濟寧學(xué)院《酒店營銷實務(wù)》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁濟寧學(xué)院

《酒店營銷實務(wù)》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、對于酒店的員工培訓(xùn)內(nèi)容，以下哪項是不應(yīng)該被忽視的？A.服務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。B.溝通技巧培訓(xùn)，增強與客人的交流能力。C.應(yīng)急處理培訓(xùn)，應(yīng)對突發(fā)情況。D.個人興趣愛好培訓(xùn)，豐富員工生活。2、對于酒店的娛樂設(shè)施，以下哪種更適合親子型酒店：A.兒童游樂區(qū)B.臺球室C.KTV包房D.電玩城3、以下關(guān)于酒店的客戶滿意度調(diào)查，哪項是不準(zhǔn)確的？A.定期開展客戶滿意度調(diào)查，了解客人的需求和期望。B.對調(diào)查結(jié)果進行深入分析，找出服務(wù)中的優(yōu)勢和不足。C.調(diào)查方式單一，只采用問卷調(diào)查，不考慮電話訪談和在線調(diào)查。D.根據(jù)調(diào)查結(jié)果，制定改進措施，提高客戶滿意度。4、對于酒店的品牌推廣渠道，以下哪種選擇是不全面的？A.利用傳統(tǒng)媒體，如報紙、雜志、電視等進行宣傳。B.借助互聯(lián)網(wǎng)平臺，如網(wǎng)站、社交媒體、在線旅游平臺等進行推廣。C.只依靠酒店自身的宣傳資料和口碑傳播，不利用外部渠道。D.參加行業(yè)展會和活動，展示酒店的特色和優(yōu)勢。5、酒店的安全管理不僅包括客人的人身安全，還包括客人的財產(chǎn)安全。以下哪種措施在保障客人財產(chǎn)安全方面最為有效？A.在客房安裝保險箱B.加強保安巡邏C.提醒客人保管好個人財物D.安裝監(jiān)控攝像頭6、在酒店的成本控制中，以下哪個部門的成本管理對于整體利潤影響較大？A.客房部B.餐飲部C.人力資源部D.工程部7、對于酒店的客房清潔工作，以下哪種清潔用品的選擇既環(huán)保又能保證清潔效果？A.價格低廉但對環(huán)境有害的清潔劑。B.高效但具有強刺激性的化學(xué)清潔劑。C.天然、環(huán)保且可生物降解的清潔劑。D.隨意選擇清潔用品，不考慮其環(huán)保性和效果。8、對于酒店的節(jié)能減排宣傳，以下哪種方式能夠有效地提高客人的參與度和意識？A.在客房放置節(jié)能提示卡B.舉辦節(jié)能減排主題活動C.給予節(jié)能客人一定獎勵D.以上均可9、在酒店的客戶關(guān)系管理中，以下哪種方法有助于提高客戶的忠誠度？A.為客戶提供積分兌換等獎勵機制。B.定期向客戶發(fā)送促銷信息，不管客戶是否需要。C.對客戶的個人信息不進行保密，隨意泄露。D.只關(guān)注新客戶的開發(fā)，忽視老客戶的維護。10、關(guān)于酒店的品牌延伸策略，以下哪種做法可能存在風(fēng)險？A.在同一城市開設(shè)同品牌的連鎖酒店B.推出與酒店品牌相關(guān)的周邊產(chǎn)品C.將酒店品牌應(yīng)用于不同檔次的酒店D.與其他知名品牌進行合作推廣11、酒店的營銷預(yù)算分配需要考慮多種因素。對于一家以本地客源為主的酒店，以下哪個營銷渠道的預(yù)算分配應(yīng)占比較高？A.本地報紙廣告B.社交媒體廣告C.電視廣告D.戶外廣告牌12、在酒店的餐飲服務(wù)中，以下哪種做法不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？A.廚房員工嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，佩戴口罩和手套。B.餐具經(jīng)過嚴(yán)格的清洗和消毒，符合衛(wèi)生要求。C.食材儲存不當(dāng)，導(dǎo)致食品變質(zhì)仍用于烹飪。D.餐廳環(huán)境整潔，定期進行清潔和消毒。13、酒店在處理與供應(yīng)商的關(guān)系時，以下哪種合作模式更有利于雙方的長期發(fā)展？A.短期合同，根據(jù)市場情況調(diào)整價格B.長期穩(wěn)定的合作，共同制定發(fā)展規(guī)劃C.多家供應(yīng)商競爭，選擇最優(yōu)報價D.單一供應(yīng)商壟斷，保證供應(yīng)穩(wěn)定性14、在酒店的服務(wù)質(zhì)量管理中，以下哪種方法對于持續(xù)改進服務(wù)質(zhì)量最為有效？A.定期進行客人滿意度調(diào)查B.建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督機制C.對員工進行服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)D.以上都是15、酒店的庫存管理需要平衡成本和需求。對于酒店的洗漱用品庫存，以下哪種管理策略最為合理？A.保持大量庫存以應(yīng)對突發(fā)需求B.根據(jù)歷史使用量定期定量補貨C.與供應(yīng)商簽訂緊急補貨協(xié)議D.減少庫存以降低成本16、在酒店的客房布置中，以下哪種元素的選擇能夠營造出溫馨舒適的氛圍？A.冷色調(diào)的燈光和簡潔的家具。B.暖色調(diào)的燈光、柔軟的地毯和舒適的床品。C.過多的裝飾品和復(fù)雜的布局。D.陳舊且不配套的家具和用品。17、關(guān)于酒店的員工激勵機制，以下哪種激勵方式可能導(dǎo)致員工之間的惡性競爭？A.個人業(yè)績獎勵B.團隊獎勵C.精神激勵D.不公平的獎勵分配18、對于酒店餐飲部門來說，為了保證食品安全，以下哪種措施最為關(guān)鍵：A.定期對員工進行食品安全培訓(xùn)B.嚴(yán)格把控食材采購渠道C.安裝先進的廚房消毒設(shè)備D.制定詳細的食品加工操作規(guī)范19、關(guān)于酒店的設(shè)施設(shè)備管理，以下哪種維護計劃可能導(dǎo)致設(shè)備故障頻發(fā)？A.定期預(yù)防性維護B.故障后緊急維修C.按照設(shè)備手冊進行維護D.建立設(shè)備維護檔案20、以下關(guān)于酒店的市場定位策略，哪項是不準(zhǔn)確的？A.選擇獨特的市場定位，與競爭對手區(qū)分開來。B.根據(jù)市場變化，適時調(diào)整市場定位。C.市場定位模糊，無法明確目標(biāo)客戶群體。D.進行充分的市場調(diào)研，為市場定位提供依據(jù)。二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）詳細闡述酒店服務(wù)質(zhì)量管理的體系和標(biāo)準(zhǔn)，從服務(wù)流程設(shè)計、質(zhì)量監(jiān)控、持續(xù)改進等方面，探討如何確保優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)。2、（本題10分）簡述酒店服務(wù)中的客戶隱私保護措施的制定和執(zhí)行，防止隱私泄露。3、（本題10分）請分析酒店如何通過加強與旅行社和旅游目的地的合作，開發(fā)特色旅游線路和套餐，吸引更多游客入??？4、（本題10分）論述在酒店的健身房會員制度中，如何設(shè)置合理的會員權(quán)益和收費標(biāo)準(zhǔn)，吸引客人辦理