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第第頁(yè)酒店保管員崗位職責(zé)酒店保管員崗位職責(zé)(通用3篇)酒店保管員崗位職責(zé)篇1執(zhí)行主管工作指令并報(bào)告工作。入庫(kù)物資到貨后,依據(jù)入庫(kù)單,發(fā)票或驗(yàn)收單認(rèn)真進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的復(fù)驗(yàn)。負(fù)責(zé)物資的保管、發(fā)放工作,做到保證供應(yīng),合理儲(chǔ)備,安全衛(wèi)生,合理利用倉(cāng)庫(kù),分門別類保管好各類物品保持庫(kù)房乾凈、衛(wèi)生、要做到先進(jìn)先出,防止損耗變質(zhì),每月向主管報(bào)告呆滯物品信息。嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)發(fā)制度,發(fā)放物資肯定要憑手續(xù)齊全的.領(lǐng)料單,直接進(jìn)廚房的鮮活貨要負(fù)責(zé)落實(shí)收貨人簽字認(rèn)可。與供應(yīng)部門及時(shí)溝通信息,訂立各種物資存量的最高、最低儲(chǔ)備定額,并及時(shí)依據(jù)定額督促申購(gòu)進(jìn)貨。建立一物一卡制度和永續(xù)盤存制度,依據(jù)入庫(kù)單和領(lǐng)料單及時(shí)登記貨卡,常常核對(duì)實(shí)物,做到日清、旬對(duì)、月盤,保持卡、物相符,月末與料子核算員核對(duì)做到賬物相符。清倉(cāng)盤點(diǎn)中如發(fā)現(xiàn)過錯(cuò)、盈損應(yīng)及時(shí)查明原因,上報(bào)處理。負(fù)責(zé)編制年度、季度、月度物資申購(gòu)計(jì)劃。酒店保管員崗位職責(zé)篇2負(fù)責(zé)儲(chǔ)備糧一符四無和規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí),糧情檢查,防治清消,防雨防汛檢查,倉(cāng)房安全檢查等各項(xiàng)制度的落實(shí),確保糧食儲(chǔ)存安全。一、糧食保管員負(fù)責(zé)糧食安全儲(chǔ)存的日常管理,倉(cāng)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生乾凈及糧食儲(chǔ)存過程中一切不安全因素的檢查、原因分析、措施提出、處理結(jié)果的落實(shí)。二、糧食保管工作是整個(gè)糧食流通過程中的緊要一環(huán),工作中要嚴(yán)格執(zhí)行《糧食貯藏技術(shù)規(guī)范》及有關(guān)各項(xiàng)保管工作規(guī)章制度,不絕提高政治、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和高度責(zé)任感,確保儲(chǔ)備糧帳實(shí)相符,質(zhì)量合格。三、保管人員對(duì)本身所保管的糧食情況要做到心中有數(shù),對(duì)糧食的數(shù)量、質(zhì)量、品種、水分、各部位溫度、蟲害情況、入庫(kù)日期、保管方式及倉(cāng)房質(zhì)量等情況要做到一口清。四、負(fù)責(zé)入倉(cāng)前空倉(cāng)檢查,清消及倉(cāng)房安全程度檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出,不留隱患。保證倉(cāng)房實(shí)現(xiàn)安全性能。五、在新糧入倉(cāng)時(shí),負(fù)責(zé)糧食入庫(kù)過程中,糧食數(shù)量、質(zhì)量的監(jiān)督管理,掌握每日的入庫(kù)數(shù)量,做到心中有數(shù)。必需保證入庫(kù)糧食符合調(diào)入合同要求。整倉(cāng)入齊后,按規(guī)范化要求進(jìn)行整理,倉(cāng)內(nèi)外必需實(shí)現(xiàn)規(guī)范要求,并在24小時(shí)內(nèi)建立糧情卡片。六、糧食出庫(kù)時(shí)保管人員必需堅(jiān)守崗位,掌握出庫(kù)進(jìn)度,發(fā)現(xiàn)糧情問題時(shí)應(yīng)立刻停止出庫(kù),及時(shí)向組長(zhǎng)匯報(bào)并由科內(nèi)采取必需的措施,決不能將有問題的`糧食外調(diào)。七、在日常糧食保管工作中,要以規(guī)范化和“一符四無”要求為管理準(zhǔn)則,并依據(jù)季節(jié)的不同,適時(shí)進(jìn)行自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng),發(fā)現(xiàn)異?,F(xiàn)象(如升頂結(jié)露、生蟲、吸濕、發(fā)熱、不正常糧溫等)要調(diào)查清楚,并分析原因,與保管組長(zhǎng)、糧情人員商討解決的方法,能夠自行解決的要立刻采取措施,解決不了的要上報(bào)科長(zhǎng),并做好整個(gè)處理過程及結(jié)果的記錄。八、汛期降雨時(shí),要做好”三查“工作(雨前、雨中、雨后),做到雨前有準(zhǔn)備,雨中有檢查,雨后有措施,發(fā)現(xiàn)問題后立刻采取措施,并做好每次降雨的記錄。九、搭配科內(nèi)完成每年的科學(xué)保糧任務(wù),科保期間負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)本倉(cāng)科保質(zhì)量,使之實(shí)現(xiàn)科保的預(yù)期目的。十、依據(jù)庫(kù)內(nèi)和市局組織的“一符四無”檢查時(shí)間期限,提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,要保證本崗位片“四無”評(píng)分不低于95分。十一、所填帳、卡、表要工整清潔,不得有錯(cuò)填、漏填和涂改現(xiàn)象。十二、保管人員要愛惜倉(cāng)內(nèi)外儲(chǔ)糧設(shè)施,保證儲(chǔ)糧設(shè)施的完好。儲(chǔ)糧設(shè)施顯現(xiàn)問題(自然損失)要說明原因,報(bào)告科長(zhǎng)找有關(guān)部門解決,對(duì)人為造成的損失,將由保管員本身負(fù)責(zé)。十三、保管人員對(duì)所管倉(cāng)的各項(xiàng)工作要負(fù)全責(zé)。酒店保管員崗位職責(zé)篇3料子保管員崗位職責(zé)1、認(rèn)真記帳。及時(shí)對(duì)帳,做到日清日結(jié),保證料子賬物相符。2、對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品的安全性與質(zhì)量負(fù)責(zé)。3、對(duì)料子出、入庫(kù)的數(shù)量、品種、規(guī)格、生產(chǎn)日期的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。4、負(fù)責(zé)對(duì)裝卸隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)管理工作,確保出、入庫(kù)產(chǎn)料子的準(zhǔn)確性與安全性。5、料子儲(chǔ)運(yùn)及發(fā)運(yùn)時(shí)嚴(yán)格遵從“先入先出”“見票付貨”的原則。6、嚴(yán)格執(zhí)行“見票付貨”的原則,憑加蓋財(cái)務(wù)專用章的票據(jù)付貨。7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的產(chǎn)料子按品種、規(guī)格、口味、日期的不同,進(jìn)行分區(qū)碼放,并設(shè)有明顯標(biāo)識(shí)牌,保證庫(kù)存產(chǎn)品碼放整齊、合理、一目了然,符合公司規(guī)定。8、對(duì)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)溫進(jìn)行每日多次監(jiān)測(cè)
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