高中化學(xué)第一章認(rèn)識有機化合物課標(biāo)

第一章認(rèn)識有機化合物第二章燒和鹵代燃第一節(jié)脂肪燃主題2：煌及其衍生

物的性質(zhì)與應(yīng)用

1：以烷、烯、快和芳香煌的代表物為例，比較它們在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上

的差異。

2：能說出天然氣、石油液化氣、汽油的組成，認(rèn)識他們在生產(chǎn)、生活中的

應(yīng)用。

3：舉例說明煌類物質(zhì)在有機合成和有機化工中的重要作用。

5：根據(jù)有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)。

6：結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解某些燒、煌的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的

影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。

解讀為2課時

第一課時：

1、知道常見有機化合物烷燒、烯烽、快烽的分子結(jié)構(gòu)特點；

2、能從有機化合物分子組成和結(jié)構(gòu)角度來認(rèn)識有機化合物烷烽、烯煌和快

煌的物理性質(zhì)及其變化規(guī)律；

3、了解有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，能根據(jù)有機化合物的組成和結(jié)構(gòu)特

點，認(rèn)識取代、加成等有機化學(xué)反應(yīng)類型，掌握烷煌、烯炫和快煌的重要化學(xué)

反應(yīng)，如：取代、加成、加聚反應(yīng)及反應(yīng)時量的相互關(guān)系；

4、了解并掌握共輾二烯煌的加成反應(yīng)。

第二課時：

1、能從原子結(jié)構(gòu)的角度認(rèn)識有機化合物烷燒、烯煌和快烽的空間構(gòu)型。

2、了解烯炫的順反異構(gòu)現(xiàn)象，會判斷并能寫出烯炫的順反異構(gòu)。

3、了解脂肪煌的來源，認(rèn)識其在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用及其對環(huán)境的影響。

第二節(jié)芳香燃

主題2：煌及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用

1：以烷、烯、快和芳香煌的代表物為例，比較它們在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上

的差異。

3：舉例說明煌類物質(zhì)在有機合成和有機化工中的重要作用。

5：根據(jù)有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)。

6：結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解某些燒、煌的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的

影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。

解讀為1課時

1、了解芳香烽的概念；

2、能從原子結(jié)構(gòu)的角度來認(rèn)識苯的空間結(jié)構(gòu)；

3、通過比較苯及其同系物在組成和結(jié)構(gòu)上的差異來掌握其重要的化學(xué)性質(zhì),

如：氧化、加成和取代反應(yīng)的差異；

4、初步認(rèn)識有機化合物組成與結(jié)構(gòu)的差異對化學(xué)性質(zhì)的影響；

5、了解芳香煌的主要來源，認(rèn)識在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用及其對環(huán)境和健康

的影響。

第三節(jié)鹵代煌

主題2：煌及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用

4：認(rèn)識鹵代烽、醇、酚、醛、竣酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點，

知道他們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

5：根據(jù)有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)。

6：結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解某些燒、煌的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的

影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。

解讀為2課時第一課時:

1、了解鹵代煌的分類，認(rèn)識常見的鹵代煌；

2、認(rèn)識鹵代煌的代表物澳乙烷的分子組成和結(jié)構(gòu)，掌握澳乙烷的化學(xué)性

質(zhì)。

第二課時：

1、了解反應(yīng)條件對有機化合物性質(zhì)的影響，理解并掌握鹵代煌的化學(xué)性

質(zhì)；

2、根據(jù)有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)區(qū)別與

聯(lián)系；3、了解鹵代煌在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用及其對環(huán)境和健康的影響。

第三章煌的含氧衍生物

第一節(jié)醇酚

主題1：有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)

課標(biāo)2：知道常見有機化合物的結(jié)構(gòu)，了解有機物的官能團(tuán)，能正確表示它

們的結(jié)構(gòu)。

課標(biāo)5：能根據(jù)有機化合物命名規(guī)則命名簡單的有機物。

主題2：煌及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用

課標(biāo)4：認(rèn)識鹵代煌、醇、酚、醛、叛酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特

點，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

課標(biāo)5：根據(jù)有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)。

課標(biāo)6：結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解某些烽、燒的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)

生的影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。

解讀為兩個課時

第一課時

1、能辨別醇和酚，能從羥基的個數(shù)對醇進(jìn)行分類；

2、能以系統(tǒng)命名法對簡單的醇進(jìn)行命名并能寫出結(jié)構(gòu)簡式；能寫出飽和一

元醇的通式；3、能從氫鍵的角度解釋醇沸點及小分子醇與水互溶，能解釋多元

醇的沸點變化；4、能從乙醇的分子結(jié)構(gòu)角度對乙醇的化學(xué)性質(zhì)予以解釋，闡述

乙醇的化學(xué)性質(zhì)并寫出化學(xué)方程式，描述反應(yīng)現(xiàn)象；

5、能辨別醇類取代反應(yīng)和消去反應(yīng)；

6、知道乙醇、乙二醇、丙三醇的用途。

第二課時

1、能說出苯酚的物理性質(zhì)；

2、能寫出苯酚的結(jié)構(gòu)簡式；

3、能從苯酚的分子結(jié)構(gòu)角度對苯酚的化學(xué)性質(zhì)予以解釋，闡述苯酚的化學(xué)

性質(zhì)并寫出化學(xué)方程式，描述反應(yīng)現(xiàn)象；4、能列舉苯酚的化學(xué)性質(zhì)說明有機分

子中基團(tuán)之間存在相互影響；

5、知道苯酚的用途及其造成的污染，體會有機物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的

影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。

第二節(jié)

主題1：有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)

課標(biāo)2：知道常見有機化合物的結(jié)構(gòu)，了解有機物的官能團(tuán)，能正確表示它

們的結(jié)構(gòu)。

課標(biāo)3：知道可以通過化學(xué)實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結(jié)

構(gòu)。

課標(biāo)5：能根據(jù)有機化合物命名規(guī)則命名簡單的有機物。

主題2：煌及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用

課標(biāo)4：認(rèn)識鹵代燒、醇、酚、醛、竣酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特

點，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

課標(biāo)5：根據(jù)有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)。

課標(biāo)6：結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解某些煌、煌的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)

生的影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。

解讀為一課時

1、能通過醛基辨別醛類，知道甲醛和乙醛的物理性質(zhì)、用途；

2、能根據(jù)乙醛的結(jié)構(gòu)解釋乙醛的化學(xué)性質(zhì)；

3、能寫出乙醛發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式，并能類推寫出醛類發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)

方程式。

第三節(jié)竣酸酯

主題1：有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)

課標(biāo)2：知道常見有機化合物的結(jié)構(gòu)，了解有機物的官能團(tuán)，能正確表示它

們的結(jié)構(gòu)。

課標(biāo)3：知道可以通過化學(xué)實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結(jié)

構(gòu)。

課標(biāo)5：能根據(jù)有機化合物命名規(guī)則命名簡單的有機物。

主題2：煌及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用

課標(biāo)4：認(rèn)識鹵代煌、醇、酚、醛、叛酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特

點，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

課標(biāo)5：根據(jù)有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)。

課標(biāo)6：結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解某些烽、燒的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)

生的影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。

解讀為兩個課時醛

第一課時

1、能從竣基辨別竣酸，能從殿基的個數(shù)對竣酸進(jìn)行分類，能根據(jù)炫基對竣

酸進(jìn)行分類；2、知道乙酸的物理性質(zhì)、俗名和用途；

4、能判斷乙酸的酸性強弱，能以乙酸為代表寫出竣酸與醇的酯化反應(yīng)化學(xué)

方程式，說出酯化反應(yīng)的特點，描述反應(yīng)現(xiàn)象。

第二課時

1、能認(rèn)出酯類物質(zhì)，知道酯類的物理性質(zhì)；

2、能說出酯類水解的反應(yīng)特點并寫出反應(yīng)方程式。

第四節(jié)有機合成

主題2：煌及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用

課標(biāo)3：舉例說明燃類物質(zhì)在有機合成和有機化工中的重要作用

課標(biāo)4：認(rèn)識鹵代燒、醇、酚、醛、竣酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特

點，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

解讀為兩個課時

第一課時

1、能說出各類有機物的化學(xué)性質(zhì)、反應(yīng)類型及相互轉(zhuǎn)化；

2、以知識網(wǎng)的形式構(gòu)建燃的衍生物的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系；

3、總結(jié)出有機合成中引入特殊官能團(tuán)的常見方法，體會有機合成的關(guān)鍵是

官能團(tuán)的引入和碳骨架的構(gòu)建。

第二課時

1、采用正向合成分析法、逆合成分析法初步學(xué)會設(shè)計合理的有機合成路

線；

2、通過簡單化合物的逆合成分析，鞏固煌、鹵代煌、煌的含氧衍生物的性

質(zhì)和轉(zhuǎn)化關(guān)系，并認(rèn)識到有機合成在人類生活和社會進(jìn)步中的重大意義。

第四章生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)

第一節(jié)油脂

主題1：有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)

課標(biāo)2：知道常見有機物的結(jié)構(gòu)，了解有機物分子中的官能團(tuán)，能正確地表

示它們的結(jié)構(gòu)。

主題2：煌及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用

課標(biāo)5：根據(jù)有機化合物的組成和結(jié)構(gòu)特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)。

課標(biāo)6：結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解某些烽、燒的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)

生的影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。

解讀為兩個課時

第一課時1、能說出油脂的概念及分類；

2、能列舉常見的油脂；

3、能表示油脂的組成和結(jié)構(gòu)；

4、能說出油脂的官能團(tuán)；

5、能根據(jù)結(jié)構(gòu)說出油脂的化學(xué)性質(zhì)。

第二課時

1、能復(fù)述皂化反應(yīng)的概念；

2、能寫出皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式及反應(yīng)類型;

3、能寫出油脂的氫化的化學(xué)方程式及反應(yīng)類型；

4、能說出肥皂的去污原理；

5、能列舉合成洗滌劑的大量使用所帶來的環(huán)境問題。

第二節(jié)糖類

主題1：有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)

課標(biāo)2：知道常見有機物的結(jié)構(gòu)，了解有機物分子中的官能團(tuán)，能正確地表

示它們的結(jié)構(gòu)。

課標(biāo)3：知道通過化學(xué)實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結(jié)構(gòu)。

主題3：糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)

課標(biāo)1：認(rèn)識糖類的組成和特點，能舉例說明糖類在食品加工和生物質(zhì)能源

開發(fā)上的應(yīng)用。。

解讀為3個課時

第一課時

1、能描述糖類與生物體生命活動的關(guān)系；

2、知道糖類組成和結(jié)構(gòu)上的定義；

3、能說出糖類的分類依據(jù)并列舉常見的糖類；

4、能根據(jù)實驗說出葡萄糖屬于醛糖，果糖屬于非醛糖；

5、能書寫葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)簡式；

6、能說出葡萄糖和果糖在工業(yè)中的應(yīng)用。

第二課時

1、知道蔗糖和麥芽糖屬于二糖能發(fā)生水解反應(yīng);

2、能書寫蔗糖和麥芽糖水解的化學(xué)方程式；

3、能根據(jù)實驗說出蔗糖是非還原性糖，麥芽糖是還原性糖；

4、能根據(jù)組成和性質(zhì)認(rèn)識蔗糖和麥芽糖的關(guān)系；

5、能說出蔗糖和麥芽糖在食品加工業(yè)中的應(yīng)用。

第三課時

1、知道淀粉和纖維素屬于天然有機高分子化合物；

2、能說出淀粉和纖維素的結(jié)構(gòu)特點，并能認(rèn)識它們的關(guān)系；

3、能根據(jù)實驗說出淀粉的水解程度；

4、能書寫淀粉的水解方程式及在酶作用下的分解方程式；

5、能說出淀粉和纖維素在工業(yè)中的應(yīng)用。

第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸

主題1：有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)

課標(biāo)2：知道常見有機物的結(jié)構(gòu)，了解有機物分子中的官能團(tuán)，能正確地表

示它們的結(jié)構(gòu)。

主題3糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)

課標(biāo)2：能說出氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)。查閱資料了解氨

基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系。課標(biāo)3：了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，認(rèn)

識人工合成多肽、蛋白質(zhì)、核酸等的意義，體會化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所

起的重要作用。

解讀3個課時：

第一課時

1、知道蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，其基本結(jié)構(gòu)單位是氨基酸;

2、能表示氨基酸的組成和結(jié)構(gòu)并能說出其官能團(tuán)；

3、根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)說出其主要化學(xué)性質(zhì)；

4、能書寫氨基酸的兩性和成肽反應(yīng)的化學(xué)方程式。

第二課時

1、能說出蛋白質(zhì)的組成及結(jié)構(gòu)；

2、概述蛋白質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì)；

3、描述蛋白質(zhì)鹽析和變性的實驗現(xiàn)象并說出二者的區(qū)別與聯(lián)系；

4、例舉能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析和變性的物質(zhì)；

5、知道蛋白質(zhì)可以發(fā)生顏色反應(yīng)。

第三課時

1、知道人工合成結(jié)晶牛胰島素在各方面和天然的牛胰島素完全一樣，它具

有降低血糖和調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類代謝的功能；

2、知道在酶的作用下，生物才會有消化、呼吸、運動、生長、發(fā)育、繁殖

等生命活動，才會產(chǎn)生新陳代謝等化學(xué)變化；

3、知道核酸在生物體的生長、繁殖、遺傳、變異等生命現(xiàn)象中起著決定性

作用；4、通過人工合成結(jié)晶牛胰島素的重大成果，喚起學(xué)生的民族自豪感，激

發(fā)學(xué)生對生命科學(xué)的研究和探索的強烈興趣。

第五章進(jìn)入合成有機高分子化合物的時代

第一節(jié)合成高分子化合物的基本方法

主題4合成高分子化合物

1：能舉例說明合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點，能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)

構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。

2：能說明加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點。

3:舉例說明新型高分子材料的優(yōu)異性能及其在高新技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用，討論

有機合成在發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高生活質(zhì)量方面的貢獻(xiàn)。

解讀為兩個課時

第一課時

1、能說出合成高分子化合物的兩種基本方法是加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)；

2、通過具體實例說明加聚反應(yīng)的特點，從而認(rèn)識加聚反應(yīng)的基本概念；

3、會判斷簡單加聚產(chǎn)物的單體和鏈節(jié)；

4、能用常見的單體寫出簡單的加聚反應(yīng)方程式和加聚產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡式。

第二課時

1、通過具體實例說明縮聚反應(yīng)的特點，從而認(rèn)識縮聚反應(yīng)的基本概念；

2、會判斷簡單縮聚產(chǎn)應(yīng)的單體；

3、能用常見的單體寫出簡單的縮聚反應(yīng)方程式和縮聚產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式。

第二節(jié)應(yīng)用廣泛的高分子材料

主題4合成高分子化合物

1：能舉例說明合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點