【勁仔食品公司存貨核算及控制問(wèn)題分析8000字（論文）】

湖南勁仔食品公司存貨核算及控制問(wèn)題研究目錄TOC\o"1-2"\h\u278091.引言 288221.1研究背景 2294711.2研究意義 2171142.相關(guān)理論綜述 215242.1存貨的概念 2326302.2存貨核算的概念 3321132.3存貨控制概念與風(fēng)險(xiǎn) 3274393.湖南勁仔食品公司存貨核算及控制現(xiàn)狀 4136523.1公司概況 4321173.2存貨管理現(xiàn)狀 4203093.2.1存貨資產(chǎn)質(zhì)量狀況 4166663.2.2存貨資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)狀況 5171663.2.3存貨管理制度情況 5202514.湖南勁仔食品公司存貨核算及控制中存在的原因分析 7281994.1存貨賬務(wù)核算中的問(wèn)題 773214.1.1賬面記錄不全 7120194.1.2賬實(shí)不相符 775574.2存貨內(nèi)部控制的問(wèn)題 794384.2.1存貨管理崗位職責(zé)不清 725174.2.2存貨購(gòu)買成本控制不合理 7198034.3人員與技術(shù)方面的問(wèn)題 8166984.3.1相關(guān)人員素質(zhì)不高 8105484.3.2技術(shù)設(shè)備不夠先進(jìn) 8270575.提高湖南勁仔食品公司存貨核算及控制的對(duì)策 8136745.1存貨賬務(wù)核算中的對(duì)策 818895.1.1完善賬面記錄 871765.1.2做到賬實(shí)相符 81635.2存貨內(nèi)部控制的對(duì)策 9257465.2.1劃清存貨管理崗位職責(zé) 9223215.2.2優(yōu)化存貨購(gòu)買成本控制 9268805.3人員與技術(shù)方面的對(duì)策 10265635.3.1提高相關(guān)人員素質(zhì) 10151935.3.2引入先進(jìn)技術(shù)設(shè)備 10193686.結(jié)論 1018802參考文獻(xiàn) 11摘要：在當(dāng)代社會(huì)中，伴隨市場(chǎng)環(huán)境的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)，公司發(fā)展環(huán)境也出現(xiàn)了明顯的變動(dòng)，公司從之前持續(xù)的擴(kuò)張規(guī)模開始轉(zhuǎn)變成強(qiáng)化內(nèi)部管理制度，其中存貨核算和管控是非常關(guān)鍵的部分。必須具備領(lǐng)先的存貨核算和控制體制才可以符合目前的市場(chǎng)變動(dòng)需求，全面提升經(jīng)濟(jì)效益。湖南勁仔食品企業(yè)在此類產(chǎn)業(yè)上具備非常關(guān)鍵的影響，其可以依照市場(chǎng)變動(dòng)按時(shí)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷方案，得到客戶的認(rèn)可，促進(jìn)公司的長(zhǎng)久發(fā)展，但是需要了解的是湖南勁仔食品企業(yè)在存貨管理部分也出現(xiàn)了明顯的問(wèn)題，比如職員素質(zhì)不高、設(shè)施老舊、賬簿符實(shí)、存貨控制不合適等，明顯不利于公司的長(zhǎng)久進(jìn)步。本文探究湖南勁仔食品企業(yè)在存貨核算和控制過(guò)程中出現(xiàn)的突出問(wèn)題，指出合理的處理意見。關(guān)鍵詞：存貨核算；存貨控制；賬實(shí)不符；人員素質(zhì)1.引言1.1研究背景在當(dāng)今社會(huì)，各個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)聯(lián)系更加緊密，進(jìn)而促進(jìn)了資源在世界范疇內(nèi)的合理配置，加劇了眾多產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)。在全新的市場(chǎng)環(huán)境中，公司需要承擔(dān)來(lái)自顧客和競(jìng)爭(zhēng)人員的多重負(fù)擔(dān)，顧客持續(xù)提高的產(chǎn)品要求以及持續(xù)激烈的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，導(dǎo)致公司必須尋求本身的高效率，只有如此才可以得到發(fā)展，也導(dǎo)致存貨核算和控制者的觀點(diǎn)開始得到有關(guān)人員的關(guān)注，進(jìn)而變成目前的重要戰(zhàn)略部分(林佳怡,李嘉欣,陳建,2022)。在高效的存貨核算和控制體制的輔導(dǎo)下，公司可以對(duì)本身資源開展合適的分配以及改善，提升綜合效率，重視市場(chǎng)發(fā)展潮流，然后全面占據(jù)更大的市場(chǎng)，得到全新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)榇尕浐怂愫凸芸卦诠景l(fā)展中具備關(guān)鍵影響，現(xiàn)在眾多公司逐漸了解到存貨核算和管控的關(guān)鍵性，且持續(xù)分析本身潛能，減少多種費(fèi)用。但是在現(xiàn)實(shí)執(zhí)行的過(guò)程中，存貨核算和管控和公司利潤(rùn)最大化的主要觀點(diǎn)出現(xiàn)一定的對(duì)立，但是上述堆積是無(wú)法調(diào)節(jié)的(張雨薇,吳宇航,王雅琪,2021)。因此需要公司在成本和效益之間開展合適的平衡，正確分配且規(guī)劃資源配置，完成成本和利潤(rùn)的均衡劃分。公司最后的目標(biāo)就是得到更高的經(jīng)濟(jì)效益，缺少效益的公司局沒(méi)有存在的意義，公司所有項(xiàng)目的著手點(diǎn)全部是為了得到更高的經(jīng)濟(jì)效益。1.2研究意義文章對(duì)湖南勁仔食品公司的存貨核算及控制運(yùn)作方式進(jìn)行全面剖析，從管理學(xué)，會(huì)計(jì)學(xué)的觀點(diǎn)研究探討該企業(yè)的存貨核算及控制模式，對(duì)湖南勁仔食品公司存貨核算及控制中存在的問(wèn)題的研究，提出解決的方法，對(duì)提高湖南勁仔食品公司的存貨核算及控制水平，對(duì)迅速提升公司經(jīng)濟(jì)效益，提高公司的競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)湖南勁仔食品公司的持續(xù)發(fā)展等方面都具有明顯的現(xiàn)實(shí)意義和實(shí)際價(jià)值。2.相關(guān)理論綜述2.1存貨的概念所謂存貨，指的就是企業(yè)為了維持日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常開展，對(duì)原材料、在制品以及產(chǎn)成品進(jìn)行儲(chǔ)備的行為。根據(jù)用途和屬性地不同，存貨管可以區(qū)分為以下三種：第一，以經(jīng)濟(jì)用途區(qū)分的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性存貨以及非盛產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性存貨；第二，按照存貨來(lái)源區(qū)分的外部購(gòu)進(jìn)存貨、外委加工存貨、自制存貨等幾類；第三，按照存貨地來(lái)區(qū)分的話，可以分為內(nèi)部留存存貨、在途存貨、委托代保管存貨以及在制品存貨等幾類(趙瑞霞,劉昊然,許芷菁)。2.2存貨核算的概念存貨核算表示對(duì)公司存貨價(jià)值(也就是費(fèi)用)的計(jì)量，用在工商業(yè)公司存貨出入庫(kù)核算，存貨出入、庫(kù)憑證處理，核算報(bào)表查找，期初期末處理和有關(guān)數(shù)據(jù)維護(hù)。企業(yè)所開展的任何一項(xiàng)活動(dòng)都是有著其目的的，其對(duì)存貨的核算也不例外，也有著其目的(鐘詩(shī)淇,梁佩玲,蔡佳,2021)。具體說(shuō)來(lái)，企業(yè)存貨控制的目的主要保護(hù)財(cái)產(chǎn)安全、完整以及實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化這兩個(gè)目的[1]。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)想要獲得可持續(xù)發(fā)展就必須注重對(duì)資源的優(yōu)化配置，存貨控制其實(shí)就是企業(yè)進(jìn)行資源優(yōu)化配置的一個(gè)重要方式，通過(guò)對(duì)存貨方式、存貨量的控制企業(yè)可以有效地衡量生產(chǎn)與銷售之間的關(guān)系，在兩者之間選取一個(gè)平衡點(diǎn)，避免企業(yè)成本的浪費(fèi)，從而達(dá)到促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步發(fā)展的目的(黃俊豪,方心琪,2020)。2.3存貨控制概念與風(fēng)險(xiǎn)存貨控制，根據(jù)名字我們就可以知道，其是對(duì)公司目前具備的存貨所開展的管控。學(xué)術(shù)界通常對(duì)于存貨管理有下面兩種解釋：首先，根據(jù)客戶需求量以及得到產(chǎn)品的難易度，挑選最合適的、費(fèi)用最低的配送模式的計(jì)劃方式；其次，存貨管理是將制造廠商與價(jià)值鏈的存貨政策相融合然后改善選擇綜合配置的流程(劉博文,宋佳欣,陳可).同時(shí)，對(duì)于存貨控制來(lái)說(shuō)，企業(yè)主要存在著以下幾點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)：第一，預(yù)算風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)在開展采購(gòu)活動(dòng)之前需要先做好預(yù)算，一旦企業(yè)的預(yù)算安排不到位，對(duì)市場(chǎng)的預(yù)估不準(zhǔn)確，那么就非常容易引起企業(yè)存貨堆積的問(wèn)題，給企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)帶來(lái)較大的壓力；第二，采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。越是大型的、復(fù)雜的企業(yè)，其采購(gòu)鏈也就越長(zhǎng)，所合作的供應(yīng)商也就越多，如果企業(yè)在采購(gòu)的時(shí)候不能夠?qū)γ恳粋€(gè)供應(yīng)商進(jìn)行詳盡地資質(zhì)審核或者是對(duì)供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)檢，就很容易使得企業(yè)的采購(gòu)成本過(guò)高或采購(gòu)的產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)低，造成企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)難以開展(謝曉倩,郭婷婷,王嘉)；第三，管理風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)的存貨管理是一個(gè)較為負(fù)載的過(guò)程，涉及到企業(yè)預(yù)算、采購(gòu)、生產(chǎn)以及銷售等諸多環(huán)節(jié)，而且所牽涉的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)也較為繁瑣，一旦企業(yè)出現(xiàn)管理漏洞或者是財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)記錄不清，那么輕則使得企業(yè)賬目核對(duì)困難，重則使得企業(yè)容易陷入存貨貶值、貨源緊缺等問(wèn)題當(dāng)中。很多企業(yè)缺乏一套行之有效的信息傳遞與共享系統(tǒng)，對(duì)敏感的風(fēng)險(xiǎn)信息不能及時(shí)的識(shí)別、整理和報(bào)告，整體信息傳遞不及時(shí)，共享范圍小，從而導(dǎo)致企業(yè)難以對(duì)市場(chǎng)供求關(guān)系進(jìn)行準(zhǔn)確的把控，致使企業(yè)存貨管理能力較低(曾子軒,楊家豪,周嘉,2021)。企業(yè)在進(jìn)行存貨控制的時(shí)候就需要注重對(duì)這幾個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的把控。3.湖南勁仔食品公司存貨核算及控制現(xiàn)狀3.1公司概況湖南勁仔食品公司是我國(guó)鹵味休閑品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕鹵味休閑品領(lǐng)域多年，湖南勁仔食品在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國(guó)“國(guó)家鹵味休閑品企業(yè)榮譽(yù)金獎(jiǎng)”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤(rùn)排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)鹵味休閑品企業(yè)500強(qiáng)”。湖南勁仔食品的發(fā)展是我國(guó)鹵味休閑品企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國(guó)鹵味休閑品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。3.2存貨管理現(xiàn)狀3.2.1存貨資產(chǎn)質(zhì)量狀況為了更好的反映湖南勁仔食品公司存貨的基本情況，本文對(duì)湖南勁仔食品公司的資產(chǎn)負(fù)債表以及存貨的基本數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理，以更加直觀、深入反映湖南勁仔食品公司存貨的基本情況。圖3-1湖南勁仔食品公司存貨占比如上圖所示是湖南勁仔食品公司2014年以及2015年的存貨占比，可以看到在2014年，湖南勁仔食品公司存貨占資產(chǎn)的比重達(dá)到了38.67%，這一數(shù)據(jù)在2015年下降為27.81%。從占流動(dòng)資產(chǎn)的比重來(lái)看，2014年湖南勁仔食品公司占流動(dòng)資產(chǎn)的比重為48.02%，在2015年上升為70.44%，說(shuō)明湖南勁仔食品公司的存貨增長(zhǎng)速度超過(guò)了流動(dòng)資產(chǎn)的增長(zhǎng)速度。從圖中可以看到，2014年，存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重高達(dá)48.22%，這一比例較高，作為鹵味休閑品行業(yè)的存貨，約50%的占流動(dòng)資產(chǎn)比相對(duì)正常，但也略顯偏高，同時(shí)我們也可以看到存貨對(duì)于湖南勁仔食品公司有著十分重要的意義。盡管湖南勁仔食品公司2015年的存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比重有所上升，下上升為約78%左右，存貨依然是影響流動(dòng)資產(chǎn)的重要因素，因此存貨管理對(duì)于湖南勁仔食品企業(yè)具有十分重要的意義。對(duì)于湖南勁仔食品公司來(lái)說(shuō)，存貨占據(jù)了大量的流動(dòng)資金，存貨管理的好壞直接影響到企業(yè)正常運(yùn)行與否，影響著湖南勁仔食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成果和未來(lái)發(fā)展。3.2.2存貨資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)狀況表3-1湖南勁仔食品公司存貨與主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的對(duì)比20142015同比增長(zhǎng)值同比增長(zhǎng)率存貨72，800，019.05167，796，035.0665，520，017.14117.44%產(chǎn)成品30，557，640.4896，896，838.2027，501，876.43195.39%主營(yíng)業(yè)務(wù)收入119，250，000.35518，412，965.79107，325，000.32301.26%主營(yíng)業(yè)務(wù)成本122，113，346.39505，226，492.18109，902，011.75294.59%如上表所示是湖南勁仔食品公司2014年到2015年存貨、產(chǎn)成品、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入以及主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的基本情況，從圖中可以看到，湖南勁仔食品公司2015的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本比2014年增長(zhǎng)了294.59%，同時(shí)存貨在2015年實(shí)現(xiàn)了117.44%的增長(zhǎng)，結(jié)合湖南勁仔食品公司具體發(fā)展情況，可以推斷出湖南勁仔食品公司正處于快速發(fā)展與擴(kuò)張階段，從具體數(shù)據(jù)上來(lái)，2015年湖南勁仔食品公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)為301.26%，略高于294.59%，屬于比較正常的范圍。同一時(shí)期，湖南勁仔食品存貨的同比增長(zhǎng)率為117.44%，低于主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的增長(zhǎng)率，而產(chǎn)成品的增長(zhǎng)率為195.59%，低于主營(yíng)業(yè)務(wù)成本294.59%的增長(zhǎng)率。這種情況說(shuō)明湖南勁仔食品公司存貨積壓情況相對(duì)良好，當(dāng)前勁仔味業(yè)鹵味休閑品企業(yè)的存貨管理成本處于一個(gè)較為正常的范圍，當(dāng)前存貨管理風(fēng)險(xiǎn)并不是很大(鄧健明,章雅婷,黃偉光,林芷)。3.2.3存貨管理制度情況從存貨結(jié)構(gòu)上來(lái)看，湖南勁仔食品公司的存貨這兩年一直處于上升狀態(tài)，筆者對(duì)湖南勁仔食品公司的存貨結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析，如下圖所示。圖3-22014湖南勁仔食品公司存貨結(jié)構(gòu)圖3-32015湖南勁仔食品公司存貨結(jié)構(gòu)從圖3-2和3-3中可以看到，湖南勁仔食品公司的存貨主要是由三部分構(gòu)成的，包括在制品、原材料和產(chǎn)成品三部分，各部分內(nèi)容在2014年以及2015年的變動(dòng)情況在上圖中有著清晰的展示。從圖中可以看到，湖南勁仔食品公司存貨結(jié)構(gòu)中，變化較大的是原材料。原材料從2014年的39%，下降到2015的34%，而產(chǎn)成品和在制品的比例都有所上升。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，原材料經(jīng)過(guò)一系列工序的加工之后可以轉(zhuǎn)化為鹵味休閑品產(chǎn)品和在制品，湖南勁仔食品公司的原材料所占比重大大降低說(shuō)明勁仔味業(yè)鹵味休閑品公司在2015年有著較好的銷售業(yè)績(jī)，公司加大了產(chǎn)品的生產(chǎn)。但同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)注意，僅僅34%的運(yùn)材料比例明顯不夠合理，勁仔味業(yè)鹵味休閑品企業(yè)可能無(wú)法滿足正常需求，出現(xiàn)延期交貨，或者因此付出一定的代價(jià)，不利于勁仔味業(yè)鹵味休閑品企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。說(shuō)明公司的原材料采購(gòu)部門管理不夠合理，鹵味休閑品企業(yè)的正常運(yùn)行無(wú)法供應(yīng)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)部門的管理，保持合理的庫(kù)存結(jié)構(gòu)。4.湖南勁仔食品公司存貨核算及控制中存在的原因分析4.1存貨賬務(wù)核算中的問(wèn)題 4.1.1賬面記錄不全由于存貨核算相關(guān)制度的不規(guī)范，湖南勁仔食品公司在存貨核算上存在著較大的漏洞，其中一個(gè)表現(xiàn)就是存貨的收入、發(fā)出和結(jié)存記錄不全。湖南勁仔食品公司部分存貨記錄不準(zhǔn)確，在應(yīng)當(dāng)作為銷售收入時(shí)卻不做銷售收入，并未按照實(shí)際銷售情況結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存，銷售款項(xiàng)也未能及時(shí)登記，導(dǎo)致湖南勁仔食品公司庫(kù)存賬面數(shù)與實(shí)際庫(kù)存數(shù)嚴(yán)重不一致，賬實(shí)不符情況導(dǎo)致企業(yè)無(wú)法進(jìn)行有效、準(zhǔn)確的核算(王思妍,杜文珂,張家豪,2021)。湖南勁仔食品公司在對(duì)關(guān)聯(lián)企業(yè)進(jìn)行銷售時(shí)，雙方并未按照相關(guān)制度簽訂相應(yīng)合同，導(dǎo)致銷售的商品無(wú)法準(zhǔn)確計(jì)入到庫(kù)存中，這就導(dǎo)致勁仔味業(yè)鹵味休閑品公司庫(kù)存的實(shí)際數(shù)高于賬面數(shù)，庫(kù)存核算困難。同時(shí)，在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，負(fù)責(zé)庫(kù)存管理的員工并未按照規(guī)定定時(shí)對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)于存庫(kù)的進(jìn)出未能按照嚴(yán)格的制度執(zhí)行，實(shí)際庫(kù)存與賬面不一致，會(huì)計(jì)失真現(xiàn)象嚴(yán)重。4.1.2賬實(shí)不相符因?yàn)楸旧碓诳萍家约耙?guī)模部分出現(xiàn)明顯的問(wèn)題，公司大部分倉(cāng)庫(kù)管理機(jī)構(gòu)不能開展高效的檢驗(yàn)以及計(jì)量。也有的是由于分店規(guī)模不大，對(duì)領(lǐng)先的技術(shù)檢測(cè)儀器投資資金不多，分店缺少自己買入合適的檢驗(yàn)計(jì)量設(shè)施，因此就導(dǎo)致分店在對(duì)存貨的盤存計(jì)量的時(shí)候出現(xiàn)明顯的誤差。也有的是因?yàn)閯抛形稑I(yè)鹵味休閑品部分分店無(wú)法做到，倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)構(gòu)的管理人員態(tài)度隨意，對(duì)計(jì)量以及檢驗(yàn)的關(guān)注度不夠，因此導(dǎo)致特定的人為因素問(wèn)題，造成存貨計(jì)量或者檢驗(yàn)不合理，最后賬上的存貨無(wú)法代表公司真實(shí)具備的存貨，最后造成賬實(shí)不相符合。4.2存貨內(nèi)部控制的問(wèn)題 4.2.1存貨管理崗位職責(zé)不清合理的存貨管理制度是保證存貨管理工作有效開展的重要前提，保證存貨管理工作“有章可循”，是明確崗位職責(zé)的基本前提。沒(méi)有合理存貨管理制度的制定，勁仔味業(yè)鹵味休閑品工作人員的工作隨意性較大，無(wú)法保證庫(kù)存工作的有效開展。眾所周知，“沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”，相關(guān)制度的制定有助于明確各個(gè)員工的崗位職責(zé)以及義務(wù)，督促員工按照相應(yīng)職責(zé)開展業(yè)務(wù)(鄭嘉琪,許志豪,梁佳瑩)。湖南勁仔食品公司公司在庫(kù)存管理工作上缺乏足夠的重視，庫(kù)存管理工作僅僅是沿襲舊有的庫(kù)存管理模式，更談不上用先進(jìn)的庫(kù)存管理制度進(jìn)行指導(dǎo)，導(dǎo)致庫(kù)存管理工作雜亂無(wú)章。4.2.2存貨購(gòu)買成本控制不合理 順利發(fā)展的鹵味休閑品公司，其存貨通常是依照真實(shí)市場(chǎng)狀況來(lái)確定的，需要通過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)上的供求關(guān)系全面明確公司需要制造的存貨，而不能毫無(wú)針對(duì)性的增加生產(chǎn)。所以，存貨儲(chǔ)備不合適、流動(dòng)資金使用多等問(wèn)題本質(zhì)上是有原因的。依照數(shù)據(jù)他就得到的結(jié)果就是，在通常狀況下，勁仔味業(yè)鹵味休閑品公司平均存貨資金占據(jù)綜合流動(dòng)資產(chǎn)的30％-40％，但是上述指標(biāo)也可以依照各個(gè)產(chǎn)業(yè)本身的現(xiàn)實(shí)情況進(jìn)行調(diào)節(jié)(孫穎婷,賀俊杰,林正,2021)。4.3人員與技術(shù)方面的問(wèn)題4.3.1相關(guān)人員素質(zhì)不高 湖南勁仔食品公司作為大型的鹵味休閑品企業(yè)，去除部分中高層員工之外，其基層員工的學(xué)歷一般都很低，現(xiàn)實(shí)業(yè)務(wù)素養(yǎng)也需要后續(xù)的提高，勁仔味業(yè)鹵味休閑品的采購(gòu)員以及倉(cāng)庫(kù)保管員身為成本管理的主要職員，上述人員中的部分人在上班時(shí)期的積極性以及自主性都不高。來(lái)上班的時(shí)候也不會(huì)自主提升自身的業(yè)務(wù)實(shí)力。4.3.2技術(shù)設(shè)備不夠先進(jìn) 湖南勁仔食品企業(yè)不僅在眾多地區(qū)的總部設(shè)置了比較完善合理的電子庫(kù)存管理設(shè)施，在眾多分店，乃是部分社區(qū)中的小型分店也設(shè)置了，現(xiàn)在處理庫(kù)存的方式還是之前的人工清查，浪費(fèi)大量的時(shí)間以及精力，此外效率也不高，人工在清查時(shí)期即使非常仔細(xì)也會(huì)出現(xiàn)誤差，不利于勁仔味業(yè)鹵味休閑品庫(kù)存管理的進(jìn)行(劉若谷,陳心怡,王梓)。5.提高湖南勁仔食品公司存貨核算及控制的對(duì)策5.1存貨賬務(wù)核算中的對(duì)策5.1.1完善賬面記錄為進(jìn)一步提高湖南勁仔食品公司存貨管理的先進(jìn)性與科學(xué)性，湖南勁仔食品公司需要構(gòu)建進(jìn)銷貨存貨管理系統(tǒng)。進(jìn)銷存貨管理是對(duì)公司日常運(yùn)作中物料流、資金流開展條碼全面跟蹤管理，從得到訂單合約之后，步入物料購(gòu)買、入庫(kù)、領(lǐng)用到產(chǎn)品完工入庫(kù)、交貨、回收貨款、指出資金等，每個(gè)步驟都準(zhǔn)備了比較詳細(xì)精準(zhǔn)的資料(李煒銘,湯家豪,黃家,2021)。高效幫助湖南勁仔食品公司處理業(yè)務(wù)管理、分銷管理、存貨管理、營(yíng)銷規(guī)劃的貫徹以及監(jiān)管問(wèn)題，此外也可以處理統(tǒng)計(jì)信息的籌集問(wèn)題，對(duì)各機(jī)構(gòu)的銷售情況開展全面記載，之后根據(jù)上述結(jié)果調(diào)節(jié)短期，中長(zhǎng)期計(jì)劃，修訂湖南勁仔食品企業(yè)合適的銷售策略，利用上述協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)制度來(lái)管理公司存貨具備顯著的現(xiàn)實(shí)效果，持續(xù)增加完善賬面中的記載。5.1.2做到賬實(shí)相符 做到賬實(shí)相符第一需要加強(qiáng)銷售部門的把控。銷售業(yè)務(wù)員得到客戶訂購(gòu)單，客戶訂購(gòu)單可以為銷售交易的出現(xiàn)認(rèn)定準(zhǔn)備補(bǔ)充依據(jù)；銷售經(jīng)理對(duì)客戶訂購(gòu)單授權(quán)審查，審查訂購(gòu)單是否達(dá)到公司的銷售要求。銷售單管理機(jī)構(gòu)依照審批之后的客戶訂購(gòu)單編寫連續(xù)編號(hào)的銷售單子，此單據(jù)就是表明銷售交易出現(xiàn)的準(zhǔn)確憑證。信用管理經(jīng)理依照賒銷方針開展信用審查，審查客戶訂購(gòu)單，且在銷售單上簽署名字。對(duì)于超出既定信用方針要求范疇的獨(dú)特銷售交易，湖南勁仔食品公司需要開展民主決策；信用批準(zhǔn)的目標(biāo)就是全面減少壞賬風(fēng)險(xiǎn)，讓信用管理機(jī)構(gòu)管理(謝佳敏,郭雨馨,蔡奕彤)。信用管理機(jī)構(gòu)和銷售機(jī)構(gòu)并非是相同機(jī)構(gòu)，要貫徹職責(zé)分離；此外加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)機(jī)構(gòu)的管理。湖南勁仔食品倉(cāng)庫(kù)機(jī)構(gòu)依照已批準(zhǔn)的銷售單供貨，且編寫連續(xù)編號(hào)的出庫(kù)單，目標(biāo)是防止倉(cāng)庫(kù)在沒(méi)有經(jīng)過(guò)授權(quán)的時(shí)候私自發(fā)貨。裝運(yùn)機(jī)構(gòu)依照銷售單表明裝運(yùn)貨物，運(yùn)送到購(gòu)買方，且得到簽收依據(jù)來(lái)確定經(jīng)濟(jì)責(zé)任。5.2存貨內(nèi)部控制的對(duì)策 5.2.1劃清存貨管理崗位職責(zé)要求湖南勁仔食品公司賬務(wù)處理方式，提高存貨管理能力，因此需要湖南勁仔食品企業(yè)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)做到分工清楚，在眾多程序上都需要派遣專業(yè)人員管理，開展分工合作、職責(zé)劃分、相互影響、賬實(shí)分離。購(gòu)買員需要依照貨物種類、數(shù)值，如實(shí)編寫購(gòu)買訂單，按時(shí)精準(zhǔn)開展。其中湖南勁仔食品財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)需要根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況計(jì)算預(yù)付賬款且按時(shí)付款。倉(cāng)庫(kù)管理人員需要按時(shí)盤查貨物且辦理入庫(kù)手續(xù)，出具入庫(kù)單(張翠玲,黃穗華,林展,2021)。在商品出庫(kù)的時(shí)候，依照客戶需要出具發(fā)票，且標(biāo)記貨物內(nèi)容，記載存貨的型號(hào)售價(jià)。5.2.2優(yōu)化存貨購(gòu)買成本控制各部門溝通進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)工作。將整個(gè)勁仔味業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)總目標(biāo)體現(xiàn)到現(xiàn)實(shí)管理中來(lái)必須由各部門通力合作。缺少溝通的信息會(huì)降低引起服務(wù)的水平，更為嚴(yán)重的還會(huì)影響企業(yè)社會(huì)信譽(yù)，銷售鏈也會(huì)隨之?dāng)鄬印榱吮M量避免這種情況的出現(xiàn)給企業(yè)帶來(lái)的消極影響，企業(yè)要加強(qiáng)各呼叫部門與銷售服務(wù)部門的溝通，湖南勁仔食品企業(yè)庫(kù)存管理部門也要加強(qiáng)與企業(yè)財(cái)務(wù)部門，銷售部門的聯(lián)系，以保證銷售和庫(kù)存信息及時(shí)更新，做到顧客對(duì)產(chǎn)品的建議能夠及時(shí)反饋給銷售服務(wù)中心，從而提升產(chǎn)品價(jià)值使企業(yè)增加自己的利益。其次，制定合適的存貨計(jì)價(jià)方法。根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況的不同，勁仔味業(yè)企業(yè)的存貨的類型應(yīng)該選擇適合的存貨計(jì)價(jià)方法，既不能高估存貨成本，也不能低估存貨成本，而且應(yīng)該合理確認(rèn)商品銷售的價(jià)格。企業(yè)可以采用移動(dòng)加權(quán)平均法來(lái)計(jì)算存貨成本，此方法繁瑣業(yè)務(wù)量大需要有專人負(fù)責(zé)。財(cái)會(huì)人員想使會(huì)計(jì)的各項(xiàng)職能得到充分發(fā)揮，必須具備充足的專業(yè)常識(shí)以及會(huì)計(jì)理論，才可以在解決此類問(wèn)題的時(shí)候得心應(yīng)手，職業(yè)判斷水平才可以實(shí)踐活動(dòng)中得到持續(xù)提高。具體有以下兩個(gè)要求(王泳池,曾健豪,李錦裕)：一方面要求單位的財(cái)務(wù)人員具有豐富的會(huì)計(jì)理論，金融政策，稅務(wù)法規(guī)，要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)會(huì)應(yīng)用新型的融資理念。另一方面要求加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技能，會(huì)計(jì)作業(yè)涉及面廣，須具備多方面的知識(shí)。因此需要對(duì)湖南勁仔食品財(cái)會(huì)人員不斷進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。對(duì)于各個(gè)用人單位，需要持續(xù)激勵(lì)扶持財(cái)會(huì)人員參與會(huì)計(jì)專業(yè)技術(shù)資格以及注冊(cè)會(huì)計(jì)師考試。對(duì)于得到資格證的勁仔味業(yè)工作人員，需要給予特定的獎(jiǎng)勵(lì)。各單位也需要強(qiáng)化會(huì)計(jì)人員的后續(xù)培育，不斷更新知識(shí)，以適應(yīng)新的情況。5.3人員與技術(shù)方面的對(duì)策5.3.1提高相關(guān)人員素質(zhì) 第一，給予職場(chǎng)新人開展全面的培育。因?yàn)槁殘?chǎng)新人一般都缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以，給予上述湖南勁仔食品的會(huì)計(jì)人員所設(shè)計(jì)的教育內(nèi)容，需要將實(shí)務(wù)教育當(dāng)做重點(diǎn)，包含，成本管理體制、成本工作主要要求、成本核算管理軟件和主要技能等。第二，為具備充足經(jīng)驗(yàn)的人員準(zhǔn)備更新性培育。社會(huì)在進(jìn)步，需要成本管理人員可以持續(xù)掌握全新的會(huì)計(jì)常識(shí)，以便全面的緊跟社會(huì)發(fā)展潮流。此外對(duì)勁仔味業(yè)的各類培訓(xùn)成果開展審查，對(duì)于部分培訓(xùn)成績(jī)良好的職員需要給予特定的正面贊揚(yáng)和鼓勵(lì)，以便更好的激發(fā)職員參加培育、提高工作水平的自主性。5.3.2引入先進(jìn)技術(shù)設(shè)備 其中“工欲善其事必先利其器”，湖南勁仔食品企業(yè)需要提高設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用，盡量給予不同分店比如二維碼讀取器等類似的設(shè)施，通過(guò)工具取代人力，不只可以全面的節(jié)約人力，此外還可以保證庫(kù)存管理的合理性，減少問(wèn)題，全面提升成本核算的實(shí)力。6.結(jié)論存貨核算和控制就是評(píng)估公司能否可以得到長(zhǎng)久發(fā)展的關(guān)鍵指標(biāo)，對(duì)公司盈利能力有非常關(guān)鍵的作用。本文基于湖南勁仔食品企業(yè)現(xiàn)在在存貨核算和管控部分出現(xiàn)的眾多問(wèn)題，指出公司需要強(qiáng)化職員培育、提高設(shè)備購(gòu)買費(fèi)用、規(guī)范賬務(wù)處理方式、借鑒ERP系統(tǒng)、對(duì)庫(kù)存購(gòu)入開展正確規(guī)劃等眾多意見，為湖南勁仔食品企業(yè)持續(xù)發(fā)展存貨管理準(zhǔn)備良好的理論基礎(chǔ)。企業(yè)的順利發(fā)展，需要持續(xù)了解企業(yè)自身出現(xiàn)的問(wèn)題，且尋找出合適的處理問(wèn)題的方式，只有如此，湖南勁仔食品企業(yè)才可以得到長(zhǎng)久的進(jìn)步，湖南勁仔食品企業(yè)需要了解且關(guān)注本身在存貨核算和管控部分出現(xiàn)問(wèn)題，自主處理上述問(wèn)題，促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。

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