會(huì)議商務(wù)中心服務(wù)程序

程序主題SUBJECT會(huì)議接待效勞標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行崗位POSITIONRESP.宴會(huì)廳領(lǐng)班、效勞員編號(hào)REFCODE涉及部門(mén)DEPT.CONCERNED無(wú)所屬部門(mén)DEPARTMENT餐飲部FB5407會(huì)議程序步驟標(biāo)準(zhǔn)原因1．衛(wèi)生整理工作1〕家具衛(wèi)生2〕室內(nèi)電器衛(wèi)生3〕玻璃窗、窗簾和字畫(huà)衛(wèi)生4〕植物花卉衛(wèi)生5〕地面、墻面衛(wèi)生1〕茶幾、沙發(fā)無(wú)污漬、無(wú)塵，臺(tái)面光亮干凈，各種櫥柜清潔衛(wèi)生；2〕各類(lèi)電器無(wú)塵、無(wú)銹，性能良好，吊燈、壁燈光線柔和明亮；3〕窗簾及字畫(huà)懸掛端正、穩(wěn)固，無(wú)塵、無(wú)痕跡，玻璃光亮；4〕植物、花卉的花葉鮮艷，充滿(mǎn)生機(jī)，花土無(wú)異味；5〕地面無(wú)紙屑、雜物，地毯無(wú)污漬，墻面無(wú)劃痕、無(wú)塵、無(wú)污漬；給客人舒適、優(yōu)雅的美好印象。2．檢查杯具及茶葉1〕檢查茶杯2〕檢查茶葉1〕檢查茶杯、杯蓋，確保沒(méi)有茶漬、缺口和破裂；2〕檢查茶葉是否過(guò)期，是否有碎茶渣。〔注：會(huì)議茶杯統(tǒng)一為利杯，茶為云霧綠茶，如客人有特殊要求可隨之更換?！呈虑白龅搅闳毕?，降低客人投訴率。3．鮮花、植物.煙缸、香煙的擺放1〕鮮花的擺放2〕植物的布置3〕煙缸的擺放4〕香煙的擺放1〕一般擺放于主席位前方，或按照客人要求擺放在其他位置；2〕假設(shè)客人有要求就按照客人要求擺放，如客人沒(méi)要求那么通知酒店園林部擺放要求效果到達(dá)整體美觀大方植物干凈油亮沒(méi)有枯黃葉片假設(shè)是擺在研討式會(huì)議之內(nèi)的且高度不得超過(guò)桌面。3〕三樓會(huì)議室每?jī)晌豢腿酥虚g擺放一個(gè)煙缸，4〕香煙呈梯形擺放于煙缸下方，火柴置放于香煙右側(cè)1公分處，店徽朝上。形成優(yōu)美的休息環(huán)境，便于客人取用。會(huì)議程序步驟標(biāo)準(zhǔn)原因4．會(huì)議室橫幅投影設(shè)備電子顯示屏以及音箱設(shè)備的檢查1〕檢查橫幅2〕調(diào)試投影設(shè)備3〕檢查音響設(shè)備4〕電子顯示屏操作1〕按照客人要求檢查橫幅是否平整掛好。2〕提前1小時(shí)通知工程人員對(duì)投影以及音響設(shè)備進(jìn)展調(diào)試以保證一切準(zhǔn)備就位。3〕在會(huì)議前30分鐘根據(jù)客人提供的電子顯示屏類(lèi)容打到電子顯示屏便于及時(shí)為客人提供效勞。5．等待客人1〕自我檢查2〕會(huì)議室空調(diào)開(kāi)啟3〕會(huì)議室燈光開(kāi)啟1〕上崗前應(yīng)先做自我檢查，做到儀容儀表端莊、整潔，充滿(mǎn)自信；2〕根據(jù)客人開(kāi)會(huì)時(shí)間提前一小時(shí)開(kāi)啟空調(diào)3〕根據(jù)客人開(kāi)會(huì)時(shí)間提前10分鐘開(kāi)燈。形成良好的待客環(huán)境和氣氛。6．歡送客人1〕主動(dòng)問(wèn)候2〕引領(lǐng)客人1〕距離客人三米內(nèi)，向客人微笑點(diǎn)頭示意，一米內(nèi)15度鞠躬，主動(dòng)問(wèn)好“普瑞溫泉，歡送光臨宴會(huì)廳〞，語(yǔ)言熱情，語(yǔ)速適中〔100至120字/分鐘〕，聲音清晰、響亮，到達(dá)35至40分貝，普通話(huà)水平不低于二級(jí)乙等；2〕根據(jù)會(huì)議時(shí)間提前半小時(shí)于三樓樓梯口位置引領(lǐng)客人如是多功能廳會(huì)議那么在多功能廳門(mén)口引領(lǐng)。使客人產(chǎn)生親切、溫馨的第一印象，強(qiáng)化酒店品牌形象。7．效勞1〕上香巾2〕斟茶效勞1〕在斟完第一次茶后從香巾柜中夾出香巾，整齊擺放于香巾托中，按客人的主次將香巾逐一派放；2〕在會(huì)議開(kāi)場(chǎng)前30分鐘開(kāi)場(chǎng)斟茶。讓客人感覺(jué)尊貴、享受。8．巡查1〕續(xù)添茶水及更換煙缸每15分鐘入會(huì)場(chǎng)一次續(xù)水，檢查煙缸如超過(guò)三個(gè)煙頭及時(shí)給予更換。展示五星級(jí)酒店對(duì)客效勞會(huì)議程序步驟標(biāo)準(zhǔn)原因會(huì)議完畢關(guān)閉燈光空調(diào)以及一切電子音響設(shè)備。檢查臺(tái)面是否有客人遺留物品。巡視場(chǎng)地看是否有客人損壞物品。當(dāng)最后一位客人離場(chǎng)第一時(shí)間關(guān)閉燈光.空調(diào)以及一切電子音響設(shè)備。同時(shí)快速的檢查桌面及地上是否有客人遺留物品。如有應(yīng)及時(shí)及會(huì)務(wù)組人員取得聯(lián)系并將物品交還于客人。巡視會(huì)場(chǎng)所有設(shè)施設(shè)備是否有被客人無(wú)意損壞的擺闊臺(tái)布.臺(tái)尼.臺(tái)裙.茶杯.桌椅以及墻面.地毯及電子音響設(shè)備。如有損壞因及時(shí)聯(lián)系酒店跟會(huì)人員以及會(huì)務(wù)組人員進(jìn)展核實(shí)于確認(rèn)。節(jié)能節(jié)耗送客1〕引領(lǐng)客人1〕根據(jù)客人用餐地點(diǎn)及行走路線引領(lǐng)客人之目的地，在水龍吟.西餐廳.行政酒廊用餐的客人由效勞員引領(lǐng)從樓梯處走送至目的地。在譚府餐廳用餐的客人那么引領(lǐng)至電梯口位置坐電梯下1樓。讓客人感受到全方面的效勞收?qǐng)鐾ㄖ狿A部吸塵對(duì)會(huì)議用具茶杯.鉛筆.會(huì)議紙進(jìn)展更換。會(huì)議完畢后通知PA部同事前來(lái)清掃吸塵。逐一對(duì)會(huì)議用品進(jìn)展更換并擺放整齊。為下一場(chǎng)會(huì)議做好準(zhǔn)備程序主題SUBJECT商務(wù)中心效勞標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行崗位POSITIONRESP.宴會(huì)廳領(lǐng)班、效勞員編號(hào)REFCODE涉及部門(mén)DEPT.CONCERNED無(wú)所屬部門(mén)DEPARTMENT餐飲部FB5407效勞工程操作程序操作標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印復(fù)印機(jī)由每天早班人員開(kāi)啟，晚班收市人員關(guān)閉。由受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)了解操作方法的員工進(jìn)展操作。在操作完成后及客人確定質(zhì)量及數(shù)量，并主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要裝訂.非會(huì)議團(tuán)隊(duì)收取2元/張會(huì)議團(tuán)隊(duì)客人收取1元/張打印打印機(jī)由每天早班人員開(kāi)啟，晚班收市人員關(guān)閉。由受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)了解操作方法的員工進(jìn)展操作。在操作完成后及客人確定質(zhì)量及數(shù)量，并主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要裝訂非會(huì)議團(tuán)隊(duì)收取8元/張會(huì)議團(tuán)隊(duì)客人收取5元/張傳真機(jī)由每天早班人員開(kāi)啟，晚班收市人員關(guān)閉。由受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)了解操作方法的員工進(jìn)展操作。時(shí)仔細(xì)聽(tīng)清客人要求收〔發(fā)〕的地點(diǎn)和接收〔發(fā)〕對(duì)象，杜絕發(fā)錯(cuò)發(fā)重的現(xiàn)象發(fā)生。非會(huì)議團(tuán)隊(duì)收取8元/張+本錢(qián)會(huì)議團(tuán)隊(duì)客人收取5元/張+本錢(qián)