初中語(yǔ)文津津有味嚼薄膜閱讀練習(xí)及答案

Page1《興致勃勃嚼薄膜》閱讀練習(xí)及答案興致勃勃嚼“薄膜”①20世紀(jì)60年頭起，塑料薄膜進(jìn)入全盛時(shí)期。然而，作為食品包裝材料，塑料薄膜還存在著毒性和公害問(wèn)題，而且價(jià)格又隨著石油行情而波動(dòng)，因此國(guó)際包裝市場(chǎng)熱切盼望一種新“星”誕生。②1973年底，日本最終捷足先登，首次研制勝利了一種可以讓人興致勃勃嚼吃的“新薄膜”。“新薄膜”是用無(wú)色無(wú)味的白色粉末作材料，以塑料工業(yè)通用的造膜設(shè)備，吹制或拉伸而成，厚度可薄到幾個(gè)微米。這種薄膜表面光滑、透亮無(wú)暇，食用的平安性能媲美于糯米紙和腸衣，人們稱之“食用薄膜”。③食用薄膜引人注目，關(guān)鍵在于它運(yùn)用的原料既非橡膠或石油，也非其他任何化工品，而是我們生活里司空見(jiàn)慣的食物。淀粉、大豆蛋白、動(dòng)物蛋白質(zhì)膠原等。隨著高科技在食品領(lǐng)域的不斷開(kāi)發(fā)利用，我國(guó)開(kāi)發(fā)的可食性薄膜就有大豆蛋白可食性包裝膜、殼聚糖可食性包裝膜、耐水蛋白質(zhì)薄膜等。作為食用薄膜的原料，應(yīng)用最廣泛的是淀粉。最初人們把濕淀粉涂于板面烘干后剝下來(lái)，做成可供食用的“米紙”。但由于它色澤渾濁、質(zhì)地脆弱，這種米紙只能成為藥品及高級(jí)糖果的“貼身”包裝。后來(lái)，科技人員借助新型異淀粉酶的威力使一般的淀粉得到良好改性，然后再添加各種對(duì)食用無(wú)阻礙的性能改良劑，成為食用薄膜的加工材料。這樣制成的食用薄膜，其強(qiáng)度、抗老化性能和可塑性等比早先運(yùn)用的“米紙”強(qiáng)百倍。④食用薄膜是生物科技誕生的一個(gè)新“寵兒”，被廣泛應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域。日本研制出的用來(lái)包裝快餐面、調(diào)味品的食用薄膜，可以干脆和食物一起放入鍋中烹調(diào)，而不須要將包裝袋除去，收到了環(huán)保和節(jié)約的雙重效益。近年來(lái)，隨著宇宙的開(kāi)發(fā)和航空業(yè)的發(fā)展，專家們用它分裝成細(xì)小顆粒和粉末狀食物，從事宇宙行業(yè)的太空旅客可以連袋嚼吃，打破目前此類食物禁止攜上飛船的規(guī)章，為宇航旅途中單調(diào)的菜單增加新的花色，難怪西方一些國(guó)家宇航局對(duì)食用薄膜特殊青睞。⑤由于食用薄膜的原料是淀粉、蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)，所以作為包裝材料的食用薄膜縱然變成廢棄物，也會(huì)被水、土壤中的微生物快速“吃”掉，這樣就不會(huì)使土壤惡化。即使焚燒這種廢棄物，也不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體污染環(huán)境。從這個(gè)意義講，食用薄膜給環(huán)境愛(ài)護(hù)帶來(lái)了福音。⑥食用薄膜不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣，還能壓鑄成型。幾乎集中了塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn)，所以被譽(yù)為包裝界的“驕子”。食用薄膜的原料資源廣袤，隨著科技水平的提高，成本還有望進(jìn)一步降低。信任在不久的將來(lái)，我們都可以興致勃勃嚼“薄膜”。19、請(qǐng)細(xì)讀全文，用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言寫出食用薄膜的幾個(gè)特點(diǎn)。（4分）__________________________________________________________________________20、本文以“興致勃勃嚼“薄膜””為題目，有什么作用？（3分）__________________________________________________________________________21、請(qǐng)從說(shuō)明方法的角度，簡(jiǎn)要說(shuō)明第③段中劃線句的表達(dá)作用。（3分）__________________________________________________________________________22、“食用薄膜不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣，還能壓鑄成型。幾乎集中了塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn)”一句中加點(diǎn)的“幾乎”一詞能否去掉？為什么？（3分）__________________________________________________________________________23、某超市首次推出一批用食用薄膜包裝的食品，請(qǐng)你為這類食品擬一則舉薦語(yǔ)。（60字左右）（3分）敬重的顧客摯友，我超市最新推出的這一系列食品，是用食用薄膜作包裝的。它（從這里接著往下寫）__________________________________________________________參考答案：19、廢棄物極易分解，不會(huì)污染環(huán)境；幾乎具備塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn)等。評(píng)分看法：本題給出四點(diǎn)即得4分20、（3分）示例：點(diǎn)明本文的說(shuō)明對(duì)象。食用薄膜，指明白食用薄膜可食、無(wú)毒的特點(diǎn)；題目新奇新穎，用語(yǔ)生動(dòng)，引發(fā)讀者的閱讀愛(ài)好。評(píng)分看法：本題共3分。能答出食用薄膜特點(diǎn)得2分，能答出引發(fā)閱讀愛(ài)好得1分。21、（3分）、示例：這一句運(yùn)用作比較的說(shuō)明方法；把食用薄膜和米紙進(jìn)行比較，突出了食用薄膜在強(qiáng)度、抗老化性能和可塑性等方面的優(yōu)點(diǎn)。評(píng)分看法：本題共3分。正確指出說(shuō)明方法得1分，分析作用占2分。22、（3分）不能去掉。因?yàn)榈矸郾∧ひ膊痪邆渌芰媳∧さ膫€(gè)別優(yōu)點(diǎn)，如成本較低等。如去掉“幾乎”一詞，體現(xiàn)了說(shuō)明語(yǔ)言的精確性。評(píng)分看法；答出“不能去掉”得1分，理由2分。23、（3分）、示