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開題報告學(xué)生姓名學(xué)號專業(yè)班級指導(dǎo)教師職稱單位課題性質(zhì)設(shè)計(jì)□論文√課題來源科研□教學(xué)√生產(chǎn)□其它□畢業(yè)論文題目浙江蘇泊爾精益成本管理應(yīng)用研究開題報告(闡述課題的目的、意義、研究現(xiàn)狀、研究內(nèi)容、研究方案、進(jìn)度安排、預(yù)期結(jié)果、參考文獻(xiàn)等)一、論文研究的目的、意義1.研究目的:現(xiàn)代企業(yè)面對瞬息萬變的市場環(huán)境,既要求得生存,更要求得長期成長和發(fā)展。企業(yè)的經(jīng)營效益是由企業(yè)的銷售收入和成本費(fèi)用的高低決定的。在廚房炊具行業(yè)競爭日趨激烈的市場經(jīng)濟(jì)體制下,產(chǎn)品的售價完全由市場決定,企業(yè)對廚房炊具銷售價格幾乎失去話語權(quán),銷售價格成為企業(yè)的不可控因素,所以,要想提高一個廚房炊具企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,就要從廚房炊具企業(yè)的成本入手,企業(yè)的產(chǎn)品的成本主要在日常經(jīng)營活動產(chǎn)生。因此,廚房炊具企業(yè)收益的增加、競爭力的增強(qiáng)都要從企業(yè)的生產(chǎn)活動入手,以達(dá)到制造業(yè)企業(yè)在激烈的競爭中能夠得以立足的目的。2.研究意義:(1)理論意義:精益思想的宗旨是從根源上消除企業(yè)經(jīng)營活動中存在的一切浪費(fèi),使運(yùn)營成本和產(chǎn)品成本在精益的指導(dǎo)下持續(xù)降低。精益成本管理是把精益生產(chǎn)思想與成本管理思想結(jié)合起來,核算分析范圍涉及到企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)活動的各個領(lǐng)域。將所有涉及到成本的企業(yè)經(jīng)營活動全面納入成本管理范疇,在保證客戶價值增值的同時全方位的降低企業(yè)成本。(2)現(xiàn)實(shí)意義:現(xiàn)代廚房炊具企業(yè)運(yùn)用精益思想指導(dǎo)生產(chǎn)管理,幫助消除生產(chǎn)中各種形式的浪費(fèi),降低成本,追求廚房炊具企業(yè)價值最大化。對成本進(jìn)行精益管理,控制經(jīng)營各環(huán)節(jié)的成本產(chǎn)生不必要的浪費(fèi),能夠很大程度地彌補(bǔ)企業(yè)自身劣勢,增加企業(yè)的利潤,提高浙江蘇泊爾企業(yè)在同行廚房炊具企業(yè)的競爭力。加強(qiáng)成本管理更有效地降低成本,在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略中已處于極其重要的核心地位,它從根本上決定著企業(yè)競爭力的強(qiáng)弱。二、研究現(xiàn)狀1.國外研究現(xiàn)狀:(2017)在《InTech》認(rèn)為企業(yè)價值鏈中降低各環(huán)節(jié)成本的關(guān)鍵之一在于控制采購成本。基于建立完善的企業(yè)采購體系,精益化采購成本將采購活動視為降低成本的切入點(diǎn),通過對該環(huán)節(jié)采取可有有效的監(jiān)管方法使其日漸制度化、規(guī)范化(李思明,王浩宇,2022)。結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況,按需采購物資,堅(jiān)決對一切不合理的采購價格不予以處理。FrancesKennedy,SallyK(2015)在《會計(jì)與經(jīng)濟(jì)學(xué)》中指出在開展精益成本管理期間,需要將廚房炊具生產(chǎn)行業(yè)的采購成本定位基本出發(fā)點(diǎn),根據(jù)生產(chǎn)質(zhì)量、采購價格以及制造技術(shù)等為基本參考依據(jù)真正做到采購精益(張欣怡,劉子瑜,陳天)。提高采購精益成本管理的規(guī)范化,實(shí)現(xiàn)真正的制度化成本管理,同時還要設(shè)定更加完善的采購管理機(jī)制,這樣才能更好的保證采購材料的質(zhì)量,還能合理的調(diào)整采購成本。也可以根據(jù)實(shí)際采購需要,積極參與招標(biāo)采購中(楊曉霞,趙宇航,2021)。將采購信息公開化,這樣能夠很好的防止暗箱操作情況的出現(xiàn)。堅(jiān)持依照公平、公正的原則,對供應(yīng)商選擇一定要進(jìn)行綜合考慮,并且盡量與對方建立長久的合作關(guān)系,這樣能夠在互惠互利之間形成堅(jiān)實(shí)的戰(zhàn)略合租關(guān)系,為低成本采購提供機(jī)會,為供應(yīng)渠道提供穩(wěn)定(錢佳慧,孫梓涵,周慧,2022)。利用精益成本管理的方式,提高對簽訂合同的審核,對其中的數(shù)量以及需要應(yīng)用的各種品種等進(jìn)行充分協(xié)商,保證能夠及時采購,同時對供貨時間進(jìn)行縮短,盡量合理安排供貨時間,這樣才能保證庫存適當(dāng)。在采購期間的每個步驟以及過程都需要進(jìn)行精益成本管理,幫助廚房炊具生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)的控制以及實(shí)現(xiàn),并且成本管理的精益思想得到更理想的展現(xiàn)(吳昊天,鄭思聰,林雨婷)。2.國內(nèi)研究現(xiàn)狀:徐嘉樂,蔡文(2017)在《基于精益建造的施工項(xiàng)目成本管理研究》中認(rèn)為支出在精益建造理論指導(dǎo)下,項(xiàng)目采購成本管理階段遵循按需采購、準(zhǔn)時采購的原則,最大限度減少消購過程中的浪費(fèi)。精益采購成本管理要求供應(yīng)商與總承包商之間建立長期的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,雙方形成一個利益共同體,共享收益和共擔(dān)風(fēng)險。黃紫昕,曹夢秋,何彥(2021)在《淺析精益成本管理在浙江蘇泊爾企業(yè)的應(yīng)用》研究表明,在廚房炊具產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)上,開發(fā)費(fèi)用只占整個產(chǎn)品成本的5%,而在成本控制的效果上,開發(fā)階段占70%。因此,精益成本管理的首要任務(wù)是通過5%的開發(fā)費(fèi)用來控制80%的廚房炊具產(chǎn)品成本。精益設(shè)計(jì)要求在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中關(guān)注產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性和先進(jìn)性,時刻關(guān)注產(chǎn)品設(shè)計(jì)的動態(tài)環(huán)境。許婉婷,余晨曦,宋雅(2022)在《精益成本管理在廚房炊具行業(yè)的運(yùn)用》中認(rèn)為成本管隨著廚房炊具行業(yè)的不斷變化,開始進(jìn)行革新,其中對于固定成本類型的主要計(jì)算方式是成本加上實(shí)際利潤等于銷售價格,結(jié)合這種計(jì)算方式對成本中心進(jìn)行計(jì)算,并且還要加上事先已經(jīng)設(shè)定好的成本生產(chǎn)價格。鄧澤民,韓夢潔,蕭翰(2022)在《精益管理對成本的影響》指出產(chǎn)品的設(shè)計(jì)在企業(yè)的成本中占到60%~80%。但是在傳統(tǒng)的成本管理中,過于傾向?qū)Ξa(chǎn)品施工過程中的資源浪費(fèi)控制上,忽略對產(chǎn)品設(shè)計(jì)上所消費(fèi)的比重,這就導(dǎo)致產(chǎn)品投產(chǎn)后不斷需要改進(jìn),造成更多的浪費(fèi)。市場多樣化的需求使得產(chǎn)品的復(fù)雜程度不斷加強(qiáng)。企業(yè)為了更好地了解到產(chǎn)品信息,實(shí)現(xiàn)成本的控制,就需要掌握現(xiàn)今的控制方法,從而達(dá)到成本控制目的。馮詩蕾,程海藍(lán)(2020)在《精益生產(chǎn)方式下的成本管理研究》中指出浙江蘇泊爾企業(yè)實(shí)現(xiàn)精益生產(chǎn)方式的核心就是要實(shí)現(xiàn)“精簡”,即通過精益的成本管理,減少和消除浙江蘇泊爾廚房炊具產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和服務(wù)中一切不產(chǎn)生價值的活動(即浪費(fèi)),以客戶的需求為目的,無止境地追求生產(chǎn)的合理性、高效性,從而保證企業(yè)在價格、質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)等方面一直維持領(lǐng)先競爭對手的比較競爭優(yōu)勢。譚悅心,段星辰,白雪(2022)在《廚房炊具生產(chǎn)企業(yè)成本管控研究》中認(rèn)為廚房炊具生產(chǎn)企業(yè)的供應(yīng)物流需要進(jìn)行優(yōu)化,企業(yè)在選擇供應(yīng)商時做好功課,將物流配送的穩(wěn)定性納入考核標(biāo)準(zhǔn)之一,選擇配送連續(xù)穩(wěn)定,成本價格合理,距離合適的供應(yīng)商,保證配送效率。其次,企業(yè)在做采購與庫存管理決策時,應(yīng)采用科學(xué)方法來決策市場需求,精準(zhǔn)判斷產(chǎn)品制造所需的零部件品種、數(shù)量、質(zhì)量參數(shù)等,合理制定每個采購間隔期間的物資與儲備定額,從而控制好廚房炊具生產(chǎn)企業(yè)的庫存。魯曉璇,魏晨光(2023)在《價值鏈視角下企業(yè)精益化成本管理研討》中認(rèn)為企業(yè)應(yīng)從戰(zhàn)略角度出發(fā),全方位、全過程實(shí)時研究成本管理的各個鏈節(jié),進(jìn)行動態(tài)分析,以尋找出科學(xué)有效降低企業(yè)成本的方法。傳統(tǒng)成本管理模式是基于經(jīng)驗(yàn)主義,對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行靜態(tài)管理的模式,單純的進(jìn)行成本調(diào)控、計(jì)劃、核算等試圖降低成本。蔣麗華,沈月明,姚思(2023)在《廚房炊具企業(yè)精益生產(chǎn)成本優(yōu)化控制研究》中指出精益生產(chǎn)降低成本不僅指降低生產(chǎn)成本,還包括研究與開發(fā)、設(shè)計(jì)、營銷、售后服務(wù)等其他作業(yè)成本以及管理費(fèi)用、財務(wù)費(fèi)用和銷售費(fèi)用等。浙江蘇泊爾的產(chǎn)品成本涉及企業(yè)的方方面面,因而企業(yè)的產(chǎn)品成本和每個部門、每位員工、每個生產(chǎn)過程息息相關(guān)。以成本優(yōu)化、過程控制和績效考核為手段,將降低成本的總體目標(biāo)貫穿于生產(chǎn)全過程(龔彥杰,梁澤楷,2022)。浙江蘇泊爾企業(yè)成本核算由過去的“先生產(chǎn)后核算”的理念轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋群怂愫笊a(chǎn)、邊生產(chǎn)邊核算、生產(chǎn)后還要核算”。把生產(chǎn)過程中的每一個成本項(xiàng)目都全部攤開,細(xì)算到每一分成本,按總體目標(biāo)倒推給每個班組。侯星海,任雨(2023)在《淺談成本控制的會計(jì)策略》指出成本控制主要是通過針對市場的時刻變化做出變化,運(yùn)用精益的管理方法保證企業(yè)成本控制更加合理高效。在這種精益成本控制過程中,企業(yè)能夠規(guī)范化的施行對采購、生產(chǎn)、物流以及服務(wù)等生產(chǎn)經(jīng)營活動的成本控制,減少在各個環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的資金使用不到位的情況。滕飛翔,汪小萍,祝英(2022)在《精益管理會計(jì)在制造業(yè)中的應(yīng)用思考》中認(rèn)為過去的會計(jì)核算工作極為復(fù)雜,然而在開展了精益化管控工作之后,那些繁瑣的事項(xiàng)經(jīng)過價值流成本核算工作的處理變得非常簡單,并且相關(guān)的財務(wù)數(shù)據(jù)也更易于理解和直觀,因此企業(yè)人員能夠?qū)ζ髽I(yè)的運(yùn)營情況做出全面細(xì)致地認(rèn)知。價值流就是該核算機(jī)制的核心成分,該核算措施并不是以單位產(chǎn)品的信息為活動要素的,所以無需進(jìn)行繁瑣的跟蹤活動(毛靈芝,尤婉儀,袁澤)。這不僅可以使得收益與成本之間的關(guān)聯(lián)性增強(qiáng),還可以促進(jìn)價值流行為的順利開展。廚房炊具企業(yè)利用有效的價值流分配方式,可以使得核算行為的高效性以及質(zhì)量得到保障(成峰,2022)。除此之外,制造業(yè)企業(yè)還需要對生產(chǎn)階段的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致地研究,尤其是報廢產(chǎn)品必須進(jìn)行跟蹤分析,目標(biāo)就是盡可能地減少浪費(fèi),并將存貨總量維持在一個合理的水平,降低流通過程中的耗損率。綜上所述生產(chǎn)成本的精益管理需要一個強(qiáng)有力的組織重視和推進(jìn),并通過各部門的密切配合和溝通協(xié)調(diào)來完成,因此,企業(yè)需要圍繞“降耗增效和優(yōu)化流程”兩個主題,應(yīng)用“精益管理”的先進(jìn)思想、科學(xué)理論和實(shí)施方法,組建成本精益管理領(lǐng)導(dǎo)小組和實(shí)施小組,分別負(fù)責(zé)成本管理的指導(dǎo)和實(shí)施工作。三、研究內(nèi)容1前言2企業(yè)精益成本管理的概述2.1精益成本的概念2.2精益成本管理的特點(diǎn)2.3精益成本管理的方法3浙江蘇泊爾有限公司精益成本管理的現(xiàn)狀3.1浙江蘇泊爾企業(yè)簡介與發(fā)展目標(biāo)3.2浙江蘇泊爾企業(yè)精益生產(chǎn)管理3.3浙江蘇泊爾企業(yè)精益服務(wù)成本管理3.4浙江蘇泊爾企業(yè)采購管理3.5浙江蘇泊爾企業(yè)物流管理4浙江蘇泊爾有限公司精益成本管理存在的問題4.1生產(chǎn)過程質(zhì)量管控不到位4.2浙江蘇泊爾的采購成本控制薄弱4.3精益管理實(shí)施范圍仍需充實(shí)4.4蘇泊爾廚房炊具生產(chǎn)成本控制過度約束5浙江蘇泊爾有限公司精益成本管理的對策及建議5.1加強(qiáng)精益生產(chǎn)過程的優(yōu)化5.2明確精益浙江蘇泊爾成本管理責(zé)任,加強(qiáng)部門協(xié)作5.3完善落實(shí)蘇泊爾廚房炊具公司的精益成本管理5.4完善浙江蘇泊爾科學(xué)生產(chǎn)管理6結(jié)論參考文獻(xiàn)致謝四、研究方案1.利用中國知網(wǎng)、維普、萬方等數(shù)據(jù)庫完成與畢業(yè)論文相關(guān)內(nèi)容的論文的檢索;利用圖書館的圖書資源查閱相關(guān)的理論內(nèi)容;充分的利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行資料的檢索收集。2.通過調(diào)查法、比較研究法和文獻(xiàn)資料法,從而為論文提供可靠地依據(jù),完成對浙江蘇泊爾有限公司精益成本管理存在的問題及對策分析。五、進(jìn)度安排1.確定畢業(yè)論文的選題,收集資料,整理資料,完成論文的任務(wù)書,2017-10-26至2017-11-10。2.編寫論文提綱,撰寫開題報告,進(jìn)行開題,并完成開題答辯,2017-11-10至2017-11-25。3.進(jìn)一步查找資料,作社會調(diào)查,2017-11-26至2018-1-10。4.撰寫論文,完成第一稿,并交指導(dǎo)教師,2018-1-11至2018-1-31。5.指導(dǎo)教師閱改論文,2018-2-1至2018-2-14。6.修改論文,完成第二稿,并交指導(dǎo)教師,2018-2-15至2018-2-29。7.指導(dǎo)教師閱改論文,完成中期檢查表,2018-3-1至2018-3-15。8.修改論文,完成第三稿,并交指導(dǎo)教師,2018-3-16至2018-4-1。9.指導(dǎo)教師閱改論文,并返還學(xué)生,修改后立即交指導(dǎo)教師,2018-4-2至2018-4-15。10.專家評閱,2018-4-16至2018-4-30。11.畢業(yè)論文答辯,2018-5-1至2018-5-15。12.評定學(xué)生最終論文成績,評出院內(nèi)優(yōu)秀論文,2018-5-16至2018-5-31。六、預(yù)期結(jié)果從生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、采購和服務(wù)上全方位控制企業(yè)供應(yīng)鏈成本,杜絕所有環(huán)節(jié)中不能為客戶創(chuàng)造價值的因素,消除浪費(fèi),實(shí)現(xiàn)減小企業(yè)供應(yīng)鏈成本,提高供應(yīng)鏈效率的目的,最大限度地滿足客戶對產(chǎn)品多樣化的要求,使企業(yè)的競爭力不斷增強(qiáng)。七、參考文獻(xiàn)[1]徐興國基于精益生產(chǎn)的輪胎行業(yè)管理創(chuàng)新模式探討[J].橡塑技術(shù)與裝備,2024,50(01):1-4.[2]李思明,王浩宇.關(guān)于廚房炊具企業(yè)財務(wù)精益管理的探討[J].中國總會計(jì)師,2023,(12):141-143.[3]張欣怡,劉子瑜,陳天.基于精益管理的廚房炊具企業(yè)績效評價指標(biāo)體系構(gòu)建研究[J].中國社會雜志,2023,40(06):636-641.[4]楊曉霞,趙宇航.“五段式”精益管理助力廚房炊具公司高質(zhì)量發(fā)展[J].華北電業(yè),2023,(12):38-39.[5]錢佳慧,孫梓涵,周慧.以企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)為核心的經(jīng)營管理體系建設(shè)與應(yīng)用[J].鐵路采購與物流,2023,18(12):63-65.[6]吳昊天,鄭思聰,林雨婷.精益化管理對浙江蘇泊爾公司影響[J].物流經(jīng)濟(jì),2023,29(06):1343-1347.[7]徐嘉樂,蔡文.基于一體化電量數(shù)據(jù)分析的分區(qū)線損降低策略研究[J].自動化應(yīng)用,2023,64(24):47-49.[8]黃紫昕,曹夢秋,何彥.層次分析法對配電網(wǎng)線損全周期精益化管理的影響[J].自動化應(yīng)用,2023,64(S2):187-189.[9]許婉婷,余晨曦,宋雅.浙江蘇泊爾公司精益化管理措施的研究[J].自動化應(yīng)用,2023,64(S2):207-209.[10]鄧澤民,韓夢潔,蕭翰.夯實(shí)基礎(chǔ)提升浙江蘇泊爾營銷精益管理水平[J].大眾用電,2023,38(12):13-14.[11]馮詩蕾,程海藍(lán).科研試飛機(jī)務(wù)維修精益化管理探索[J].航空維修與工程,2023,(12):118-
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