥效,其分子結(jié)構(gòu)與生物活性密切相關(guān)。(3)常見藥物——阿司匹林①制備原理+水楊酸乙酸酐+乙酰水楊酸②功能及不適癥狀:阿司匹林的化學名稱為乙酰水楊酸,具有解熱鎮(zhèn)痛作用。長期大量服用可能會導致胃痛、頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀。(4)合理用藥的遵循原則及因素①原則:遵循安全、有效、經(jīng)濟和適當?shù)仍瓌t。②主要考慮因素(5)濫用藥物的危害①濫用安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、抗生素、興奮劑,對個人機體產(chǎn)生嚴重的影響。②吸食毒品,對個人和社會帶來極大危害。5.安全使用食品添加劑(1)食品添加劑的含義:是指為了改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。(2)常見的食品添加劑類別功能品種著色劑改善食品色澤天然色素如紅曲紅等;合成色素如檸檬黃等增味劑增加食品鮮味味精等膨松劑使食品膨松或酥脆碳酸氫銨、碳酸氫鈉凝固劑改善食品形態(tài)鹽鹵、葡萄糖酸-δ-酯防腐劑防止食品腐敗變質(zhì)苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽抗氧化劑防止食品因氧化而變質(zhì)抗壞血酸(維生素C)營養(yǎng)強化劑補充必要的營養(yǎng)成分碘酸鉀、維生素、碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅食品添加劑在規(guī)定范圍內(nèi)合理使用,對人體健康不會產(chǎn)生不良影響,正確使用食品添加劑能夠延長食品保質(zhì)期或增強食品營養(yǎng),是有利的。應該合理使用食品添加劑,而不是禁止。[理解辨析]1.判一判(正確的打“√”,錯誤的打“×”)(1)農(nóng)藥毒性越大殺蟲效果越好,應開發(fā)研究劇毒農(nóng)藥減少病蟲災害。()(2)服用藥物應遵從醫(yī)師指導。()(3)不能濫用安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、抗生素。()(4)艷麗的色彩能增加兒童的食欲,兒童食品中應提倡添加著色劑。()解析:(1)過量使用農(nóng)藥會造成二次中毒或污染。(4)著色劑應合理使用。答案:(1)×(2)√(3)√(4)×2.想一想(1)有人說,西藥是人工合成藥,有毒,不能隨便吃;中藥是天然的,無毒,多吃少吃都沒關(guān)系。你認為對嗎?提示:不對。不管是中藥還是西藥,合成的還是天然的,都有一定毒性,俗話說“是藥三分毒”,總之,要對癥下藥,按量服用,不可濫用。(2)濫用抗生素可能引起一個地區(qū)某些細菌耐藥現(xiàn)象的發(fā)生,對感染的治療會變得十分困難。其中抗生素類的藥物都屬于處方藥。你認為胃舒平屬于抗生素類藥物嗎?胃舒平屬于處方藥還是非處方藥?提示:胃舒平不是抗生素類藥物,但是屬于處方類藥物。3.做一做請將下列常見食品添加劑按照其主要功能進行分類(填序號)。①谷氨酸鈉②碳酸氫鈉③氯化鎂④維生素⑤苯甲酸鈉⑥硫酸亞鐵⑦檸檬黃⑧硫酸鋅(1)著色劑:。

(2)增味劑:。

(3)膨松劑:。

(4)凝固劑:。

(5)防腐劑:。

(6)營養(yǎng)強化劑。

答案:(1)⑦(2)①(3)②(4)③(5)⑤(6)④⑥⑧1.(2021·上海寶山區(qū)二模)關(guān)于氮肥的說法正確的是(C)A.尿素屬于銨態(tài)氮肥B.植物吸收氮肥屬于氮的固定C.使用碳銨應深施蓋土D.硫酸銨與草木灰混用,肥效增強解析:尿素屬于有機物,不是銨鹽,屬于有機氮肥,不屬于銨態(tài)氮肥,故A錯誤;植物吸收氮肥是吸收化合態(tài)的氮元素,不屬于氮的固定,故B錯誤;碳銨受熱容易分解,易溶于水,使用碳銨應深施蓋土,避免肥效損失,故C正確;將硫酸銨與堿性物質(zhì)草木灰混合施用時,會放出氨氣,降低肥效,故D錯誤。2.下列是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字(I為碘元素符號)。由此,你得到的信息和作出的推測是(D)配料表氯化鈉(NaCl)≥98.0%(以NaCl計)碘酸鉀(KIO3)(35±15)mg/kg(以I計)A.人體不能缺碘,需要正常補碘。“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)B.該食鹽商品是以海鹽為原料,經(jīng)加工后的產(chǎn)品,是鹽類的純凈物C.1kg此食鹽中含碘酸鉀(35±15)mgD.“菜未燒熟不宜加入碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定解析:“加碘食鹽”中的“碘”是指碘元素,A項錯誤;食鹽是混合物,B項錯誤;根據(jù)說明,食鹽中碘酸鉀的加入是以碘計,C項錯誤。3.(2021·黑龍江大慶期末)下列生活中的物質(zhì)、有效成分的化學式和用途的對應關(guān)系中,不正確的是(D)A.食鹽,NaCl,調(diào)味品B.小蘇打,NaHCO3,膨松劑C.復方氫氧化鋁片,Al(OH)3,抗酸藥D.明礬,KAl(SO4)2·12H2O,自來水消毒劑解析:食鹽,NaCl,有咸味,常用作調(diào)味品,故A正確;小蘇打,NaHCO3,分解后產(chǎn)生二氧化碳,常用作膨松劑,故B正確;復方氫氧化鋁片,Al(OH)3,具有弱堿性,常用作抗酸藥,故C正確;明礬,KAl(SO4)2·12H2O,水解后產(chǎn)生氫氧化鋁膠體,常用作凈水劑,不用作自來水消毒劑,故D錯誤。1.(2021·山東卷,1)有利于實現(xiàn)“碳達峰、碳中和”的是(A)A.風能發(fā)電 B.糧食釀酒C.燃煤脫硫 D.石油裂化解析:碳達峰是指我國承諾2030年前,二氧化碳的排放量不再增長,達到峰值之后逐步降低;碳中和是指通過植樹造林、節(jié)能減排等形式,抵消自身產(chǎn)生的二氧化碳排放量,實現(xiàn)二氧化碳“零排放”。2.(2021·河北卷,4)硫和氮及其化合物對人類生存和社會發(fā)展意義重大,但硫氧化物和氮氧化物造成的環(huán)境問題也日益受到關(guān)注,下列說法正確的是(D)A.NO2和SO2均為紅棕色且有刺激性氣味的氣體,是酸雨的主要成因B.汽車尾氣中的主要大氣污染物為NO、SO2和PM2.5C.植物直接吸收利用空氣中的NO和NO2作為肥料,實現(xiàn)氮的固定D.工業(yè)廢氣中的SO2可采用石灰法進行脫除解析:NO2是紅棕色且有刺激性氣味的氣體,而SO2是無色有刺激性氣味的氣體,A錯誤;汽車尾氣中的主要大氣污染物為CO、NOx和PM2.5等,B錯誤;氮的固定是指將游離態(tài)的氮元素轉(zhuǎn)化為化合態(tài),C錯誤;石灰(CaO)可與SO2反應生成CaSO3,如加入石灰石或石灰乳均可進行脫硫處理,D正確。3.(2021·湖南卷,1)下列有關(guān)湘江流域的治理和生態(tài)修復的措施中,沒有涉及到化學變化的是(A)A.定期清淤,疏通河道B.化工企業(yè)“三廢”處理后,達標排放C.利用微生物降解水域中的有毒、有害物質(zhì)D.河道中的垃圾回收分類后,進行無害化處理解析:定期清淤,疏通河道,保證河流暢通,沒有涉及化學變化,A符合題意;工業(yè)生產(chǎn)中得到產(chǎn)品的同時常產(chǎn)生廢氣、廢水和廢渣(簡稱“三廢”),常涉及化學方法進行處理,如石膏法脫硫、氧化還原法和沉淀法等處理廢水,廢渣資源回收利用等過程均有新物質(zhì)生成,涉及化學變化,B不符合題意;可通過微生物的代謝作用,將廢水中有毒、有害物質(zhì)和復雜的有機污染物降解為簡單的無害物質(zhì),所以微生物法處理廢水有新物質(zhì)的生成,涉及化學變化,C不符合題意;河道中的垃圾回收分類,適合焚化處理的垃圾,利用現(xiàn)代焚化爐進行燃燒,消滅各種病原體,把一些有毒、有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì),同時可回收熱能,用于供熱和發(fā)電等,此過程涉及化學變化,D不符合題意。4.(2021·廣東卷,4)化學創(chuàng)造美好生活。下列生產(chǎn)活動中,沒有運用相應化學原理的是(A)選項生產(chǎn)活動化學原理A用聚乙烯塑料制作食品保鮮膜聚乙烯燃燒生成CO2和H2OB利用海水制取溴和鎂單質(zhì)Br-可被氧化、Mg2+可被還原C利用氫氟酸刻蝕石英制作藝術(shù)品氫氟酸可與SiO2反應D公園的鋼鐵護欄涂刷多彩防銹漆鋼鐵與潮濕空氣隔絕可防止腐蝕解析:聚乙烯是一種無毒的塑料,是最常見的食品包裝袋材料之一,則用聚乙烯塑料制作食品包裝袋與燃燒生成二氧化碳和水無關(guān),故A符合題意;溴離子具有還原性,能與氯氣反應生成溴單質(zhì),鎂離子具有弱氧化性,能用電解熔融氯化鎂的方法制得鎂,則海水制取溴和鎂單質(zhì),與溴離子可被氧化、鎂離子可被還原有關(guān),故B不符合題意;氫氟酸能與二氧化硅反應,常用來刻蝕石英制作藝術(shù)品,則用氫氟酸刻蝕石英制作藝術(shù)品,與氫氟酸能與二氧化硅反應有關(guān),故C不符合題意;鋼鐵在潮濕的空氣中易發(fā)生吸氧腐蝕,在護欄上涂油漆可以隔絕鋼鐵與潮濕空氣接觸,防止鋼鐵腐蝕,則公園的鋼鐵護欄涂刷多彩油漆防銹,與隔絕鋼鐵與潮濕的空氣接觸防止腐蝕有關(guān),故D不符合題意。5.(2021·全國甲卷,7)化學與人體健康及環(huán)境保護息息相關(guān)。下列敘述正確的是(C)A.食品加工時不可添加任何防腐劑B.掩埋廢舊電池不會造成環(huán)境污染C.天然氣不完全燃燒會產(chǎn)生有毒氣體D.使用含磷洗滌劑不會造成水體污染解析:食品加工時,可適當添加防腐劑,如苯甲酸鈉,故A錯誤;廢舊電池中含有重金屬等金屬離子,會造成土壤污染、水體污染等,故B錯誤;天然氣主要成分為甲烷,不完全燃燒會產(chǎn)生一氧化碳等有毒氣體,故C正確;含磷洗滌劑的排放使水中磷過多,造成水中藻類瘋長,消耗水中溶解的氧,水體變渾濁,故D錯誤。6.(2021·全國乙卷,7)我國提出爭取在2030年前實現(xiàn)碳達峰、2060年前實現(xiàn)碳中和,這對于改善環(huán)境、實現(xiàn)綠色發(fā)展至關(guān)重要。“碳中和”是指CO2的排放總量和減少總量相當。下列措施中能促進碳中和最直接有效的是(D)A.將重質(zhì)油裂解為輕質(zhì)油作為燃料B.大規(guī)模開采可燃冰作為新能源C.通過清潔煤技術(shù)減少煤燃燒污染D.研發(fā)催化劑將CO2還原為甲醇解析:將重質(zhì)油裂解為輕質(zhì)油并不能減少二氧化碳的排放量,達不到碳中和的目的,故A不符合題意;大規(guī)模開采可燃冰作為新能源,會增大二氧化碳的排放量,不符合碳中和的要求,故B不符合題意;通過清潔煤技術(shù)減少煤燃燒污染,不能減少二氧化碳的排放量,達不到碳中和的目的,故C不符合題意;研發(fā)催化劑將二氧化碳還原為甲醇,可以減少二氧化碳的排放量,達到碳中和的目的,故D符合題意。題號知識易中難環(huán)保問題和綠色化學18硅及其化合物39無機非金屬材料45化學品的使用67綜合應用2一、選擇題(每小題只有一個選項符合題意)1.2021年3月全國兩會期間,政府工作報告中提到的“碳達峰”“碳中和”成為熱詞?！疤贾泻汀敝傅氖峭ㄟ^植樹造林、節(jié)能減排、碳捕集與封存等形式,抵消生產(chǎn)、生活中產(chǎn)生的二氧化碳,達到相對“零排放”。下列有關(guān)說法錯誤的是(C)A.研發(fā)催化劑將CO2還原為甲醇B.積極鼓勵植樹造林,降低空氣中CO2含量C.利用煤的氣化、液化制備清潔燃料,降低碳排放D.利用中西部地區(qū)富含鈣離子的堿性土壤,吸收固定CO2解析:研發(fā)催化劑將CO2還原為甲醇,能促進碳中和,A項正確;植物光合作用吸收二氧化碳,降低空氣中CO2含量,B項正確;為了減少煤燃燒對大氣造成的污染,所以利用煤的氣化、液化制備清潔燃料,但是對于二氧化碳的排放而言,并沒有任何減少,C項錯誤;二氧化碳為酸性氧化物,能夠與堿和堿性氧化物反應,所以利用中西部地區(qū)富含鈣離子的堿性土壤,可以吸收固定CO2,D項正確。2.(2022·山東威海月考)我國倡導低碳生活,減少二氧化碳的排放,“碳捕捉技術(shù)”可實現(xiàn)二氧化碳的分離、儲存和利用。實際生產(chǎn)中,常利用NaOH溶液來“捕捉”CO2,其工藝流程如圖所示(部分條件及物質(zhì)未標出),下列說法正確的是(D)A.CO2是引起酸雨的主要物質(zhì)之一B.整個過程中,只有CO2可循環(huán)利用C.能源消耗低是該技術(shù)的一大優(yōu)點D.該生產(chǎn)過程中,沒有涉及到氧化還原反應解析:利用NaOH溶液來“捕捉”CO2,二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應生成碳酸鈉,CaO加入碳酸鈉溶液中,先和水反應,生成氫氧化鈣,氫氧化鈣與碳酸鈉反應,產(chǎn)生碳酸鈣和氫氧化鈉,氫氧化鈉返回捕捉室繼續(xù)使用,碳酸鈣分離后進入高溫反應爐,在高溫反應爐中分解,產(chǎn)生CO2,從而實現(xiàn)二氧化碳的分離、儲存和利用。酸雨是因為氮的氧化物、二氧化硫的排放引起的,與二氧化碳無關(guān),故A錯誤;由圖可知,CaO、氫氧化鈉等均可以循環(huán)利用,故B錯誤;高溫反應爐需要消耗大量的能量,能量消耗較高,故C錯誤;由流程圖可知,該過程中主要涉及CO2和NaOH的反應、CaO和水的反應、氫氧化鈣和碳酸鈉的反應及碳酸鈣的分解反應等,均沒有涉及到氧化還原反應,故D正確。3.半導體工業(yè)中,有一句話:“從沙灘到用戶”,即由SiO2制取Si。制取過程中不涉及的化學反應是(B)A.SiO2+2CSi+2CO↑B.SiO2+2NaOHNa2SiO3+H2OC.Si+3HClSiHCl3+H2D.SiHCl3+H2Si+3HCl解析:由SiO2制取Si,反應原理是SiO2+2CSi+2CO↑、Si+3HClSiHCl3+H2、SiHCl3+H2Si+3HCl,涉及不到反應SiO2+2NaOHNa2SiO3+H2O。4.新材料的發(fā)展充分體現(xiàn)了“中國技術(shù)”“中國制造”和“中國力量”。下列成果所涉及的材料為金屬材料的是(D)A.“天問一號”火星探測器太陽翼的材料——石墨纖維復合聚酰胺薄膜B.“長征五B”運載火箭中使用了耐熱性、導熱性好的材料——氮化鋁陶瓷C.“領(lǐng)雁”AG50飛機主體結(jié)構(gòu)的復合材料——玻璃纖維復合材料D.“奮斗者”號深潛器載人艙的外殼——鈦合金解析:石墨纖維是碳元素組成的一種單質(zhì),屬于無機非金屬材料;聚酰胺薄膜為有機高分子合成材料,不屬于金屬材料,故A不選;氮化鋁陶瓷屬于無機非金屬材料,故B不選;玻璃纖維是由熔融狀態(tài)下的玻璃快速抽拉而成細絲,不屬于金屬材料,故C不選;鈦合金是合金,屬于金屬材料,故D選。5.陶瓷是火與土的結(jié)晶,是中華文明的象征之一,其形成、性質(zhì)與化學有著密切的關(guān)系。下列說法錯誤的是(C)A.實驗室熔融燒堿時,不可選用陶瓷坩堝B.聞名世界的秦兵馬俑是陶制品,由黏土經(jīng)高溫燒結(jié)而成C.陶瓷是應用較早的人造材料,主要化學成分是二氧化硅D.陶瓷化學性質(zhì)穩(wěn)定,具有耐酸堿侵蝕、抗氧化等優(yōu)點解析:陶瓷含有二氧化硅,燒堿為氫氧化鈉,能夠與陶瓷中的二氧化硅反應,熔融燒堿時不能選用陶瓷坩堝,故A正確;陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以黏土等無機非金屬礦物為原材料,經(jīng)過高溫燒制而成的產(chǎn)品,聞名世界的秦兵馬俑是陶制品,由黏土經(jīng)高溫燒結(jié)而成,故B正確;陶瓷由黏土經(jīng)高溫燒結(jié)而成,主要化學成分是硅酸鹽,在新石器時代就已經(jīng)開始使用,應用較早,故C錯誤;硅酸鹽材料的化學性質(zhì)不活潑,具有耐酸堿腐蝕、抗氧化等優(yōu)點,故D正確。6.健康飲食是人們生活質(zhì)量提高的一種體現(xiàn)。下列說法不正確的是(A)A.明礬的化學成分為硫酸鈉,是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑B.奶粉中可添加硫酸亞鐵、硫酸鋅等作為營養(yǎng)強化劑C.味精的主要成分是谷氨酸鈉,是一種常用的增味劑D.豆腐中含有鹽鹵(氯化鎂或硫酸鈣),菠菜中含有草酸,兩者不宜混合燒制解析:明礬的化學成分為KAl(SO4)2·12H2O,常用作凈水劑,小蘇打(NaHCO3)是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑,故A錯誤;奶粉中添加硫酸亞鐵、硫酸鋅等可補充Fe、Zn等微量元素,作為營養(yǎng)強化劑,故B正確;味精為谷氨酸鈉,是一種鮮