浙江省溫州市2023-2024學年高一上學期生物期中試卷（含答案）

浙江省溫州市2023-2024學年高一上學期生物期中試卷姓名：__________班級：__________考號：__________題號一二總分評分一、選擇題（本題共25小題，1-15題每小題2分，16-25題每小題3分，共60分。每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，不選、多選、錯選、均不得分）1．研究發(fā)現(xiàn)印度農(nóng)村兒童易患肝硬化與使用銅壺給兒童煮奶的習慣有關(guān)。然而，銅又是人體必不可少的元素。該現(xiàn)象說明銅是（）。A．毒性物質(zhì) B．一種重金屬C．人體所需要的微量元素 D．人體可要可不要的元素2．下列有關(guān)水的敘述，錯誤的是（）。A．水是生物體內(nèi)含量最多的化合物B．水可以為某些生命活動提供能量C．影響動植物的分布、繁殖、生長發(fā)育D．水分子間的氫鍵使水具有調(diào)節(jié)溫度的作用3．短跑過程中肌肉細胞產(chǎn)生的乳酸堆積讓機體產(chǎn)生酸痛感，體內(nèi)某些無機鹽又可以讓乳酸含量降低到正常范圍。這一現(xiàn)象說明（）。A．無機鹽可以維持血漿的正常濃度B．無機鹽可以提高肌肉的興奮性C．無機鹽可以維持酸堿平衡D．無機鹽是細胞的重要組成成分4．某兒童患佝僂病，發(fā)燒時常伴隨抽搐，醫(yī)生建議他平時應(yīng)補充（）。A．新鮮的水果和蔬菜 B．鈣片和維生素DC．谷物種皮和胡蘿卜 D．蛋白質(zhì)和糖類5．“荷花開后西湖好，載酒來時。不用旌旗，前后紅幢綠蓋隨”是歐陽修描繪西湖的句子。與句中“紅”和“綠”兩種顏色相關(guān)的細胞結(jié)構(gòu)分別是（）A．葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng) B．溶酶體、染色體C．線粒體、葉綠體 D．液泡、葉綠體6．一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。下列敘述錯誤的是（）。A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)B．細胞內(nèi)的化學反應(yīng)離不開酶的催化，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)C．有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，如性腺分泌的性激素D．有些膜蛋白選擇性地吸收或排出特定物質(zhì)閱讀下列材料，回答第下列小題。溫州特產(chǎn)永嘉麥餅用面粉做成餅胚，加入定量糖油溶液，土豬肉作餡，燒餅里的菜干，則用芥菜作原料，精心腌制。揉面、包餡、撒芝麻、烤貼，等到表面金黃，便可出爐了，香味隨著熱氣飄散四溢，令人食指大動。7．永嘉麥餅餅胚中有豐富的糖類。下列屬于其含有的多糖是（）。A．淀粉 B．麥芽糖 C．糖原 D．蔗糖8．永嘉麥餅中含有土豬肉和菜干等物質(zhì)。下列敘述錯誤的是（）。A．肥肉的主要成分是脂肪B．芥菜干含有纖維素C．蛋白質(zhì)在高溫烘烤過程中空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定D．土豬肉經(jīng)人體消化后能產(chǎn)生氨基酸、甘油和脂肪酸等9．永嘉麥餅中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，某同學想利用試劑對這些物質(zhì)進行檢測。下列敘述正確的是（）。A.用本尼迪特試劑檢測糖油溶液，會出現(xiàn)紫色A．用碘-碘化鉀試劑檢測面粉溶液，會出現(xiàn)藍色B．用蘇丹Ⅲ染液處理芝麻切片，可觀察到紅黃色顆粒C．用雙縮脲試劑檢測土豬肉研磨提取液，會出現(xiàn)橙黃色10．下列關(guān)于生物分子組成和細胞結(jié)構(gòu)敘述正確的是（）。A．藍藻和小球藻都具有細胞壁和擬核區(qū)B．高等植物韌皮部成熟的篩管細胞和人體的肝細胞都含有細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核C．所有生物均有C，H，O，N等基本元素D．真核生物的遺傳物質(zhì)是DNA，原核生物的遺傳物質(zhì)是RNA11．德國科學家施萊登和施旺為細胞學說的建立作出了重要貢獻，后人根據(jù)他們的研究結(jié)果，綜合出細胞學說的主要內(nèi)容。下列關(guān)于細胞學說的敘述正確的是（）。A．細胞學說揭示了生物體的多樣性B．細胞學說揭示了生物間存在一定親緣關(guān)系C．細胞學說揭示了病毒類生物在結(jié)構(gòu)上特殊性D．細胞學說指出細胞都是由細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核構(gòu)成的12．傘藻是海生的單細胞藻類，可分為傘帽、傘柄和假根三個部分，細胞核位于假根中。下圖表示傘藻的嫁接實驗，該實驗說明（）。A．傘藻的細胞核和細胞質(zhì)是一個統(tǒng)一的整體B．傘藻的細胞核中行使遺傳功能的物質(zhì)是DNAC．傘藻新長出的“帽”的形狀與假根的種類有關(guān)D．傘藻細胞代謝的主要場所在假根13．下列有關(guān)細胞溶膠和細胞骨架的敘述，不正確的是（）A．細胞溶膠中可進行多種化學反應(yīng)，是細胞新陳代謝的主要場所B．細胞骨架由微管和微絲等蛋白質(zhì)組成C．變形蟲形態(tài)的改變依賴于細胞骨架D．植物細胞因有細胞壁的支撐，所以不需要細胞骨架14．如圖表示細胞核的結(jié)構(gòu)，下列敘述錯誤的是（）。A．③能夠?qū)⒑藘?nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開B．②與核糖體RNA的合成及核糖體的形成有關(guān)C．蛋白質(zhì)合成旺盛的細胞中，①數(shù)量較多，④數(shù)目較多D．RNA通過①從細胞核到達細胞質(zhì)閱讀下列材料，回答下列小題。某研究小組為探究酶的特性，做了如下實驗：向5只試管中等量加入下表中的物質(zhì)，然后再加入等量的淀粉溶液混勻，放置一段時間，再加入碘-碘化鉀溶液（棕色），觀察試管顏色變化，實驗處理如下表：試管①②③④⑤實驗處理淀粉酶溶液冰塊處理的淀粉酶溶液煮沸的淀粉酶溶液經(jīng)NaOH溶液充分處理過的淀粉酶溶液蔗糖酶溶液注：各試管均在設(shè)定條件下反應(yīng)，①④⑤在37℃水浴條件；②冰水??；③沸水浴。15．下列有關(guān)上述實驗的敘述，正確的是（）。A．試管②和③出現(xiàn)相同結(jié)果的原因相同B．試管①和⑤對照可以說明酶具有高效性和專一性C．試管④的結(jié)果可以說明酶的作用需要適宜的pHD．該實驗可說明酶的作用需要適宜的溫度16．下列有關(guān)淀粉酶的敘述，錯誤的是（）。A．淀粉酶是一種能催化淀粉水解的蛋白質(zhì)B．淀粉酶與淀粉結(jié)合會形成淀粉酶-淀粉復合物C．淀粉酶結(jié)合淀粉會降低淀粉酶的活化能D．淀粉酶在反應(yīng)過程中空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變17．如圖為ATP－ADP循環(huán)圖解，其中①和②表示過程。下列敘述正確的是（）。A．ATP在細胞中含量很高B．①中能量可來源于光能，②中能量可轉(zhuǎn)化為光能C．生物體內(nèi)各種吸能反應(yīng)所需的能量均來自過程②D．在睡眠狀態(tài)下人體肌肉細胞中反應(yīng)①的速率和運動狀態(tài)下相近18．在“觀察葉綠體和細胞質(zhì)流動”實驗中，下列敘述正確的是（）。A．實驗前將黑藻放在溫度適宜的遮光條件下培養(yǎng)適宜時間B．在高倍鏡下可看到黑藻的葉綠體由內(nèi)、外兩層膜組成C．該實驗制作臨時裝片時須進行徒手切片，但不需對材料進行染色D．蘚類的小葉與百合花藥萌發(fā)的花粉管都適合作為觀察胞質(zhì)環(huán)流的材料閱讀下列材料，回答第下列小題。乳鐵蛋白廣泛存在于各種分泌液中，可以響應(yīng)各種生理和環(huán)境的變化，對多種細菌、真菌等病原體表現(xiàn)出強大的抑制活性，還具有抗炎和抗癌活性。如圖為乳鐵蛋白的合成、加工、分泌示意圖，甲、乙、丙、丁、戊表示細胞結(jié)構(gòu)。請回答下列相關(guān)問題。19．上述生命活動的過程中，乙、丙、丁膜面積短時間內(nèi)變化分別是（）。A．減小，基本不變，增大 B．增大，基本不變，減小C．基本不變，減小，增大 D．減小，增大，基本不變20．下列相關(guān)敘述錯誤的是（）。A．戊可為甲中的脫水縮合提供能量B．乙與丙在結(jié)構(gòu)上能直接相連C．乙的產(chǎn)物可能沒有生物活性D．上述過程需要細胞骨架和信號分子的參與21．下圖為溶酶體吞噬和“消化”衰老細胞器的示意圖。有關(guān)敘述錯誤的是（）。

A．圖示過程體現(xiàn)了生物膜之間的相互聯(lián)系B．在消化衰老的細胞器時，溶酶體膜與線粒體外膜直接融合C．植物細胞中的液泡具備與圖示溶酶體相似的功能D．圖示過程有利于維持細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定22．李斯特氏菌是一種致死食源性細菌，當它侵入人體后，該菌的一種名為InIC的蛋白可通過阻礙人類細胞中的Tuba蛋白的活性，使細胞膜更易變形從而有利于細菌在人類細胞之間快速轉(zhuǎn)移，使人患腦膜炎。下列敘述正確的是（）。A．李斯特氏菌含核酸的細胞器有線粒體、核糖體等B．該菌能在人類細胞之間快速轉(zhuǎn)移依賴于細胞膜的選擇透過性C．Tuba蛋白和InIC蛋白均需高爾基體的加工D．該菌使人體細胞膜的特點發(fā)生了一定的改變23．2023年9月，杭州亞運會開幕式文藝演出的《水墨入詩畫》驚艷眾人，舞蹈演員李倩輕盈快速地“滑”入畫中時，身體各組織細胞都在精密配合，各細胞器都在各司其職。下列有關(guān)細胞器說法正確的是（）。A．所有細胞器都含有蛋白質(zhì)和磷脂B．唾液腺細胞比心肌細胞具有更多的高爾基體C．溶酶體中的水解酶催化葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和DNA等物質(zhì)的降解D．線粒體膜由兩層磷脂分子構(gòu)成，其數(shù)量隨代謝水平的變化而變化24．已知葡萄糖等小分子和離子可以通過透析膜，而大分子則無法通過。某小組做了下列模擬實驗：A是葡萄糖溶液，C是淀粉溶液，B和D是蒸餾水，向D中加入適量碘一碘化鉀溶液。下列敘述正確的是（）。A．一段時間后B處取出的液體含有還原糖B．靜置12h后D處的顏色變化是棕色變藍色C．12h內(nèi)C處的顏色變化是藍色越來越淺D．燒杯中發(fā)生變化的原因是碘無法通過透析膜25．甲圖表示反應(yīng)物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響；乙圖表示將A，B兩種物質(zhì)混合，再在T?時加入某種酶后，A，B兩種物質(zhì)的濃度變化曲線。實驗均在最適溫度和最適pH條件下完成，下列敘述正確的是（）。

A．甲圖中反應(yīng)速率達到最大后，限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶的活性B．若乙圖中的物質(zhì)A是淀粉，則B可以是麥芽糖，該酶可以是麥芽糖酶C．乙圖中T?時刻后限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是B濃度D．甲、乙兩圖所示的實驗中，溫度和pH都屬于無關(guān)變量二、非選擇題（本題共5小題：其中第26小題6分，第27小題7分，第28小題11分，第29小題11分，第30小題5分，共40分）26．根據(jù)不同農(nóng)作物種子所含有機物質(zhì)成分差別，可將種子分為油脂類種子、淀粉類種子和蛋白質(zhì)類種子。下表中的三種作物種子分別屬于以上三類種子，表中數(shù)據(jù)為其中所含有機物質(zhì)的含量，請分析回答下列問題：作物種子蛋白質(zhì)含量（%）淀粉及可溶性糖含量（%）油脂含量（%）玉米11.070.51.9大豆36.026.017.5油菜23.025.048.0（1）據(jù)表判斷玉米屬于類種子。（2）實驗表明，三種作物種子浸入水中后，大豆種子的體積變化大于玉米，遠大于油菜。據(jù)此推測，上表中親水性最大的有機物質(zhì)是。（3）播種時，考慮種子的需氧量，上表中三種種子的種植深度相對較淺的是，這是因為。（4）推測花生與油菜種子歸屬類型相似。為了驗證這一點，需對浸泡后的花生種子的切片進行染色，并用洗去浮色，最后制成裝片在顯微鏡下觀察，(填“能”或“不能”)在細胞間隙觀察到油脂顆粒。27．多肽和蛋白質(zhì)是人體必需的物質(zhì)。人體血漿中有血管緊張素Ⅱ（見圖），具有收縮血管、升血壓的作用。下表是通過液相法測定血管緊張素Ⅱ中氨基酸數(shù)目的數(shù)據(jù)，請結(jié)合所學蛋白質(zhì)知識回答問題：氨基酸相對比值理論比值批次1批次2批次3Asp1.061.091.071His0.800.800.801Arg1.031.011.021Pro1.071.051.061Tyr1.161.141.151Val1.811.831.842Phe1.041.051.051（1）血管緊張素Ⅱ由個氨基酸脫水組成，水中的氫來自氨基酸的，氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式為。（2）血管緊張素Ⅱ可以由血管緊張素轉(zhuǎn)換酶酶切血管緊張素Ⅰ后得到，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶作用的實質(zhì)是使氨基酸與氨基酸之間的鍵斷裂。（3）血管緊張素Ⅱ與RNA相比缺失的化學元素是。（4）血管緊張素Ⅱ中不同氨基酸的酸堿性不同，主要是由該氨基酸的基團不同造成的。（5）評價食物蛋白營養(yǎng)價值最主要的考量指標是食物蛋白中的。28．請回答（1）（2）兩題：（1）哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞核和具膜的細胞器，是研究膜結(jié)構(gòu)功能的常用材料。當成熟紅細胞破裂時，仍然保持原本的基本形狀和大小，這種結(jié)構(gòu)稱為紅細胞影，其部分結(jié)構(gòu)如圖所示。請回答下列問題：Ⅰ.細胞膜的成分中，在細胞膜行使功能方面起著重要的作用，功能越復雜的細胞膜其種類和數(shù)量越多。其中多糖與B蛋白結(jié)合，分布在膜的（填“外側(cè)”或“內(nèi)側(cè)”）。Ⅱ.研究發(fā)現(xiàn)，紅細胞膜上膽固醇含量與動脈粥樣硬化（As）斑塊的形成密切相關(guān)。成熟紅細胞不具有合成脂質(zhì)的（填細胞器名稱），其細胞膜上的脂類物質(zhì)可來自血漿。當血漿中膽固醇濃度升高時，會導致更多的膽固醇插入到紅細胞膜內(nèi)，其親水基團與磷脂分子的相連，過多的膽固醇導致細胞膜的性降低，變得剛硬易破，紅細胞破裂導致膽固醇沉積，加速了As斑塊的生長。（2）睡眠是一種在哺乳動物、鳥類等生物中普遍存在的自然休息狀態(tài)，研究發(fā)現(xiàn)腺苷是一種重要的促眠物質(zhì)。圖1為腺苷合成及轉(zhuǎn)運示意圖，圖2為腺苷傳感器工作原理示意圖。請回答下列問題：Ⅰ腺苷是一種遍布人體細胞的核苷，由結(jié)合而成。研究發(fā)現(xiàn)，腺苷可以與相關(guān)神經(jīng)元細胞膜上的受體結(jié)合，進而抑制覺醒神經(jīng)元興奮來促進睡眠，該過程主要與細胞膜的功能有關(guān)。Ⅱ.哺乳動物和鳥類等生物主要通過兩條途徑產(chǎn)生腺苷：第一條途徑先通過（生理作用）產(chǎn)生ATP，然后在細胞內(nèi)通過一系列酶的作用產(chǎn)生腺苷；第二條途徑ATP產(chǎn)生后由囊泡包裹轉(zhuǎn)運至胞外，再脫去個磷酸基團生成腺苷。Ⅲ.為記錄正常睡眠覺醒周期中基底前腦（BF）胞外腺苷水平的變化，研究者設(shè)計了一種腺苷傳感器。據(jù)圖2分析，傳感器的工作原理是腺苷與核苷受體結(jié)合并改變其結(jié)構(gòu)，進而使綠色熒光蛋白構(gòu)象改變并發(fā)出熒光，因此可通過檢測來指示腺苷濃度。29．人工細胞的合成對于理解生命的奧秘具有重要意義，科學家們長期致力于人工合成細胞的研究，如圖是植物葉肉細胞的結(jié)構(gòu)示意圖，也是人工合成細胞的目標藍圖。目前，科學家已經(jīng)人工合成了一種能夠進行光合作用，將光能轉(zhuǎn)化為化學能用于自身成分合成的簡單細胞。該人工合成細胞由脂質(zhì)膜包裹，內(nèi)含蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)、含有ATP合成酶和細菌視紫紅質(zhì)（一種光合色素）的膜結(jié)構(gòu)、DNA等。請回答下列問題：

（1）人工合成細胞中的蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)與圖中結(jié)構(gòu)[]的功能相同，該結(jié)構(gòu)的成分由和組成，（填寫“有”或“無”）膜包裹。（注：[]中填寫圖中序號，橫線上填寫結(jié)構(gòu)名稱。）（2）含有ATP合成酶和細菌視紫紅質(zhì)（一種光合色素）的膜結(jié)構(gòu)與圖中結(jié)構(gòu)[]中的膜功能相似。在葉肉細胞中葉綠體基粒由含有光合色素的膜結(jié)構(gòu)堆疊形成，其意義是。（3）要判斷人工合成細胞是真核細胞還是原核細胞，關(guān)鍵看細胞中是否有圖中結(jié)構(gòu)[]，已知該人工合成細胞無此結(jié)構(gòu)，則該細胞是細胞，其DNA不以的形式存在。此外，該人工合成細胞結(jié)構(gòu)簡單，沒有將細胞各部分結(jié)構(gòu)聯(lián)系在一起的系統(tǒng)，因此，要實現(xiàn)人工合成上圖細胞還有待繼續(xù)研究。30．枸杞為藥食同源的植物，生產(chǎn)枸杞鮮果果汁過程中易發(fā)生酶促褐變，影響其外觀、風味甚至導致營養(yǎng)損失。為有效減少酶促褐變引起的產(chǎn)品質(zhì)量下降，研究人員以紅果枸杞為實驗材料開展了引起褐變的酶及其影響因素的研究。請回答下列問題：（1）褐變是指植物細胞中的多酚氧化酶（PPO）催化多酚類物質(zhì)（無色）生成褐色醌類物質(zhì)的過程。為了防止枸杞果汁發(fā)生褐變，應(yīng)（填“升高”或“降低”）枸杞果實細胞中PPO活性。（2）將枸杞鮮果在冰浴條件下快速研磨，離心后得到PPO粗酶提取液，并移入帶冰袋的泡沫箱中保存。低溫保存的原因是。（3）已知L-半胱氨酸、檸檬酸是食品領(lǐng)域應(yīng)用廣泛的食品添加劑。將不同濃度的食品添加劑分別加入PPO粗酶提取液中，30℃水浴恒溫后，測定并得到PPO相對酶活性，結(jié)果如下圖。據(jù)圖可知，兩種食品添加劑均可PPO相對酶活性。在枸杞鮮果果汁加工過程中，選用（食品添加劑）處理效果更好。（4）短時（3min）高溫處理也可抑制褐變，但高溫會破壞果汁中某些營養(yǎng)成分。請你提出一種實驗思路，探究既能有效防止褐變，又能保留營養(yǎng)成分的最佳溫度。

答案解析部分1．【答案】C【解析】【解答】銅是人體必不可少的元素，而攝入量過多又會導致銅中毒，由此推測，銅是人體所需的必需元素，且含量較少，故銅是人體所需要的微量元素。

故選：C。

【分析】組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2．【答案】B【解析】【解答】A、水是生物體內(nèi)含量最多的化合物，A正確；

B、細胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，不能為生命活動提供能量，B錯誤；

C、水對植物的分布范圍產(chǎn)生了深遠的影響。它是植物生長和發(fā)育的關(guān)鍵要素，直接決定了植物生存和適應(yīng)能力，故水能影響動植物的分布、繁殖、生長發(fā)育，C正確；

D、氫鍵的存在，使水有較高的比熱容，使水的溫度不易發(fā)生改變，使水具有調(diào)節(jié)溫度的作用，D正確。

故答案為：B。

【分析】1、水在細胞中以兩種形式存在：

（1）一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水。結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，大約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%。

（2）細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做自由水。自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，許多種物質(zhì)溶解在這部分水中，細胞內(nèi)的許多生物化學反應(yīng)也都需要有水的參與。

多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水在生物體內(nèi)的流動，可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，同時也把各個細胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物，運送到排泄器官或者直接排出體外。

2、細胞中結(jié)合水和自由水比例不同，細胞的代謝和抗逆性不同，當細胞內(nèi)結(jié)合水與自由水比例相對增高時，細胞的代謝減慢，抗性增強；反之代謝快，抗性差。

3、代謝旺盛的細胞中，自由水所占比例增加。若細胞中結(jié)合水所占比例增大，有利于抵抗不良環(huán)境（如高溫、干旱、寒冷等）。3．【答案】C【解析】【解答】短跑過程中肌肉細胞通過無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸，導致血漿pH降低，血漿中存在酸減緩沖對（無機鹽），可以讓乳酸含量降低到正常范圍，說明無機鹽可以維持酸堿平衡，C正確。

故答案為：C。

【分析】無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：

（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。

（2）維持細胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。

（3）維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。4．【答案】B【解析】【解答】佝僂病是由于維生素D不足，引起鈣、磷代謝紊亂，故醫(yī)生建議他平時應(yīng)補充鈣片和維生素D，以恢復其正常的鈣、磷代謝，B正確。

故答案為：B。

【分析】組成脂質(zhì)的化學元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細胞中常見的脂質(zhì)有：

（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。

（2）磷脂：構(gòu)成膜（細胞膜、核膜、細胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。

（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。

①膽固醇：構(gòu)成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸。

②性激素：促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成。

③維生素D：促進腸道對鈣和磷的吸收。5．【答案】D【解析】【解答】紅色是荷花的顏色，液泡中的色素決定了花和果實的顏色，而“綠”是荷葉的顏色，葉綠體中的色素決定了葉片的顏色，即詩句中的紅和綠分別與液泡和葉綠體兩種細胞器相關(guān)，即D正確。故答案為：D。

【分析】各種細胞器的結(jié)構(gòu)、功能細胞器分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功能線粒體動植物細胞雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場所

細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞雙層膜結(jié)構(gòu)植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾

基體動植物細胞單層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關(guān)；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結(jié)構(gòu)，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所

“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌．液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結(jié)構(gòu)；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關(guān)6．【答案】C【解析】【解答】A、有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，如肌肉蛋白，A正確；

B、有的蛋白質(zhì)具有催化功能，細胞內(nèi)的化學反應(yīng)離不開酶的催化，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；

C、性腺分泌的性激素不屬于蛋白質(zhì)，屬于脂質(zhì)中的固醇，C錯誤；

D、有些膜蛋白選擇性地吸收或排出特定物質(zhì)，控制其進出細胞，如轉(zhuǎn)運蛋白，D正確。

故答案為：C。

【分析】蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。【答案】7．A8．C9．A【解析】【分析】1、糖類分類及特點：根據(jù)是否能水解及水解成單糖的數(shù)量分為：

（1）單糖：不能水解，可直接被細胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。

（2）二糖：兩分子單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被吸收，常見種類有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麥芽糖（兩分子葡萄糖組成、植物細胞特有）和乳糖（動物細胞特有）。

（3）多糖：植物：淀粉（初步水解產(chǎn)物為麥芽糖）、纖維素；動物：糖原。它們徹底水解產(chǎn)物為葡萄糖。多糖還有幾丁質(zhì)。

2、生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）淀粉的鑒定利用碘液，觀察是否產(chǎn)生藍色。

（3）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（4）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。7．A、淀粉是植物細胞特有的多糖，永嘉麥餅餅胚中有豐富的糖類，其含有的多糖可能是淀粉，A正確；

BD、麥芽糖和蔗糖都屬于二糖，BD錯誤；

C、糖原是動物細胞特有的多糖，C錯誤。

故答案為：A。8．A、肥肉的主要成分是脂肪，脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，A正確；

B、芥菜是高等植物，其細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，B正確；

C、蛋白質(zhì)在高溫烘烤過程中空間結(jié)構(gòu)會被破壞，從而失去活性，C錯誤；

D、土豬肉含有蛋白質(zhì)和脂肪，經(jīng)人體消化后能產(chǎn)生氨基酸、甘油和脂肪酸等，D正確。

故答案為：C。9．A、面粉中含有大量淀粉，用碘-碘化鉀試劑檢測面粉溶液，會出現(xiàn)藍色，A正確；

B、芝麻切片中含有豐富的脂肪，用蘇丹Ⅲ染液處理芝麻切片，可觀察到橘黃色顆粒，B錯誤；

C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C錯誤；

故答案為：A。10．【答案】C【解析】【解答】A、小球藻是真核生物，有真正的細胞核，藍藻是原核生物，具有擬核區(qū)，A錯誤；

B、高等植物韌皮部成熟的篩管細胞沒有細胞核，B錯誤；

C、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，所有生物都含有蛋白質(zhì)，均有C、H、O、N等基本元素，C正確；

D、真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，D錯誤。

故答案為：C。

【分析】原核細胞與真核細胞相比，最大的區(qū)別是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物沒有復雜的細胞器，只有核糖體一種細胞器，但原核生物含有細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。11．【答案】B【解析】【解答】A、細胞學說揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，并未揭示了生物體的多樣性，A錯誤；

B、細胞學說指出：細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成，揭示了生物間存在一定的親緣關(guān)系，B正確；

C、細胞學說的建立過程中并未對病毒類生物進行觀察，未揭示病毒類生物在結(jié)構(gòu)上的特殊性，C錯誤；

D、細胞學說沒有指出細胞是由細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核構(gòu)成的，D錯誤。

故答案為：B。

【分析】細胞學說主要是由施萊登和施旺提出，細胞學說揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，主要內(nèi)容為：

1、細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成。

2、細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。

3、魏爾肖提出新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生的觀點，對細胞學說做了補充，后人整理修正為新細胞是由老細胞分裂產(chǎn)生。12．【答案】C【解析】【解答】A、傘藻的細胞核、細胞質(zhì)和細胞膜是一個統(tǒng)一的整體，A錯誤；

B、傘藻的遺傳物質(zhì)是DNA，但該實驗不能得出傘藻的細胞核中行使遺傳功能的物質(zhì)是DNA，B錯誤；

C、由圖分析可知，傘藻的“帽”與“假根”的類型是一致的，這說明“帽”的形狀與“假根”的種類有關(guān)，C正確；

D、傘藻細胞代謝的主要場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，只有一少部分在假根，D錯誤。

故選：C。

【分析】1、細胞核是細胞的控制中心，在細胞的代謝、生長、分化中起著重要作用，細胞核是細胞遺傳性和細胞代謝活動的控制中心。

2、在傘藻的嫁接實驗中，傘藻的帽型與假根中細胞核的類型是一致的，說明傘藻的傘帽形態(tài)可能決定于細胞核。13．【答案】D【解析】【解答】A、根據(jù)分析細胞溶膠中含有多種蛋白質(zhì)，是多種代謝活動的場所，是新陳代謝的主要場所，A正確；B、組成細胞骨架的一種蛋白質(zhì)纖維稱為微絲，細胞骨架中的另一種結(jié)構(gòu)組分是微管，所以細胞骨架由微管和微絲等蛋白質(zhì)組成，B正確；C、細胞骨架決定細胞的性狀，所以變形蟲形態(tài)的改變依賴于細胞骨架，C正確；D、在植物如黑藻和某些大型綠藻細胞中很容易觀察到葉綠體在細胞質(zhì)中循環(huán)流動，這種稱為胞質(zhì)環(huán)流，而胞質(zhì)環(huán)流的原因就在于細胞骨架的運動，D錯誤。故答案為：D。

【分析】1、細胞質(zhì)中呈溶膠狀的細胞質(zhì)基質(zhì)，細胞器都分布在細胞質(zhì)基質(zhì)中，細胞質(zhì)基質(zhì)是細胞新陳代謝的主要場所。2、細胞質(zhì)中的細胞器并非是漂浮于細胞質(zhì)中的，細胞質(zhì)中有著支持它們的結(jié)構(gòu)——細胞骨架。細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，維持著細胞的形態(tài)，錨定并支撐著許多細胞器，與細胞運動、分裂、分化以及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動密切相關(guān)。14．【答案】C【解析】【解答】A、③是核膜，核膜起屏障作用，把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分隔開，A正確；

B、②是核仁，其與rRNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)，B正確；

C、蛋白質(zhì)合成旺盛的細胞中，①核孔數(shù)量較多，但④染色質(zhì)數(shù)目不變，C錯誤；

D、①是核孔，RNA能通過核孔到達細胞質(zhì)，D正確。

故答案為：C。

【分析】細胞核的結(jié)構(gòu)

1、核膜

（1）結(jié)構(gòu)：核膜是雙層膜，外膜上附有許多核糖體，常與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連；其上有核孔，是核質(zhì)之間頻繁進行物質(zhì)交換和信息交流的通道；在代謝旺盛的細胞中，核孔的數(shù)目較多。

（2）化學成分：主要是脂質(zhì)分子和蛋白質(zhì)分子。

（3）功能：起屏障作用，把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分隔開；控制細胞核與細胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流。

2、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)．在有絲分裂過程中，核仁有規(guī)律地消失和重建。

3、染色質(zhì)：細胞核中能被堿性染料染成深色的物質(zhì)，其主要成分是DNA和蛋白質(zhì)。

4、分析題圖：圖中①是核孔，②是核仁，③是核膜，④是染色質(zhì)?！敬鸢浮?5．D16．C【解析】【分析】酶的知識點：

（1）酶活性：酶的活性受溫度、pH、激活劑或抑制劑等因素的影響。

（2）活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。

（3）作用機理：催化劑是降低反應(yīng)的活化能。與無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著。

（4）酶的本質(zhì)：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。

（5）酶的特性：高效性、專一性、作用條件較溫和（高溫、過酸、過堿，都會使酶的結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活）。15．A、試管②酶的活性較低，試管③酶已經(jīng)失活，所以試管②和③出現(xiàn)相同結(jié)果的原因不同，A錯誤；

B、試管①用淀粉酶溶液處理，試管⑤用蔗糖酶溶液處理，試管①和⑤對照可以說明酶具有專一性，B錯誤；

C、試管④是用NaOH溶液充分處理淀粉酶溶液，酶在過堿的情況下也會失活，但由于缺乏相應(yīng)的對照組，無法說明酶的作用需要適宜的pH，C錯誤；

D、試管①②③對照可以說明酶的作用需要適宜的溫度，D正確。

故答案為：D。16．A、淀粉酶是蛋白質(zhì)，能夠催化淀粉水解，故淀粉酶是一種能催化淀粉水解的蛋白質(zhì)，A正確；

B、酶與底物結(jié)合形成復合物，故淀粉酶與淀粉結(jié)合會形成淀粉酶-淀粉復合物，B正確；

C、酶能夠降低反應(yīng)的活化能，淀粉酶不具有活化能，C錯誤；

D、酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，淀粉酶在反應(yīng)過程中空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變，D正確。

故答案為：C。17．【答案】B【解析】【解答】A、ATP在細胞內(nèi)的含量很少，但ATP與ADP在細胞內(nèi)的相互轉(zhuǎn)化十分迅速，既可以為生命活動提供能量，A錯誤；

B、圖示為ATP-ADP的循環(huán)圖解，①表示ATP的合成過程，其能量可來源于光能；②表示ATP的水解過程，其能量可轉(zhuǎn)化為光能，B正確；

C、②表示ATP的水解過程，該過程往往伴隨著吸能反應(yīng)，但并不是所有的吸能反應(yīng)所需的能量均來自ATP的水解，C錯誤；

D、①表示ATP的合成過程，在睡眠狀態(tài)下人體肌肉細胞中的ATP的合成速率小于運動狀態(tài)下人體肌肉細胞中的ATP的合成速率，D錯誤。

故答案為：B。

【分析】1、ATP直接給細胞的生命活動提供能量。

2、細胞內(nèi)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機制是生物界的共性。ATP在細胞內(nèi)的含量很少，但ATP與ADP在細胞內(nèi)的相互轉(zhuǎn)化十分迅速，既可以為生命活動提供能量。

3、在生物體內(nèi)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化是時刻不停的發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中。

4、圖示為ATP-ADP的循環(huán)圖解，其中①表示ATP的合成過程，該過程往往伴隨著放能反應(yīng)；②表示ATP的水解過程，該過程往往伴隨著吸能反應(yīng)。18．【答案】D【解析】【解答】A、實驗前將黑藻放在光照充足、溫度適宜的條件下培養(yǎng)，A錯誤；

B、葉綠體的內(nèi)、外兩層膜結(jié)構(gòu)屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，需要用電子顯微鏡觀察，故在電子顯微鏡下可看到黑藻的葉綠體由內(nèi)、外兩層膜組成，B錯誤；

C、該實驗制作臨時裝片時，用鑷子取一片蘚類的小葉或取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮，不用切片，C錯誤；

D、觀察細胞質(zhì)環(huán)流方向不一定需要葉綠體，只是有葉綠體會相對更加直觀，故蘚類的小葉與百合花藥萌發(fā)的花粉管都適合作為觀察胞質(zhì)環(huán)流的材料，D正確。

故答案為：D。

【分析】觀察葉綠體時選用：蘚類的葉、黑藻的葉。取這些材料的原因是：葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整個小葉直接制片，所以作為實驗的首選材料。若用菠菜葉作實驗材料，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉，因為表皮細胞不含葉綠體。【答案】19．A20．B【解析】【分析】1、分泌蛋白的合成與分泌過程大致是：首先在游離的核糖體中以氨基酸為原料開始多肽鏈的合成，當合成了一段肽鏈后，這段肽鏈會與核糖體一起轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上繼續(xù)其合成過程，并且邊合成邊轉(zhuǎn)移到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)，再經(jīng)過加工、折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質(zhì)離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，到達高爾基體，與高爾基體膜融合，囊泡膜成為高爾基體膜的一部分。高爾基體對蛋白質(zhì)做進一步的修飾加工，然后由高爾基體膜形成包裹著蛋白質(zhì)的囊泡，囊泡轉(zhuǎn)運到細胞膜，與細胞膜融合，將蛋白質(zhì)分泌到細胞外。在分泌蛋白的合成、加工、運輸?shù)倪^程中，需要消耗能量，這些能量主要來自線粒體。

2、分析題圖可知，甲是核糖體，乙是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，丙是高爾基體，丁是細胞膜，戊是線粒體。19．分析題圖可知，甲是核糖體，乙是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，丙是高爾基體，丁是細胞膜，戊是線粒體。在分泌蛋白的形成過程中，由于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不斷“出芽”形成囊泡，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜面積減少，高爾基體不斷與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的囊泡融合，然后再“出芽”形成囊泡，因此高爾基體膜面積不變，而細胞膜不斷與高爾基體上形成的囊泡融合，因此細胞膜的膜面積增加，故乙、丙、丁膜面積短時間內(nèi)變化分別是減小，基本不變，增大，A正確。

故答案為：A。20．A、戊是線粒體，可為甲（核糖體）中的脫水縮合提供能量，A正確；

B、乙（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）與丙（高爾基體）在結(jié)構(gòu)上不直接相連，而是通過囊泡連接，B錯誤；

C、分泌蛋白在乙（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）上合成后，需要經(jīng)過高爾基體的進一步加工和包裝才能有生物活性，故乙（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）的產(chǎn)物可能沒有生物活性，C正確；

D、細胞骨架維持著細胞的形態(tài)，錨定并支撐著許多細胞器，與細胞的物質(zhì)運輸?shù)壬顒用芮邢嚓P(guān)，而且分泌蛋白以胞吐的形式分泌出細胞，需要囊泡與細胞膜的識別，有信號分子的參與，故上述過程需要細胞骨架和信號分子的參與，D正確。

故答案為：B。21．【答案】B【解析】【解答】A、由圖可知，a是高爾基體，b是溶酶體，高爾基體形成溶酶體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與溶酶體膜融合，都體現(xiàn)了生物膜之間的相互聯(lián)系，A正確；

B、在消化衰老的細胞器時，溶酶體膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜直接融合，溶酶體膜與線粒體外膜不能直接融合，B錯誤；

C、植物細胞中的液泡含有消化酶，能分解部分物質(zhì)，與圖示溶酶體相似的功能，C正確；

D、溶酶體能夠分解很多物質(zhì)以及衰老、損傷的細胞器，清除侵入細胞的病毒或病菌，有利于維持細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定，D正確。

故選：B。

【分析】由圖可知，a是高爾基體，b是溶酶體，c是被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)包裹的線粒體，d是溶酶體與c結(jié)合，e是衰老的線粒體被溶酶體分解的過程。22．【答案】D【解析】【解答】A、李斯特氏菌是一種細菌，屬于原核生物，不含線粒體，A錯誤；

B、該菌能在人類細胞之間快速轉(zhuǎn)移依賴于細胞膜的流動性，B錯誤；

C、InIC蛋白是細菌的蛋白質(zhì)，李斯特氏菌屬于原核生物，沒有高爾基體，C錯誤；

D、由題意“李斯特氏菌中的InIC蛋白可通過阻礙人類細胞中的Tuba蛋白的活性，使細胞膜更易變形從而有利于細菌在人類細胞之間快速轉(zhuǎn)移”可知，該菌使人體細胞膜的特點發(fā)生了一定的改變，D正確。

故答案為：D。

【分析】原核細胞與真核細胞相比，最大的區(qū)別是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核生物沒有復雜的細胞器，只有核糖體一種細胞器，但原核生物含有細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。23．【答案】B【解析】【解答】A、中心體和核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)，不含有磷脂，A錯誤；

B、唾液腺細胞能分泌唾液淀粉酶（分泌蛋白），需要高爾基體的參與，故唾液腺細胞比心肌細胞具有更多的高爾基體，B正確；

C、葡萄糖為單糖，不能被水解，C錯誤；

D、線粒體膜由2層膜，即4層磷脂分子構(gòu)成，D錯誤。

故答案為：B。

【分析】1、葉綠體是具有雙層膜的細胞器，在內(nèi)膜內(nèi)有類囊體薄膜，分布著色素，是光合作用的場所。

2、線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，是細胞的動力車間，細胞所需要的能量大部分來自線粒體。

3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”。

4、高爾基體可以對蛋白質(zhì)進行加工和轉(zhuǎn)運，蛋白質(zhì)的加工廠，植物細胞分裂時，高爾基體與細胞壁的形成有關(guān)，與動物細胞分泌物的合成有關(guān)。

5、核糖體是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”，有的依附在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上稱為附著核糖體，有的游離分布在細胞質(zhì)中稱為游離核糖體。

6、液泡是植物細胞之中的泡狀結(jié)構(gòu)，液泡內(nèi)有細胞液，其中含有糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，對細胞內(nèi)的環(huán)境起著調(diào)節(jié)作用，保持一定滲透壓。

7、中心體與低等植物細胞、動物細胞有絲分裂有關(guān)，由兩個相互垂直的中心粒構(gòu)成。

8、溶酶體中含有多種水解酶（水解酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)），能夠分解很多物質(zhì)以及衰老、損傷的細胞器，清除侵入細胞的病毒或病菌，被比喻為細胞內(nèi)的“酶倉庫”“消化車間”。24．【答案】A【解析】【解答】A、A是葡萄糖溶液，葡萄糖是小分子還原糖，可以通過透析袋進入B處，故一段時間后B處取出的液體含有還原糖，A正確；

B、C是淀粉溶液，淀粉是大分子，無法通過透析袋進入到D處，故D處不會發(fā)生棕色變藍色，B錯誤；

C、D處加入碘—碘化鉀溶液，可以通過透析膜進入C處，故C處的顏色變化是藍色越來越深，C錯誤；

D、碘為小分子物質(zhì)，可以通過透析膜，D錯誤。

故答案為：A。

【分析】滲透作用概念：指水分子(或者其他溶劑分子)透過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散。

（1）具有半透膜，可以是生物性的選擇透過性膜，如細胞膜，也可以是物理性的過濾膜，如玻璃紙。

（2）半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差。25．【答案】D【解析】【解答】A、分析曲線圖甲：在一定范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨著反應(yīng)物物濃度增大而增大，超過一定范圍，反應(yīng)物物濃度再增大，反應(yīng)速率也不再隨之上升，此時酶達到飽和，故限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶的數(shù)量，A錯誤；

B、酶催化物質(zhì)A生成物質(zhì)B，若乙圖中的物質(zhì)A是淀粉，則B可以是麥芽糖，該酶可以是唾液淀粉酶，B錯誤；

C、酶催化物質(zhì)A生成物質(zhì)B，乙圖中T2后B增加緩慢是反應(yīng)物A減少導致的，C錯誤；

D、兩圖所示的實驗均在最適溫度和最適pH條件下完成，故溫度和pH都屬于無關(guān)變量，D正確。

故答案為：D。

【分析】分析曲線圖甲：在一定范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨著反應(yīng)物物濃度增大而增大，超過一定范圍，反應(yīng)物物濃度再增大，反應(yīng)速率也不再隨之上升，此時酶達到飽和。

分析曲線圖乙：將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時加入酶。加入酶后，A濃度逐漸降低，B濃度逐漸升高，說明酶催化物質(zhì)A生成了物質(zhì)B。26．【答案】（1）淀粉（2）蛋白質(zhì)（3）油菜；油菜種子油脂含量高，油脂中O比例低，C、H比例高，氧化分解時消耗氧氣比較多（4）50%酒精/乙醇；能【解析】【解答】（1）由表格內(nèi)容可知，玉米中淀粉及可溶性糖含量最高，故屬于淀粉類種子。

故填：淀粉。

（2）由表格內(nèi)容可知，玉米中淀粉及可溶性糖含量最高，大豆中蛋白質(zhì)的含量最高，油菜中油脂含量最高，將三種作物種子浸入水中后，大豆種子的體積變化大于玉米，遠大于油菜，這說明表中前三種物質(zhì)中，親水性的大小依次為蛋白質(zhì)＞淀粉＞脂肪，即親水性最大的有機物質(zhì)是蛋白質(zhì)。

故填：蛋白質(zhì)。

（3）油菜種子油脂含量高，油脂中O比例低，C、H比例高，氧化分解時消耗氧氣比較多，故上表中三種種子的種植深度相對較淺的是油菜。

故填：油菜、油菜種子油脂含量高，油脂中O比例低，C、H比例高，氧化分解時消耗氧氣比較多。

（4）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，脂肪的鑒定實驗中，需要用體積分數(shù)50%的酒精洗去浮色；最后制成裝片在顯微鏡下觀察，???????能在細胞間隙觀察到橘黃色的油脂顆粒。

???????故填：50%酒精/乙醇、???????能。

【分析】1、糖類分類及特點：根據(jù)是否能水解及水解成單糖的數(shù)量分為：

（1）單糖：不能水解，可直接被細胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。

（2）二糖：兩分子單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被吸收，常見種類有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麥芽糖（兩分子葡萄糖組成、植物細胞特有）和乳糖（動物細胞特有）。

（3）多糖：植物：淀粉（初步水解產(chǎn)物為麥芽糖）、纖維素；動物：糖原。它們徹底水解產(chǎn)物為葡萄糖。多糖還有幾丁質(zhì)。

2、生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）淀粉的鑒定利用碘液，觀察是否產(chǎn)生藍色。

（3）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（4）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。27．【答案】（1）8；氨基和羧基；（2）肽（3）P（4）R（5）氨基酸種類（或氨基酸種類和數(shù)量）【解析】【解答】（1）血管緊張素Ⅱ由7種氨基酸組成，Val理論比值為2，說明血管緊張素Ⅱ是由8個氨基酸脫水縮合組成。脫水縮合過程中水中的氫來自氨基酸的氨基和羧基，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是：。

故填：8、氨基和羧基、。

（2）連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶作用的實質(zhì)是氨基酸與氨基酸之間的肽鍵斷裂。

故填：肽。

（3）血管緊張素Ⅱ的組成元素是C、H、O、N，RNA的組成元素是C、H、O、N、P，故血管緊張素Ⅱ與RNA相比缺失的化學元素是P。

故填：P。

（4）氨基酸的不同在于R基的不同，血管緊張素Ⅱ中不同氨基酸的酸堿性不同，主要是由該氨基酸的R基團不同造成的。

故填：R。

（5）評價食物蛋白營養(yǎng)價值最主要的考量指標是食物蛋白中的氨基酸種類和含量。

故填：氨基酸種類和數(shù)量。

【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種。

2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵。

3、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。

4、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。28．【答案】（1）蛋白質(zhì)/膜蛋白；外側(cè)；（光面）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；（親水性）頭部；流動性/流動（2）腺嘌呤和核糖；信息交流/識別；呼吸作用/細胞呼吸；三；空間；熒光強度【解析】【解答】（1）Ⅰ.蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，細胞膜上的蛋白質(zhì)在細胞膜行使功能方面起著重要的作用。一般有糖蛋白側(cè)為細胞膜外側(cè)。

故填：蛋白質(zhì)、外側(cè)。

Ⅱ.脂質(zhì)是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的，成熟紅細胞不具有細胞核和眾多的細胞器，故成熟紅細胞不具有合成脂質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。磷脂分子頭部親水，尾部疏水，當血漿中膽固醇濃度升高時