校園食物中毒應(yīng)急處置流程

校園食物中毒應(yīng)急處置流程校園食物中毒應(yīng)急處置流程篇一為了有效預(yù)防食堂食物中毒事故的發(fā)生，及時消除事故隱患，調(diào)動各方面力量，迅速、高效、有序地投入搶險救助工作，盡量減少人員傷亡及財產(chǎn)損失，結(jié)合我校實際，特制訂本預(yù)案。一、安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長：副組長：成員：二、應(yīng)急方案1、建立信息報告制度，若發(fā)生疑似食物中毒癥狀，生活老師、班主任應(yīng)在三分鐘內(nèi)報告行政處，行政處立即上報校長室。2、在出現(xiàn)食物中毒癥狀時，班主任、生活老師先將學(xué)生送校醫(yī)室進(jìn)行初步診斷，同時上報行政處、校長室，確定是否送醫(yī)院緊急治療。3、如果發(fā)生師生食物集體中毒現(xiàn)象，安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立相應(yīng)的工作小組：搶救組、維護(hù)現(xiàn)場秩序警戒組、善后處理組等，以確保搶險、救助工作有序進(jìn)行，將事故損失降到最低程度。4、搶救組必須迅速與醫(yī)院聯(lián)系，展開急救，并上報市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所。5、維護(hù)現(xiàn)場秩序警戒組，立即嚴(yán)格控制非本校人員進(jìn)入學(xué)校，同時封存食堂預(yù)留食品樣品，以便醫(yī)院檢查中毒情況。6、事故處理小組要穩(wěn)定家長、學(xué)生情緒，避免不必要的誤解，達(dá)成良好共識，妥善地解決事后工作。三、事故調(diào)查事故發(fā)生后，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，食堂要配合調(diào)查組進(jìn)行事故調(diào)查，要立即封存食堂預(yù)留食品樣品，不得隱瞞真相，阻撓調(diào)查。四、防范監(jiān)控為了預(yù)防食中毒事故的發(fā)生，學(xué)校行政處要把好食堂、校園超市進(jìn)貨關(guān)，杜絕“三無”食品、過期變質(zhì)食品進(jìn)入校園；學(xué)生處要加強(qiáng)對全體師生的食品安全知識的宣傳，提高師生的防范意識；食堂要制定食品生產(chǎn)的規(guī)程，規(guī)范操作。校園食物中毒應(yīng)急處置流程篇二根據(jù)《上虞市教育體育局突發(fā)安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》的規(guī)定，特制定實驗小學(xué)食物中毒事件處置預(yù)案。一、食物中毒的界定食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾病，中毒癥狀以急性胃腸炎癥狀為主，如嘔吐、腹瀉、腹痛，嚴(yán)重的可出現(xiàn)抽搐、脫水、昏迷、瞳孔放大、呼吸困難，甚至死亡。二、處置機(jī)制1、緊急搶救：校醫(yī)及相關(guān)人員迅速將疑似食物中毒癥狀的師生送醫(yī)院診治，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人。安排陪護(hù)人員24小時陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。2、信息報送：校長室立即按規(guī)定報告教體局辦公室、勤工儉學(xué)辦公室，同時報百官街道辦事處。3、現(xiàn)場保護(hù)：食堂員工及相關(guān)人員必須立即保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、留樣、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，待確認(rèn)后交予衛(wèi)生部門處理。4、應(yīng)急處置：事故發(fā)生后，立即停止食品加工、出售活動；后勤部迅速排查食用致毒食物或可能食用致毒食物的師生名單，加強(qiáng)觀察；未經(jīng)允許，禁止外來人員進(jìn)入校園。如有家長來校探視，由學(xué)校統(tǒng)一接待。如有新聞媒體采訪，學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管，以免報道失實，同時必須立即報告教體局辦公室。三、善后工作1、校長室必須妥善處理善后事宜，穩(wěn)定師生情緒，做好家長、家屬工作，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。2、配合有關(guān)部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，落實整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。校園食物中毒應(yīng)急處置流程篇三學(xué)校是人群集中的地方，也是食物中毒的易感場所，因此根據(jù)我校具體情況，制定應(yīng)急處理預(yù)案如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo):工作領(lǐng)導(dǎo)小組及聯(lián)系電話組長：副組長：組員：二、具體職責(zé)1、總指揮：校長2、副指揮：副組長3、報告：分管校長及向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和同級行政主管部門報告事件發(fā)生情況和初步處理意見4、負(fù)責(zé)救治：衛(wèi)生老師、總務(wù)主任及有關(guān)人員5、保護(hù)現(xiàn)場：總務(wù)處、食堂工作人員6、解釋工作：學(xué)生處7、協(xié)助調(diào)查：校長、學(xué)生處、總務(wù)處及其有關(guān)人員8、調(diào)動人員：學(xué)生處、團(tuán)委、總務(wù)處三、具體實施措施（一）預(yù)防工作1、食堂從業(yè)人員必須持證上崗2、食堂從業(yè)人員必須每天做好晨檢及體溫自測工作3、堅持正規(guī)渠道進(jìn)貨，做好貨源檢驗工作4、做好驗收、驗發(fā)檢查登記工作5、做好臺帳記錄6、做好食品留樣、登記工作7、做好消毒工作8、做好生熟分開工作9、做好冰箱的生、熟、半成品分開存放及清潔工作10、食堂人員如發(fā)現(xiàn)“五病”，立即調(diào)離崗位11、與街道警署聯(lián)系共同管理，制止校園周邊的小攤販向?qū)W生出售食品（二）應(yīng)急措施1、一旦發(fā)生中毒事件，立即啟動應(yīng)急機(jī)制網(wǎng)絡(luò)，衛(wèi)生教師、班主任、校長、等領(lǐng)導(dǎo)立即到場，迅速組織人員，積極采取措施，使病人能及時得到搶救治療。2、立即向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和同級行政主管部門報告中毒發(fā)生情況和初步處理情況。報告內(nèi)容包括：（1）報告中毒人數(shù)和發(fā)生時間、死亡人數(shù)（2）患者的主要癥狀和落實搶救情況（3）患者的涉及范圍（4）目前正在處理的主要工作3、向家屬告訴患者的病情和治療的一般情況4、密切注意新病例發(fā)生，并及時落實搶救治療措施5、在未查明中毒食品前，對剩余食品、留樣食品、原料、半成品的處理在做到：（1）不出售（2）不繼續(xù)加工使用（3）不繼續(xù)食用（4）不銷毀（5）原樣保存6、在衛(wèi)生執(zhí)法人員到達(dá)前，不對食堂進(jìn)行特殊的清掃，不對餐具進(jìn)行消毒處理7、如實向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和同級行政主管部門匯報中毒事件情況，主動配合做好調(diào)查處理工作8、根據(jù)中毒發(fā)生的原因，切實采取正確性的整改措施，并落實到位。9、在查明病因后，對中毒場所要采取相應(yīng)的消毒處理（1）對微生物性食物中毒，要徹底消毒清潔，消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及儲存食物的冰箱、設(shè)備、加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理。對不能進(jìn)行熱力消毒的如：餐具、用具、