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PAGEPAGE1保健食品原料目錄 大豆分離蛋白原料名稱(chēng)每日用量功效用量范圍適宜人群不適宜人群注意事項(xiàng)因蛋白質(zhì)60g等。攝入不足大豆分離蛋白質(zhì)而致免疫少年兒童增強(qiáng)免疫力蛋白6-25g低下的成人大豆分離蛋白 原料技術(shù)要求【來(lái)源】以大豆豆粕為原料，通過(guò)提取、濃縮、分離、精制等工藝，去除或部分去除原料中的非蛋白成分(如水分、脂肪、碳水化合物等)而制得的產(chǎn)品?！靖泄僖蟆繎?yīng)符合表1規(guī)定表1感官指標(biāo)項(xiàng)目要求色澤白色至淡黃色滋味、氣味具有大豆蛋白特有的滋味和氣味，無(wú)異味狀態(tài)干燥均勻粉末，無(wú)結(jié)塊，無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物【理化指標(biāo)】應(yīng)符合表2規(guī)定表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法水分，%≤7.0GB5009.3灰分，%≤8.0GB5009.4黃曲霉毒素B1，μg/kg≤5.0GB5009.24脲酶活性陰性GB5413.31（以Pbmg/g≤0.5GB5009.12總砷以As計(jì)，mg/g≤1.0GB5009.11總汞以Hg計(jì)mgkg≤0.3GB5009.17（以Cdmg/g ≤0.2GB5009.15（以Crmg/g ≤1.0GB5009.123【標(biāo)志性成分指標(biāo)】應(yīng)符合表3規(guī)定表3標(biāo)志性成分指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法蛋白質(zhì)(以干基計(jì))，g/100g ≥90GB5009.5以上氮折算成蛋白質(zhì)的系數(shù)以6.25計(jì)?！疚⑸镏笜?biāo)】應(yīng)符合表4規(guī)定表4微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法菌落總數(shù)，CFU/g≤30000GB4789.2霉菌和酵母，CFU/g≤50GB4789.15大腸菌群，MPN/g≤0.92GB4789.3MPN計(jì)數(shù)法沙門(mén)氏菌≤0/25gGB4789.4金黃色葡萄球菌≤0/25gGB4789.10【劑型】粉劑。產(chǎn)品生產(chǎn)工藝按照現(xiàn)行保健食品備案產(chǎn)品要求

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