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35DB35/T1953—2020綠茶沖泡與品鑒方法ThebrewingandtastingmethodofGreentea2020-12-30發(fā)布2021-03-30實施福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I12注入熱水至器具容量的1/3處，然后投茶，待茶葉稍舒展，再注入熱水至器具七至八分滿的沖泡方泡茶室應保持溫度、濕度舒適。室內(nèi)溫度以15℃~27℃,相對濕度不高于70%為宜。36.1.1主要泡茶器具有煮水爐、煮水壺、蓋碗、玻璃杯、茶壺、茶碗、茶海、品茗杯等。輔助泡茶器6.5.1.4外形自然舒展的綠茶宜采用下投法，如朵形、自然形（尖茶）、中檔毛6.6.1選擇不同的方法沖泡形狀不同的綠茶，投茶后，將水注入蓋碗（玻璃杯、滾。分杯品鑒，蓋碗、茶壺沖滿；直接品鑒，蓋碗、玻璃杯沖水到七至八分滿。6.6.2分杯品鑒沖泡的水溫以沸水冷卻至856.6.3直接品鑒沖泡的水溫以沸水冷卻至80℃~95℃為宜，沖泡參數(shù)見4567狀久89凈凈莖

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