互聯(lián)網(wǎng)＋視角下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈探析

“互聯(lián)網(wǎng)+”視角下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈探析目錄TOC\o"1-3"\h\u794摘要 摘要近年來，“互聯(lián)網(wǎng)+”憑借著其創(chuàng)新的關(guān)鍵特點(diǎn)，運(yùn)用信息化技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)為各個(gè)行業(yè)提供新的發(fā)展形態(tài)。韶關(guān)市積極響應(yīng)國(guó)家政策推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與互聯(lián)網(wǎng)融合，以促進(jìn)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的創(chuàng)新，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，使市農(nóng)產(chǎn)品更好地服務(wù)粵港澳大灣區(qū)、走向世界。本文以筆者所屬市——韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展為研究對(duì)象，從前人研究理論入手，通過大量具體案例實(shí)例和相關(guān)數(shù)據(jù)，分析其在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展中面臨著供應(yīng)鏈鏈條長(zhǎng)、成本較高，農(nóng)產(chǎn)品流通效率低、供應(yīng)鏈渠道暢通，網(wǎng)絡(luò)信息不順暢，鏈條成員契約性不強(qiáng)、合作難度大等問題，因此主張通過構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化的物流流程以降低供應(yīng)鏈成本、提高信息傳遞率、發(fā)展供應(yīng)鏈多樣化、多渠道網(wǎng)絡(luò)、促進(jìn)供應(yīng)鏈參與主體共贏以提高核心競(jìng)爭(zhēng)力等對(duì)策，以期為市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展提供建設(shè)性的幫助。關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；對(duì)策

前言在現(xiàn)如今信息時(shí)代，全新一輪的科技和產(chǎn)業(yè)變革在“互聯(lián)網(wǎng)+”深入滲透的背景下開展的如火如荼。而互聯(lián)網(wǎng)正發(fā)揮其創(chuàng)新的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步融合各個(gè)領(lǐng)域，為其帶來了廣闊的發(fā)展前景，“互聯(lián)網(wǎng)+”成為了當(dāng)今不可阻擋的時(shí)代潮流。國(guó)家也對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”十分重視，通過對(duì)2020年5月新華網(wǎng)對(duì)政府工作報(bào)告的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)錄中了解，國(guó)家總理在報(bào)告中提出，全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”，打造數(shù)字經(jīng)濟(jì)新優(yōu)勢(shì)。最近工信部、發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部也都連續(xù)發(fā)文要發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)，在國(guó)家政策利好以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷發(fā)展的帶動(dòng)下，農(nóng)業(yè)看似是互聯(lián)網(wǎng)+輻射不到的一個(gè)業(yè)態(tài)，也在積極搭上互聯(lián)網(wǎng)的快車，探索新的發(fā)展。雖然國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展研究時(shí)間晚于國(guó)外，但是國(guó)內(nèi)學(xué)者已經(jīng)有了豐富的研究成果，通過梳理文獻(xiàn)和查找數(shù)據(jù)，對(duì)韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的做出分析，將互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè)中，并對(duì)此給出分析對(duì)策，幫助韶關(guān)市深度融合“互聯(lián)網(wǎng)+”，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，促進(jìn)市整個(gè)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展。

第1章緒論第1.1節(jié)研究背景及意義1.1.1研究背景“互聯(lián)網(wǎng)+”因其自身的特點(diǎn)，重構(gòu)著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通體系，電子商務(wù)作為互聯(lián)網(wǎng)的一個(gè)體現(xiàn)，也在不斷滲透到農(nóng)村里。根據(jù)商務(wù)部、工信部數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，我國(guó)行政村通寬帶比例達(dá)到100%，農(nóng)村網(wǎng)民數(shù)量達(dá)2.09億，互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)59.2%。累計(jì)支持了1555個(gè)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣。農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額每年持續(xù)增加，從2016年的0.89萬億元增長(zhǎng)到2020年的1.79萬億元，年均增長(zhǎng)率19.1%，農(nóng)村電子商務(wù)迅猛發(fā)展，助力著農(nóng)產(chǎn)品出村、出鎮(zhèn)，走出深山、走向市場(chǎng)，帶動(dòng)著農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展。大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)不斷夯實(shí)農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備，推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)改造升級(jí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織了9個(gè)省開展農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)區(qū)域試驗(yàn)，發(fā)布了426項(xiàng)節(jié)本增效的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品技術(shù)和應(yīng)用模式，大數(shù)據(jù)更是“精準(zhǔn)計(jì)算”，優(yōu)化配置農(nóng)業(yè)各項(xiàng)資源要素，提高整體效率。觀近年發(fā)生的各種疫情，如18年的非洲豬瘟到20年爆發(fā)的疫情，一直持續(xù)到現(xiàn)如今的新冠，種種跡象表明，從人畜隔離到人與人保持距離，我們很多事情都要在線上完成，也正是因?yàn)橐咔楸l(fā)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，而發(fā)展相對(duì)滯后的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也沒有固步自封，而是借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)展露新了的生機(jī)。1.1.2研究意義農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的創(chuàng)新將推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，讓農(nóng)民增收，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增值，能極大程度促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，韶關(guān)市在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下緊跟時(shí)代發(fā)展潮流，不斷創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，為市脫貧攻堅(jiān)作出貢獻(xiàn)，助推鄉(xiāng)村振興。本文通過對(duì)韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行系統(tǒng)的研究，不僅具有重要的實(shí)踐意義，也具有一定的實(shí)用價(jià)值。（1）實(shí)際意義利用“互聯(lián)網(wǎng)+”在社會(huì)資源配置中“一加一大于二”的作用，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行研究，進(jìn)而加快“韶貨出山”的發(fā)展速度，為韶關(guān)市脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的實(shí)施提供新思路，走數(shù)字化、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)道路；另一方面，通過該選題的研究可以為提高韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率，降低成本提供借鑒，對(duì)促進(jìn)韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品在粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力有重要的現(xiàn)實(shí)意義。（2）實(shí)用價(jià)值本文將“互聯(lián)網(wǎng)+”與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行整合，有利于資源共享，社會(huì)總效益最大化，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈作出分析，并將互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè)，對(duì)提升韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展適合具有本市特色的互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有重要意義，也對(duì)其他地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展具有一定的參考價(jià)值。第1.2節(jié)國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)各行各業(yè)的滲透，農(nóng)業(yè)看似是互聯(lián)網(wǎng)輻射不到的領(lǐng)域，也在借助“互聯(lián)+”迸發(fā)出新的生機(jī)。而農(nóng)業(yè)是我國(guó)的基礎(chǔ)，如何促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，就要從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈入手，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，通過供應(yīng)鏈的變革，賦能于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、數(shù)字化的發(fā)展。1.2.1國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究，大多圍繞著農(nóng)產(chǎn)品的構(gòu)建運(yùn)作、協(xié)調(diào)優(yōu)化、質(zhì)量安全等方面。尤其是近年來隨著消費(fèi)需求的升級(jí)，以及互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)的影響，社會(huì)分工開始細(xì)化，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體多樣化也給農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈帶來了新的發(fā)展，一些新的經(jīng)營(yíng)主體因?yàn)殒溌范?、中間環(huán)節(jié)少能直達(dá)終端，近年來成為國(guó)內(nèi)研究的主題。例如以農(nóng)場(chǎng)為主體的供應(yīng)鏈模式，農(nóng)場(chǎng)借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，通過搭建電商平臺(tái)，借助社區(qū)的力量使農(nóng)場(chǎng)里的農(nóng)產(chǎn)品直接觸達(dá)消費(fèi)端的，使以農(nóng)場(chǎng)為主體的供應(yīng)鏈運(yùn)作的更好REF_Ref3565\r\h[1]。同時(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+”下以共享為核心理念也成為以農(nóng)場(chǎng)為主體的農(nóng)產(chǎn)品模式能運(yùn)作的更好的一個(gè)發(fā)展方向REF_Ref3683\r\h[2]。供應(yīng)鏈并不是穩(wěn)定發(fā)展的，為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集成整合能力，就需要借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)對(duì)其進(jìn)行協(xié)調(diào)優(yōu)化。通過發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)擴(kuò)寬銷售渠道的典型優(yōu)勢(shì)，通過融合線上、線下、物流渠道，發(fā)展“新零售”的農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)態(tài)，可以驅(qū)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型發(fā)展，優(yōu)化供應(yīng)鏈REF_Ref3719\r\h[3]。而流通環(huán)節(jié)長(zhǎng)、信息不對(duì)稱是造成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不穩(wěn)定的顯著影響因素，國(guó)內(nèi)學(xué)者提出通過簽訂契約使企業(yè)間的利益可以得到保障，有效解決農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中上下游企業(yè)信息孤島的問題，從而優(yōu)化供應(yīng)鏈REF_Ref3748\r\h[4]。農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)槠渥陨砟蛢?chǔ)性差、損腐率高的特性，食品質(zhì)量安全也是消費(fèi)者和國(guó)內(nèi)學(xué)者密切關(guān)注的一個(gè)問題。隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品可追溯成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障的大勢(shì)所趨，但是建立了可追溯系統(tǒng)，利益驅(qū)使下農(nóng)戶和企業(yè)利用信息不對(duì)稱來謀求自己利潤(rùn)從而危害到消費(fèi)者權(quán)益的情況也時(shí)有發(fā)生，這就需要外部公眾的監(jiān)督REF_Ref3794\r\h[5]。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大環(huán)境下，農(nóng)產(chǎn)品的演進(jìn)趨向于平臺(tái)化和生態(tài)化，用平臺(tái)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈投入控制標(biāo)準(zhǔn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的合格率，也能有效地提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全REF_Ref3814\r\h[6]?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”下，不管是通過及時(shí)共享農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)，減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)以期滿足農(nóng)產(chǎn)品個(gè)性化的需求REF_Ref3961\r\h[7]?；蚴瞧髽I(yè)為成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主導(dǎo)者，而掌握末端消費(fèi)的需求特性并且滿足這種需求，都是為了能更好地服務(wù)于消費(fèi)者REF_Ref3993\r\h[8]。而不管農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究細(xì)分到什么主題，在“互聯(lián)網(wǎng)+下”都是為了整合優(yōu)化鏈條，使農(nóng)產(chǎn)品能更快速直接地直達(dá)終端消費(fèi)，而消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求的升級(jí)也影響著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變革方向和國(guó)內(nèi)學(xué)者的研究方向。1.2.2國(guó)外研究現(xiàn)狀早在二十世紀(jì)八十年代，國(guó)外學(xué)者開始提出供應(yīng)鏈的概念，對(duì)于供應(yīng)鏈的研究也涉及到很多的方面，并且取得了豐富的研究成果。國(guó)外學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究比國(guó)內(nèi)要早，對(duì)供應(yīng)鏈的定義因?yàn)閷W(xué)者研究主旨和主觀性也有所不同。Billington和Lee等認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)怯蓞⑴c其中的企業(yè)和機(jī)構(gòu)組成的節(jié)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)，制造商從供應(yīng)商那獲得未加工的農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)其進(jìn)行處理，通過加工制成半成品或成品后，將最后制作好的成品銷售給消費(fèi)者REF_Ref4029\r\h[9]。Aruoma則以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的創(chuàng)新為視角，認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈從農(nóng)產(chǎn)品到達(dá)終端消費(fèi)中涉及生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、零售到消費(fèi)者等多個(gè)環(huán)節(jié)技術(shù)創(chuàng)新的過程REF_Ref4411\r\h[10]。在供應(yīng)鏈的新發(fā)展方面，PfeifferP基于供應(yīng)商轉(zhuǎn)換的動(dòng)態(tài)模型，通過對(duì)分析和比較與供應(yīng)商交易的一系列歷史數(shù)據(jù)，對(duì)模型進(jìn)行了驗(yàn)證，通過實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)采購管理的缺陷和不足，從而得出與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，并且雙方可以資源共享的重要結(jié)論，創(chuàng)造性地提出了伙伴供應(yīng)商的概念，這對(duì)供應(yīng)鏈的發(fā)展具有重要意義REF_Ref4444\r\h[11]。Ziggers和trienkens分析了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與主體間的協(xié)同作用，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈企業(yè)如果在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中達(dá)成了長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作，而在這個(gè)過程中將會(huì)形成質(zhì)量保障體系，鏈條企業(yè)從而獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并提出了通過設(shè)立進(jìn)出壁壘以及提高資產(chǎn)的專用性，有效地穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈REF_Ref4470\r\h[12]。但是YuMin和Nagurney則認(rèn)為，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品形狀、本質(zhì)不同的特性，使得其不易儲(chǔ)存、對(duì)自然條件的依賴性強(qiáng)，區(qū)域性明顯，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不穩(wěn)定REF_Ref4581\r\h[13]。RGovindasamy和JIaliaB以消費(fèi)者為視角，從消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)、心理以及社會(huì)文化等行為因素出發(fā)，對(duì)電子商務(wù)模式下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行探究,通分析和對(duì)比其與傳統(tǒng)模式的不同，得出了要發(fā)展電子商務(wù)模式，就是要從轉(zhuǎn)變以往的營(yíng)銷觀念開始的觀點(diǎn)REF_Ref4617\r\h[14]。根據(jù)參考國(guó)外的文獻(xiàn)資料，由于發(fā)達(dá)國(guó)家以及實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)方面的自動(dòng)化，基礎(chǔ)設(shè)施信息化、機(jī)械化水平高，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展十分迅速。第1.3節(jié)研究方法本文主要采用文獻(xiàn)研究法。以“互聯(lián)網(wǎng)+”、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈作為關(guān)鍵詞，通過查找國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈以及“互聯(lián)網(wǎng)+”下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的相關(guān)文獻(xiàn)資料，對(duì)其進(jìn)行大量的閱讀和研究，理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品、“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的相關(guān)概念及理論，并且結(jié)合查到到的韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀數(shù)據(jù)、官方文章公告等資料，發(fā)現(xiàn)韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品存在著諸如鏈條成本高、渠道不暢通、信息不對(duì)稱、契約性不強(qiáng)等問題，旨在通過國(guó)內(nèi)外已有的研究成果基礎(chǔ)上，結(jié)合韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈自身的發(fā)展現(xiàn)狀，尋找韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在“互聯(lián)網(wǎng)+”下的發(fā)展。

第2章相關(guān)概念及理論第2.1節(jié)農(nóng)產(chǎn)品概述農(nóng)產(chǎn)品的定義是有很多種說法的，在《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中》中，農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)作中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。而在《中國(guó)大百科全書.農(nóng)業(yè)卷》中將農(nóng)產(chǎn)品解釋為：廣義的農(nóng)產(chǎn)品包括農(nóng)作物、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和林產(chǎn)品；狹義的農(nóng)產(chǎn)品則是僅指農(nóng)作物和畜產(chǎn)品。百度百科則將農(nóng)產(chǎn)品定義為是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。所以，把初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品作為本文的研究主體，對(duì)韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行研究。第2.2節(jié)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈概述一般而言，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈由提供生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、采購環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)構(gòu)成REF_Ref4868\r\h[15]。簡(jiǎn)單來說，就是農(nóng)產(chǎn)品從還作為農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)資料開始到終端消費(fèi)者的一系列過程。即從上游農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)、收購加工，到中游的運(yùn)輸包裝、流通配送，最后到末端銷售等一系列環(huán)節(jié)，控制農(nóng)產(chǎn)品的物流、信息流、資金流，協(xié)調(diào)其中涉及到的生產(chǎn)商、供應(yīng)商、經(jīng)銷商、消費(fèi)者之間的利益，是由這些環(huán)節(jié)以及主體所組成的網(wǎng)絡(luò)體系。互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展日新月異，新一代信息技術(shù)涌現(xiàn)出來，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也相應(yīng)得到新的發(fā)展模式，“互聯(lián)網(wǎng)+”可以基于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，賦能于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，深度融合“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”，實(shí)現(xiàn)一加一大于二的經(jīng)濟(jì)效益，促使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈渠道呈現(xiàn)多樣化，形成一個(gè)相互交織的多渠道網(wǎng)絡(luò)，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率、降低運(yùn)營(yíng)成本、提高上下游企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展中的核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，促進(jìn)整個(gè)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展REF_Ref4891\r\h[16]。農(nóng)戶/養(yǎng)殖戶農(nóng)戶/養(yǎng)殖戶供銷社/農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人產(chǎn)地批發(fā)商銷地批發(fā)商農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)/超市/商家等消費(fèi)者驗(yàn)收分揀包裝陳列加工包裝裝卸運(yùn)輸儲(chǔ)存采購上游供應(yīng)商中游供應(yīng)商客戶農(nóng)產(chǎn)品交易圖2-1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流程圖

第3章“互聯(lián)網(wǎng)+”下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀第3.1節(jié)生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)現(xiàn)狀生產(chǎn)方面。主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增加，韶關(guān)市生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高。截至2020年，全市的農(nóng)作物全年糧食作物播種面積和產(chǎn)量增加，分別為179.59萬畝、產(chǎn)量達(dá)74.45萬噸，同比面積和總產(chǎn)分別增加了3.2%和2.5%；油料種植面積61.53萬畝、產(chǎn)量達(dá)13.47萬噸，同比增加2.7%和2.8%；蔬菜83.44萬畝、產(chǎn)量達(dá)135.23萬噸，同比增加6.3%；水果面積62萬畝，產(chǎn)量達(dá)67.29萬噸，同比增加4.31%和6.3%。生產(chǎn)基礎(chǔ)的地基也在進(jìn)一步打牢。市共完成標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)117.52萬畝，全市2020年農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)到173.6萬千瓦，增長(zhǎng)2.7%，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平也在不斷提高，各類農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)蓬勃開展，每年培訓(xùn)農(nóng)技人員2000多人次、農(nóng)民3萬余人次，建立科技示范戶5323戶，示范基地69個(gè)。供應(yīng)方面。近幾年，由于市對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的大力建設(shè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)，供應(yīng)能力也相應(yīng)提高。如圖，2017到2020年四年以來韶關(guān)市農(nóng)林漁牧總產(chǎn)值一直在增加，到2020年總產(chǎn)值達(dá)335.8億元，而到2021年前三季度全總產(chǎn)值252.07億元，同比增長(zhǎng)16%，農(nóng)業(yè)增加值為154.53億元，同比增長(zhǎng)13.1%，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)力度持續(xù)增加。圖3-12017-2020年韶關(guān)市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值及增長(zhǎng)速度數(shù)據(jù)來源：韶關(guān)市人民政府網(wǎng)/互聯(lián)網(wǎng)融合供應(yīng)端方面。韶關(guān)市在種植生產(chǎn)端積極融入“互聯(lián)網(wǎng)+”，根據(jù)市的發(fā)展實(shí)際，落實(shí)互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)工作部署。目前，市已逐步落實(shí)了10個(gè)互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)的建設(shè)，以點(diǎn)帶面輻射周邊地區(qū)。每個(gè)互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)均建立了由龍頭企業(yè)牽頭組織的具有當(dāng)?shù)靥厣摹盎ヂ?lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)示范基地，生產(chǎn)基地對(duì)散戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳預(yù)售、認(rèn)購等，讓更多本土的特色農(nóng)產(chǎn)品賣得更好，幫助農(nóng)民增收?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”拓寬市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)。截至2020年，全市已形成了縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)電商服務(wù)體系，共建成7個(gè)縣級(jí)電商創(chuàng)業(yè)園、76個(gè)鎮(zhèn)級(jí)電商服務(wù)中心以及300多個(gè)村級(jí)電商服務(wù)點(diǎn)。還建成7個(gè)鎮(zhèn)級(jí)蘇寧易購直營(yíng)店、33個(gè)農(nóng)村淘寶服務(wù)站、136個(gè)樂村淘線下體驗(yàn)店，讓電商入駐各小鎮(zhèn)，用電子商務(wù)整合渠道，提供線上商品銷售服務(wù)，以及線下體驗(yàn)服務(wù)。第3.2節(jié)采購環(huán)節(jié)現(xiàn)狀近年來，在市商務(wù)局的指導(dǎo)下，韶關(guān)市運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，以“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”為主題，積極展開的各種形式的采購會(huì)，搭建相關(guān)平臺(tái)邀請(qǐng)采多多、一畝田、韶關(guān)旅游通、御日創(chuàng)客、郵樂網(wǎng)等多家優(yōu)質(zhì)的電商平臺(tái)采購商，以及商家超市、批發(fā)配送商、酒樓食材的采購商等渠道商參加。在采購會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，各渠道商與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商達(dá)成采購協(xié)議，使來自全市各縣市區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品得以精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接。目前韶關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的采購，主要有線下和互聯(lián)網(wǎng)兩種模式，此處以不同供應(yīng)鏈主體模式為依托，講述韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品的采購情況。農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶龍頭企業(yè)農(nóng)村合作社產(chǎn)地批發(fā)商銷地批發(fā)商/超市消費(fèi)者圖3-2傳統(tǒng)線下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中采銷流向注：表示銷售表示采購韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)線下模式和全國(guó)大部分地區(qū)一樣，除去日常生活中到超市或者農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)那采購農(nóng)產(chǎn)品外，韶關(guān)市大量的農(nóng)產(chǎn)品被采購主要依托三種模式。如圖3-1，第一種是以龍頭企業(yè)為核心。這也是韶關(guān)市主要的一種線下模式，韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量很大，各地農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)通過與農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶進(jìn)行合作，引導(dǎo)生產(chǎn)端、批發(fā)商、消費(fèi)端進(jìn)行采購，目前這種模式占韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷中比重不大。第二種是批發(fā)商采購。批發(fā)商到農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖戶、農(nóng)戶那達(dá)成采購意向，進(jìn)行交易，采購農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷給零售商，在轉(zhuǎn)賣給終端消費(fèi)者。這種由批發(fā)商為主進(jìn)行采購仍然在韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品交易中占比較高。第三種是以超市為主的農(nóng)超對(duì)接。超市與農(nóng)戶之間由農(nóng)村合作社作為中間橋梁進(jìn)行雙方的對(duì)接，達(dá)成長(zhǎng)期或短期的采購合作，因?yàn)樯倭撕芏喹h(huán)節(jié)，能夠及時(shí)反應(yīng)消費(fèi)者的需求，成為當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一條短鏈，在現(xiàn)如今的發(fā)展中，農(nóng)超對(duì)接具備吸引力，受農(nóng)戶的歡迎。韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品“互聯(lián)網(wǎng)+”線上模式在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，采購如何更大程度地促成產(chǎn)銷對(duì)接，就是要發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，借助互聯(lián)網(wǎng)傳播快、時(shí)效性強(qiáng)、受眾范圍廣的特點(diǎn)，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣，吸引更多主體對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行采購，更有效地進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接。農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶龍頭企業(yè)農(nóng)村合作社電商平臺(tái)消費(fèi)端圖3-3互聯(lián)網(wǎng)+背景下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式下采銷流向注表示銷售表示采購如圖3-3，韶關(guān)市政府引導(dǎo)龍頭企業(yè)，發(fā)揮其帶頭和連接作用，與農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶達(dá)成協(xié)議，發(fā)揮龍頭企業(yè)的影響力，與電商平臺(tái)的采購商達(dá)成采購契約，進(jìn)而銷售給消費(fèi)者。或由村鎮(zhèn)里的農(nóng)村合作社牽頭，與相關(guān)平臺(tái)達(dá)成一定期限的采購合作。而隨著直播帶貨所帶來的的利益沖擊，農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶個(gè)人直接借助電商平臺(tái)品臺(tái)吸引采購也成為了市農(nóng)產(chǎn)品吸引采購的一種趨勢(shì)。第3.3節(jié)運(yùn)輸環(huán)節(jié)現(xiàn)狀運(yùn)輸基礎(chǔ)方面。近年來，韶關(guān)市農(nóng)村公路的建設(shè)一直在市政府發(fā)展農(nóng)業(yè)的議程上，“十三五”期間，韶關(guān)市國(guó)省道建設(shè)完成路面里程480公里，大力推進(jìn)“四好農(nóng)村路”建設(shè)。截至2020年10月，全面實(shí)施完成了攻堅(jiān)任務(wù)主體工程共1636公里、新增100人以上自然村通水泥路達(dá)282個(gè)，建設(shè)進(jìn)度走在全省前列。除此之外，面向粵港澳大灣區(qū)的運(yùn)輸建設(shè)也是韶關(guān)市近年來基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的重中之重。大灣區(qū)是市農(nóng)產(chǎn)品最大的需求點(diǎn)，為對(duì)接大灣區(qū)，韶關(guān)市已進(jìn)一步構(gòu)建‘八高三鐵兩航’現(xiàn)代綜合交通運(yùn)輸體系，基本實(shí)現(xiàn)1小時(shí)內(nèi)可以達(dá)到粵港澳大灣區(qū)的各個(gè)城市。韶關(guān)港、韶關(guān)丹霞機(jī)場(chǎng)也相繼取得重大進(jìn)展，使市農(nóng)產(chǎn)品能運(yùn)送到更遠(yuǎn)的地方。根據(jù)2021年韶關(guān)日?qǐng)?bào)報(bào)道，韶關(guān)市“十四五”交通項(xiàng)目投資約491.9億元，基本建成綜合交通運(yùn)輸體系。總體來看，韶關(guān)市道路建設(shè)發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)，運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)逐漸完整，助力農(nóng)產(chǎn)品出村、出鎮(zhèn)，走進(jìn)大灣區(qū)，走向世界。冷鏈運(yùn)輸方面。冷鏈運(yùn)輸已經(jīng)在如今農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸中，占據(jù)了很重要的地位，根據(jù)韶關(guān)市人民政府統(tǒng)計(jì)2020年主要農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，蔬菜、水果的產(chǎn)量十分大，分別同比增加了6.3%，相應(yīng)地對(duì)冷鏈的需求也隨之加大，由圖3-4中農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸物流鏈中可以看出，運(yùn)輸是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)，而將全程冷鏈運(yùn)用到運(yùn)輸中，發(fā)展全程冷鏈運(yùn)輸，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)加成，才能更好地減少商品的損耗率。截至2021年12月，韶關(guān)市公共型冷鏈物流骨干網(wǎng)建設(shè)項(xiàng)目已有寶田、南雄2個(gè)項(xiàng)目正在試運(yùn)營(yíng)，湞江項(xiàng)目在建，周田、天暢等7個(gè)正在謀劃，同年7月韶關(guān)市第一個(gè)田頭移動(dòng)冷鏈裝置落地樂昌運(yùn)營(yíng)。此外，韶關(guān)市已搭建了省“溫控信息與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺(tái)”，市冷鏈運(yùn)輸龍頭企業(yè)，雪印集團(tuán)、亞北公司等相繼接入，通過信息化網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)冷庫和冷藏車輛的溫度、濕度，降低農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存階段的耗損率。農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶運(yùn)輸運(yùn)輸運(yùn)銷商運(yùn)銷商產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)銷地批發(fā)市場(chǎng)零售商運(yùn)輸運(yùn)輸冷鏈冷鏈信息信息圖3-4農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)奈锪麈湹?.4節(jié)配送環(huán)節(jié)現(xiàn)狀近年來，韶關(guān)市加強(qiáng)與地方相關(guān)部門的溝通協(xié)作，在相關(guān)政策方面也加大了宣傳和貫徹力度，推動(dòng)企業(yè)把握機(jī)遇，參與構(gòu)建省市縣三級(jí)農(nóng)村商貿(mào)流通體系。截至2021年12月，韶關(guān)市首家放心農(nóng)產(chǎn)品直供配送縣級(jí)子平臺(tái)在始興開業(yè)，將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一收集、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一配送，為各機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校提供省時(shí)、省心、放心的農(nóng)產(chǎn)品直供配送服務(wù)，更好地進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接。而在2020年下半年，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品韶關(guān)配送中心一期工程完成建設(shè)，配送中心整合了快100輛社會(huì)車輛，而且自有15輛冷鏈配送車隊(duì)。直供配送和配送中心的建設(shè)進(jìn)一步完善了市、縣級(jí)農(nóng)村商貿(mào)流通體系。市還持續(xù)推動(dòng)了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)快遞物流服務(wù)體系以及市、縣、鎮(zhèn)、村四級(jí)物流配送建設(shè)的建設(shè)，將郵政、交通、供銷、快遞等資源整合在一起，開放共享資源信息，積極引進(jìn)“快遞進(jìn)村”工程，發(fā)展共同配送。目前，韶關(guān)市已建立13個(gè)縣級(jí)快遞集散中心，36個(gè)鎮(zhèn)級(jí)快遞服務(wù)站點(diǎn)，74個(gè)行政村快遞物流服務(wù)點(diǎn)，落實(shí)新建或改造面積不少于1500平方米、整合快遞物流品牌3家及以上且經(jīng)郵政管理等相關(guān)部門聯(lián)合驗(yàn)收通過的正常運(yùn)營(yíng)的縣級(jí)物流集散中心、快遞分揀配送中心總共6處，縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)快遞服務(wù)體系正在加快建立。第3.5節(jié)銷售環(huán)節(jié)現(xiàn)狀根據(jù)韶關(guān)市人民政府網(wǎng)發(fā)布2021年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)顯示，韶關(guān)市全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額488.2億元，同比增長(zhǎng)9.6%，兩年平均增長(zhǎng)1.1%。限額以上批發(fā)業(yè)、零售業(yè)銷售額分別增長(zhǎng)2.1、6.7%，增速恢復(fù)到疫情前水平。隨著現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，以及疫情的影響，線上銷售成為市農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要方式。020電商平臺(tái)為韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品搭建起與消費(fèi)者之間的橋梁。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，韶關(guān)市各縣域也乘著互聯(lián)網(wǎng)銷售的東風(fēng)，積極開展網(wǎng)絡(luò)銷售，以韶關(guān)市市花——中國(guó)蘭花第一縣翁源縣為例，韶關(guān)依托翁源縣評(píng)為“2020年國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”的契機(jī)，鼓勵(lì)蘭花企業(yè)入駐“善美韶農(nóng)”農(nóng)產(chǎn)品旗艦店，拓展線上零售渠道，引導(dǎo)蘭花龍頭企業(yè)、品牌流通企業(yè)開設(shè)第三方電商平臺(tái)旗艦店。同時(shí)，利用短視頻和直播平臺(tái)開展線上銷售，打造“網(wǎng)紅”蘭花品種，還推動(dòng)蘭花生產(chǎn)流通企業(yè)建設(shè)區(qū)域性電商專區(qū)，開展規(guī)?；木W(wǎng)上批發(fā)和網(wǎng)上配送。在疫情肆虐，經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候，翁源縣在2020年蘭花銷售額達(dá)14億元，而單是網(wǎng)絡(luò)銷售的蘭花總額就達(dá)到4.1億元，而2019年時(shí)蘭花銷售額達(dá)12.9億元，疫情不降反增，線上銷售擴(kuò)寬了韶關(guān)市縣域農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，給種植、養(yǎng)殖戶以及農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)帶來增收。各種電商平臺(tái)大力推動(dòng)韶關(guān)各縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的線上和線下銷售，對(duì)接銷售各地農(nóng)產(chǎn)品，大批量的皇帝柑、大米、百香果、蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品，通過樂村淘、蘇寧易購等電商平臺(tái)全國(guó)25個(gè)省、1000多個(gè)縣級(jí)運(yùn)營(yíng)中心，及10萬多家社區(qū)體驗(yàn)店的銷售渠道，銷往全國(guó)各地。

第4章“互聯(lián)網(wǎng)+”下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展存在的問題第4.1節(jié)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條長(zhǎng)，成本較高農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)槠湫螤睢⒈举|(zhì)不同，所以在包裝和運(yùn)輸方面很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。而市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條長(zhǎng)，環(huán)節(jié)多，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸從產(chǎn)地到產(chǎn)地市場(chǎng)，再到銷地市場(chǎng)，最終到達(dá)客戶，這個(gè)過程中農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸并非是由一種運(yùn)輸方式和工具到達(dá)消費(fèi)者手中，流轉(zhuǎn)多個(gè)環(huán)節(jié)造成整體鏈條運(yùn)營(yíng)成本比較高，而這主要是在流通、儲(chǔ)存運(yùn)輸以及運(yùn)輸中的包裝三個(gè)方面存在不合理導(dǎo)致的。一方面，農(nóng)產(chǎn)品損耗成本高。韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)比較長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品從種植端到消費(fèi)端，要經(jīng)歷生產(chǎn)供應(yīng)、采購、運(yùn)輸、配送、銷售環(huán)節(jié)，細(xì)化到還有采摘、加工、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有眾多的參與者，節(jié)點(diǎn)企業(yè)比較多，每個(gè)環(huán)節(jié)之間的銜接都是需要花費(fèi)大量的人力、物力、財(cái)力以及時(shí)間，從而導(dǎo)致韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)損耗率高，相應(yīng)的損失成本也高。另一方面，冷鏈運(yùn)輸建設(shè)成本高。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到20-30％、12％、15％，特別是果蔬一類損失較大。由于冷鏈物流投資設(shè)備較高，成本要比普通商品高出1-2倍，而市雖然加快冷鏈物流的建設(shè)進(jìn)度，但是公共型冷鏈物流建設(shè)在創(chuàng)建之后，一般都需要兩到三年才能真正培育好，投入大、見效慢，難以及時(shí)有效地降低市農(nóng)產(chǎn)品的高損腐率。而且，通過搜索物通網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，韶關(guān)市只有3家專注于冷藏運(yùn)輸?shù)恼囏涍\(yùn)公司，1家整車物流公司，韶關(guān)市的冷鏈運(yùn)輸車不足100輛，企業(yè)發(fā)展冷鏈力量弱小。正因?yàn)槔滏溸\(yùn)輸投入的成本高，相應(yīng)也需要配套信息建設(shè)為其加成，而政府建設(shè)項(xiàng)目完全培育好的時(shí)間長(zhǎng)，企業(yè)投資冷鏈以及相關(guān)信息化建設(shè)成本高短期利潤(rùn)小，難以完全實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)鏈條中冷鏈的全程運(yùn)輸。而且規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的流程體系并沒有在冷鏈運(yùn)輸配送過程中建立起來，在最初和最后一公里中，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)輸中經(jīng)常出現(xiàn)斷鏈的情況，這些無疑都增加了供應(yīng)鏈的成本。再者是物流包裝成本高，如在運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)層層節(jié)點(diǎn)，由于農(nóng)產(chǎn)品物流包裝不到位，從農(nóng)田運(yùn)輸?shù)竭_(dá)產(chǎn)地批發(fā)時(shí)就已經(jīng)損耗了一批農(nóng)產(chǎn)品，每運(yùn)輸一次就損耗一次大量的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品損腐率高。目前在筆者所在韶關(guān)所轄的曲江區(qū)、以及戶籍所在羅坑鎮(zhèn)、韶關(guān)市區(qū)等地發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都是用直接使用塑料筐、泡沫筐對(duì)其進(jìn)行整體的包裝，甚至采用兩層的紙箱進(jìn)行運(yùn)送到批發(fā)市場(chǎng)，因?yàn)榘b不能很好地保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，從而導(dǎo)致在在運(yùn)輸配送過程中收到擠壓，破損的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值大打折扣，這些現(xiàn)象都造成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成本比較高。第4.2節(jié)農(nóng)產(chǎn)品流通效率低、供應(yīng)鏈銷售渠道不暢通韶關(guān)市以山地丘陵地形為主，種植比較分散、規(guī)模小，但面積覆蓋廣總量大，養(yǎng)殖也受地形的影響，比較分散。正因?yàn)槭艿匦斡绊?，以小農(nóng)戶為主的形式仍然是市農(nóng)產(chǎn)品的主要生產(chǎn)方式，在韶關(guān)市生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)中，依然存在著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、機(jī)械化水平不高，小農(nóng)戶地域上分散，規(guī)模小、組織化程度低等問題，而也正因?yàn)檗r(nóng)村小規(guī)模的生產(chǎn)方式，農(nóng)戶思維依然十分局限，即使市每年對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，旨在提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)水平，但是沒能從根本上解決問題，并未提高農(nóng)戶的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面的意識(shí)，農(nóng)戶對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的品種的培育以及施肥施藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品采摘分級(jí)、包裝等產(chǎn)后商品化處理標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)薄弱，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品大多難以達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的流通要求，從而降低了農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，進(jìn)而導(dǎo)致供應(yīng)鏈渠道不暢通。再者，雖然運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維和技術(shù)促進(jìn)了韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，但是仍存在大部分農(nóng)戶受互聯(lián)網(wǎng)+的影響小，尤其是非互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)的地區(qū)，由于缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維，并不懂得供應(yīng)鏈后期環(huán)節(jié)的運(yùn)作，而是一味地重視整體產(chǎn)量的增加，不重視營(yíng)銷或營(yíng)銷力度小，從而造成韶關(guān)存在部分地區(qū)雖然農(nóng)產(chǎn)品銷售的渠道多，但不順暢、銷售數(shù)量有限的現(xiàn)象。此外，在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，農(nóng)產(chǎn)品電商化是互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品的一種發(fā)展形態(tài)。韶關(guān)市響應(yīng)政策結(jié)合實(shí)際發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)，電商入駐農(nóng)村，各種電商形式不可置否地帶給市農(nóng)產(chǎn)品銷售方式新的發(fā)展，但是市每個(gè)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品的電商組織方式松散、碎片化，沒有形成一定的集聚化和規(guī)?；?，整體運(yùn)行效率低且缺乏有效的管理，一定程度上降低了市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率，電商組織不能更好地發(fā)揮其效用，導(dǎo)致各互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品雖然有各種電商形式組成的線上銷售渠道，但是農(nóng)產(chǎn)品并不能更有效地銷售得更遠(yuǎn)，電商平臺(tái)銷售數(shù)量有限，供應(yīng)鏈渠道不暢通。而且，韶關(guān)市農(nóng)村地區(qū)空心化比較嚴(yán)重，老齡化程度高，電子商務(wù)人才匱乏。農(nóng)產(chǎn)品電商化的核心因素就是人才，不僅僅是電子商務(wù)方面專業(yè)的人才，還要有具有互聯(lián)網(wǎng)思維、懂得營(yíng)銷的人才，才能為農(nóng)產(chǎn)品電商化提供專業(yè)技能和知識(shí)的支撐，目前韶關(guān)市這方面的人才比較欠缺，沒有人才的知識(shí)和專業(yè)技能支持，就不能專業(yè)地引導(dǎo)農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)行個(gè)性化的銷售營(yíng)銷，無法發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中作為信息中介的作用，農(nóng)產(chǎn)品的銷售營(yíng)銷缺乏信息化和廣泛化，一定程度上降低了韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品流通效率。第4.3供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)信息不順暢在供應(yīng)鏈上游，農(nóng)戶獲取信息的及時(shí)性差，共享度低?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”下對(duì)農(nóng)業(yè)資源提出了新的需求，但韶關(guān)市仍存在農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶無法清楚地獲取下游的供需信息的情況，農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)供求信息獲取渠道單一，沒有及時(shí)有效的信息技術(shù)手段支持，導(dǎo)致其憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行種植、養(yǎng)殖，在此環(huán)節(jié)的信息傳遞容易發(fā)生滯后和失真，無法準(zhǔn)確地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的變化，韶關(guān)市經(jīng)常出現(xiàn)季度性地農(nóng)產(chǎn)品不穩(wěn)定供給的情況。缺乏統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)信息平臺(tái)，供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)間信息傳遞率低。韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大，供給能力逐年增加，分散的、大量的農(nóng)產(chǎn)品信息資源卻沒有得到充分的整合利用。信息不對(duì)稱尤其是會(huì)出現(xiàn)在采購環(huán)節(jié)中，采購環(huán)節(jié)涉及多方利益，以批發(fā)商為主體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式在韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品的采銷中占比很大，但是這種批發(fā)商模式是十分容易信息不對(duì)稱的，在這種模式下由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的、具有權(quán)威性地信息平臺(tái)讓鏈條上的各節(jié)點(diǎn)相互了解和信息交流，這時(shí)在市場(chǎng)買賣的信息不完整的情況，下游節(jié)點(diǎn)并不清楚上游的供需信息時(shí)，就不能根據(jù)這些信息進(jìn)行采購利益的協(xié)商，農(nóng)戶與批發(fā)商之間、以及各批發(fā)商與各經(jīng)銷商之間信息存在著嚴(yán)重的不對(duì)稱，導(dǎo)致交易雙方或多方的利益分配不均，采購中多方的利益不能有效的實(shí)現(xiàn)多邊共贏，鏈條中信息的不對(duì)稱、不順暢會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)鏈不穩(wěn)定，阻礙了市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。而且即使“互聯(lián)網(wǎng)+”下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品采購從線下發(fā)展到線上，相關(guān)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)連接各個(gè)主體，使供需數(shù)據(jù)可以在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行交流，但是并沒有完全下沉到農(nóng)村中，即使已經(jīng)有蘇寧易購、樂村淘等電商入駐各村、鎮(zhèn)，但是及時(shí)有效的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)比較少，而網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)不能有效反應(yīng)鏈條渠道信息、信息處理功能欠缺，在“互聯(lián)網(wǎng)+”線上模式中也存在商流、物流、資金流、信息流缺乏協(xié)同效應(yīng)，造成信息不順暢。第4.4節(jié)鏈條成員契約性不強(qiáng)，節(jié)點(diǎn)之間合作難度大由于韶關(guān)市屬于亞熱帶濕潤(rùn)型季風(fēng)氣候區(qū)，而韶關(guān)市的天氣、氣溫、溫度、水分等原因，使得韶關(guān)市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)季節(jié)性的生產(chǎn)與品質(zhì)波動(dòng)，而韶關(guān)市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體結(jié)構(gòu)復(fù)雜、發(fā)展不均衡，這就必然導(dǎo)致各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的企業(yè)間的交流、協(xié)作、組織化程度低，信息獲取和利用方面也存在較大的不足，形成供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)之間信息不對(duì)稱，導(dǎo)致供應(yīng)鏈鏈條成員契約性不強(qiáng)，造成鏈條不穩(wěn)定。鏈條合作主體各自的發(fā)展不平衡，組織化程度低。韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品流通層級(jí)多，從農(nóng)田到餐桌至少需要經(jīng)過4-5個(gè)環(huán)節(jié)，韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品流經(jīng)生產(chǎn)供應(yīng)、采購、運(yùn)輸、配送、銷售等環(huán)節(jié)，其間參與的主體也多，各企業(yè)之間實(shí)力差距大，信息化程度差距較大。韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展雖然多樣，但是發(fā)展不均衡，實(shí)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)越來越好，而實(shí)力小點(diǎn)的企業(yè)則有心無力，各種硬件軟件設(shè)施條件上的差距拉大，這必然導(dǎo)致不同供應(yīng)鏈上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)溝通互動(dòng)少，組織化程度低，信息獲取和運(yùn)用方面也存在較大的差距，供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)之間信息不對(duì)稱，造成供應(yīng)鏈鏈條成員之間出現(xiàn)信任危機(jī)，難以達(dá)成合作。龍頭企業(yè)雖然是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心，但是規(guī)模比較弱小，功能不齊全，供應(yīng)鏈組織困難。韶關(guān)市雖然有廣東雪印集團(tuán)有限公司、廣東亞北農(nóng)副產(chǎn)品有限公司等省級(jí)和市際的農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，但物流系統(tǒng)的運(yùn)作主體比較單一，主要是以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為主的龍頭企業(yè)，加之龍頭企業(yè)在市場(chǎng)上的影響力有限，很難成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心主體。假如農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)達(dá)不到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，有可能導(dǎo)致企業(yè)拒收，而當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格高于與收購價(jià)的倒掛現(xiàn)象出現(xiàn)，農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶可能選擇市場(chǎng)價(jià)格交易，拒絕向企業(yè)交售產(chǎn)品，從而影響企業(yè)正常生產(chǎn)，雙方合作難度大，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展。即使是其他的“互聯(lián)網(wǎng)+”下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式發(fā)展起來了，也仍然因?yàn)樯仃P(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主體的組織化程度低、核心地位作用不明顯，導(dǎo)致在整條供應(yīng)鏈的任何上下游節(jié)點(diǎn)上，都有可能存在交易雙方的沖突，難以達(dá)成合作，從而導(dǎo)致整個(gè)鏈條的斷鏈。

第5章“互聯(lián)網(wǎng)+”下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展對(duì)策第5.1節(jié)推動(dòng)物流流程標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，降低供應(yīng)鏈成本冷鏈物流中的儲(chǔ)存和運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要的服務(wù)功能，也是投入成本最多的兩個(gè)環(huán)節(jié)。供應(yīng)鏈應(yīng)該借助互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合物流資源，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化的物流儲(chǔ)運(yùn)流程，解決韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中存在的高損腐率和高物流成本問題，提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。推動(dòng)供應(yīng)鏈扁平化，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)。調(diào)整參與主體，縮短、優(yōu)化甚至是直接去掉韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品流通中的不必要或不再高效的環(huán)節(jié)，縮短農(nóng)產(chǎn)品的流通路徑，使中間環(huán)節(jié)越少或使其可控，推動(dòng)生產(chǎn)端直接觸達(dá)終端消費(fèi)或消費(fèi)者越過零售商、經(jīng)銷商等節(jié)點(diǎn)，直接與供應(yīng)商對(duì)接的“短路”鏈條的發(fā)展，優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，提高效率，降低渠道成本。例如采購環(huán)節(jié)中，韶關(guān)市應(yīng)大力支持和推動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”、農(nóng)戶直接與電商平臺(tái)合作，直達(dá)終端消費(fèi)等線上模式，縮短鏈條，降低成本。推動(dòng)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸。一方面，加大政府支持。光是政府推動(dòng)公共型骨干網(wǎng)建設(shè)是不夠的，冷鏈投資的成本高，政府應(yīng)加大對(duì)企業(yè)、生產(chǎn)端冷鏈建設(shè)的財(cái)政支持和出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策，降低其建設(shè)成本。完善市農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)鏈路的冷鏈物流裝備，利用GPS、RFID、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)定位管理和溫濕度監(jiān)控，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展冷鏈物流接入省冷鏈信息平臺(tái)，推進(jìn)冷鏈物流全過程智能化運(yùn)營(yíng)和監(jiān)控的目的，建立覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、配送、銷售等環(huán)節(jié)的全程冷鏈物流系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)冷鏈運(yùn)輸規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低冷鏈運(yùn)輸成本和農(nóng)產(chǎn)品的高損腐率。另一方面，積極推動(dòng)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。重點(diǎn)支持農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)或新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體推廣現(xiàn)代冷鏈物流管理理念、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)，推廣示范冷庫建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)散戶、農(nóng)戶樹立冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化物流理念。在市內(nèi)推介學(xué)習(xí)借鑒全國(guó)乃至外國(guó)優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范典型經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ交虬咐?，利用互?lián)網(wǎng)平臺(tái)倒逼農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)建立。借助大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)打通各環(huán)節(jié)信息壁壘，加強(qiáng)信息化建設(shè)，加快推進(jìn)韶關(guān)市冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)步伐。統(tǒng)一運(yùn)輸包裝的使用標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品外包裝運(yùn)輸采用統(tǒng)一的包裝材料、包裝標(biāo)識(shí)和包裝設(shè)計(jì)。如圖5-1所示，推廣標(biāo)準(zhǔn)化托盤的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸全程的標(biāo)準(zhǔn)化，降低每個(gè)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)膿p耗率，盡可能地降低運(yùn)輸成本。圖5-11000mm×1200mm標(biāo)準(zhǔn)物流托盤第5.2節(jié)發(fā)展供應(yīng)鏈一體化、多渠道網(wǎng)絡(luò)首先，韶關(guān)市相關(guān)政府部門提供技術(shù)方面的支持以及監(jiān)督各地生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、龍頭企業(yè)的對(duì)農(nóng)戶的技術(shù)指導(dǎo)，推進(jìn)韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種植、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量生產(chǎn)、控制和追溯，加強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的認(rèn)識(shí)和理解。市政府和當(dāng)?shù)卣晟飘?dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大財(cái)政支出和激勵(lì)補(bǔ)助政策，利用新媒體網(wǎng)絡(luò)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶宣傳典型的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化成功案例，為其提供免費(fèi)參觀標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建設(shè)的機(jī)會(huì)，使其認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)性，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)觀念，從所處環(huán)境到知識(shí)儲(chǔ)備再到外部激勵(lì)，相比自上而下的宣導(dǎo)，讓農(nóng)戶自己自下而上的覺醒，更能幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶梳理標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，提高其對(duì)供應(yīng)鏈的維護(hù)和增值作用。除此之外，還有樹立農(nóng)戶的互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)，幫助其形成互聯(lián)網(wǎng)思維，調(diào)動(dòng)其將互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)轉(zhuǎn)化為對(duì)供應(yīng)鏈后期加工、銷售等環(huán)節(jié)運(yùn)作的積極性，提高韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通的效率，暢通供應(yīng)鏈銷售渠道。發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”下的多渠道供應(yīng)鏈模式，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電商組織規(guī)模化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品的線上線下一體化協(xié)同運(yùn)營(yíng)。政府發(fā)揮平臺(tái)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)，搭建相關(guān)平臺(tái)將各鎮(zhèn)各地的電商聯(lián)結(jié)起來，使其可以在平臺(tái)上進(jìn)行信息交流，從而促進(jìn)各電商組織的合作，有效地管理電商組織，最大化發(fā)揮電商組織在線上渠道的銷售優(yōu)勢(shì)。另外，市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商應(yīng)該以消費(fèi)者為導(dǎo)向，在流通環(huán)節(jié)中運(yùn)用大數(shù)據(jù)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行畫像，通過數(shù)據(jù)分析、解讀農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的消費(fèi)特征，與蘇寧易購、京東等各大電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行簽訂契約，達(dá)成長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”下韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品多渠道供應(yīng)鏈的一體化運(yùn)營(yíng)。擴(kuò)展農(nóng)產(chǎn)品線上線下多渠道銷售，線上線下流通渠道均有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，應(yīng)取長(zhǎng)補(bǔ)短，韶關(guān)市相關(guān)政府應(yīng)該整合專門的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷韶關(guān)市各種特色農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)韶關(guān)市各地特色農(nóng)產(chǎn)品的官方信息，與所有供應(yīng)鏈下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)韶關(guān)市各種特色農(nóng)產(chǎn)品資源信息共享，對(duì)接其信息管理系統(tǒng)，多渠道運(yùn)營(yíng)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)線上線下資源融合無縫對(duì)接，從而提高流通效率，暢通供應(yīng)鏈銷售渠道。重點(diǎn)培養(yǎng)相關(guān)方面的人才。加大政策補(bǔ)貼與支持，培育營(yíng)銷和電子商務(wù)方面的人才，支持相關(guān)人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，運(yùn)用人才專業(yè)知識(shí)技能為市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展出謀劃策，推動(dòng)農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品線上多渠道的探索、挖掘和開發(fā)以及對(duì)渠道的營(yíng)銷。第5.3節(jié)推動(dòng)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展，提高信息傳遞率借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)技術(shù)，整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合。通過構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品智慧協(xié)同服務(wù)平臺(tái)，整合生產(chǎn)、交易、物流平臺(tái)，降低農(nóng)產(chǎn)品的交易成本，減少信息不對(duì)稱，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。因此，韶關(guān)市在“互聯(lián)網(wǎng)+”下發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的對(duì)策應(yīng)集中在以下幾個(gè)方面：一方面加強(qiáng)信息基礎(chǔ)建設(shè)。需要加強(qiáng)生產(chǎn)端信息薄弱地區(qū)的通信網(wǎng)絡(luò)信息建設(shè)，使農(nóng)戶獲取供需信息時(shí)不會(huì)出現(xiàn)斷網(wǎng)、沒有信號(hào)的情況。而網(wǎng)絡(luò)信息基建完善，農(nóng)戶就可以及時(shí)有效的獲取更多的外界信息，加強(qiáng)在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶與農(nóng)戶、農(nóng)戶與供應(yīng)商等的信息交流，同時(shí)也能快速地將農(nóng)資信息分享提供給供應(yīng)鏈下游，進(jìn)一步提高農(nóng)戶的信息共享度。此外，為了更好地解決市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中在生產(chǎn)端出現(xiàn)的局部供需失衡的問題，就要加強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)信息手段的運(yùn)用，擴(kuò)寬農(nóng)戶獲取信息的渠道，使農(nóng)戶通過運(yùn)用信息手段了解產(chǎn)銷交易數(shù)據(jù)，預(yù)判消費(fèi)端的消費(fèi)趨勢(shì)周期，分析消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品種和數(shù)量的消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行種植、養(yǎng)殖，類似于零庫存的即時(shí)生產(chǎn)。另一方面是搭建統(tǒng)一、具有權(quán)威性的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)信息平臺(tái)。充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，加強(qiáng)韶關(guān)市農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息平臺(tái)建設(shè)，將供應(yīng)鏈上下游的供需信息以及各種農(nóng)資信息整合在統(tǒng)一的信息平臺(tái)中，使信息具有實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確性。這就需要建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品試產(chǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)、整合供需信息的公共平臺(tái)以及透明的電子交易平臺(tái)等，通過這些網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)，把農(nóng)戶、供應(yīng)商以及批發(fā)商零售終端、消費(fèi)者之間關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的交易活動(dòng)從線下搬到線上，使其可以在平臺(tái)上進(jìn)行信息交流，以及獲取和使用各種信息資源，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)施跟蹤、有效控制和全程管理，達(dá)到資源共享、信息共用。能有效解決供應(yīng)鏈中利益分配不合理的問題，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)中各個(gè)節(jié)點(diǎn)的互惠共贏。最后是政府招商引資。要積極招商引資，加大力度吸引電商下沉農(nóng)村市場(chǎng)，完善互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)平臺(tái)，搭建更多形式的電商平臺(tái)，并引導(dǎo)企業(yè)、養(yǎng)殖戶加入互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，將供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)連接在一起，共享網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)。同時(shí)加大宣傳和服務(wù)，鼓勵(lì)本地大學(xué)生、返鄉(xiāng)青年、專業(yè)大戶等群體加入互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈電商平臺(tái)，為網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)提供新生力量，在電子商務(wù)初步發(fā)展階段的地區(qū)，政府要尊重市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，加大相關(guān)扶持政策的傾斜力度，培育壯大市個(gè)村、鎮(zhèn)、縣電商產(chǎn)業(yè)，全方位提供政策服務(wù)，包括技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)等。第5.4節(jié)促進(jìn)供應(yīng)鏈參與主體共贏，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力首先，引導(dǎo)供應(yīng)鏈參與主體之間建立契約關(guān)系。在農(nóng)產(chǎn)品交易中能維持穩(wěn)定的合作關(guān)系就需要交易雙方都存在著信任，但是利益驅(qū)使下，如果沒有簽訂契約就會(huì)因?yàn)樽非罄孀畲蠡鲃?dòng)失約，造成信任缺失，難以達(dá)成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作。所以韶關(guān)市政府要加強(qiáng)引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)、各參與主體之間以“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利潤(rùn)共享”為中心點(diǎn)出發(fā)，通過簽訂契約構(gòu)建互利共贏、長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。而在達(dá)成合作基礎(chǔ)上，供應(yīng)鏈利益雙方、多方會(huì)形成契約精神，契約精神最核心的一點(diǎn)就是守信，節(jié)點(diǎn)企業(yè)出于守信會(huì)自發(fā)地維護(hù)交易，從而提高節(jié)點(diǎn)企業(yè)、參與主體的信用，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。契約完成還需要政府加強(qiáng)監(jiān)督，發(fā)揮政府的監(jiān)督和監(jiān)管職能，督促主體間以合同形式進(jìn)行合作，并且監(jiān)督合同的履行，促進(jìn)供應(yīng)鏈成員之間的利益公平和共贏。另外，通過第三方物流介入以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的連接。韶關(guān)市現(xiàn)有的以龍頭企業(yè)、批發(fā)商為主體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式模式中政府應(yīng)該在繼續(xù)強(qiáng)化以電子商務(wù)平臺(tái)、農(nóng)超對(duì)接為主的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式，創(chuàng)新以第三方物流企業(yè)為核心主體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，認(rèn)可和突出電子商務(wù)平臺(tái)和連鎖超市以及第三方物流的核心地位，通過核心企業(yè)的強(qiáng)組織化能力協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈上下游各個(gè)成員之間的關(guān)系，借助互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)鏈條的信息溝通和共享，使整個(gè)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)達(dá)成一致，形成穩(wěn)固的利益聯(lián)盟，共同維護(hù)合作信譽(yù)。健全相關(guān)法律和規(guī)章。在供應(yīng)鏈中，各環(huán)節(jié)的合作關(guān)系是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成員利益分配不均是影響供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性的核心因素，而供應(yīng)鏈中個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的緊密協(xié)作成為供應(yīng)鏈成本以及各方共贏的關(guān)鍵。目前，各節(jié)點(diǎn)企業(yè)在利益分配等方面存在分歧，大家都要首先認(rèn)識(shí)到形成緊密型供應(yīng)鏈的價(jià)值，應(yīng)完善法律法規(guī)，保護(hù)和促進(jìn)利益分配降低的穩(wěn)定性。然后積極探索建立緊密的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的手段和途徑，力爭(zhēng)建立起長(zhǎng)期合作的、緊密聯(lián)系的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。

結(jié)論在現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，融合“互聯(lián)