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文檔簡介

酒店餐廳防控方案近年來，因為新冠疫情的影響，酒店餐廳面臨著更加嚴格的衛(wèi)生和防疫要求。為了讓顧客安心用餐，酒店的管理者和員工需要制定并執(zhí)行一套完善的防控方案。本文將提供一些防控方案的建議?；A要求首先，酒店餐廳應該滿足以下基本防控要求：在餐廳入口處，設置測溫儀對所有顧客進行測溫，確保所有來店用餐的人員體溫正常。餐廳應該配備足夠的消毒設備，并在進出口、衛(wèi)生間和其他公共區(qū)域設置消毒液。所有用餐顧客應該戴口罩，不允許在客房內或餐廳內吸煙。餐桌之間應該保持安全距離，至少1.5米以上；倘若不是身體接觸的親屬小團體的話，桌子上的座位數(shù)就不能太多。餐廳外賣出餐后，應當積極消毒餐具等物品，確保物品安全潔凈。餐廳員工的防控除了基本要求，還需要從餐廳員工的角度出發(fā)，加大防疫工作的力度。以下是一些防控措施：每位員工要自覺接受健康管理，工作之前進行溫度檢測，如有發(fā)熱或任何呼吸道癥狀必須及時上報。餐廳內員工應當在必要時配戴口罩、手套并保持好個人衛(wèi)生。在入職、離職人員等人員調動期間需要做好控制。宣傳和教育防疫工作不僅需要掌握好相關知識，還需要將防疫知識宣傳教育到每個餐廳工作人員的思想中。以下是一些教育措施：通過常備手冊、專題講座、員工培訓和幻燈片等方式對員工進行防疫宣傳教育。餐廳方能夠制定一些內部的獎勵措施鼓勵員工全力投入防疫工作。防疫體系的完善餐廳防疫需要形成一個完善的體系，在每一個環(huán)節(jié)都需要有相關規(guī)程支持。餐廳防疫計劃：應制定好相關的防疫計劃，規(guī)定不同級別疫情發(fā)生時工作人員應采取的不同應對措施。餐廳防疫班子：規(guī)范餐廳防疫部門負責人的職責范圍，標志好各級別的控制措施。餐廳防疫監(jiān)控體系：保持好數(shù)據(jù)化的監(jiān)控體系，應對疫情發(fā)生時及時采取調整措施?？傮w而言，酒店餐廳的防控方案涉及多個方面和環(huán)節(jié)，需要相關負責人和員工

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