T-ZNZ 225-2023 大口黑鱸養(yǎng)殖抗菌藥使用減量化技術(shù)規(guī)范

CCSB52T/ZNZTechnicalspecificati浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會發(fā)布IT/ZNZ225—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會提出并歸口。本文件起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、德清昊源水產(chǎn)種業(yè)有限公司。本文件主要起草人：關(guān)文志、許曉軍、樓寶、牛寶龍、劉莉、黃福勇、呂文濤、梁驍、張煜、唐標、沈小明。1T/ZNZ225—2023大口黑鱸養(yǎng)殖抗菌藥使用減量化技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了大口黑鱸（Micropterussalmoides）養(yǎng)殖過程中抗菌藥減量使用所需的環(huán)境條件、苗種要求、養(yǎng)殖生產(chǎn)、抗菌藥購買與儲存、抗菌藥使用、檔案管理、產(chǎn)品質(zhì)量、減量化計算方法。本文件適用于大口黑鱸池塘養(yǎng)殖，其他養(yǎng)殖方式參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準GB31650食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量SC/T1098大口黑鱸親魚、魚苗和魚種SC/T1132漁藥使用規(guī)范SC/T6102淡水池塘養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范SC/T7015染疫水生動物無害化處理規(guī)程DB33/T2337大口黑鱸池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》3術(shù)語和定義3.1抗菌藥antibacterialdrug水產(chǎn)養(yǎng)殖中用于防治細菌、真菌等病原微生物所致疾病的化學(xué)藥物。4環(huán)境條件4.1水源水源充足，無污染，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的要求。4.2池塘池塘環(huán)境條件應(yīng)符合SC/T6102的規(guī)定，受臺風(fēng)、洪澇等自然災(zāi)害影響小。2T/ZNZ225—20235苗種要求5.1來源自有苗種生產(chǎn)許可證的水產(chǎn)原（良）種場、規(guī)模化繁育場，經(jīng)產(chǎn)地檢驗、檢疫合格。5.2質(zhì)量苗種規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病害，經(jīng)馴化后可攝食配合飼料。種質(zhì)應(yīng)符合SC/T1098要求。6養(yǎng)殖生產(chǎn)6.1方式以池塘養(yǎng)殖為主。6.2放養(yǎng)規(guī)格與密度池塘不同養(yǎng)殖階段放養(yǎng)密度見表1。表1大口黑鱸池塘養(yǎng)殖不同魚種規(guī)格和放養(yǎng)密度養(yǎng)殖階段放養(yǎng)規(guī)格（尾/kg）放養(yǎng)密度（尾/667m2）苗種培育250～100004000～10000商品魚養(yǎng)殖100～2502500～40006.3馴化過篩配合飼料馴化期間，魚苗體長達到8cm之前，視魚種生長情況每5d～7d分篩1次，將規(guī)格相近的魚種集中飼養(yǎng)。過篩后水體及時消毒。6.4飼料要求養(yǎng)殖全程投喂大口黑鱸配合飼料（粗蛋白含量46%～50%）。配合飼料安全限量應(yīng)符合GB13078的要6.5生產(chǎn)管理6.5.1水質(zhì)管理6.5.1.1每7d～10d加注新水10cm～20cm，保持池塘水質(zhì)清新，溶氧充足，調(diào)節(jié)池水透明度30cm左右。6.5.1.2視水質(zhì)狀況間隔使用符合國家標準規(guī)定的EM菌、芽孢桿菌或復(fù)合微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。6.5.2投喂管理投飼堅持“定時、定點、定質(zhì)、定量”原則，魚種不同培育階段投喂率、飼料粒徑和日投喂次數(shù)參照DB33/T2337執(zhí)行。根據(jù)天氣、水質(zhì)和攝食情況的變化酌情調(diào)整投飼量。6.5.3病害管理6.5.3.1在魚病流行季節(jié)，定期采用全池潑灑消毒劑的方式對池塘水體進行消毒；定期在投喂區(qū)域局部用消毒劑高濃度消毒。3T/ZNZ225—20236.5.3.2定期使用符合國家規(guī)定的免疫增強劑產(chǎn)品拌料投喂。6.5.3.3發(fā)現(xiàn)病死魚應(yīng)及時撈除，并按照SC/T7015的規(guī)定進行處理。6.6人員配備規(guī)?；B(yǎng)殖場應(yīng)聘用（或兼職）至少1名水產(chǎn)病害防治員。7抗菌藥購買與儲存7.1購買7.1.1應(yīng)到持有獸藥生產(chǎn)許可證的漁藥企業(yè)或持有獸藥經(jīng)營許可證的經(jīng)營店購買漁用抗菌藥。網(wǎng)上采購漁用抗菌藥應(yīng)遵循農(nóng)業(yè)主管部門有關(guān)規(guī)定。7.1.2仔細核驗包裝和標識，主動索取、保存購買憑證，建立真實、完整的采購記錄，并保存相關(guān)有效憑證至少2年。7.2儲存7.2.1設(shè)置專門儲藏漁藥的藥品房，應(yīng)按照相關(guān)漁藥產(chǎn)品說明的儲藏條件執(zhí)行，避免藥物失效，消除安全隱患。7.2.2藥房應(yīng)在明顯位置張貼崗位職責及庫房管理制度標牌、安全用藥承諾書等。8抗菌藥使用8.1使用原則堅持預(yù)防為主，綜合防控的原則。使用漁藥時，應(yīng)在水產(chǎn)病害防治員指導(dǎo)下進行。8.2處方藥制度使用漁藥進行疾病的治療時，應(yīng)先準確診斷并在水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師指導(dǎo)下進行。購買抗菌藥時宜由水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師開具處方。8.3診療根據(jù)養(yǎng)殖大口黑鱸的行為表現(xiàn)、發(fā)病癥狀、診斷檢查進行疾病診斷，必要時進行病原菌分離鑒定和藥敏試驗，根據(jù)結(jié)果對癥用藥。8.4安全使用8.4.1執(zhí)行SC/T1132和《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》的規(guī)定。8.4.2按附錄A的規(guī)定執(zhí)行休藥期制度。8.4.3養(yǎng)殖過程宜使用疫苗、中藥材和有益菌進行疾病預(yù)防。8.4.4選用聯(lián)合用藥時，應(yīng)考慮藥物的配伍禁忌，避免使用多種藥物或固定劑量的聯(lián)合用藥。9檔案管理建立養(yǎng)殖生產(chǎn)、用藥、銷售“三項記錄”檔案，詳細記錄抗菌藥使用情況，檔案留存不少于2年。4T/ZNZ225—202310產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合GB31650國家食品安全相關(guān)標準和文件規(guī)定的要求。11減量化計算方法11.1年度用藥量匯總應(yīng)在養(yǎng)殖記錄、獸醫(yī)診療記錄、處方箋記錄、獸藥領(lǐng)用記錄和用藥記錄一致的前提下，匯總年度內(nèi)各漁用抗菌藥的使用總量。11.2抗菌藥減量計算單位漁用抗菌藥使用減少率按式（12）進行計算：Ρ=Μ/Ν DP1-P2）/P1×100% 式中：Ρ——單位漁用抗菌藥使用量；Μ——漁用抗菌藥使用